Bandelės su cukrumi iš mielinės tešlos

Granuliuotu cukrumi apibarstytos bandelės – kiekvienam iš mūsų nuo vaikystės pažįstama naminio kepimo klasika. Sviestiniai apvalūs „pyragėliai“ idealiai tinka prie arbatos ar stiklinės šilto pieno ir ilgam malšina alkį. Šį delikatesą paruošti gana paprasta, tereikia šiek tiek palaukti, kol mielės suaktyvės, tačiau rezultatas tikrai to vertas, nes būtent dėl ​​šio komponento pridėjus paruoštos bandelės išeina tokios aukštos, purios ir purios. tirpsta burnoje. Palepinkite save ir savo šeimą saldžiu skanėstu, paruoštu su ypatinga meile ir rūpesčiu.

Saldžios bandelės iš mielinės tešlos su cukrumi orkaitėje

Vos kartą, paruošę namines bandeles iš natūralaus jogurto, amžiams pamiršite apie gatavų kepinių pirkimą delikatese ar kepyklėlėje. Naudodami paprasčiausius ir prieinamiausius ingredientus „sukuriame“ nepaprastai švelnias ir skanias bandeles su cukraus pabarstukais, kurie pagyvins ir paįvairins bet kokį arbatos vakarėlį ar valgį.

1. 
   Cukrines bandeles iš mielinės tešlos paruošti nesunku. Į gilią lėkštę supilkite stiklinę jogurto.
2. 
   Įpilkite granuliuoto cukraus (100 gramų).
3. 
   Lengvai įberkite druskos.
4. 
   Įmuškite vieną vištienos kiaušinį.
5. 
   Ir suberkite miltus kartu su greito veikimo mielėmis.
6. 
   Mes pradedame maišyti komponentus, ginkluotus šaukštu.
7. 
   Tada pereiname prie minkymo rankiniu būdu ir formuojame rutulį – uždengiame rankšluosčiu ir perkeliame į šiltą vietą 40 minučių.
8. 
   Pasibaigus laikui, suminkykite kviečių gabalėlį.
9. 
   Ir padalijame į 8 vienodo dydžio segmentus.
10. 
    Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į plokščią pyragą.
11. 
    Ir darome pjūvius (žr. nuotrauką).
12. 
    Preparatus pabarstykite šaukštu cukraus.
13. 
    Susukite.
14. 
    Mes sujungiame du galus, sudarydami "žiedą".
15. 
    Pakartokite manipuliavimą su visais tešlos gabalėliais.
16. 
    Pusgaminius perkeliame ant kepimo skardos ir dedame į 180 laipsnių orkaitę 30-40 minučių (laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės galingumo).
17. 
    Maždaug po pusvalandžio atsargiai išimkite karščiui atsparų indą su cukrinėmis bandelėmis ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.
18. 
    Dedame ant gražaus plokščio indo ir pradedame ragauti. Gero apetito!

---

Sviestinės bandelės iš mielinės tešlos su pienu ir cukrumi

Naudodami mieles ir pieną nesunkiai pasigaminsite skanų ir saldų skanėstą, kuris tikrai patiks kiekvienam turinčiam laiko paragauti – kvapnias cukrines bandeles orkaitėje. Šis naminis pyragas privers jį įsimylėti nuo pirmo kąsnio ir tiesiog ištirps burnoje!

Maisto gaminimo metas – 5 valandos 35 minutės

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Gyvos mielės – 10 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr. + 2 v.š.
• Sviestas - 70 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami paruošti tešlą, mieles praskieskite šiltame piene.

2 veiksmas. Į gautą tirpalą įpilkite 250 gramų miltų.

3 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ir padėkite į šiltą vietą 60 minučių.

4 veiksmas. Po valandos sutrinkite kviečių gabalėlį ir įmuškite kiaušinį, įpilkite granuliuoto cukraus (150 gramų).

Žingsnis 5. Sumaišykite masę.

6 veiksmas. Ir suberkite likusius miltus.

7 veiksmas. Tada į indą su tešla įpilkite minkšto sviesto (60 gramų) ir sumaišykite.

8 veiksmas. Kruopščiai maišykite ingredientus septynias minutes, kol tekstūra taps vienalytė ir lygi.

9 veiksmas. Uždenkite mišinį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą trims valandoms.

10 veiksmas. Nuo tešlos atplėškite nedidelius gabalėlius ir suformuokite bandeles. Sudėkite gabalėlius į kepimo formą, iš anksto išteptą sviestu.

11 veiksmas. Pusvalandį skirkite pusgaminiams įrodyti.

12 veiksmas. Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinį ir sutepkite tūrines bandeles, taip pat pabarstykite granuliuotu cukrumi.

Žingsnis 13. Įdėkite indus į orkaitę 45 minutėms 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Gražios "Širdelės" bandelės iš mielinės tešlos su cukrumi

Kiek daugiau nei valandą praleidę virtuvėje, džiuginsime save ir savo artimuosius kvapniomis saldžiomis bandelėmis su cinamonu ir cukrumi, kurias ruošime naudodami paprastą mielinę tešlą. Išsamus receptas su nuotraukomis padės jums gauti gražiausius ir puriausius kepinius, net jei niekada nedirbote su tešla.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Pienas 3,2% – 250 ml.
• sausos mielės - 11 gr.
• Miltai - 430 gr.
• kepimo milteliai - 11 gr.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - 1-2 žiupsneliai.

Užpildymui:

• Sviestas - 40 gr.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Cinamonas (maltas) - ½ šaukštelio.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieną pašildykite iki 35 laipsnių ir atskieskite jame sausas mieles.

Žingsnis 2. Kepimo miltelius įmaišykite į miltus ir persijokite per sietelį su smulkiomis skylutėmis.

3 veiksmas. Įpilkite sausų ingredientų su druska ir granuliuotu cukrumi.

4 veiksmas. Į miltų mišinį supilkite šiek tiek šilto pieno ir išmaišykite.

Žingsnis 5. Tada supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir vėl išmaišykite.

6 veiksmas. Į tešlą pakaitomis supilkite pieną ir sviestą, rankomis minkydami minkštą ir elastingą tešlą (jei reikia, įdėkite daugiau miltų).

Žingsnis 7. Uždenkite masę maistine plėvele ir keliose vietose pradurkite – padėkite į šiltą vietą pusvalandžiui.

Žingsnis 8. Šiuo metu sumaišykite įdarui skirtus ingredientus: cukrų, cinamoną ir vaniliną dėl skonio.

9 žingsnis. Sumaišykite.

Žingsnis 10. „Pailsėjusią“ tešlą padalinkite į 12 dalių, kiekvieną iškočiokite į ovalą, aptepkite tirpintu sviestu ir pabarstykite „įdaru“.

11 veiksmas. Susukite segmentą į tankų ritinį ir sulenkite per pusę, šlapiais pirštais sandariai užsandarindami kraštus. Pusgaminį prispauskite delnu prie paviršiaus ir supjaustykite ant raukšlės.

12 žingsnis. Ir išskleiskite jį, suformuodami širdį.

13 veiksmas. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, ir palikite pastovėti apie 20 minučių. Vėliau, jei norite, aptepkite plaktu kiaušiniu ir pienu.

14 veiksmas. Bandeles kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje, jų viršus turi būti gerai parudavęs ir auksinės spalvos.

Žingsnis 15. Patiekite ant stalo kvepiančias "bandeles" su cinamonu ir mėgaukitės. Gero apetito!

"Sraigės" bandelės su mielinės tešlos cukrumi

Kai norisi ko nors skanaus prie arbatos, bet bėgti į parduotuvę – ne išeitis, orkaitėje ruošiame skaniausias ir aromatingiausias mielines „sraiges“ su cukraus pabarstukais ir kokoso drožlėmis. Receptas yra toks paprastas, kad net nepatyręs virėjas gali susidoroti su gaminimo procesu, svarbiausia yra laikytis išsamių recepte pateiktų instrukcijų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10-12.

Ingridientai:

• Miltai – 650-700 gr.
• Pienas - 400 ml.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Granuliuotas vanilinis cukrus – 10-20 gr.
• Sviestas - 30-40 gr.
• Presuotos mielės – 40 gr.
• kokoso drožlės – 30-40 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį įdėkite gabalėlį mielių ir įpilkite 100 gramų granuliuoto cukraus.

Žingsnis 2. Įpilkite iki 40 laipsnių pašildyto pieno ir gerai išmaišykite.

3 veiksmas. Įpilkite apie tris šimtus gramų miltų (iš anksto persijokite per smulkų sietelį).

4 veiksmas. Dar kartą išmaišykite.

5 veiksmas. Perkelkite indus į šiltą vietą, kad mielės aktyvuotųsi maždaug 20 minučių.

6 veiksmas. Įpilkite vanilinio cukraus dėl skonio.

Žingsnis 7. Ir suberkite likusius miltus – išmaišykite.

8 veiksmas. Įpilkite aliejaus.

9 žingsnis. Minkykite „paklusnią“ tešlą be gabalėlių.

10 veiksmas. Padėkite mišinį šiltoje vietoje dar 30-40 minučių, kad pakiltų.

11 veiksmas. Po kurio laiko tešlą supjaustykite į 2 dalis ir kiekvieną iškočiokite į stačiakampį.

12 veiksmas. Ištepkite sluoksnius minkštu sviestu, atsitraukdami kelis centimetrus nuo vieno galo.

13 žingsnis. Ir gausiai pabarstykite cukraus kristalais ir kokoso drožlėmis.

14 veiksmas. Susukite tešlą į tankų vyniotinį.

15 veiksmas. Supjaustykite maždaug 4 centimetrų pločio segmentais.

16 veiksmas. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos su pergamentu, nupjauta puse žemyn.

17 veiksmasKepkite bandeles pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

18 veiksmas. Užvirinkite aromatingą arbatą arba supilkite pieną į stiklinę ir pradėkite saldžiai užkąsti ar popietės užkandis. Gero apetito!

Iš mielinės tešlos „Rosochki“ su cukrumi pagaminti suktinukai

Kas būtų pagalvojęs, bet vos per pusvalandį iš paruoštos mielinės tešlos ir biraus granuliuoto cukraus įdaro visai realu ir įmanoma paruošti įspūdingas bandeles, vadinamas „rožėmis“. Šis skanėstas bus idealus užkandis, kurį labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Mielinė tešla - 1 kg.
• Miltai - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir išklokite minkštą tešlą.

Žingsnis 2. Apsiginkluokite kočėlu ir iškočiokite bandelių pagrindą į ploną ovalą.

Žingsnis 3. Padenkite ruošinį plonu augalinio aliejaus sluoksniu.

Žingsnis 4. Ir tolygiai pabarstykite granuliuotu cukrumi (jei norite, galite pridėti vanilino dėl skonio).

Žingsnis 5. Susukite sluoksnį į ritinį.

Žingsnis 6. Ir pirštais, panardintais į vandenį, suimkite kraštus ir išlyginkite nelygumus.

Žingsnis 7. Supjaustykite "dešrą" porcijomis.

Žingsnis 8. Ir, tarsi išsiskleidžiant, išlyginame vieną pusę ir padarome viršų iškilesnę.

Žingsnis 9. Pusgaminius chaotiškai išdėliokite ant kepimo skardos, visada vienu atstumu vienas nuo kito ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

10 veiksmas. Virkite 20-25 minutes.

11 žingsnis. Iškeptus atvėsinkite ir pereikite prie ragavimo. Pasiruoškite ir mėgaukitės procesu!

Naminės bandelės su cukrumi iš sluoksniuotos tešlos

Nieko nėra lengviau ir greičiau nei mažos cukraus bandelės iš sluoksniuotos tešlos. Ši parinktis visada ateis į pagalbą šeimininkei, kai reikės greitai pasiruošti svečių atvykimui ar vaiko popietės užkandžiui. Perkame produktus pagal sąrašą ir pradedame!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota mielinė tešla – 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• maltas cinamonas - 4 šaukšteliai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai – 1 a.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą, pirmiausia iš šaldiklio išimkite tešlos pakuotę, darbo paviršių pabarstykite miltais, o tada padalinkite į 4 stačiakampius.

2 veiksmas. Kočėlu lengvai iškočiokite sluoksnius, aptepkite plaktu kiaušiniu ir gausiai pabarstykite sausu cinamono ir granuliuoto cukraus mišiniu.

3 veiksmas. Atsargiai suvyniokite tešlą į tankų vyniotinį ir supjaustykite į 3-4 dalis.

4 veiksmas. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir išdėliokite bandeles tam tikru atstumu viena nuo kitos, aptepdami viršų kiaušiniu, kad būtų auksinės spalvos.

Žingsnis 5. Kepkite skanėstą 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 6. Kvepiančius kepinius šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į serviravimo indą. Gero apetito!

Mielinės bandelės su cukrumi ir cinamonu

Šiandien jūsų dėmesiui pristatome „sėkmingiausių“ kvapnių ir švelnių bandelių, įdarytų aromatingu cinamonu ir granuliuotu cukrumi, receptą. Naminiai kepiniai priverčia įsimylėti jau pirmu kąsniu ir akimirksniu tirpsta burnoje. Paprastai toks skanėstas nuo stalo nuskrenda akimirksniu, todėl rekomenduojame jį paruošti iš anksto!

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 24 vnt.

Ingridientai:

Dėl testo:

• sausos mielės - 10 gr.
• Pienas - 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Granuliuotas vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Miltai - 300-400 gr.
• Sviestas - 100 gr.

Užpildymui:

• maltas cinamonas - 2 šaukšteliai.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite tešlą: šiltame piene atskieskite mieles su granuliuotu cukrumi ir palikite šiltoje vietoje 15-20 minučių.

Žingsnis 2. Į išplaktą masę įmuškite kiaušinius ir suberkite druską bei vanilinį cukrų – išmaišykite.

3 žingsnis. Miltus persijokite į atskirą indą ir mažomis dalimis suberkite į mielių mišinį, minkydami tešlą šaukštu, o paskui rankomis.

Žingsnis 4. Į gautą gumulą (geriausia supjaustyti gabalėliais) įpilkite minkšto sviesto ir įmaišykite jį į bandelių pagrindą.

5 žingsnis. Kai tik kviečių masė nustos lipti prie delnų, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 60 minučių.

6 veiksmas. Po kurio laiko tešla kelis kartus padidėjo.

Žingsnis 7. Negaišdami laiko dubenyje sumaišykite įdaro komponentus: cukrų ir cinamoną.

8 veiksmas. Minkštą ir elastingą tešlą supjaustykite į dvi dalis, iš kurių kiekvieną iškočiokite į maždaug penkių milimetrų storio stačiakampį.

9 veiksmas. Pabarstykite ruošinį sausu saldžiu mišiniu, atsitraukdami apie du centimetrus nuo vieno krašto ir po vieną iš visų pusių (žr. nuotrauką).

Žingsnis 10. Švariomis rankomis iškočiokite tešlą į "dešrą".

11 veiksmas. Supjaustykite maždaug 3-4 centimetrų pločio segmentais.

Žingsnis 12. Pirštais suimkite vieną pusgaminio kraštą, pradėdami nuo centro.

Žingsnis 13. Padėkite ruošinį ant pritvirtintos pusės ir ištiesinkite viršutinę dalį, bandydami suformuoti gražų reljefą.

Žingsnis 14. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir išdėliokite bandeles viena nuo kitos (terminio apdorojimo metu jos pastebimai „išaugs“).Įdėkite saldumyną į orkaitę 20-30 minučių (180 laipsnių), kad sukietėtų.

15 žingsnis. Tada kepkite 15-20 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos. Gero apetito!

Mielinės bandelės su cukrumi ir aguonomis

Atkreipkite dėmesį į gana paprastą ir neįtikėtinai skanų sviestinių bandelių gaminimo ant mielinės tešlos receptą su kvapniu aguonų ir granuliuoto cukraus įdaru. Šis skanėstas lengvai paįvairins ir paįvairins net ir nuobodžiausią arbatos vakarėlį bei privers draugus maldauti pasidalinti gaminimo būdu!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 18.

Ingridientai:

Užpildymui:

• Sviestas - 200 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 140 gr.
• Šviežios mielės - 40 gr.
• Pienas 2,5% – 500 ml.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Miltai – 1 kg.

Užpildymui:

• Aguonos – 300 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Pienas - 150 ml.

Papildomai:

• Kiaušinis – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame virti nuo tešlos: apie 50 mililitrų pieno įkaitiname iki 35-40 laipsnių ir ištirpiname joje mieles, šaukštą miltų ir tiek pat granuliuoto cukraus – leiskite pastovėti šiltoje vietoje 20-30 minučių.

2 veiksmas. Negaišdami laiko suminkštintą sviestą išplakite mikseriu su granuliuotu cukrumi, tada įmuškite du vištienos kiaušinius ir vėl gerai išplakite. Į gautą masę supilkite likusį pieną (šiltą), tešlą ir druską. Tada suberkite išsijotus miltus ir gerai minkykite tešlą (mažiausiai 10 minučių). Kai tik tešla susimaišys, pabarstykite ją miltais ir padėkite į šiltą vietą, kol padidės.

Žingsnis 3. Maždaug po valandos būsimų bandelių pagrindas „išauga“ du ar net tris kartus.

4 veiksmas.Aguonas suberkite ant smulkaus sietelio ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada supilkite į puodą, supilkite pieną ir užvirinkite. Leiskite užvirti valandą ir nupilkite skysčio perteklių.

5 veiksmas. Į išbrinkusias aguonas suberkite granuliuotą cukrų ir panardinamuoju trintuvu sumaišykite du komponentus (kuo smulkesnis, tuo geriau).

6 veiksmas. Nuo tešlos atskirkite nedidelį segmentą, iškočiokite jį į stačiakampį sluoksnį ir patepkite įdaru.

7 žingsnis. Tešlą susukite į ritinį ir supjaustykite porcijomis, dėkite ant pergamentinio popieriaus, kuriuo prieš tai išklojome kepimo skardą, ir pusvalandžiui pašaukite į šiltą orkaitę, kad sustingtų.

Žingsnis 8. Po 30 minučių pusgaminius aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite apie 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!