Razinų bandelės

Razinų bandelės

Kepimas – visų laikų populiarus delikatesas, kurį labai nesunkiai galima paruošti ir namuose. Įsivaizduokite šį stebuklingą minkštos tešlos ir saldžių razinų derinį. Naudodami bet kurį iš 10 mūsų surinktų receptų gausite labai skanias razinų bandeles.

Iš mielinės tešlos orkaitėje kepamos bandelės su razinomis

Su mieline tešla bandelės su razinomis pasirodo neprilygstamos: jos purios ir švelnios. Norint juos paruošti, reikia skirti laiko ir kantrybės tešlai minkyti, bet kitu atveju procesas paprastas.

Razinų bandelės

Ingridientai
+10 (porcijos)
  • Razinos ½ (akiniai)
  • Sausos mielės 11 (gramais)
  • Miltai 4 (akiniai)
  • Karvės pienas 180 (militrais)
  • Granuliuotas cukrus  (akiniai)
  • Vištienos kiaušinis 3 (daiktai)
  • Sviestas 50 (gramais)
  • Druska 1 žiupsnelis
Žingsniai
90 min.
  1. Kaip kepti razinų bandeles orkaitėje? Išmatuokite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pieną šiek tiek pašildykite.
    Kaip kepti razinų bandeles orkaitėje? Išmatuokite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pieną šiek tiek pašildykite.
  2. Dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir mieles.
    Dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir mieles.
  3. Į dubenį supilkite šiltą pieną ir išmaišykite. Palikite 15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
    Į dubenį supilkite šiltą pieną ir išmaišykite. Palikite 15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
  4. Įmuškite du kiaušinius, suminkštintą sviestą ir nedidelėmis dalimis suberkite išsijotus miltus. Palaipsniui minkyti sviestinę tešlą.
    Įmuškite du kiaušinius, suminkštintą sviestą ir nedidelėmis dalimis suberkite išsijotus miltus. Palaipsniui minkyti sviestinę tešlą.
  5. Razinas nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite ir suberkite į tešlą.
    Razinas nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite ir suberkite į tešlą.
  6. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir rankomis gerai išminkykite tešlą. Palikite tešlą kilti apie valandą.
    Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir rankomis gerai išminkykite tešlą. Palikite tešlą kilti apie valandą.
  7. Tešlą padalinkite į 10 lygių dalių ir suformuokite apvalias bandeles.
    Tešlą padalinkite į 10 lygių dalių ir suformuokite apvalias bandeles.
  8. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, pabarstykite miltais ir išdėliokite ruošinius. Šioje formoje tešlą palikite šiltoje vietoje dar 20 minučių.
    Kepimo skardą uždenkite pergamentu, pabarstykite miltais ir išdėliokite ruošinius. Šioje formoje tešlą palikite šiltoje vietoje dar 20 minučių.
  9. Gabaliukus aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 35 minutėms.
    Gabaliukus aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 35 minutėms.
  10. Bandelės turi gerai iškilti ir ruduoti. Patiekite šias bandeles su arbata ar kitais gėrimais.
    Bandelės turi gerai iškilti ir ruduoti. Patiekite šias bandeles su arbata ar kitais gėrimais.

Kaip iškepti bandeles su razinomis?

Sviestinės bandelės su razinomis geriausiai tinka prie arbatos, kakavos ar pieno. Juos galima dėti į pusryčius, pietus ar popietinius užkandžius. Nei suaugusieji, nei vaikai tokių kepinių neatsisakys, bandeles suryja ant abiejų skruostų.

Virimo laikas: 3,5 val

Virimo laikas: 70 min

Porcijos – 10-12

Ingridientai:

  • Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 500 gr.
  • Druska - pagal skonį.
  • Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
  • Sausos greito veikimo mielės – 11 g.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
  • Razinos - 50 gr.
  • Cukrus - 2 šaukštai.
  • Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Norėdami tepti tešlą:

  • Trynys – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieną šiek tiek pašildykite, ištirpinkite jame cukrų ir greitas mieles, palikite 10-12 minučių šiltoje vietoje. Per tą laiką suaktyvėja mielės ir ant tešlos paviršiaus atsiranda putojantis dangtelis.

2 veiksmas. Po to supilkite augalinį aliejų, įmuškite kiaušinį, įpilkite druskos ir vanilinio cukraus. Sumaišykite ingredientus šluotele.

3 veiksmas. Dalimis suberkite išsijotus miltus, kiekvieną kartą kruopščiai minkykite tešlą.Razinas nuplaukite šiltu vandeniu, suberkite į tešlą ir dar kartą minkykite tešlą rankomis. Surinkite tešlą į rutulį, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 90-120 minučių, kad pakiltų.

4 žingsnis. Po 1,5 valandos tešla turi padidėti 2-3 kartus.

Žingsnis 5. Po to dar kartą rankomis išminkykite tešlą ir suformuokite 10-12 vienodo dydžio apvalių bandelių.

6 veiksmas. Kepimo skardą išklokite pergamentu arba sutepkite saulėgrąžų aliejumi, ant jos sudėkite bandeles ir palikite šiltai dar pusvalandžiui, kad sukietėtų.

7 žingsnis. Tešlą aptepkite išplaktu tryniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite bandeles 180 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių.

8 veiksmas. Gatavas razinų bandeles atvėsinkite ir galėsite patiekti su arbata.

Paprastas ir skanus bandelių su varške ir razinomis receptas

Naminių kepinių įvairovė neturi ribų. Ši saldžių ir švelnių bandelių su varške ir razinomis versija gali būti puiki alternatyva sūrio pyragams ir sūrio pyragams. Juos galima patiekti pusryčiams su stikline pieno.

Virimo laikas: 3,5 val

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 16-20

Ingridientai:

  • Pienas - 2 šaukštai.
  • sausos mielės - 11 gr.
  • Cukrus - 170 gr.
  • Sviestas - 100 gr.
  • Druska - 1 žiupsnelis.
  • Miltai - 800 gr.
  • Varškės sūris - 600 gr.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • Razinos – 1 valgomasis šaukštas.
  • Alkoholis - 2 šaukštai.
  • Vanduo - pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieną šiek tiek pašildykite, suberkite mieles, šaukštą cukraus ir žiupsnelį druskos, išmaišykite.

2 veiksmas. Tada įpilkite 2 puodelius išsijotų miltų.

Žingsnis 3. Sumaišykite ingredientus, uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.

Žingsnis 4. Razinas nuplaukite, įpilkite į jas spirito, taip pat galite jį pakeisti degtine.

5 veiksmas. Supilkite tiek vandens, kad razinas visiškai apsemtų.

6 veiksmas.Į dubenį suberkite varškę, suberkite 150 gramų cukraus ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Į varškės masę įmuškite kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.

8 veiksmas. Po 15-20 minučių tešloje esančios mielės suaktyvės ir paviršiuje atsiras putojantis dangtelis.

9 žingsnis: Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje.

10 veiksmas. Sviestą atvėsinkite ir įmaišykite į tešlą.

11 veiksmas. Po to palaipsniui suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą.

12 žingsnis: Tešlą iškočiokite į rutulį, sudėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.

 

13 veiksmas. Po 1-1,5 valandos tešla padvigubės.

Žingsnis 14. Padalinkite tešlą į kelias dalis, kiekvieną iškočiokite į ploną pyragą.

Žingsnis 15. Ant tešlos dėkite varškės įdarą. Iš razinų nupilkite skystį ir dėkite jas ant varškės. Tešlą supjaustykite juostelėmis.

16 veiksmas. Kiekvieną juostelę susukite į ritinius.

17 žingsnis. Kiekvieną ritinį perpjaukite skersai į dvi dalis.

Žingsnis 18. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant jos gabaliukus.

19 žingsnis. Bandeles kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių. Jei norite, karštas bandeles aptepkite sviestu ir patiekite.

Naminės razinų bandelės su sluoksniuota tešla

Nuostabus pyragas iš sluoksniuotos tešlos su razinomis. Bandelių tešlą galite minkyti patys arba nusipirkti gatavą pusgaminį parduotuvėje. Antrasis variantas žymiai sutaupys jūsų laiką.

Virimo laikas: 35

Virimo laikas: 20 min

Porcijos – 10

Ingridientai:

  • Sluoksniuota tešla - 500 gr.
  • Razinos - 225 gr.
  • Cukrus - 110 gr.
  • Cukatai - 25 gr.
  • Sviestas - 25 gr.
  • Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš anksto įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 220 laipsnių. Atšildykite tešlą kambario temperatūroje.

2 žingsnis.Puode sumaišykite cukrų ir sviestą, kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sviestas visiškai ištirps.

Žingsnis 3. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, į sviesto mišinį suberkite razinas, cukatas ir žiupsnelį muskato riešuto, išmaišykite.

Žingsnis 4. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite sluoksniuotą tešlą, tada išpjaukite 10 centimetrų skersmens apskritimus.

Žingsnis 5. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, ant jos išdėliokite paruoštus sluoksniuotos tešlos apskritimus. Kiekvieno apskritimo centre dėkite po šaukštą įdaro.

Žingsnis 6. Tešlos kraštus suvilgykite vandeniu ir suspauskite juos centre, kad visas įdaras liktų viduje.

7 veiksmas. Apverskite pyragėlius siūle žemyn ir lengvai susukite juos kočėlu.

8 veiksmas. Pyragų paviršiuje padarykite mažas skylutes, kad išeitų garai.

9 žingsnis. Tada pyragėlius aptepkite šaltu vandeniu ir pabarstykite cukrumi.

Žingsnis 10. Kepkite bandeles 15 minučių orkaitėje.

11 veiksmas. Gatavas bandeles išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti razinų bandeles su pienu

Razinų bandelės nėra labai sunkus kepinys paruošiamas ir puikiai tinka prie rytinės kavos, pietų arbatos ar vakaro stiklinės pieno. Pagal šį receptą tešla minkoma su pienu, ji pasirodo erdvi ir skani.

Virimo laikas: 140

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 10

Ingridientai:

  • Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
  • Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
  • Gyvos mielės - 50 gr.
  • Cukrus - 2-3 šaukštai.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Sviestas - 50 gr.
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
  • Razinos - 50 gr.
  • Miltai - 400 gr.

Milteliams:

  • Sviestas - 30 gr.
  • Miltai - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sumaišykite pieną ir vandenį, mišinį pakaitinkite ir supilkite į dubenį, jame ištirpinkite mieles.

2 žingsnis. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir suberkite cukrų, išmaišykite.

3 veiksmas.Tada supilkite augalinį aliejų. Sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir taip pat sudėkite į tešlą.

Žingsnis 4. Suberkite šiek tiek išsijotų miltų, išmaišykite ir padėkite tešlą šiltoje vietoje 10 minučių.

5 veiksmas. Po to suberkite likusius miltus ir suberkite razinas. Išminkykite tešlą ir palikite valandai šiltoje vietoje. Per tą laiką tešlą minkykite 2-3 kartus.

Žingsnis 6. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir ant jos sudėkite apvalius būsimų bandelių gabalėlius. Palikite juos 10–15 minučių, kad pasitvirtintų.

7 veiksmas: nuvalykite bandelę. Sumaišykite sviestą ir miltus. Iš pradžių bandeles aptepkite plaktu kiaušiniu, tada pabarstykite pabarstukais.

Žingsnis 8. Bandeles kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Bandelės gaunasi purios ir saldžios, malonus arbatos vakarėlis.

Naminės prancūziškos razinų bandelės

Prancūzijoje jie daug žino apie kepimą, būtent iš ten pas mus atėjo subtiliausių raguolių ir bandelių su kremu mada. Naudodami šį receptą gausite neįprastai minkštus kepinius, kurie yra labai malonus būdas pradėti dieną.

Virimo laikas: 130

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 10-12

Ingridientai:

Dėl testo:

  • Miltai - 500 gr.
  • Cukrus - 60 gr.
  • Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  • Sviestas - 100 gr.
  • Pienas - 250 ml.
  • druska - 0,5 šaukštelio.
  • sausos mielės - 11 gr.

Kremui:

  • Pienas - 250 ml.
  • Cukrus - 40 gr.
  • Tryniai – 2 vnt.
  • Kukurūzų krakmolas - 20 gr.
  • vanilinis cukrus - 10 gr.
  • Razinos - 100 gr.

Dengimui:

  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Miltus persijokite į dubenį, suberkite cukrų ir mieles, supilkite šiltą pieną, išmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Tada supilkite ištirpintą sviestą, druską ir gerai išminkykite tešlą. Surinkite tešlą į rutulį ir palikite šiltoje vietoje 60-90 minučių.

2 žingsnis.Paruoškite kremą. Į puodą storu dugnu supilkite pieną, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų ir uždėkite ant ugnies. Atskirai sumaišykite trynius ir kukurūzų krakmolą, gautą mišinį po truputį supilkite į pieno masę. Grietinėlę užvirinkite nuolat maišydami, tada virkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes. Atvėsinkite grietinėlę. Kai tešla pakils, iškočiokite ją plonu sluoksniu ir patepkite kremu.

Žingsnis 3. Tada ant kremo uždėkite razinas. Tešlą susukite į vyniotinį, supjaustykite 3-4 centimetrų pločio gabalėliais.

Žingsnis 4. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir ant jos gabalėlius išdėliokite atstumu vienas nuo kito. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite 40 minučių.

Žingsnis 5. Tada aptepkite tešlą plaktu kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20-25 minutėms. Bandeles šiek tiek atvėsinkite ir galite patiekti šį skanėstą prie stalo.

Sodrios bandelės su razinomis ir cinamonu orkaitėje

Subtilus pyrago ir cinamono aromatas yra nenugalimas ir retai kas laukia, kol bandelės atvės, kad galėtų jas išbandyti. Palepinkite savo artimuosius puriais kepiniais su razinomis ir cinamonu.

Virimo laikas: 180

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 8-10

Ingridientai:

  • Miltai - 250 gr.
  • Šviežios mielės - 20 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Sviestas - 50 gr.
  • Pienas - 100 ml.
  • Cukrus - 50 gr.
  • Vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Užpildymui:

  • Razinos - 50 gr.
  • Malto cinamono - 3 šaukštai.
  • Sviestas - 25 gr.
  • Pienas - pagal skonį.
  • Cukraus pudra - 3 šaukštai.

Fondantui:

  • Citrinų sultys - 2 šaukštai.
  • Cukraus pudra - 150 gr.
  • Citrinos žievelė – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šiltame piene ištirpinkite mieles ir šaukštelį cukraus. Toliau suberkite miltus, likusį įprastą ir vanilinį cukrų, įmuškite vieną kiaušinį ir sudėkite minkštą sviestą.Tešlą gerai išminkykite, tada valandai palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.

Žingsnis 2. Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Sumaišykite cinamoną, razinas ir cukraus pudrą.

Žingsnis 3. Pieno supilkite tiek, kad masės konsistencija primintų labai tirštą grietinę.

4 žingsnis. Po valandos tešlos tūris padidės, minkykite ją rankomis.

Žingsnis 5. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir tešlą iškočiokite į 1,5-2 centimetrų storio sluoksnį.

6 žingsnis. Tešlą ištepkite tirpintu sviestu ir sudėkite razinų įdarą.

Žingsnis 7. Susukite tešlą į ritinį, įdaras turi likti viduje.

Žingsnis 8. Ritininio kraštą patepkite sviestu ir pritvirtinkite.

Žingsnis 9. Supjaustykite ritinį 2-2,5 centimetro pločio gabalėliais.

10 veiksmas. Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir padėkite ant jos gabaliukus.

11 veiksmas: dubenyje įmuškite vieną kiaušinį.

12 veiksmas. Sutepkite gabalėlius plaktu kiaušiniu ir palikite 20 minučių.

Žingsnis 13. Cinamonines razinų bandeles kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

14 veiksmas. Naudodami trintuvą, nuimkite citrinos žievelę.

15 veiksmas. Sumaišykite cukraus pudrą su citrinos žievele.

16 veiksmas. Išspauskite sultis iš citrinos.

17 veiksmas. Miltelių ir žievelės mišinį įpilkite į citrinos sultis po gabalėlį, kol masė taps vienalytė.

18 žingsnis. Sutepkite bandeles gautu fondantu ir skanus skanėstas paruoštas.

Naminės saldžios bandelės su razinomis ir aguonomis

Saldūs kepiniai, pagaminti iš sviestinės tešlos, patenkins išrankiausio gurmano poreikius: tešla pasirodo ori, aguonos suteikia kepinių aromatui pikantiškų natų, o razinos padaro skanėstą sultingesnį. Nors bandelių gaminate daug, jos niekada nelieka iki kitos dienos.

Virimo laikas: 140

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 12

Ingridientai:

  • Miltai - 400 gr.
  • Sviestas - 50 gr.
  • Cukrus - 5,5 šaukštai.
  • Vanduo - 150 ml.
  • Šviežios mielės - 20 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Konditerinės aguonos – 100 gr.
  • Razinos – 1 valgomasis šaukštas.
  • Pienas - 100 ml.
  • Šokoladas - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, įberkite pusę šaukšto cukraus ir palikite mišinį 10 minučių. Pašildykite 80 mililitrų pieno, ištirpinkite jame 2 šaukštus cukraus ir sviesto, gautą masę užvirinkite.

Žingsnis 2. Pieno masę nukelkite nuo ugnies, suberkite atskiestas mieles ir į jas suberkite 200 gramų išsijotų miltų. Palikite tešlą 20 minučių šiltoje vietoje.

3 veiksmas. Aguonas nuplaukite verdančiu vandeniu. Razinas pamirkykite verdančiame vandenyje, tada nuplaukite ir nusausinkite.

Žingsnis 4. Į tešlą įmuškite vieną kiaušinį ir suberkite dar 200 gramų miltų, užminkykite tešlą. Tada palikite šiltoje vietoje 40 minučių, kad pakiltų.

Žingsnis 5. Paruoškite įdarą. Likusį pieną supilkite į storadugnį puodą ir įberkite 3 šaukštus cukraus. Tada suberkite aguonas ir razinas, išmaišykite.

6 veiksmas. Tešlą iškočiokite į 1,5 centimetro storio sluoksnį. Ant tešlos dėkite aguonų ir razinų įdarą ir susukite. Supjaustykite ritinį 2-2,5 centimetro pločio gabalėliais.

Žingsnis 7. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir sudėkite ant jos gabaliukus. Bandeles kepkite 190 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Žingsnis 8. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir aptepkite juo paruoštas bandeles.

Sraigių bandelės su razinomis

"Sraigės" bandelės gavo savo pavadinimą dėl savo išvaizdos. Razinų įdaras yra tarp orios tešlos sluoksnių, todėl kepiniai yra tokie švelnūs ir sultingi.

Virimo laikas: 145

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 20

Ingridientai:

  • Sviestas - 200 gr.
  • Greitos mielės – 17 gr.
  • Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 800 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Pienas - 200 ml.
  • Cukrus - 150 gr.
  • Razinos - 100 gr.
  • Sviestas - 50 gr.tešlai aptepti.
  • Vanilinas - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieną pašildykite iki 30-33 laipsnių, suberkite greitas mieles ir cukrų, gerai išmaišykite ir palikite tešlą 15 minučių šiltoje vietoje.

Žingsnis 2. Tada į tešlą supilkite ištirpintą sviestą ir kiaušinius, sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 3. Į gautą masę suberkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą. Jis turi būti minkštas ir nelipnus. Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ir palikite valandai šiltoje vietoje.

4 žingsnis. Kai tešla pakils, padalinkite ją į dvi dalis. Iš tešlos iškočiokite plonus plokščius papločius ir aptepkite minkštu sviestu.

5 veiksmas. Razinas nuplaukite karštu vandeniu, nusausinkite ir paskleiskite ant tešlos.

6 žingsnis. Tešlą susukite į ritinėlius.

Žingsnis 7. Tada supjaustykite ritinius į 2 centimetrų pločio gabalus.

8 veiksmas. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, ant jos sudėkite gautus gabalėlius, palikite 15 min.

Žingsnis 9. Bandeles kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Gatavas bandeles šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Kaip orkaitėje iškepti kefyro bandeles su razinomis?

Tai nėra pats populiariausias sviestinių kepinių receptas, tačiau jie paruošiami pakankamai greitai, kad būtų paruošti pusryčiams, kol visi namuose dar miega. Razinas naudosime kaip papildomą ingredientą, nors pagal skonį jas visada galima pakeisti kitais džiovintais vaisiais.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 20 min

Porcijos – 20

Ingridientai:

  • Kvietiniai miltai - 5 šaukštai.
  • Kefyras 3,2% – 500 ml.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • Sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska - 0,5 šaukštai.
  • Margarinas - 100 gr.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
  • Razinos - 100 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Miltus persijokite į dubenį. Įpilkite į jį vieną kiaušinį.

2 žingsnis.Ištirpinkite margariną ant silpnos ugnies. Atvėsinkite ir sudėkite į tešlą.

Žingsnis 3. Tada supilkite kambario temperatūros kefyrą ir sumaišykite ingredientus. Tada įpilkite greitų mielių ir druskos, supilkite šaukštą augalinio aliejaus.

4 veiksmas. Rankomis kruopščiai minkykite tešlą, kol ji taps lygi ir tanki. Po to palikite 20 minučių, kad pakiltų.

5 veiksmas. Razinas nuplaukite šiltu vandeniu ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

6 žingsnis. Tešlą iškočiokite į ploną plokščią pyragą, sutepkite augaliniu aliejumi.

7 veiksmas. Tešlą pabarstykite cukrumi.

8 veiksmas. Tada ant tešlos dėkite razinas.

Žingsnis 9. Susukite tešlą į ritinį ir supjaustykite jį lygiomis dalimis.

Žingsnis 10. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant jos gabaliukus. Bandeles kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Žingsnis 11. Karštus kepinius ištepkite cukraus sirupu, atvėsinkite ir galite išbandyti.

( 361 balas, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas