Sumuštiniai su šprotais

Sumuštiniai su šprotais yra naudingi, tačiau nereikėtų jų persistengti. Šprotai vis dar yra rūkytas produktas, kuriame, kaip žinoma, yra kancerogenų. Patiekalo privalumas – žuvyje yra vitaminų, kurie neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku ant kepalo

Daugelis žmonių yra susipažinę su užkandžiu sumuštinių su šprotais pavidalu. Jie tokie lengvi, švelnūs ir skanūs, kad tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Sumuštiniai gali tapti šventinio stalo puošmena ir turėti daugybę gaminimo galimybių.

1. 
   Kaip pasigaminti paprastus sumuštinius su šprotais? Iš bandelės išpjaukite 4 riekeles. Tada ant viryklės porą minučių įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir įdėkite į ją batoną. Apkepkite griežinėlius iš abiejų pusių (kiekvieną pusę po tris minutes).
2. 
   Išimkite česnako skilteles ir supjaustykite jas išilgai. Duonos skilteles įtrinkite česnako puselėmis, kad sumuštiniai būtų aromatingesni ir skanesni.
3. 
   Dabar kiekvieną gabalėlį reikia ištepti majonezu. Padažą geriausia pasigaminti namuose, tačiau jei skubiai reikia sumuštinių, naudokite parduotuvėje pirktą majonezą.
4. 
   Atidarykite stiklainį ir padėkite šprotus ant majonezo reikiamu kiekiu.
5. 
   Šviežius agurkus nuplauname. Nupjaukite abu galus ir supjaustykite daržovę plonais griežinėliais. Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite 2 agurko griežinėlius.
6. 
   Nuplauname nedidelę petražolių kekę, nukratome drėgmės perteklių ir nuskabome smulkias šakeles, kuriomis puošiame sumuštinius.

Gero apetito!

Sumuštiniai su šprotais ir marinuotu agurku ant juodos duonos

Patariame visada turėti keletą indelių šprotų aliejuje, kad bet kada galėtumėte mėgautis labai skaniais ir lengvais sumuštiniais su raugintu agurku ir juoda duona.

Virimo laikas – 50 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 3.

Ingridientai:

• Šprotai aliejuje – 50 gr.
• Juoda duona - 4-5 riekelės.
• majonezas - 1,5 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Marinuoti agurkai – 40-50 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Juodą duoną supjaustykite griežinėliais. Iš minėtų produktų bus pagaminti trys sumuštiniai. Juodos duonos riekeles reikia kepti orkaitėje, todėl ją reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Riekeles dedame ant kepimo skardos, kurią dedame į orkaitės vidų. Duoną džiovinkite apie 5-7 minutes, kol susidarys traški plutelė.

2. Į puodą įmuškite kiaušinį ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite skystį.Virkite kiaušinį po virimo apie 7-8 minutes. Karštą vandenį nupilkite į kriauklę ir užpilkite šaltu vandeniu, kad kiaušinis atvėstų. Tada kiaušinį reikės išimti iš lukšto ir sutarkuoti smulkia tarka.

3. Išimkite raugintą agurką iš stiklainio. Nupjaukite keletą griežinėlių. Vienam sumuštiniui mums reikės maždaug 2-3 griežinėlių.

4. Iš česnako skiltelės nuimkite luobelę ir smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite česnako faršu. Nedidelėje lėkštėje sumaišykite reikiamą kiekį majonezo ir išspaustą arba susmulkintą česnaką.

5. Dabar kiekvieną duonos riekelę ištepkite česnako ir majonezo mišiniu. Užtepėlę apšlakstykite tarkuotu kiaušiniu. Ant viršaus dėkite agurkų griežinėlius ir šprotus. Nedidelį kiekį žalumynų nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite juo sumuštinius.

Gero apetito!

Sumuštiniai su šprotais ant šventinio stalo

Šventiniam stalui sumuštinius su šprotais galima paruošti nepaprastu būdu. Pavyzdžiui, iš pačių ingredientų suformuokite dekoracijas. Tokiu atveju sumuštiniai atrodys neįprastai ir gražiai.

Virimo laikas – 50 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 15-20.

Ingridientai:

• Juoda duona – 1 vnt.
• Šprotai aliejuje – 1 indelis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• majonezas - 200 gr.
• Agurkas – 1 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Krapai – 1-2 šakelės.

Virimo procesas:

1. Norėdami gaminti sumuštinius, galite naudoti iš anksto supjaustytą duoną. Jei kepalas yra sveikas, supjaustykite jį griežinėliais. Tada kiekvieną griežinėlį vėl reikia perpjauti skersai.

2. Kad gautųsi traški plutelė, griežinėliai turi būti apkepti. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kaitinkite ant viryklės apie dvi minutes. Tada ant indo dugno padėkite duonos riekeles ir kepkite iš abiejų pusių apie tris minutes.

3.Abu kiaušinius įmuškite į puodą ir užpilkite vandeniu. Palaukite, kol skystis pradės virti 7 minutes ir per tą laiką virkite kiaušinius. Tada reikia nupilti verdantį vandenį ir užpilti kiaušinius šaltu vandeniu. Atvėsus, išimkite kiaušinių lukštus ir sutarkuokite smulkia tarka.

4. Nulupkite česnako skilteles. Dabar juos reikia susmulkinti – perpjauti peiliu arba išspausti per česnako spaudą. Į tarkuotus kiaušinius suberkite susmulkintą česnaką ir išmaišykite ingredientus. Mišinį užpilkite majonezu ir vėl išmaišykite.

5. Šviežius agurkus nuplaukite. Nupjauname kotelio tvirtinimo vietą ir peiliu formuojame plonas riekeles.

6. Paskirstykite užtepėlę per visą duonos riekelių paviršių. Šprotus dėkite ant padažo ir tarkuotų kiaušinių mišinio. Agurko skilteles susukame ir dedame prie šprotų arba ant jų. Sumuštinius papuoškite nuplautomis žolelėmis.

Gero apetito!

Sumuštiniai su šprotais, agurkais ir česnakais bei majonezu

Jei patiekalą reikia ruošti iš anksto, geriau duonos ar batono riekeles apkepkite keptuvėje arba troškinkite orkaitėje, kad susidarytų traški plutelė, o sumuštiniai netaptų minkšti.

Virimo laikas – 40 minučių.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 10.

Ingridientai:

• Batonas – 1 vnt.
• Šprotai aliejuje – 1 indelis.
• Agurkas – 1 vnt.
• majonezas - 200 gr.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.

Virimo procesas:

1. Pirma, kepalą reikia supjaustyti griežinėliais, kurie neturėtų būti per ploni ar stori. Prieš kepdami, į keptuvę reikia įpilti augalinio aliejaus ir šiek tiek pašildyti. Duonos riekelių pasirengimą nustatome pagal susidariusią auksinės rudos spalvos plutą. Batoną įtrinkite nulupto česnako skiltele.

2.Šviežius agurkus nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Nupjauname kotelio prisitvirtinimo vietą, o agurką supjaustome gana plonais griežinėliais.

3. Apkeptas riekeles užpilkite majonezu ir šaukštu paskirstykite per visą paviršių. Ant padažo uždėkite 2-3 griežinėlius agurko.

4. Atkimškite indelį su žuvimi. Kad ant sumuštinių nepatektų aliejaus pertekliaus, šprotus pirmiausia padėkite ant popierinių rankšluosčių, kurie jį sugers. Tada šprotus reikia dėti ant agurkų.

5. Nuplaukite 1-2 petražolių arba krapų šakeles. Tada pamerkiame į popierinį rankšluostį ir atskiriame į smulkesnes šakeles. Sumuštinius papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Paprasti sumuštiniai su šprotais, kiaušiniu ir agurkais

Iš sąraše esančių ingredientų skaičiaus gausite apie 15-20 sumuštinių. Jie taps šventinio stalo karūna ir tiks kasdieniniam naudojimui. Virimo procesas neužims daug laiko.

Virimo laikas – 40 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 15-20.

Ingridientai:

• Batonas – 1 vnt.
• Šprotai aliejuje – 1 indelis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Agurkas – 1 vnt.
• Marinuoti pievagrybiai – 1 indelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Batonas geriausiai tinka sumuštiniams gaminti. Taip pat galite naudoti pjaustytą kepalą. Jei neturite prieigos prie nė vienos parinkties, supjaustykite kepalą griežinėliais. Tada griežinėlius reikia perpjauti per pusę.

2. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Tuo pačiu metu kepalo gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir apkepkite riekeles iš abiejų pusių.

3. Česnako skilteles prieš smulkinant būtina nulupti.Į atskirą indą sudėkite majonezą, o tada į padažą išspauskite česnaką. Sumaišykite mišinį ir užtepkite juo kiekvieną kepalo riekelę.

4. Dabar atidarykite šprotų stiklainį. Iš jo nupilkite aliejų ir dėkite žuvies gabaliukus ant sumuštinių.

5. Dabar turime nuplauti ir supjaustyti agurką plonais griežinėliais. Agurko lupti nereikia. Riekeles dėkite šalia šprotų.

6. Kiaušinius reikia išvirti ir atvėsinti iš anksto. Nuimame lukštus ir supjaustome apskritimais. Dėkite ant agurkų. Tada atidarykite indelį su pievagrybiais ir supjaustykite juos griežinėliais. Grybus sudėkite ant sumuštinių.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti sumuštinius su šprotais ir lydytu sūriu?

Pagrindinis šio recepto skirtumas nuo klasikinio yra tas, kad vietoj majonezo padažo naudojamas lydytas sūris. Aromatinga pasta gaunama dėl krapų ir česnakų kiekio.

Virimo laikas – 35 min.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai:

• Ruginė duona – 6 riekelės.
• Krapai - 1/3 ryšulio.
• Česnakai - 1 dantis.
• Lydytas sūris – 90 gr.
• Agurkas – 1 vnt.
• Šprotai aliejuje – 12 vnt.

Virimo procesas:

1. Iš ruginės duonos kepalo išpjaukite reikiamą skaičių riekelių (6 vnt.). Dabar ant viryklės dedame keptuvę be aliejaus ir įkaitinus kepame duonos gabalėlius iš kiekvienos pusės po 4 minutes. Rezultatas turėtų būti traški plutelė.

2. Trečiąją krapų kekės dalį pirmiausia reikia nuplauti ir nuvalyti popieriniu rankšluosčiu. Tada reikia palikti šiek tiek žalumos papuošti sumuštinius. Didžiąją dalį sumalkite.

3. Prieš smulkinant česnako skiltelę, reikia nuimti luobelę. Susmulkinkite česnaką ir sudėkite į maišytuvą. Ten supilkite smulkintus krapus ir perkelkite lydytą sūrį.Sutrinkite ingredientus iki vientisos masės.

4. Pirmiausia šviežią agurką nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada supjaustykite jį plonais griežinėliais.

5. Dabar "surenkame" sumuštinius. Duoną patepkite padažu, ant viršaus uždėkite šprotų ir agurko griežinėlius. Kiekvieną sumuštinį papuoškite krapais.

Gero apetito!

Karšti sumuštiniai su šprotais orkaitėje

Sumuštinių pagrindas – kepalas. Svarbiausia, kad jis būtų erdvus ir švelnus. Geriausia rinktis patikimų gamintojų šprotus, o pomidorus – elastingus ir tankius.

Virimo laikas – 40 minučių.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 10.

Ingridientai:

• Batonas – 150 gr.
• Šprotai aliejuje – 1 indelis.
• Pomidorai – 3 vnt.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Sūris - 50 gr.
• Česnakai - 1 dantis.

Virimo procesas:

1. Pradėkime ruošti padažą. Į nedidelį dubenį įdėkite 2 šaukštus majonezo. Toliau siunčiame iš anksto nuluptą ir susmulkintą česnako skiltelę. Sumaišykite padažą.

2. Dabar mums reikia trijų mažų pomidorų. Pirmiausia juos reikia nuplauti ir nušluostyti, o tada supjaustyti apvaliomis mažo storio griežinėliais. Ant kiekvieno kepalo gabalo uždėkite 2 riekeles.

3. Supjaustykite kepalą. Kiekvieną griežinėlį patepkite padažu ir šaukštu paskleiskite ant paviršiaus. Ant padažo dėkite pomidorus.

4. Atidarykite šprotų stiklainį. Aliejų reikia nupilti, o šprotus dėti ant pomidorų. Kiekvienam sumuštiniui reikia įdėti 3 žuvis.

5. Smulkia tarka sutarkuokite gabalėlį sūrio. Pabarstykite sumuštinius. Kol dedame ruošinius ant kepimo skardos su folija, reikia įkaitinti orkaitę. Į orkaitės vidų įdėkite kepimo skardą su sumuštiniais. Troškinkite juos 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas sumuštinių su šprotais ir pomidorais receptas

Yra daugybė šio patiekalo paruošimo variantų. Pagrindui naudojamas pjaustytas kepalas arba šviežia duona, kepama keptuvėje arba kepama orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Daržoves ruošimui reikėtų rinktis tik pačias šviežiausias.

Virimo laikas – 45 min.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 10.

Ingridientai:

• Kepalas – 10 griežinėlių.
• Majonezas - pagal skonį.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• Šprotai aliejuje – 1 indelis.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Česnakai - 4 dantys.
• Petražolės - 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1. Batoną supjaustykite griežinėliais. Sumuštiniams pagaminti reikia 10 vidutinio storio gabalėlių. Į keptuvę reikia įpilti šiek tiek augalinio aliejaus, o po to indą padėti ant viryklės, kad įkaistų. Po minutės batono riekeles pradedame kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

2. Į nedidelę gilią lėkštę dėkite majonezo. Dabar į padažą reikia sudėti susmulkintą česnaką, kurį pirmiausia nulupame ir išspaudžiame česnako presu. Sumaišykite ingredientus.

3. Nuplaukite šviežias daržoves – pomidorus ir agurkus. Nusausinkite juos rankšluosčiu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Daržovių odelių nenupjauname.

4. Iškeptas riekeles aptepkite padažu. Klojame kitą sluoksnį - iš poros agurko griežinėlių. Padėkite pomidorus ant agurkų.

5. Belieka dėti šprotus ant sumuštinių. Atidarykite stiklainį ir išpilkite aliejų. Šprotus subadome šakute ir dedame ant pomidorų sluoksnio. Nuplauname žalumynų kekę ir sukratome, atsikratome skysčio pertekliaus. Papuoškite sumuštinius petražolėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti sumuštinius su šprotais ant keptos duonos

Patiekalas pasirodo labai skanus, tad nenustebkite, jei lėkštė greitai ištuštės. Užkandis pasirodo gana kaloringas ir sotus. Sumuštiniams gaivumo suteikia agurko griežinėliai, kurie yra sudedamųjų dalių dalis.

Virimo laikas – 35 min.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai:

• Juoda duona - 3 riekelės.
• Šprotai aliejuje – 6 vnt.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 1 dantis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Švieži agurkai - ½ vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš juodos duonos kepalo išpjaukite reikiamą skaičių riekelių (mums reikės 3 vnt.). Tada kiekvieną gabalėlį reikia perpjauti per pusę, kad ruošiniai būtų tokie, kaip nuotraukoje. Dabar riekeles reikia apkepti keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių: iš pradžių indą reikia pašildyti.

2. Visas apkeptas skilteles įtrinkite česnako skiltele. Prieš tai darant česnaką reikia nulupti. Tada vieną kiekvienos riekelės pusę aptepkite majonezu.

3. Dabar agurkų eilė. Pirmiausia jį reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, o po to sausai nušluostyti. Agurką supjaustykite pailgos formos griežinėliais ir dėkite ant majonezo.

4. Atidarykite stiklainį su vienu iš pagrindinių patiekalo ingredientų – šprotais. Nupilkite aliejų. Kad šprotus būtų patogiau dėti ant sumuštinių, subadykite juos šakute, atsargiai perkelkite ir padėkite ant agurkų.

5. Nuplaukite reikiamą kiekį žalumynų. Po to, kai jis išdžiūsta, papuoškite sumuštinius mažomis šakelėmis.

Gero apetito!

Greiti sumuštiniai su šprotais ir varške

Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo tradicinio, nes vietoj majonezo naudosime varškę: arba su žolelėmis, arba įprastą klasikinį.

Virimo laikas – 25 min.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Kepalas – 4 griežinėliai.
• Šprotai aliejuje – 1 indelis.
• Varškės sūris – 120 gr.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Krapai – 1-2 šakelės.

Virimo procesas:

1. Sumuštiniams reikia minkšto ir šviežio batono, iš kurio reikia atpjauti 4 kuo vienodo dydžio riekeles. Riekelių storis neturi būti per storas ar plonas.

2. Rinkitės varškės sūrį. Užtepėlę galite naudoti su žolelėmis arba be jų, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų. Atidarykite stiklainį ir kiekvieną kepalo gabalėlį paskleiskite peiliu.

3. Dabar reikia nuplauti vieną šviežią agurką ir nusausinti švariu rankšluosčiu. Sumuštiniams reikiamą daržovių kiekį nupjaukite ir nuimkite žievelę. Agurką supjaustome plonais griežinėliais, kuriuos dedame ant varškės sūrio.

4. Dabar atkimškite šprotų stiklainį. Nusausinkite aliejų, kuriame buvo žuvys. Išdėliokite šprotus ant agurko griežinėlių.

5. Porą krapų šakelių nuplaukite tekančiu vandeniu ir pakratykite, kad atsikratytų drėgmės pertekliaus. Sumuštinius papuoškite žolelėmis.

Gero apetito!