Barščiai lėtoje viryklėje

Barščiai lėtoje viryklėje – modernus ir supaprastintas patiekalo paruošimo būdas, leidžiantis kiekvienai šeimininkei iškepti skaniai, sočiai ir ryškiai raudonai. Barščiai verda lėtoje viryklėje ir tai panašu į rusiškos orkaitės efektą. Griežtų barščių receptų nėra, o ingredientų asortimentas platus. Daržovių pagrindas ir mėsos sultinys įvairioms mėsos rūšims išlieka nepakitęs.

Klasikiniai barščiai su burokėliais Redmondo lėtoje viryklėje

Klasikinius barščius su burokėliais Redmond lėtoje viryklėje paruošti labai paprasta, o skonis niekuo nesiskirs nuo tradicinių variantų. Barščiams imame klasikinius ingredientus: mėsą, bulves su burokėliais, morkas, kopūstus ir svogūnus. Šiame recepte ruošiame barščius su jautiena. Daugiausia laiko tenka ruošti daržovėms. Visus produktus dedame į dubenį vienu metu ir verdame pagal programą „Sriuba“, kuri yra Redmonde.

1. 
   Barščiai lėtoje viryklėje paruošiami greitai ir lengvai.Jautieną barščiams nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. 
   Nulupkite ir nuplaukite daržoves, nurodytas recepte. Burokėlius ir morkas sutrinkite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
3. 
   Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir šiek tiek patrinkite rankomis, kad sumažėtų tūris. Nusausinkite kopūstų sultis.
4. 
   Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu, kad nepatamsėtų.
5. 
   Sudėkite supjaustytą mėsą ir daržoves į Redmond multicooker dubenį. Pomidorų pastą ištirpinkite šaltame vandenyje ir supilkite į dubenį. Įpilkite druskos su bet kokiais prieskoniais pagal savo skonį ir įpilkite vandens į ingredientus. Uždarykite multicooker dangtį. Įjunkite programas „Sriuba“ ir „Pradėti“. Barščių gaminimo laikas yra 1,5 valandos. Patiekite klasikinius barščius, virtus lėtoje viryklėje karštus, su šviežiomis petražolėmis. Gero apetito!

Barščiai su vištiena lėtoje viryklėje

Barščiai su vištiena lėtoje viryklėje bus jūsų dietinė šio patiekalo versija, o vištiena iškeps greičiau. Barščiams svarbus dalykas yra spalvų sodrumas, todėl burokėlius ruošime atskirai, bet galite naudoti ir keptus, ir marinuotus. Šiame recepte barščių skonį papildysime vištiena su grybais.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištiena - 250 gr.
• Kopūstai - 250 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1/2 vnt.
• Morkos – 1/2 vnt.
• Pievagrybiai – 5 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš karto paruoškite visus barščių ingredientus. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais.Sudėkite bulvių griežinėlius į multivarkos dubenį.

2 veiksmas. Sudėkite pjaustytas morkas ir svogūnus ir įpilkite pomidorų pastos.

Žingsnis 3. Kopūstus barščiams, ypač vėlyvųjų veislių, sumalkite trintuvu.

4 veiksmas. Tada perkelkite jį į dubenį su likusiomis daržovėmis.

5 veiksmas. Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir, kad pašalintumėte riebalus, kepkite 5 minutes atskiroje keptuvėje. Vištieną perkelkite į dubenį ir pagal skonį įberkite lauro lapų ir druskos.

6 veiksmas. Į dubenį įpilkite 2 litrus švaraus vandens ir įjunkite programą „Sriuba“ numatytam laikui.

7 veiksmas. Burokėlius supjaustykite gabalėliais ir iš anksto išvirkite, kol suminkštės. Tai galima padaryti kartu su barščių virimu, jei multivarkė leidžia.

8 veiksmas. Garuose virtus burokėlius sumalkite taip pat, kaip kopūstus, naudodami trintuvą.

9 veiksmas. Pasibaigus programai „Sriuba“, susmulkintus burokėlius perkelkite į barščius.

Žingsnis 10. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, pakepinkite keptuvėje 5 minutes ir suberkite į barščius, kurie patiekalui suteiks ypatingo grybų aromato.

11 veiksmas. Bet kurioje programoje užvirinkite barščius. Tada suberkite į jį smulkiai pjaustytų žalumynų. Palikite barščius „Atšilimo“ režimu 30 minučių, kad įsigertų.

12 žingsnis. Pietums galite patiekti barščius su vištiena, paruošta lėtoje viryklėje. Gero apetito!

Mėsos barščiai su jautiena lėtoje viryklėje

Mėsos barščius su jautiena lėtoje viryklėje paruošti nesunku, yra įvairių technologijų. Šiame recepte mes gaminame su jautiena. Programoje „Kepimas“ kepkite daržoves, išskyrus bulves, kartu su mėsa. Norėdami išsaugoti ryškią burokėlių spalvą, įpilkite šiek tiek acto. Tada supilkite bulves, vandenį ir išvirkite barščius pagal programą „Sriuba“.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas: 25 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 300 gr.
• Kaulas sultiniui – 1 vnt.
• Burokėliai – 2 vnt.
• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• Bulvės - 250 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Paprika - ½ vnt.
• Vyno / obuolių actas - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.+40 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus barščiams skirtus ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų ir įjunkite programą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Susmulkintus svogūnus ir morkas suberkite į įkaitintą aliejų ir maišydami pakepinkite 3 minutes.

3 žingsnis. Papriką supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.

Žingsnis 4. Nuluptus burokėlius supjaustykite plonomis juostelėmis, o tai laikoma geriau nei sutarkuoti. Burokėlių griežinėlius sudėkite į dubenį.

Žingsnis 5. Burokėlius užpilkite vynu arba obuolių actu, tada jie gerai išlaikys ryškią spalvą.

Žingsnis 6. Tada į daržoves įpilkite pomidorų pastos su 40 ml švaraus vandens ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 7. Aštriu peiliu arba daržovių skustuku supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis, šiek tiek pasmulkinkite, kad sumažėtų tūris, ir sudėkite į dubenį su likusiomis daržovėmis.

Žingsnis 8. Barščiams skirtą jautieną supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite porą minučių su daržovėmis, kad kepant nesuputotų.

9 veiksmas: į dubens vidurį įdėkite jautienos kaulą. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir taip pat sudėkite į dubenį. Pasūdykite šiuos ingredientus pagal savo skonį, įberkite juodųjų pipirų ir lauro lapų.Tada daržoves ir jautieną užpilkite 2 litrais karšto vandens ir viską išmaišykite. Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite programą „Sriuba“. Virimo laikas turėtų būti 1,5 valandos, ne mažiau.

10 veiksmas. Likus porai minučių iki virimo pabaigos, į barščius suberkite smulkiai supjaustytas žoleles ir česnaką. Pasibaigus programai, galite leisti barščiams šiek tiek užvirti režimu „Atšilimas“, tačiau tai nėra būtina.

11 žingsnis. Patiekite mėsos barščius su jautiena, paruošta lėtoje viryklėje karštą pietums, užpiltą grietine. Gero apetito!

Barščiai be kopūstų lėtoje viryklėje

Barščius lėtoje viryklėje galima paruošti ir be kopūstų, jei dėl kokių nors priežasčių jų neturite arba nenorite dėti į sriubą. Šiame variante į barščius dedama dvigubai daugiau burokėlių nei į įprastus barščius. Ruošiame barščius iš jaunos jautienos ir susmulkiname, kad greičiau iškeptų. Burokėlius pakepiname kartu su morkomis ir svogūnais, kurie gerai išsaugos sodrią spalvą. Smulkinti taukai barščiams suteiks ypatingo skonio.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 400 gr.
• Burokėliai - 500 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Lapinis salieras – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Sūdyti taukai - pagal skonį.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus barščiams pagal receptą. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Multicooker dubenyje pagal programą „Kepimas“ įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame pakepinkite susmulkintą svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Į svogūnus suberkite morkas ir trumpai pakepinkite.

4 veiksmas.Nuluptus burokėlius sutrinkite taip pat, kaip ir morkas, ant smulkios trintuvės. Tai lengviau padaryti virtuvės kombainu.

Žingsnis 5. Susmulkintus burokėlius suberkite į dubenį ir maišydami gerai apkepkite.

6 žingsnis. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

7 veiksmas. Jaunos jautienos gabalėlį gerai nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

8 žingsnis. Salierą (stiebus) supjaustykite mažais gabalėliais.

9 žingsnis. Į dubenį su keptomis daržovėmis sudėkite jautienos gabalėlius, supjaustytas bulves ir salierą, įberkite druskos ir prieskonių pagal savo skonį ir šiuos ingredientus užpilkite 3 litrais karšto vandens. Uždarykite multicooker dangtį. Įjunkite programą Soup numatytajam laikui.

Žingsnis 10. Programos pabaigoje į barščius suberkite susmulkintą česnaką ir sūdytus lašinius. Leiskite patiekalui kurį laiką pastovėti. Tada galite patiekti barščius be kopūstų, virtų lėtoje viryklėje, pridedant grietinės. Gero apetito!

Barščiai lėtoje viryklėje su pupelėmis

Barščiai lėtoje viryklėje su pupelėmis yra gero skonio, sotūs ir sveiki, nes ruošiami iš įvairių daržovių. Prie barščių tinka bet kokia mėsa, tačiau šiame recepte ruošiame dietinį variantą be mėsos, tik su mėsos sultiniu. Imame sausas pupeles ir jas išmirkome iš anksto, o daržovės tokios pat kaip ir įprastiems barščiams. Norėdami išsaugoti spalvą, apkepkite burokėlius su morkomis ir svogūnais. Gaminame naudodami programas „Kepimas“ ir „Sriuba“.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Pupelės - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Citrina - ½ vnt.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Mėsos sultinys – 2,5 l.
• Žalieji - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto nuplaukite pupeles ir keletą valandų arba per naktį pamirkykite šaltame vandenyje. Nulupkite ir nuplaukite daržoves, nurodytas recepte. Burokėlius ir morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

2 veiksmas. Įjunkite multivarką į programą „Kepimas“ ir dubenyje įkaitinkite augalinį aliejų. Supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį.

Žingsnis 3. Maišydami mentele apkepkite daržoves, kol suminkštės ir į kepimo pabaigą supilkite pusės citrinos sultis, tada burokėliai nepraras spalvos.

Žingsnis 4. Į šį daržovių kepinį supilkite pomidorų pastą, įberkite druskos, cukraus ir bet kokių prieskonių ir pakepinkite dar porą minučių.

5 žingsnis. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.

6 veiksmas: tada sudėkite išmirkytas pupeles.

Žingsnis 7. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, šiek tiek pasmulkinkite, kad sumažintumėte apimtį ir suberkite į likusius ingredientus.

8 žingsnis. Daržoves užpilkite karštu mėsos sultiniu arba tiesiog karštu vandeniu. Į juos pridėkite lauro lapą. Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite programą „Sriuba“ numatytam laikui.

Žingsnis 9. Programos pabaigoje išmaišykite barščius, paimkite mėginį ir pakoreguokite pagal savo skonį.

10 veiksmas. Į barščius suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir žoleles. Uždarykite dangtį ir leiskite barščiams užvirti 20-30 minučių režimu „Pašilimas“.

11 veiksmas. Lėtoje viryklėje paruoštus barščius su pupelėmis supilkite į sriubos puodelius, įpilkite grietinės ir patiekite patiekalą pietums. Gero apetito!

Barščiai su troškinta mėsa lėtoje viryklėje

Barščiai su troškiniu lėtoje viryklėje bus paprastas ir greitas pasirinkimas iš plataus šios rūšies daržovių sriubos asortimento. Jis ruošiamas vandeniu, bet galite papildyti sultinio kubeliais.Troškinys parenkamas kokybiškas ir su „riebumu“, jo nereikėtų taupyti. Norint, kad barščiai būtų skanūs lėtoje viryklėje, svarbi sudedamųjų dalių seka, kaip nurodyta recepte.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kopūstai - 400 gr.
• Burokėliai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Troškinys – 400 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus barščiams skirtus ingredientus. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Tada supjaustykite paruoštas daržoves peiliu arba naudodami virtuvės įtaisus, taip patogiau ir lengviau.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis. Morkas ir burokėlius sumalkite ant stambios trintuvės.

Žingsnis 4. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

5 veiksmas. Įjunkite programą „Kepimas“ 20 minučių. Dubenyje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite susmulkintą svogūną.

Žingsnis 6. Tada sutarkuotas morkas suberkite į svogūnus ir maišydami pakepinkite mentele, kol suminkštės.

7 veiksmas. Tada į dubenį supilkite tarkuotus burokėlius, įberkite druskos ir cukraus, o po 5 minučių įpilkite pomidorų pastos. Sumaišykite šiuos ingredientus mentele.

Žingsnis 8. Į keptas daržoves suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir kopūsto juosteles.

Žingsnis 9. Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu, apskaičiuodami sriubos porcijas ir reikalingo patiekalo konsistenciją. Įberkite juodųjų pipirų su lauro lapeliu, uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite programą „Sriuba“ numatytajam laikui, kuris paprastai yra 1 valanda.

10 veiksmas. Likus 10 minučių iki programos pabaigos troškinį perpilkite į barščius, šakute sutrinkite į mažus gabalėlius ir vėl išmaišykite.Pasibaigus programai, lėtoje viryklėje paruoštus barščius su troškiniu galima iš karto patiekti prie stalo, papildant žolelėmis ir grietine. Gero apetito!

Barščiai lėtoje viryklėje su Maggi prieskoniais

Barščiai lėtoje viryklėje su Maggi prieskoniais / užpilu yra gero skonio ir sodrios spalvos, taupantys šeimininkės laiką. Užpilas yra šviežios daržovės su prieskoniais ir prieskoniais, todėl į barščius dedama tik bulvių, kopūstų ir morkų. Šiame recepte ruošiame tokius barščius ant vištienos sparnelių, bet mėsa gali būti bet kokia. Vieno užpilo pakelio užtenka standartiniam multivarkepo dubeniui ir gauname 3 litrus barščių.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Padažas barščiams „Maggi“ – 1 pak.
• Vištienos sparneliai – 4 vnt.
• Bulvės - 200 gr.
• Morkos - 100 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 350 gr.
• Vanduo – 2,5 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma paruoškite visus ingredientus pagal receptą. Virimas prasideda nuo vištienos sparnelių virimo. Gerai nuplaukite juos šaltu vandeniu.

2 veiksmas. Į multicooker dubenį įpilkite 2,5 litro švaraus vandens ir 1 valandai 15 minučių įjunkite programą „Sriuba“. Įdėkite sparnelius į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių uždengę dangtį.

Žingsnis 3. Kol sparneliai verda, nulupkite bulves ir morkas ir nuplaukite. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir po 20 minučių kepimo sparnelius sudėkite į sultinį.

4 žingsnis. Morkas sutrinkite stambia tarka ir po bulvių supilkite į sultinį. Viską virti po uždarytu dangčiu.

5 žingsnis. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, perkelkite į dubenį ir įdėkite lauro lapą.

6 veiksmas.Likus 10 minučių iki programos pabaigos, vieną pakuotę Maggi padažo įdėkite į dubenį, išmaišykite barščius, paimkite mėginį ir pritaikykite pagal savo skonį, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.

Žingsnis 7. Po signalo apie programos pabaigą į barščius įberkite smulkiai pjaustytų žolelių ir česnako.

Žingsnis 8. Multivarke su Maggi padažu/pagardu paruoštus barščius palikite po uždarytu dangčiu režimu „Šildymas“ 10-15 min., kad prisitrauktų, o tada patiekite vakarienei, įpylę grietinės. Gero apetito!

Žalieji barščiai su rūgštynėmis lėtoje viryklėje

Žalieji barščiai su rūgštyne lėtoje viryklėje turi daug gaminimo variantų, tiek prie mėsos, tiek su lengvesniais, tik su daržovėmis. Šiuose barščiuose burokėliai pakeičiami rūgštynėmis, o patiekalas turi ypatingą spalvą ir skonį. Šiame recepte ruošiame žalius barščius be mėsos, su konservuotomis rūgštyne ir špinatais su bulvėmis ir morkomis. Pagardinkite barščius kiaušiniu ir šviežiomis žolelėmis.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Špinatai - 20 gr.
• Rūgštynės, konservuotos – 100 gr.
• Petražolės - 10 gr.
• krapai - 10 gr.
• Augalinis aliejus - 10 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite ir nuplaukite daržoves barščiams. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas. Multivarke įjunkite programą „Kepimas“, įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite susmulkintus svogūnus bei morkas iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

4 veiksmas. Supjaustykite bulves į mažus bet kokios formos gabalėlius.

Žingsnis 5. Supjaustytas bulves suberkite į dubenį, įmaišykite morkas ir svogūnus ir pakepinkite porą minučių.

6 veiksmas.Tada į dubenį su keptomis daržovėmis pagal porcijų skaičių supilkite karštą vandenį. Įberkite druskos su juodaisiais pipirais ir lauro lapu. Uždarykite dangtį ir 30 minučių įjunkite programą „Sriuba“.

Žingsnis 7. Programos pabaigoje į barščius įberkite konservuotų rūgštynių ir smulkiai pjaustytų špinatų su krapais ir petražolėmis.

8 veiksmas. Į dubenį įmuškite 4 vištienos kiaušinius ir gerai išmaišykite šakute arba šluotele.

9 žingsnis. Kiaušinių mišinį plona srovele ir intensyviai maišydami supilkite į karštus barščius. Paimkite pavyzdį ir pritaikykite pagal savo skonį.

Žingsnis 10. Patiekite žalius barščius su rūgštynėmis, virtomis lėtoje viryklėje karštą. Gero apetito!