Marinuoti pievagrybiai

Greitai marinuoti pievagrybiai – nuostabus užkandis, puikiai papildantis įvairius patiekalus. Čia parodysime, kaip gaminti juos namuose, korėjiečių kalba, su česnaku, svogūnais, aliejuje, su sojų padažu, su obuolių sidro actu, majoneze kepimui ant grotelių ir kepimui orkaitėje.

Greitas ir skanus marinuotų pievagrybių receptas namuose

Pievagrybių marinatą sudaro vanduo, druska, cukrus, česnakai, pipirai, actas, lauro lapas ir augalinis aliejus. Pagal šį receptą grybai yra vidutiniškai sūrūs ir šiek tiek rūgštūs dėl acto.

1. 
   Kaip greitai ir skaniai išvirti marinuotus pievagrybius namuose? Supilkite vandenį į tinkamo dydžio keptuvę ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite ir suberkite lauro lapą, česnaką ir pipirus. Viską kepkite apie 5 minutes.
2. 
   Toliau įpilkite druskos ir cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps. Palikite keptuvę ant viryklės.
3. 
   Po poros minučių supilkite 2 šaukštus acto ir augalinio aliejaus.
4. 
   Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu. Svarbiausia, kad jose neliktų šiukšlių ar nešvarumų.
5. 
   Švarius grybus sudėkite į puodą su marinatu ir kepkite 5-6 minutes.
6. 
   Praėjus šiam laikui, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti. Tik tada galime pradėti tvarkyti grybus. Pirmiausia į tinkamus stiklinius indelius pripildykite pievagrybių ir užpilkite sūrymu. Gatavą užkandį laikykite šaldytuve. Jei grybus norite marinuoti ilgalaikiam saugojimui, tuomet neleiskite marinatui atvėsti, o iš karto išjungę ugnį suberkite grybus į sterilizuotus stiklainius, užpilkite karštu marinatu ir užsukite dangtelius.
7. 
   Leiskite grybams stovėti šaldytuve apie 6 valandas. Pievagrybius patiekiame prie stalo kartu su mėgstamais patiekalais. Gero apetito!

Kaip virti korėjietiškus marinuotus pievagrybius namuose?

Šio grybų paruošimo varianto marinatas gaminamas iš augalinio aliejaus, acto, sojos padažo, kalendros, pipirų, lauro lapų, žolelių, sezamo sėklų, česnako ir druskos. Šis ingredientų rinkinys suteikia užkandžiui pikantišką ir rytietišką skonį.

Virimo laikas: 8 valandos 30 minučių.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• Vanduo - 700 ml.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Stalo actas 6% – 2 v.š.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Aitrioji paprika – 1 ankštis.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - 1/6 šaukštelio.
• Sezamas - 15 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grybus gerai nuplaukite po šiltu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Tada sudėkite juos į patogų puodą ir užpilkite vandeniu. Įpilkite druskos pagal skonį ir padėkite ant stiprios ugnies. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį. Tęskite virti dar 20 minučių.

Žingsnis 2. Pradėkime ruošti marinatą. Į gilų indą supilkite augalinį aliejų, sojų padažą ir actą. Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į dubenį. Toliau suberkite kalendrą, juoduosius pipirus, aitriąją papriką, lauro lapą ir smulkiai pjaustytą česnaką. Viską gerai išmaišykite ir ragaukite. Jei reikia, įberkite druskos.

3 veiksmas. Sezamo sėklas suberkite į sausą keptuvę ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Labai greitai paruduoja, todėl svarbu neperkepti.

4 veiksmas. Į beveik gatavą marinatą suberkite auksines sezamo sėklas ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 5. Per šį laiką pievagrybiai iškepa. Išimkite juos iš vandens naudodami kiaurasamtį, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Taip pat galite naudoti kiaurasamtį. Grybus perkelkite į marinatą.

Žingsnis 6. Viską gerai išmaišykite, kad pievagrybiai visiškai pasidengtų marinatu.

Žingsnis 7. Indą su grybais uždenkite dangteliu arba lėkšte ir padėkite į šaldytuvą bent 8 valandoms. Per tą laiką pievagrybius reikėtų kelis kartus pamaišyti. Patiekite kaip užkandį. Gero apetito!

Labai greitas marinuotų pievagrybių receptas per 5 minutes

Šiame marinato recepte naudojama druska, cukrus, kalendra, gvazdikėliai, pipirai, česnakai, lauro lapai, augalinis aliejus ir actas.Laikas taupomas dėl to, kad pievagrybiai verdami tuo pačiu metu kaip ir marinatas. Jums tereikia leisti grybams atvėsti šaldytuve.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Pievagrybiai – 1 kg.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Gvazdikėliai – 1-2 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Actas 6% – 4 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu ir nupjaukite stiebus. Didesnius grybus supjaustykite į 2 dalis.2 veiksmas. Į tinkamą keptuvę supilkite vandenį, saulėgrąžų aliejų ir įberkite druskos, cukraus, kalendros, gvazdikėlių, pipirų, česnako ir lauro lapelio.

Žingsnis 3. Tada nuplautus pievagrybius suberkite į vandenį ir padėkite keptuvę ant stiprios ugnies. Leiskite vandeniui užvirti ir toliau virkite 5 minutes. Dabar įpilkite acto, išmaišykite ir vėl užvirinkite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Žingsnis 4. Pievagrybius perkelkite į patogų indą, kuriame laikysime grybus. Leiskite jiems atvėsti ir užkandis paruoštas patiekti. Tačiau geriau dėti į šaldytuvą, kad grybai visiškai atvėstų ir gerai pasimarinuotų.

Žingsnis 5. Patiekite marinuotus pievagrybius su žolelėmis ir svogūnais. Šaldytuve grybus galima laikyti savaitę. Gero apetito!

Paprastas būdas paruošti marinuotus pievagrybius su česnaku

Norėdami paruošti marinatą, mums reikės krapų, druskos, acto, augalinio aliejaus, lauro lapų, juodųjų pipirų ir česnako. Paskutinio ingrediento dėka pievagrybiai įgaus pikantišką ir labai malonų skonį, kuris puikiai tiks prie mėgstamų patiekalų.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Pievagrybiai – 1 kg.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Stalo actas 6% – 120 ml.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 5 vnt.
• Juodieji pipirai - 2 šaukšteliai.
• Vanduo - 6 šaukštai.
• Česnakai - 1 galva.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Patogiame inde sumaišykite vandenį, augalinį aliejų, actą, druską, lauro lapą ir juoduosius pipirus. Česnaką perspauskite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite ir sudėkite į kitus ingredientus.

Žingsnis 2. Supilkite marinatą į puodą ir padėkite ant ugnies. Mišinį užvirinkite.

3 veiksmas. Krapus nuplaukite po vėsiu vandeniu, nusausinkite, nuimkite stiebus ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Į išvirtą marinatą suberkite pievagrybius ir viską virkite apie 7-10 min.

Žingsnis 5. Po reikiamo laiko nukelkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite ten krapus. Viską išmaišykite ir palikite grybus atvėsti.

Žingsnis 6. Kai grybai marinate atvės, įdėkite keptuvę į šaldytuvą nakčiai. Tada grybus galite sukti į stiklainius arba patiekti iš karto. Gero apetito!

Kaip namuose marinuoti pievagrybius su svogūnais?

Šiame recepte svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir mirkomi acte. Taip jis išlieka traškus, bet kartu ir saldus. Čia taip pat naudojama saldžioji paprika, kuri marinuotiems grybams suteikia malonų aromatą ir skonį.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas 9% – 50 ml.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• kalendros sėklos - 0,5 šaukštelio.
• Paprika - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirma, mes pradedame marinuoti svogūnus. Pirmiausia nuvalome ir supjaustome pusžiedžiais.Perkelkite į atskirą indą ir užpilkite actu.

2 veiksmas. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Ant grybų stiebų taip pat nupjauname galus. Tada paimkite tinkamą keptuvę, supilkite į ją vandens ir įberkite šaukštą druskos. Padėkite ant ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Tada sudėkite grybus ir kepkite apie 10 minučių. Paruoštus pievagrybius sudėkite į kiaurasamtį ir išpilkite sūrymą. Grybus perkelkite į atskirą indą.Žingsnis 3. Pradėkime ruošti marinatą. Supilkite vandenį į keptuvę ir nusiųskite į ugnį. Kai tik vanduo užvirs, suberkite cukrų, druską, lauro lapą, pipirus ir kalendras. Viską išmaišyti.

Žingsnis 4. Į marinatą sudėkite pievagrybius. Iš paprikos išimame sėklas ir supjaustome juostelėmis. Siunčiame į pievagrybius. Uždenkite dangčiu ir užvirinkite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

5 žingsnis. Dabar į grybus suberkite acte marinuotus svogūnus ir išmaišykite. Tada uždenkite dangčiu ir leiskite turiniui visiškai atvėsti. Tada pievagrybius galite sudėti į stiklainius ir padėti į šaldytuvą.

Žingsnis 6. Grybus palikite marinuotis šaltai per naktį. Užkandis paruoštas. Gero apetito!

Kvepiantys pievagrybiai, marinuoti sojos padaže su sezamo sėklomis

Sojų padažas, derinamas su kitais prieskoniais ir ingredientais, suteikia grybams malonų, šiek tiek sūroką skonį, kuris puikiai tinka prie šio patiekalo. Tai puikus užkandis, kurį taip pat galima dėti į salotas ir kitus patiekalus.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 400 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Sezamo sėklos - 1,5 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Obuolių actas - 50 ml.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Petražolės - 0,5 ryšulio.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas: Šiam receptui geriausiai tinka maži grybai. Grybus gerai nuplaukite po vandeniu. Į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos, lauro lapų ir pipirų. Užvirinkite ir į vandenį suberkite pievagrybius. Virkite 15 minučių.

Žingsnis 2. Paruoštus pievagrybius sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 3. Pradėkime ruošti marinatą. Į tinkamą indą įpilkite augalinio aliejaus, obuolių sidro acto, sojų padažo, kalendros ir cukraus. Smulkiai supjaustykite petražoles, česnaką perspauskite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite ir supilkite į marinatą. Viską gerai išmaišyti.

4 veiksmas. Sezamo sėklas suberkite į sausą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Svarbu jo neperkepti, nes iškepa labai greitai.

Žingsnis 5. Į indą su marinatu suberkite pakepintas sezamo sėklas ir išmaišykite.

Žingsnis 6. Galiausiai sudėkite atvėsusius pievagrybius ir gerai sumaišykite juos su marinatu. Uždenkite indą dangteliu arba lėkšte ir padėkite į šaldytuvą 8 valandoms. Karts nuo karto pamaišykite grybus.

Žingsnis 7. Marinuoti pievagrybiai yra paruošti. Patiekite kaip užkandį arba kaip salotų ingredientą. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio marinuotų pievagrybių aliejuje gaminimo receptas

Šiame recepte naudojamas alyvuogių aliejus, nes jis turi ne tik daug naudingų savybių, bet ir nuostabaus skonio, idealiai tinkančio marinatui. Taip pat į jį dedama peletrūno, citrinos, paprikos, česnako, juodųjų pipirų, druskos ir cukraus.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai.
• Estragonas - 1 krūva.
• Malta saldi paprika - 2 šaukšteliai.
• Česnakai - 6 skiltelės.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Cukrus - pagal skonį.
• Citrina - 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Jūros druska - 2 šaukšteliai.
• Pievagrybiai - 500 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite česnako skilteles ir perpjaukite jas išilgai į 2 dalis.2 veiksmas. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir smulkia tarka nuimkite nuo jos žievelę. Tada išspauskite iš jo sultis.

3 žingsnis. Šiam receptui geriau naudoti mažus grybus. Grybus gerai nuplauname po vandeniu ir leidžiame išdžiūti.

4 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite visą alyvuogių aliejų ir įberkite druskos, česnako ir citrinos žievelės. Kaitinkite ant mažos ugnies apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 5. Dabar sudėkite pievagrybius į keptuvę. Išmaišykite ir palikite 2 minutes troškintis aliejuje. Tada išjunkite ugnį ir palikite grybus, kol visiškai atvės. Kai viskas atvės, perkelkite į indą su dangteliu. Įpilkite juodųjų pipirų, paprikos ir citrinos sulčių. Viską gerai išmaišyti. Paimkite peletrūno lapus ir petražolių stiebus. Minkome juos pirštais, pritvirtiname siūlais ir siunčiame į marinatą.Žingsnis 6. Smulkiai supjaustykite peletrūną ir petražolių lapelius ir suberkite į pievagrybius. Sumaišykite. Indą sandariai uždarykite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą bent parai. Geriau 2-3 dienas. Per tą laiką keletą kartų apverskite indą aukštyn kojomis.

Žingsnis 7. Marinuoti pievagrybiai yra paruošti. Likusį marinatą galima naudoti kaip užpilą salotoms ar kitiems patiekalams. Gero apetito!

Paprastas ir greitas marinuotų pievagrybių su obuolių sidro actu receptas

Ši marinuotų grybų versija paruošiama labai greitai ir paprastai. Obuolių sidro actas suteikia neįprastą skonį ir aromatą, kuris puikiai dera prie marinato.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• obuolių actas - 70 gr.
• Gvazdikėliai – 3 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai – 7 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• druska - 7 gr.
• Cukrus - 15 gr.
• Svogūnai - ½ vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šiltu vandeniu ir nupjaukite apatinę stiebo dalį. Jei grybai per dideli, supjaustykite juos į kelias dalis. Išvirkite mažus pievagrybius sveikus.

2 veiksmas. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką peiliu arba permeskite per spaudą.3 žingsnis. Į tinkamą keptuvę sudėkite pievagrybius, smulkiai pjaustytą česnaką, skilteles, juoduosius pipirus, lauro lapą, obuolių sidro actą, cukrų ir druską.

Žingsnis 4. Uždarykite keptuvę dangčiu ir nusiųskite į ugnį. Po kelių minučių grybai išleis vandenį. Virkite juos ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Viską porą kartų permaišykite.

5 žingsnis. Gatavus pievagrybius iš keptuvės perkelkite į patogų indą ir leiskite atvėsti. Užkandis paruoštas. Prieš patiekdami į grybus galite įpilti pjaustytų svogūnų ir augalinio aliejaus. Gero apetito!

Kaip skaniai pamarinuoti pievagrybius majoneze kepimui ant grotelių?

Marinatas susideda iš labai paprastų ingredientų: majonezo, druskos, citrinos sulčių ir česnako. Tačiau iš jo gaminami puikūs ant grotelių kepti grybai, kurie taps vertu mėsos kebabo konkurentu.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 300 gr.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Česnakai – 1 skiltelė.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Kotelius apipjaustome, o kepures dedame į dubenį ar maišelį, kuriame bus marinuoti grybai.Žingsnis 2. Į patogų indą sudėkite majonezą, įberkite druskos ir šviežiai spaustų citrinos sulčių. Viską išmaišyti.

3 veiksmas.Tada smulkiai supjaustykite česnaką arba perspauskite per spaudą ir sudėkite į majonezą. Gerai ismaisyti. Jei norite, galite smulkiai pjaustyti bet kokius žalumynus ir taip pat pridėti juos į marinatą.

Žingsnis 4. Šakute padarykite mažas skylutes pievagrybiuose. Taip grybai geriau marinuojasi. Mes siunčiame juos į marinatą ir gerai išmaišome, kad jis padengtų kiekvieną grybą. Marinuoti bent 15 minučių, bet geriau palikti porai valandų.

5 žingsnis. Dabar suverkite pievagrybius ant iešmelių.6 veiksmas. Grybus kepkite ant grotelių apie 15 minučių. Anglys turi būti gerai įkaitintos. Periodiškai pasukite iešmelius, kol atsiras auksinė pluta. Pasirengimą patikriname nupjaudami nuo grybo nedidelį gabalėlį. Paruoštus pievagrybius patiekite su šviežiomis daržovėmis arba padažu. Gero apetito!

Kaip patiems marinuoti pievagrybius kepimui orkaitėje?

Šiuos grybus geriausia kepti sveikus. Taip jie nepraras savo skonio ir aromato. Į marinatą įeina česnakas, balzaminis vyno actas, augalinis aliejus, prieskoniai, druska ir pipirai. Taip grybai pasirodys labai aromatingi ir skanūs. Jie bus puikus priedas prie pagrindinio patiekalo.

Virimo laikas: 90 min.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 800 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Balzaminis vyno actas - 40 ml.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Chmeli-suneli - 0,5 šaukštelio.
• Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite ir leiskite išdžiūti ant popierinio rankšluosčio. Jei reikia, nupjaukite apatinę kojos dalį. Česnaką susmulkinkite peiliu arba permeskite per spaudą.Paimame tinkamą indą ir supilame česnaką, augalinį aliejų, balzamiko actą, druską, pipirus, suneli apynius ir Provanso žoleles.

Žingsnis 2. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytis padažas.

3 žingsnis. Pievagrybius perkelkite į gilų indą ir užpilkite marinatu. Maišykite, kol kiekvienas grybas pasidengs padažu. Palikite marinuotis 20 minučių.Žingsnis 4. Dabar grybus perkeliame į formą, kurioje kepsime. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir kepkite pievagrybius apie 15 min.

Žingsnis 5. Kepdami grybus retkarčiais pamaišykite, kad jie tolygiai iškeptų. Patiekite paruoštus pievagrybius kaip pagrindinio patiekalo užkandį ar garnyrą. Gero apetito!