Barščiai su pupelėmis

Barščiai su pupelėmis – labai skanus ir originalus populiarios sriubos variantas. Daugelis namų šeimininkių mėgsta virti barščius, visada bando pridėti ką nors ypatingo. Kviečiame paragauti skanių, sočių ir maistingų barščių su pupelėmis. Straipsnyje yra 8 originaliausi receptai.

Nepalyginamai skanūs barščiai su mėsa ir konservuotomis pupelėmis

Raudonieji barščiai su pupelėmis garsėja savo skoniu ir tiršta konsistencija. Jiems lengva numalšinti alkį. Ir, žinoma, reikėtų patiekti su česnakiniais kukuliais ir lašiniais.

1. 
   Norėdami paruošti skanius barščius su pupelėmis, iš anksto išvirkite veršienos sultinį.Tada mėsą supjaustykite porcijomis ir nukoškite sultinį.
2. 
   Nuplaukite ir nulupkite svogūnus, morkas ir burokėlius. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas ir burokėlius sutarkuokite. Ant ugnies padėkite storadugnę keptuvę, supilkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite morkas ir burokėlius. Daržoves troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
3. 
   Tada į keptuvę supilkite pomidorų pastą, actą ir cukrų. taip pat užpilkite 1-1,5 stiklinės sultinio ir toliau troškinkite daržoves ant silpnos ugnies 25 minutes.
4. 
   Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Bulves išvirkite sultinyje, kol suminkštės, sudėkite veršienos gabalėlius.
5. 
   Kopūstą supjaustykite, sudėkite į keptuvę ir virkite 20 minučių. Tada į jį sudėkite keptas daržoves ir konservuotas pupeles. Galiausiai suberkite druską, prieskonius ir susmulkintą česnaką. Palikite barščius 10 minučių po dangčiu, tada patiekite.

Gero apetito!

Gavėnios daržovių barščiai su pupelėmis be mėsos

Barščiai be mėsos gali būti nepaprastai skanūs ir sotūs. Gavėnios metu šis pirmasis patiekalas yra labai populiarus. Dėl specialaus gaminimo būdo net nepastebėsite, kad sultinyje nėra mėsos.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Konservuotos pupelės - 1 skardinė.
• Daržovių sultinys – 1,5 l.
• virti burokėliai – 400 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Išvirusius burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir apšlakstykite citrinos sultimis.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.Ant ugnies padėkite storadugnę keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.

3. Pomidorų pastą atskieskite trijuose šaukštuose vandens. Gautą mišinį sudėkite į svogūnus ir morkas, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

4. Daržovių sultinį užvirinkite, suberkite pjaustytas bulves ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 min.

5. Blenderiu sumaišykite česnaką, krapus, cukrų ir druską.

6. Į sultinį suberkite konservuotas pupeles, pakepintas daržoves ir burokėlius, pagal skonį pagardinkite barščius, virkite 10 min. Tada supilkite česnako užpilą, išmaišykite ir išjunkite ugnį. leiskite barščiams pastovėti po dangčiu 15 minučių.

7. Barščius papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite pietums.

Gero apetito!

Kaip virti skanius barščius su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis?

Puikūs barščiai vegetarams. Jis verdamas daržovių sultinyje ir kepamas. Norėdami sutaupyti laiko, naudokite konservuotas pupeles, o ne džiovintas.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Burokėliai - 600 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• konservuotos raudonosios pupelės – 240 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Agurkų sūrymas - 4 šaukštai.
• Česnakai - 20 gr.
• Žalias svogūnas - 20 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Daržovių sultinys – 3,5 l.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Į keptuvę supilkite daržovių sultinį ir padėkite ant ugnies.

2. Svogūnus ir burokėlius supjaustykite mažais kubeliais. Daržoves sudėkite į puodą, supilkite augalinį aliejų ir agurkų agurką, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį.

3. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į verdantį sultinį, virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies.

4.Kopūstą smulkiai supjaustykite peiliu. Po 20 minučių supilkite į sultinį su virtomis bulvėmis.

5. Po pusvalandžio į keptus burokėlius suberkite konservuotas pupeles, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir išjunkite ugnį.

6. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į jį sudėkite susmulkintą česnaką.

7. Iškeptus burokėlius sudėkite į sultinį su bulvėmis ir kopūstais, išmaišykite.

8. Toliau į barščius suberkite žalius svogūnus, česnaką ir pomidorų pastą.

9. Barščius pasūdykite pagal skonį. Uždenkite keptuvę dangčiu, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

10. Leiskite barščiams užvirti po dangčiu 15-20 minučių ir patiekite.

Gero apetito!

Kvepiantys ir sotūs barščiai su pupelėmis ir grybais

Barščiai yra daugelio mėgstamas pirmasis patiekalas. Jis gaminamas iš burokėlių – tai nuolatinis ingredientas, lemia gražią barščių spalvą. Dideliems barščių gerbėjams siūlome šiek tiek paeksperimentuoti ir į receptą įtraukti pupeles bei grybus.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pupelės - 80 gr.
• Porai - 50 gr.
• Morkos - 100 gr.
• krapai - 5 gr.
• Petražolės - 5 gr.
• Bulvės - 80 gr.
• Burokėliai - 80 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 70 ml.
• Grybai - 80 gr.
• Pomidorų pasta - 10 ml.
• Pomidorų tyrė - 50 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 120 gr.

Virimo procesas:

1. Iš anksto pamirkykite pupeles keletą valandų, tada virkite, kol suminkštės.

2. Kad barščiai būtų skanūs, reikia išvirti daržovių sultinį. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite krapus, petražoles, pusę poro ir morkų.

3. Susmulkinkite likusį porą ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

4. Grybus smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę su svogūnais, kepkite toliau.

5. Tada supjaustykite morkas juostelėmis ir taip pat sudėkite į keptuvę.

6.Burokėlius supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę.

7. Į keptas daržoves supilkite pomidorų pastą ir tyrę.

8. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į daržovių sultinį, virkite, kol suminkštės.

9. Baltąjį kopūstą smulkiai supjaustykite. Į keptuvę sudėkite kopūstą ir užvirkite barščius.

10. Tada į keptuvę suberkite pupeles, užvirinkite sultinį ir virkite barščius, kol kopūstai bus paruošti.

11. Į keptuvę suberkite apkeptas daržoves, išmaišykite, užvirkite barščius, troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes ir išjunkite ugnį. Leiskite barščiams užvirti po dangčiu 15-20 minučių ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti barščius su pupelėmis pomidorų padaže

Skanių barščių su pupelėmis receptas, išbandytas daugelį metų ir šeimininkių. Ypatinga šio recepto ypatybė – pomidorų padaže naudojamos konservuotos pupelės – tai barščiams suteikia šiek tiek rūgštumo.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Bulvės – 4-5 vnt.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 4-5 šaukštai.
• Pupelės su pomidorų padažu – 1 a.š.
• Vanduo – 3 l.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite jį į puodą, įberkite druskos ir užpilkite vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies.

2. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Kai vanduo keptuvėje užvirs, suberkite kopūstą.

3. Burokėlius ir morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Papriką supjaustykite juostelėmis. Daržoves sudėkite į keptuvę ir kepkite augaliniame aliejuje 7 minutes. Po to į keptuvę suberkite pjaustytus svogūnus ir toliau kepkite daržoves, kol iškeps.

4.Kai bulvės bus paruoštos, į keptuvę suberkite pupeles pomidorų padaže ir virkite 5-7 minutes. Tada suberkite keptas daržoves, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Leiskite barščiams virti 5 minutes.

5. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių. Patiekite barščius su grietine arba majonezu.

Gero apetito!

Tiršti ir aromatingi ukrainietiški barščiai su pupelėmis, paruošti namuose

Apie ukrainietiškus barščius sklando legendos. Jis tirštas, sodrus, aštrus ir aromatingas. Šį puikų kulinarinio meno šedevrą galite paruošti naudodami mūsų išsamų receptą.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 1,5 kg.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Česnakai - 5 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• konservuotos pupelės - 200 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Grietinė - pagal skonį.
• Stalo actas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos šonkaulius visiškai atitirpinkite ir nuplaukite. Sudėkite kiaulieną į puodą, įpilkite vandens ir leiskite virti. Nulupkite daržoves.

2. Kai vanduo užvirs, nusausinkite, mėsą nuplaukite ir sudėkite į kiaurasamtį. Mėsą vėl užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai sultinys užvirs, nugriebkite putas ir suberkite juostelėmis pjaustytas morkas, svogūnų puseles, lauro lapą ir druską.

3. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Dėkite į įkaitintą keptuvę, įpilkite acto ir druskos, troškinkite, kol iškeps. Atskirai keptuvėje pakepinkite smulkintus pomidorus.

4. Iš sultinio išimkite virtus svogūnus, morkas ir kiaulienos šonkauliukus. Bulves ir paprikas supjaustykite juostelėmis, kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

5.Daržoves perkelkite į sultinį ir virkite pusvalandį.

6. Po to į keptuvę sudėkite kiaulienos šonkauliukus, keptas daržoves, konservuotas pupeles ir kapotas petražoles. Išmaišykite barščius, užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite barščius 10–15 minučių.

7. Patiekite ukrainietiškus barščius su grietine ir duona.

Gero apetito!

Skanūs barščiai su vištiena, pupelėmis ir pomidorų pasta

Tiesą sakant, kiek yra šeimininkių, tiek yra skanių naminių barščių receptų. Vieniems patinka riebiau, kitiems – aštriau. Barščiai su pupelėmis ir vištiena pietums – tikras malonumas, sotus ir sušildantis, neriebus.

Maisto gaminimo metas: 5 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vanduo – 2,5 l.
• Vištienos koja - 400 gr.
• Pupelės - 0,5-1 a.š.
• Morkos - 1 vnt.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• pipirų žirneliai – 5-6 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.

Virimo procesas:

1. Pupeles užpilkite vandeniu ir palikite kelioms valandoms.

2. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Svogūnus ir morkas supjaustykite juostelėmis. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka.

3. Pupeles nuplaukite, suberkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirinkite. Nuplaukite vištienos koją ir sudėkite į puodą, virkite 1 valandą.

4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų, iš pradžių porą minučių pakepinkite svogūnus ir morkas, tada suberkite burokėlius, pomidorų pastą, pipirų žirnelius ir lauro lapus. Troškinkite 15 minučių.

5. Smulkiai supjaustykite kopūstą, o bulves supjaustykite kubeliais. Jei vištieną galima lengvai persmeigti šakute, į sultinį galite įdėti kopūstų ir bulvių. Tęskite virti, kol bulvės iškeps.

6.Po to į keptuvę suberkite apkepintas daržoves, susmulkintą česnaką, druską ir cukrų. Užvirkite barščius, išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite užvirti pusvalandį.

7. Tada barščius galima supilti į lėkštes ir patiekti.

Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje virti skanius ir sočius barščius su pupelėmis?

Pupelių dėka barščiai pasirodo labai sotūs ir maistingi. Patiekalui reikia paruošti ir išmatuoti visus pagrindinius ingredientus, o pagrindinį darbą atliks multivaryklė ir ant jūsų stalo bus sočių ir kvapnių barščių.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Pupelės - 70 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Mėsos sultinys – 2,5 l.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kad pupelės išvirtų greičiau, pamirkykite jas per naktį.

2. Morkas ir burokėlius sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir sudėkite daržoves. Kepkite juos režimu „Fry“, kol suminkštės, pabaigoje įpilkite citrinos sulčių.

3. Po to suberkite pomidorų pastą, cukrų ir prieskonius, išmaišykite ir virkite dar 2-3 minutes.

4. Tada suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir išmirkytas pupeles.

5. Kapot supjaustykite plonomis juostelėmis ir taip pat sudėkite į dubenį.

6. Toliau supilkite mėsos sultinį, pagal skonį įberkite lauro lapelio ir druskos. Įjunkite režimą „Sriuba“ ir virkite barščius, kol pasigirs pyptelėjimas.

7. Likus 10 minučių iki paruošimo, suberkite susmulkintą česnaką ir žoleles. Po pyptelėjimo neatidarykite multicooker dar 15-20 minučių.

8.Patiekite barščius su šviežia duona ir grietine.

Gero apetito!