Chashushuli

Chashushuli yra populiarus tradicinės gruzinų virtuvės patiekalas. Paprastai skanėstą sudaro minkšta, gerai troškinta mėsa, pomidorų padažas ir aromatingi prieskoniai. Yra daug galimybių paruošti spalvingą skanėstą. Mes surinkome geriausius iš jų į aštuonių patikrintų receptų su nuotraukomis kulinarinį pasirinkimą.

Chashushuli gruzinų kalba - klasikinis receptas

Gruzinų chashushuli yra klasikinis receptas, kurį lengva pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, atlikite mūsų patikrintos gaminimo idėjos veiksmus. Užbaigtas skanėstas džiugins sodriu skoniu ir aromatu, patiekite šeimos pietums ar vakarienei.

1. 
   „Chashushuli“ gruzinų kalba ruošiamas labai paprastai. Jautieną nuplauname, supjaustome mažais gabalėliais ir kepame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. 
   Iškeptą mėsą perkelkite į keptuvę. Papildome susmulkintais svogūnais.
3. 
   Į mišinį supilkite 500 ml virinto vandens.
4. 
   Virkite mišinį ant viryklės, tada troškinkite po dangčiu 1-1,5 valandos.
5. 
   Pomidorus supjaustykite ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes.
6. 
   Nuleidę vandenį nuimkite žievelę. Smulkiai supjaustykite minkštimą.
7. 
   Susmulkinkite kalendrą ir česnaką.
8. 
   Į keptuvę su gerai troškinta mėsa sudėkite pomidorų minkštimą, druską, prieskonius ir pomidorų pastą.
9. 
   Troškinkite, kol išgaruos ketvirtadalis skysčio.
10. 
    Likus penkioms minutėms iki paruošimo, įpilkite česnako ir kalendros. Išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
11. 
    „Chashushuli“ gruzinų kalba pagal klasikinį receptą yra paruošta. Galite patiekti ant stalo!

---

Gruzinų jautienos čašušuliai

Gruzinų jautienos čašušulis yra sultingas ir maistingas skanėstas, kuriam neįmanoma atsispirti. Toks apetitą keliantis patiekalas tikrai paįvairins jūsų meniu ir namų stalą. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu ir nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Jautiena – 0,6 kg.
• Pomidorai - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Kalendra - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų sultys - 100 ml.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Nuplauname daržoves ir žoleles. Tą patį darome su mėsa.

2 žingsnis. Jautieną padalinkite į mažus gabalėlius. Kepkite juos svieste, kol ryškiai apskrus.

Žingsnis 3. Į mėsą suberkite smulkintą svogūną ir aitriąją papriką. Viską išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol mėsa suminkštės.

4 žingsnis. Į bendrą masę supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite porą minučių. Tada suberkite druską, prieskonius ir susmulkintą česnaką.

Žingsnis 5. Susmulkintus pomidorus sudėkite į indą ir supilkite pomidorų sultis. Verdame.

6 veiksmas.Troškinkite 15 minučių, suberkite kapotą kalendrą. Virkite dar dvi minutes ir nukelkite nuo ugnies.

7 žingsnis. Gruzinų jautienos čašušuliai yra paruošti. Patiekite ir išbandykite!

Veršienos čašušuliai

Veršienos čašušulį lengva paruošti namuose. Norėdami tai padaryti, atlikite veiksmus iš mūsų patikrintos gaminimo idėjos su nuotraukomis. Užbaigtas skanėstas džiugins sodriu skoniu ir pikantišku aromatu, patiekite šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Veršiena – 0,5 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Pomidorų sultys su minkštimu – 300 ml.
• paprika - 300 gr.
• kalendra - 25 gr.
• Petražolės - 25 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Sviestas - 30 gr.
• Rozmarinas - 3 šakos.
• Maltos aitriosios paprikos - 2 šaukšteliai.
• Chmeli-suneli - 2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Aitrioji paprika – 1/3 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal sąrašą paruoškite reikiamus ingredientus. Daržoves ir žoleles nuplauname po vandeniu.

2 veiksmas. Veršieną nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 3. Mėsą sudėkite į keptuvę, užpilkite trupučiu vandens, užvirinkite ir tada troškinkite ant silpnos ugnies apie 40-50 minučių.

4 veiksmas. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.

5 veiksmas. Iš paprikos pašalinkite sėklas. Supjaustome smulkiais gabalėliais.

6 žingsnis. Smulkiai supjaustykite česnaką peiliu.

Žingsnis 7. Nuplautus ir džiovintus žalumynus sumalkite.

Žingsnis 8. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką.

9 žingsnis. Į keptuvę su mėsa suberkite rozmariną ir prieskonius.

10 veiksmas. Kepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Išimkite rozmariną.

11 veiksmas. Į mėsą įpilkite sviesto ir česnako.

12 veiksmas. Čia sudėkite susmulkintą svogūną. Įpilkite dar šiek tiek vandens ir virkite 20 minučių.

13 veiksmas. Į keptuvę įpilkite pipirų gabalėlių.

14 veiksmas. Supilkite pomidorų sultis su minkštimu.

15 veiksmasPatiekalą troškinkite 15 minučių, paragaukite druskos.

16 veiksmas. Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles, troškinkite tris minutes ir nukelkite nuo viryklės.

Žingsnis 17. Veršienos chashushuli yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!

Gruziniška kiaulienos čašušuli

Kiaulienos čašušulis gruziniškai yra ryškus ir patenkinamas skanėstas, kuriam sunku atsispirti. Toks apetiškas patiekalas tikrai paįvairins jūsų meniu ir papuoš stalą. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu ir nuotraukomis.

Virimo laikas – 7 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Adžika - 1 šaukštelis.
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• verdantis vanduo - 0,5 šaukštai.
• Cilantro - 5 šakos.
• Krapai – 2 šakelės.
• Petražolės - 5 šakos.
• Maltos kalendros - 0,5 šaukštelio.
• Utskho-suneli - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Reganas - 1 šaukštelis.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Mėsos marinatui:

• Adžika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaulieną nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 2. Įdėkite mėsą į gilų dubenį, įpilkite adžikos, druskos ir vyno acto. Išmaišykite ir marinuokite apie 5 valandas.

Žingsnis 3. Kepkite mėsą augaliniame aliejuje, kol iškeps.

4 veiksmas. Į kiaulieną suberkite susmulkintą svogūną. Išmaišykite ir virkite 5 minutes.

5. Susmulkinkite pomidorus ir sumaišykite juos su smulkintu česnaku.

6 žingsnis. Į mėsą įpilkite adžikos ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Toliau paskleiskite pomidorų ir česnako mišinį. Supilkite verdančiu vandeniu. Dar kartą sumaišykite ir troškinkite 5 minutes.

8 veiksmas. Įpilkite druskos ir prieskonių.

9 veiksmas. Į mišinį suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

10 veiksmasGruzinų kiaulienos čašušuliai yra paruošti. Patiekite ir mėgaukitės!

Vištienos chashushuli

Namuose virti vištienos čašušulį gali kiekvienas. Norėdami tai padaryti, atlikite mūsų patikrintos gaminimo idėjos veiksmus. Gatavas patiekalas nudžiugins ryškiu skoniu ir apetitą keliančiu aromatu. Patiekite skanėstą šventiniam ar šeimos stalui.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Kalendros žalumynai - 15 gr.
• Moliūgų sėklos - 120 gr.
• Juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Vanduo - 50 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 2. Vištienos filė dedame į keptuvę su augaliniu aliejumi. Įpilkite 50 ml vandens, acto, juodųjų pipirų. Užvirinkite po dangčiu, tada troškinkite, kol skystis išgaruos.

3 veiksmas. Į vištienos mėsą suberkite susmulkintą svogūną. Įdėkite lauro lapą, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

4 žingsnis. Į vištieną įdėkite gabalėlį sviesto ir pjaustytų pomidorų. Dar kartą sumaišykite ir troškinkite 5 minutes.

5 žingsnis. Į mišinį įpilkite grietinės ir susmulkinto česnako. Paviriname porą minučių.

6 veiksmas. Į mišinį įpilkite moliūgų sėklų ir susmulkintų žolelių. Pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Žingsnis 7. Vištienos chashushuli yra paruoštas. Dėkite į lėkštes ir patiekite!

Chashushuli katile ant ugnies

Chašušuliai katile virš laužo – ryškus gruziniškas skanėstas, kuris nepaliks abejingų. Norėdami pasigaminti šį patiekalą namuose, atlikite mūsų patikrintos gaminimo idėjos veiksmus.Chashushuli pradžiugins sodriu skoniu ir aromatu, patiekite šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 16

Ingridientai:

• Jautienos krūtinėlė – 1,5 kg.
• Jautienos šonkauliukai - 1 kg.
• Jautienos minkštimas – 1,5 kg.
• Svogūnai - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Pomidorai - 1 kg.
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Pomidoras - 1 kg.
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Adžika - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Kalendra - 1 ryšelis.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia užkuriame ugnį.

2 veiksmas. Paruoškite daržoves. Pomidorus nuplauname ir supjaustome apskritimais.

3 veiksmas. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos apskritimais.

4 veiksmas. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.

5 veiksmas. Nuimkite česnako lukštus. Gvazdikėlius supjaustome plonais griežinėliais.

6 žingsnis. Visą mėsą padalinkite į dalis. Dėti į katilą dalimis. Pirmiausia į katilą supilkite aliejų ir suberkite česnaką.

7 žingsnis. Leiskite pirmajai mėsos daliai šiek tiek apskrusti.

Žingsnis 8. Išdėliokite likusią dalį, išmaišykite ir kepkite.

9 veiksmas. Uždenkite katilą dangčiu ir virkite 10-15 minučių.

10 veiksmas. Į mėsą įpilkite svogūnų.

11 veiksmas. Išmaišykite ir troškinkite po dangčiu dar 20 minučių.

12 veiksmas. Įpilkite pipirų.

13 veiksmas. Dar kartą viską išmaišykite.

14 veiksmas. Įpilkite druskos, prieskonių, adžikos, aitriosios paprikos ir pomidorų. Išmaišykite ir troškinkite dar 25 minutes.

15 veiksmas. Pabarstykite ruošinį smulkinta kalendra ir likusiomis žolelėmis. Troškinkite dar 10-15 minučių ir nukelkite nuo ugnies.

16 žingsnis. Chashushuli katile virš ugnies yra paruoštas. Dėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite!

Chashushuli receptas lėtoje viryklėje

Chashushuli receptas lėtoje viryklėje yra tikras daugelio namų šeimininkių atradimas.Su jo pagalba greitai ir lengvai paruošite skanų gruzinišką patiekalą. Patiekite skanėstą namuose su duona, pita duona ar mėgstamais garnyrais. Bus neįmanoma atsispirti!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Sviestas - 30 gr.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• Pomidorų sultys - 100 ml.
• Raudonasis vynas - 70 ml.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas. Multicooker dubenyje ištirpinkite gabalėlį sviesto.

3 veiksmas. Vištienos filė pamerkite į aliejų. Gaminimas „kepimo“ režimu.

4 veiksmas. Į vištieną įdėkite svogūnų pusžiedžius. Išmaišome ir pakepiname.

5 žingsnis. Į bendrą masę sudėkite plonas paprikos juosteles.

Žingsnis 6. Atskirame dubenyje sumaišykite pomidorų sultis su gvazdikėliais ir cinamonu.

7 žingsnis. Į mėsą supilkite pomidorų mišinį, pagal skonį pasūdykite ir virkite dar tris minutes.

Žingsnis 8. Sudėkite kapotų žolelių.

9 veiksmas. Įpilkite šiek tiek raudonojo vyno. Leiskite mišiniui virti 4 minutes.

10 veiksmas. Sumaišykite turinį ir uždarykite dangtį.

Žingsnis 11. Kepkite troškinimo režimu 20 minučių.

12 žingsnis. Chashushuli lėtoje viryklėje yra paruošta. Patiekite ir išbandykite greitai!

Avienos čašušuliai

Avienos čašušulį lengva paruošti namuose. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Užbaigtas skanėstas nudžiugins sodriu skoniu ir nuostabiu aromatu, patiekite šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Ėriena – 1,5 kg.
• Šviesus alus – 0,5 l.
• Paprika - 2 vnt.
• Salierų lapkočiai – 2 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Kalendra - 1 ryšelis.
• Bazilikas - 1 ryšelis.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Utskho-suneli - 1 šaukštelis.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Aitrioji raudonoji paprika – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal sąrašą paruoškite reikiamus ingredientus.

2 veiksmas. Avieną gerai nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite į katilą ar puodą.

Žingsnis 3. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite plonomis plunksnomis supjaustytus svogūnus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Perkelkite svogūnus į dubenį su mėsa. Supilkite alų, užvirinkite ir troškinkite 50 minučių.

5 žingsnis. Smulkiai supjaustykite salierą, papriką ir česnaką.

6 veiksmas. Daržoves pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 7. Daržoves perkelkite į bendrą masę. Pabarstykite druska ir prieskoniais, užvirinkite ir troškinkite apie 15 minučių.

Žingsnis 8. Šiuo metu supjaustykite žalumynus. Pomidorus supjaustome griežinėliais.

9 žingsnis. Paruoštus produktus sudėkite į preparatą. Taip pat įberkite aitriųjų pipirų.

10 veiksmas. Išmaišykite ir troškinkite indą 10 minučių.

Žingsnis 11. Avienos čašušuliai yra paruošti! Sudėkite į lėkštes ir patiekite.