Mėlynių ruošiniai žiemai

Mėlynių uogienė vertinama dėl naudingų savybių. Jis turi teigiamą poveikį imuninei sistemai, medžiagų apykaitai ir regėjimui. Iš mūsų 10 receptų sužinosite, kaip pasigaminti skanų ir sveiką mėlynių uogienę.

Kaip pasigaminti miškų mėlynių uogienę žiemai?

Mėlynės yra miško uogos, augančios miške. Galima įvairiai paruošti žiemai. Pavyzdžiui, išvirkite porą stiklainių skanios uogienės, uogienės ar kompoto.

1. 
   Kaip paruošti paprastą ir skanų mėlynių ruošinį žiemai? Uogas išrūšiuoti, nuplauti ir nusausinti kiaurasamtyje.
2. 
   Uogas apibarstykite cukrumi ir palikite šiek tiek, kad išsiskirtų sultys.
3. 
   Per porą valandų mėlynės išskirs sultis, o cukrus pradės šlapintis.
4. 
   Padėkite indą ant ugnies, užvirinkite uogienę ir virkite 1-2 minutes, periodiškai nugriebkite putas.
5. 
   Po to karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Atvėsinkite stiklainius aukštyn kojomis ir perkelkite į vėsią vietą saugojimui.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus penkių minučių mėlynių uogienės receptas

Mėlynė – miško karalienė. Šios uogos skanios šviežios ir iš jų puikiai verda uogienė, todėl šeimininkės visada stengiasi žiemai apsirūpinti porą stiklainių šio skanėsto.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Mėlynės - 300 gr.
• Cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite uogas iš šiukšlių, nuplaukite ir nusausinkite.

2. Mėlynes suberkite į puodą, apibarstykite cukrumi ir palikite 1-2 valandoms.

3. Kai uogos išskirs sultis ir cukrus pradės tirpti, palikite keptuvę ant ugnies.

4. Uogienę užvirinkite, virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami šaukštu.

5. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio mėlynių uogienės su braškėmis gaminimo receptas

Tai viena skaniausių ir aromatingiausių uogienės rūšių. Be to, uogos jam auga tiesiai po kojomis. Naudodami šį receptą gausite labai sveiką mėlynių ir braškių uogienę.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Mėlynės – 1 kg.
• Braškės - 500 gr.
• Cukrus - 1,5 kg.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite ir nuplaukite uogas.

2. Supilkite cukrų į puodą ir užpilkite vandeniu, išvirkite cukraus sirupą. Keptuvės turinį užvirinkite ir visiškai ištirpinkite cukrų.

3. Po to suberkite uogas į keptuvę.

4. Virkite uogienę ant silpnos ugnies 10 minučių, periodiškai nugriebdami putas.Po to kiaurasamčiu sudėkite uogas į atskirą dubenį ir virkite sirupą, kol sutirštės.

5. Tada uogas grąžinkite į sirupą, išmaišykite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Atvėsinkite suktinukus kambario temperatūroje, uždenkite antklode, tada perkelkite į vėsią vietą saugojimui.

Gero apetito!

Mėlynių tyrės su cukrumi be virimo, skirtos laikyti šaldytuve

Daugelis žmonių ruošia uogas nevirdami. Tai daroma paprastai, jie sumalami su cukrumi santykiu 1: 2. Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip paruošti mėlynes šiuo būdu.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Mėlynės - 300 gr.
• Cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Uogas išrūšiuoti, nuplauti ir nusausinti.

2. Tada mėlynes sutriname blenderiu.

3. Į uogų masę suberkite cukrų, maišykite, kol cukrus tolygiai pasiskirstys visoje masėje.

4. Į švarų, sausą stiklainį pripildykite trintų uogų ir cukraus.

5. Stiklainį uždarykite švariu dangteliu, o ištrintas mėlynes laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Tiršta mėlynių uogienė su želatina

Į uogienę įpylus želatinos, gausite tirštesnę konsistenciją, o sirupo nereikės virti valandų valandas. Šį uogienę galite gaminti iš bet kokių sultingų uogų, pavyzdžiui, mėlynių.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Mėlynės – 1 l.
• Cukrus – 0,75 l.
• Želatina - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Mėlynes išrūšiuokite, nuplaukite ir suberkite cukrų. Leiskite uogoms išleisti sultis. Po to uogas sudėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių.

2. Ant paviršiaus susidariusios putos turi būti pašalintos.

3. Šiltame vandenyje ištirpinkite želatiną.Želatinos masę supilti į uogienę, išmaišyti ir pavirti dar 10 min.

4. Uogienės stiklainius išplaukite ir sterilizuokite iš anksto. Užpildykite stiklainius karštu uogiene ir uždarykite.

5. Atvėsinkite suktinukus kambario temperatūroje ir perkelkite į vėsią laikymo vietą.

Gero apetito!

Kvapni mėlynių uogienė su citrina žiemai

Šis mėlynių ir citrinų uogienė gali būti geriausias skanėstas. Tai skanu ir sveika. Galima valgyti su šaukštais ir naudoti naminiuose kepiniuose.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Mėlynės – 2 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 750 gr.
• Vanduo - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Mėlynes išrūšiuokite nuo blogų uogų ir lapų, nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje.

2. 100 gramų uogų atidėkite, likusias sutrinkite blenderiu.

3. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite, suberkite cukrų ir išvirkite sirupą. Tada į keptuvę supilkite mėlynių mišinį ir virkite 25 minutes. Nugriebkite putas nuo uogienės paviršiaus.

4. Po 20 minučių į uogienę suberkite visas uogas ir išspauskite vienos citrinos sultis.

5. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Atvėsinkite suktinukus kambario temperatūroje, tada perkelkite į vėsią vietą saugojimui.

Gero apetito!

Skanus mėlynių ir apelsinų uogienė stiklainiuose

Mėlynių uogienė yra natūralus vitaminų, antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų šaltinis. Dėl įvairių skonių mėlynių mišinį galite papildyti apelsino griežinėliais.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Mėlynės - 500 gr.
• Oranžinė – 2 vnt.
• Cukrus - 500 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Virimo procesas:

1. Mėlynes rūšiuoti ir nuplauti.Apelsiną užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

2. Apelsiną perbraukite per mėsmalę kartu su žievele.

3. Puode sumaišykite mėlynes, apelsinų mišinį ir cukrų ir palikite porai valandų.

4. Tada uždėkite keptuvę ant ugnies, uogienę virkite tris kartus po 5 minutes, kas 4-6 valandas.

5. Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Laikykite siūles vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta mėlynių uogienė žiemai su sveikomis uogomis

Mėlynės auga kiekviename miške, jas nesunkiai nuskinsite savo rankomis ir paruošite žiemai. Be to, iš jo pagaminta uogienė yra skani ir sveika.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Mėlynės – 1 kg.
• Cukrus - 1,2 kg.
• vanilė - 2 gr.
• Vanduo - 180 ml.

Virimo procesas:

1. Šviežias uogas išrūšiuokite, nuplaukite ir suberkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis.

2. Uogas apibarstykite cukrumi.

3. Tada supilkite vandenį ir pastatykite indą ant ugnies. Uogienę užvirinkite ir virkite 10 minučių. Periodiškai nuimkite putas nuo jo paviršiaus.

4. Po to indą nukelkite nuo ugnies ir palikite uogienę porai valandų. Tada vėl pastatykite indą ant ugnies, įpilkite vanilino, užvirkite.

5. Karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Atvėsinkite suktinukus kambario temperatūroje, uždenkite antklode. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanią mėlynių uogienę su bananais?

Parduotuvėje vargu ar rasite puikų mėlynių ir bananų derinį. Tačiau ruošiantis namuose galimi bet kokie eksperimentai. Ši uogienė yra paprasta, bet kartu neįprasto skonio, todėl nusipelno ypatingo populiarumo.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bananai - 1 kg.
• Citrinų sultys - 3 šaukštai.
• Mėlynės - 300 gr.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Vanduo - 0,4 a.š.

Virimo procesas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite juos citrinos sultimis ir išmaišykite.

2. Mėlynes nuplaukite, nusausinkite ir suberkite į keptuvę su bananais.

3. Į keptuvę supilkite cukrų ir užpilkite vandeniu.

4. Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite uogienę.

5. Virkite ant silpnos virimo 7 minutes, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami putas.

6. Uogienę nukelkite nuo ugnies, sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir sudėkite į stiklainius.

7. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 10-15 minučių, tada susukite ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Mėlynių bananų uogienę laikykite vėsioje, sausoje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta mėlynių uogienė su pektinu žiemai

Šiame recepte papasakosime, kaip pasigaminti skanų ir tirštą mėlynių uogienę. Technologija gana paprasta, kaip tirštiklį naudosime pektiną.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Pektinas - 1 pakuotė.

Virimo procesas:

1. Mėlynes nuplaukite ir nusausinkite.

2. Uogas perkelkite į trintuvą ir susmulkinkite.

3. Mėlynių masę sudėkite į puodą storu dugnu, suberkite pektiną. Mišinį užvirinkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir virkite 1-2 minutes.

4. Uogienė labai gerai tirštėja.

5. Laikykite sandariai uždarytame indelyje šaldytuve.

Gero apetito!