Burgeris namuose

Burgeris jau seniai niekam nebuvo nauja gastronominė naujovė. Dabar šį greitą maistą galima rasti madingo restorano meniu. O iškylose ir namų vakarėliuose tai kone pagrindinis patiekalas. Paruošėme straipsnį iš 10 mėsainių receptų, kuriuos galite lengvai pakartoti namuose.

Sultingi jautienos mėsainiai namuose

Raktas į skanų mėsainį yra tinkamas jautienos paplotėlis. Jis turi būti sultingas ir neperkepęs. Be to, salotų lapai turi būti švieži ir traškūs, agurkai – energingi, o pomidorai – sultingi ir mėsingi.

1. 
   Kaip namuose pasigaminti sultingą mėsainį? Jautienos mentę slinkite per mėsmalę su didelėmis skylutėmis.
2. 
   Jautienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite peiliu.Sumaišykite abiejų rūšių mėsą.
3. 
   Žaliuosius svogūnus ir česnako skilteles smulkiai supjaustykite peiliu. Iš čili pipirų išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Į faršą suberkite sutrintus prieskonius ir išmaišykite.
4. 
   Drėgnomis rankomis suformuokite apvalius, plokščius paplotėlius. Pjaustymo lentą uždenkite pergamentu, išdėliokite gabaliukus ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.
5. 
   Kotletus apkepkite keptuvėje ant grotelių po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
6. 
   Bandeles perpjaukite pusiau ir apkepkite sausoje keptuvėje iš perpjautos pusės. Ant bandelės dugno dėkite salotos lapelį ir kotletą, užpilkite kečupu ir garstyčiomis. Sudėkite raudonųjų svogūnų žiedus, pomidorų ir agurkų griežinėlius.
7. 
   Uždenkite mėsainį kita bandelės puse ir patiekite iš karto.

Gero apetito!

Kaip virti vištienos mėsainius namuose?

Ar žinojote, kad greitas maistas gali būti ne tik skanus, bet ir sveikas? Jei pasirinksite tinkamus ingredientus, tai įmanoma. Jūsų dėmesiui pristatome nuostabų, lengvą, skanų ir sultingą vištienos mėsainį.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Pekino kopūstai - 60 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Agurkai – 1 vnt.
• Kmynai - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 5% - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Pilno grūdo bandelės – 2 vnt.
• Sūris - 4 griežinėliai.
• natūralus jogurtas - 4 šaukštai.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus mėsainio ingredientus pagal sąrašą.

2. Nuplaukite daržoves. Pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Morkas sutarkuokite plačia tarka.

5. Į dubenį suberkite kopūstą, agurką ir morkas, įberkite žiupsnelį cukraus, kmynų ir šaukštelį acto, gerai išmaišykite.

6.Bandeles perpjaukite pusiau ir apkepkite sausoje keptuvėje iš perpjautos pusės.

7. Vištienos krūtinėlę pasūdykite ir pagardinkite, ant viršaus uždėkite maistinę plėvelę ir išmuškite.

8. Toliau vištienos filė apibarstykite vištienos prieskoniais.

9. Grilio keptuvėje apkepkite mėsą iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

10. Dabar belieka surinkti mėsainius. Bandelės dugną patepkite natūraliu jogurtu, po to porą šaukštų daržovių mišinio. Toliau dėkite sūrio griežinėlį, ant jo uždėkite vištienos gabalėlį, taip pat apibarstykite sūriu. Uždenkite mėsainį antra bandelės dalimi, skanus ir sveikas užkandis paruoštas.

Gero apetito!

Naminiai mėsainiai su kiaulienos kotletu

Naminių mėsainių grožis yra tas, kad ingredientus galite pasirinkti pagal savo skonį, vieni mėgsta šviežius agurkus, kiti – sūdytus. Tai taip pat taikoma kotletui, jį galite gaminti iš absoliučiai bet kokios mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,8 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Čiobreliai - 1,5 šaukštelio.
• Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Bandelės – 8 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• majonezas - 4 šaukštai.
• Kečupas - 3 šaukštai.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Kajeno pipirai - 1 žiupsnelis.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
• Salotų lapai – 8 vnt.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną sumalkite, suberkite smulkintą svogūną, garstyčias, čiobrelius, druską, pipirus. Ingredientus gerai išmaišykite ir maltą mėsą valandai palikite šaldytuve.

2. Paruoškite mėsainių padažą: dubenyje sumaišykite majonezą, kečupą, garstyčias ir kajeno pipirus. Pomidorus ir agurkus supjaustykite apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais.

3.Išimkite faršą iš šaldytuvo ir apkepkite 8 apvalius kotletus. Vienam kotletui užtruksite apie 10 minučių.

4. Bandeles perpjaukite pusiau ir apkepkite sausoje keptuvėje iš perpjautos pusės.

5. Apatinę bandelių pusę patepkite padažu, tada dėkite salotos lapą, tada karštą kotletą. Toliau įdėkite keletą griežinėlių pomidoro ir agurko, suberkite raudonąjį svogūną. Uždenkite mėsainį viršutine bandelės puse.

6. Patiekite mėsainius iškart po gaminimo, kol kotletas nespėjo atvėsti.

Gero apetito!

Naminiai mėsainiai su dešra

Jei apibrėžtume mėsainį, tai uždaras sumuštinis su mėsa, daržovėmis ir padažu. O koks sumuštinis be dešros? Siūlome paruošti labai greitą mėsainio su dešra variantą, tikrai patiks.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Bandelė – 1 vnt.
• Virta dešra – 3-4 vnt.
• Sūris - 2 vnt.
• Pomidorų padažas - 1-2 šaukšteliai.
• Pomidorai – 0,5 vnt.
• Petražolės - 2 šakos.

Virimo procesas:

1. Bandelę perpjaukite per pusę ir ant dugno išdėliokite sūrio griežinėlius.

2. Toliau išdėliokite virtos dešros apskritimus.

3. Dešrą patepti pomidorų padažu, uždengti antrąja bandelės dalimi ir 1 min mėsainį kepti mikrobangėje.

4. Po to ant dešros uždėkite porą pomidorų griežinėlių ir kelias petražolių šakeles.

5. Įdėkite bandelės viršų atgal į vietą ir mėsainis paruoštas.

Gero apetito!

Naminiai mėsainiai, tokie kaip „McDonald's“.

Naminis maistas visada skanesnis nei parduotuvėje pirktas, nes gaminamas 100 procentų iš kokybiškų ingredientų ir su ypatinga meile, beveik toks pat kaip McDonald's. Dalinamės su jumis nuostabiu naminio mėsainio receptu.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Pienas - 500 ml.
• Apvalios baltos bandelės – 4 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Raudonasis svogūnas - 3 vnt.
• Marinuoti agurkai – 7 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Sūrio griežinėliai – 16 vnt.
• Mėsainių bandelės – 16 vnt.
• Lapinės salotos – 1 pak.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas.
• Maltos raudonosios aitriosios paprikos - 1 šaukštelis.
• Ajinomoto - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Baltas bandeles sulaužykite gabalėliais ir pamirkykite piene.

2. Faršą dėkite į dubenį, suberkite prieskonius ir išmirkytą duoną, viską išminkykite iki vientisos masės.

3. Drėgnomis rankomis suformuokite apvalius kotletus ir kepkite juos augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies. Įsitikinkite, kad jie nesudega.

4. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais, suberkite į dubenį, užpilkite actu, įberkite cukraus, maltų juodųjų pipirų ir palikite pasimarinuoti.

5. Raugintus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.

6. Morkas nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Morkas lengvai sutrupinkite rankomis, kad išeitų sulčių, įberkite kalendros, maltų raudonųjų pipirų, ajinomoto ir pipirų mišinio, išmaišykite ir leiskite šiek tiek apskrusti.

7. Nuplaukite salotų lapus ir leiskite skysčiui nutekėti.

8. Bandeles perpjaukite pusiau. Bandelių dugną aptepkite majonezu. Viršutinę dalį sutepkite garstyčiomis.

9. Toliau ant bandelių dugno išdėliokite salotų lapus, tada marinuotus svogūnus.

10. Ant svogūno dėkite karštus kotletus.

11. Tada išdėliokite sūrio griežinėlį ir raugintą agurką.

12. Dėkite paskutinį morkų sluoksnį ir uždenkite bandelių viršumi.

13. Skanūs naminiai mėsainiai yra paruošti, tarsi tiesiai iš McDonald's.

Gero apetito!

Kaip kepti sultingus mėsainius ant grotelių?

Net labiausiai nepatyręs virėjas gali susidoroti su šiuo paprastu žingsnis po žingsnio ant grotelių kepto mėsainio receptu. Šis greito maisto pasirinkimas pagyvins bet kokį lauko vakarėlį.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Mėsainių bandelės – 3 vnt.
• Lydytas sūris – 3 vnt.
• malta jautiena – 450 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Salotos – 3 vnt.
• Marinuotas agurkas – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• rukola – 50 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Big Mac padažas – pagal skonį.
• majonezas - 5 šaukštai.
• Tarkuotas marinuotas agurkas – 2 v.š.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Agurkų sūrymas - 2 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Garstyčios - 2 šaukšteliai.
• Baltojo vyno actas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Bandeles perpjaukite pusiau, dėkite ant grotelių ir kepkite, kol apskrus.

2. Į jautienos faršą suberkite susmulkintą svogūną, druską ir maltus pipirus. Jei faršas per sausas, įpilkite porą šaukštų vandens ir gerai išmaišykite.

3. Kad kotletai būtų idealiai lygūs ir vienodo dydžio, naudokite specialią apvalią formą. Ant abiejų grotelių pusių uždėkite folijos lakštus, tada sudėkite kotletus ir kepkite juos po 7-9 minutes iš kiekvienos pusės.

4. Agurkus, pomidorus ir svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais, nuplaukite ir nusausinkite žalumynus.

5. Padažui sumaišyti majonezą, papriką, raugintą agurką, smulkintą česnaką, garstyčias, vyno actą ir tarkuotus raugintus agurkus. Galite pradėti rinkti mėsainį. Ant bandelės apačios uždėkite salotos lapelį, ant viršaus uždėkite kotletą, sūrį ir šiek tiek padažo. Tada sudėkite pomidorą, svogūną, agurką ir rukolą. Uždenkite mėsainį bandelės viršumi ir patiekalas paruoštas.

Gero apetito!

PP mėsainiai namuose

Nepaisant to, kad greitasis maistas dažniausiai laikomas greitu maistu, galimi įvairūs gaminimo variantai. PP mėsainis nepakenks jūsų figūrai ir pripildys kūną energija dėl į jo sudėtį įtrauktų lėtų angliavandenių. Tokį skanų maistą visiškai įmanoma paruošti namuose.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• PP mėsainių bandelės – 5 vnt.
• Svogūnų marinavimui:
• Svogūnai - 30 gr.
• Actas 6% - 2 šaukšteliai.
• Prebiosfit Fitness – 1 gr.
• Vanduo - 40 ml.
• Užpildymui:
• malta jautiena - 400 gr.
• Pomidorai - 130 gr.
• Marinuoti agurkai - 80 gr.
• PP kečupas – 70 ml.
• Garstyčios - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Įdėkite jį į dubenį, įpilkite acto, vandens ir saldiklio. Svogūnas turi būti visiškai panardintas į skystį, palikite kurį laiką pasimarinuoti.

2. Bandeles perpjaukite pusiau ir apkepkite sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

3. Maltą mėsą pasūdykite, pagardinkite ir sutrinkite, kad ji būtų tankesnė.

4. Drėgnomis rankomis formuokite paplotėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies nepridegančioje keptuvėje. Kiekviena pusė užtruks 3–5 minutes.

5. Po to galite pereiti prie mėsainių surinkimo. Bandelės dugną patepkite kečupu, tada dėkite kotletą, taip pat patepkite plonu kečupo sluoksniu. Tada sudėkite marinuotus svogūnus, pomidorų griežinėlius ir marinuotų agurkų griežinėlius. Bandelės viršų taip pat patepkite kečupu ir dėkite ant viršaus. PP mėsainis paruoštas.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti mėsainius su naminėmis bandelėmis

Namuose ruošiami mėsainiai su ką tik iškepta bandele ir karštu paplotėliu – tikras malonumas ir šventė pilvui. Būtinai pasilepinkite naminiu greitu maistu, juolab, kad pateiksime jums išsamų nuoseklų receptą.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• sausos mielės - 7 gr.
• Sviestas - 75 gr.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas – 370 ml.
• Miltai - 650 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Sezamas - pagal skonį.
• Užpildymui:
• Maltos mėsos – 1,2 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Pomidorai – 5-6 vnt.
• Agurkai – 3 vnt.
• Salotų lapai – 12 vnt.
• Padažas - pagal skonį.
• Sūrio griežinėliai – 12 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia iškepti bandeles. Į dubenį supilkite šiltą vandenį ir suberkite mieles, išmaišykite ir palikite 5 min. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros, suberkite į mielių masę. Tada į dubenį supilkite medų, įmuškite vieną vištienos kiaušinį ir supilkite pieną, išmaišykite.

2. Po truputį suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti lygus ir elastingas. Surinkite tešlą į rutulį, sudėkite į dubenį, pateptą augaliniu aliejumi, ir palikite 1,5-2 valandoms, kad pakiltų.

3. Kai tešla gerai iškils, išminkykite ją rankomis ir padalinkite į 12 lygių dalių. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir nedideliu atstumu vienas nuo kito sudėkite gabalėlius. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite dar valandai.

4. Po to gabalėlius aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Bandeles kepkite 200 laipsnių orkaitėje 15-18 minučių. Paruoštas bandeles visiškai atvėsinkite ant grotelių.

5.Į faršą įberkite druskos, prieskonių ir gerai išmaišykite. Drėgnomis rankomis suformuokite apvalius paplotėlius, kad tilptų bandelės.

6. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies nepridegančioje keptuvėje po 3 minutes iš kiekvienos pusės.

7. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.

8. Išpjaukite vietą, kur kotelis prisitvirtina prie pomidorų, taip pat supjaustykite juos apskritimais.

9. Bandeles perpjaukite pusiau, bandelės dugną aptepkite padažu, dėkite kotletą.

10. Toliau įdėkite keletą griežinėlių agurkų ir pomidorų.

11. Ant daržovių uždėkite riekelę sūrio, po to salotos lapelį ir viską uždenkite antra bandelės dalimi.

Gero apetito!

Greitas ir paprastas kumpio mėsainio receptas

Pagal šį receptą paruošime paprastą naminių kumpio mėsainių variantą. Jie puikiai tiks užkandžiui ar sotiems priešpiečiams prie aromatingos arbatos puodelio.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Mėsainių bandelės – 2 vnt.
• Kumpis - 100 gr.
• Lydytas sūris – 0,5 vnt.
• Korėjos morkos - 70 gr.
• Kietasis sūris - 60 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Garstyčios - 1-2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą, kad turėtumėte juos po ranka.

2. Bandeles perpjaukite pusiau.

3. Kiekvieną bandelių dalį apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių.

4. Bandelių dugną patepkite majonezu ir garstyčiomis.

5. Toliau įdėkite gabalėlį kumpio.

6. Ant kumpio uždėkite keletą griežinėlių lydyto sūrio.

7. Tada šiek tiek korėjietiškų morkų be sulčių.

8. Kietąjį sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant morkų.

9. Tada įdėkite porą pomidorų griežinėlių.

10.Jei norite, įpilkite dar šiek tiek majonezo ir kapotų žolelių.

11. Uždenkite mėsainį bandelės viršūne ir galėsite mėgautis gardžiu maistu. Jei pageidaujate, prieš patiekdami mėsainius galite pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti paprastą ir skanų šoninės mėsainį?

Mėsainiai pas mus atkeliavo iš amerikietiškos virtuvės ir buvo taip mėgstami, kad visur ruošiami įvairiais variantais. Šis receptas yra skirtas mėsainiui, kuriame kartu su tradiciniu mėsos paplotėliu naudojama ir šoninė.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 3-4.

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 250 gr.
• Duonos trupiniai - 20 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Marinuotas agurkas – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• majonezas - 2 šaukštai.
• BBQ padažas – 1 a.š.
• Kietasis sūris - 20 gr.
• Mėsainių bandelės – 3-4 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Į faršą įmuškite kiaušinį, susmulkintą svogūną ir piene išmirkytą džiūvėsėlį. Viską gerai išmaišyti.

2. Toliau suberkite miltus, druską ir prieskonius, vėl gerai išmaišykite.

3. Iš faršo suformuokite apvalius bandelės dydžio kotletus ir apkepkite juos keptuvėje iš abiejų pusių.

4. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite atskirai iki auksinės rudos spalvos.

5. Dubenyje sumaišykite majonezą ir barbekiu padažą.

6. Bandeles perpjaukite pusiau ir apkepkite sausoje keptuvėje iš perpjautos pusės.

7. Sūrį ir raugintą agurką supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorus – griežinėliais.

8. Dabar galite pradėti rinkti mėsainį. Apatinį mėsainio sluoksnį aptepkite padažu, dėkite kotletą, aptepkite padažu, tada sudėkite keptą šoninę. Toliau pridėkite sūrį.

9. Tada sudėkite pomidorą ir marinuotą agurką. Uždenkite mėsainį kita bandelės puse.Patiekalas paruoštas.

Gero apetito!