Kiaušinių patiekalai – 10 paprastų receptų

Kiaušinių patiekalai visada yra kažkas neįtikėtinai skanaus ir neįtikėtinai lengvai paruošiami. Kiaušiniai yra unikalus produktas, naudojamas kepiniams, įdarui ar kaip savarankiški patiekalai. Čia yra populiariausi receptai, kurie yra paklausūs tarp užimtų žmonių. Iš esmės tai yra kažkas paprasto ir skirta lengviems užkandžiams ar skaniems pusryčiams. Aš pati dažnai naudojuosi šia kolekcija ir tikiuosi, kad ji jums bus kuo naudingesnė!

Sodrus kiaušinių omletas su pienu keptuvėje

Keptuvėje purų kiaušinių omletą su pienu išsivirti gali kiekvienas. Čia nėra nieko sunkaus. Jei manote, kad apverčiant patiekalą vis tiek užkliūna, skubu jus įtikti – šio omleto vartyti nereikia. Puikiai iškepa ir išlieka švelnus bei erdvus!

1. 
   Surinkite ingredientus stebuklingiems pusryčiams. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu.
2. 
   Sumuškite kiaušinius į dubenį.
3. 
   Išplakti iki vientisos masės.
4. 
   Į kiaušinių masę supilkite pieną ir vėl išmaišykite.
5. 
   Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Išmaišykite su šluotele.
6. 
   Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Įdėkite sviestą ir ištirpinkite. Kai sviestas ištirps, į karštą keptuvę supilkite kiaušinienę. Sumažinkite šilumą. Omletą virkite uždengę 5-7 minutes.
7. 
   Kai kiaušiniai visiškai sustings ir omleto mišinys iškeps, nukelkite keptuvę nuo viryklės.
8. 
   Patiekite omletą prie stalo. Papuoškite mėgstamais žalumynais. Mėgaukitės šiuo stebuklingu skanėstu! Gero apetito!

Keptuvėje plakta kiaušinienė su dešra ir pomidorais

Keptuvėje plakta kiaušinienė su dešra ir pomidorais – kas atsisakytų skanaus patiekalo? Studentai, bakalaurai, užsiėmę žmonės – visi nori kuo daugiau sutaupyti brangaus laiko. Bet kokia užgaida! Naudokite šį paprastą receptą. Valgykite skaniai praktiškai be jokių pastangų!

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• virta dešra - 50 gr.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorą nuplaukite po vandeniu. Padarykite pjūvį kryželiu ir sudėkite į indą. Porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Tada atsargiai nulupkite odą ir nuimkite kotelį. Nuluptą pomidorą supjaustykite kvadratėliais.

Žingsnis 3. Virtą dešrą supjaustykite plonais griežinėliais. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Sutepkite aliejumi be kvapo. Sudėkite dešrą ir pakepinkite.

4 žingsnis. Kai dešra apskrus iš abiejų pusių, suberkite pomidorų kubelius. Lengvai pakepinkite.

5 veiksmas.Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Į keptuvę sumuškite kiaušinius. Virkite ant silpnos ugnies.

6 veiksmas. Įpilkite druskos. Pagardinkite maltais pipirais ir paprika. Virkite, kol baltymai visiškai sustings.

7 veiksmas. Nuplaukite petražoles ir iškratykite drėgmę. Susmulkinkite peiliu. Pabarstykite kiaušinienę ir išjunkite ugnį.

8 veiksmas. Perkelkite į lėkštę. Prie stalo patiekite plaktą kiaušinienę.

9 žingsnis. Pakvieskite savo namiškius pusryčių ir pradėkite rytą šviesiai!

Ilgi skrebučiai su kiaušiniu ir pienu

Ilgas kepalas su kiaušiniu ir pienu – mega skanus delikatesas nuo vaikystės, kuriuo mane dažnai vaišino močiutė. Kaip skanu tada buvo! Joks šiuolaikinis pyragas ar desertas negali prilygti skaniems skrebučiams. Šis receptas praverčia, kai norisi ko nors saldaus, bet nieko neturi. Kol virdulys verda, skanėstas paruoštas!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 150 ml.
• Sviestas - 80 gr.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Batonas – 150 gr.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite skrebučiams skirtus ingredientus. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.

2 žingsnis. Į dubenį sumuškite kiaušinius.

3 veiksmas. Plakite iki vientisos masės. Į kiaušinių mišinį supilkite pieną ir supilkite medų. Dar kartą išmaišykite.

4 žingsnis. Supjaustykite kepalą griežinėliais. Aš jau turėjau pjaustytą kepalą. Kiekvieną gabalėlį pamerkite į kiaušinių ir pieno mišinį. Vonia iš visų pusių.

5 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Įdėkite sviestą ir ištirpinkite. Kai sviestas ištirps, išmirkytus gabalėlius dėkite į karštą keptuvę. Sumažinkite šilumą. Apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas.Į lėkštę sudėkite skanius skrebučius ir pabarstykite granuliuotu cukrumi. Užvirinkite aromatingą kavą ir mėgaukitės stebuklingu skanėstu! Gero apetito!

Klasikinė kiaušinienė

Klasikinė kiaušinienė paruošiama vos per kelias minutes. Tai mano mėgstamiausias pusryčių pasirinkimas, kai trūksta laiko. Papildę skrebučius sumuštiniu ar šviežiomis daržovėmis pusryčiausite sotūs ir neišalksite iki pietų. Gaminkite lengvai ir su malonumu!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite ingredientus puikiems pusryčiams. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.

2 veiksmas. Nuplautus ir išdžiovintus kiaušinius sulaužykite į didelį indą. Pagardinkite druska ir prieskoniais.

3 veiksmas: naudokite šluotele ir plakite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Įdėkite sviestą ir ištirpinkite.

5 žingsnis: Kai sviestas ištirps, supilkite kiaušinių mišinį į karštą keptuvę.

6 veiksmas: kai kiaušiniai pradės stingti, išmaišykite silikonine mentele.

Žingsnis 7. Kai kiaušiniai visiškai iškeps, pagardinkite grietine ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

8 veiksmas. Išmaišykite ir išjunkite šilumą. Į lėkštę padėkite gabalėlį duonos. Ant viršaus uždėkite plakinį. Papuoškite žolelėmis ir pomidorais. Pakvieskite savo šeimą ir palepinkite juos elegantiškais pusryčiais! Gero apetito!

Kiaušinių troškinys, kaip ir darželyje

Kiaušinių troškinys, kaip ir darželyje, nedaug skiriasi nuo klasikinio omleto.Jei tik tekstūra pasirodys šiek tiek tankesnė. Šį troškinį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Puikus pusryčių pasirinkimas didelei šeimai. Viską išplakti ir kepti. Na, kas čia tokio sunkaus?

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 8 vnt.
• Pienas – 360 ml.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į nedidelį indą supilkite kvietinius miltus. Išpilkite pieną. Išmaišykite šakute iki vientisos masės.

Žingsnis 2. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Sumuškite kiaušinius į dubenį. Įberkite šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Plakite šluotele iki vientisos masės. Palaipsniui supilkite pusę pieno mišinio ir išmaišykite.

4 veiksmas. Tada supilkite likusį pieno mišinį ir išmaišykite.

5 veiksmas. Kruopščiai ištepkite kepimo indą bekvapiu aliejumi. Supilkite omleto tešlą.

Žingsnis 6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite mažiausiai 20 minučių.

7 veiksmas. Išimkite elegantišką kiaušinių troškinį iš orkaitės ir padalinkite į dalis. Pakvieskite savo šeimą pavalgyti ir pasimėgaukite skaniausiu maistu!

Kiaušiniai blynai

Kiaušiniai blynai – skanūs ir sotūs. Patiekalas gali būti patiekiamas su įdaru arba be jo jūsų nuožiūra. Mėgstu įvairius užpildus. Todėl kiekvieną kartą valgau, galima sakyti, visiškai naujus pusryčius. Iš šių blynų taip pat gaminamos salotos, išeina labai skanūs.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 2 šaukštai.
• Kumpis - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kumpį supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite kietąjį sūrį.

Žingsnis 2. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Į dubenį sumuškite kiaušinius ir supilkite pieną. Įberkite druskos ir sumaišykite su šluotele.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Sutepkite augaliniu aliejumi. Supilkite pusę išplaktų kiaušinių ir paskleiskite per visą karštos keptuvės paviršių. Sumažinkite šilumą. Kepkite blyną, kol kiaušiniai visiškai sustings. Į centrą dėkite sūrį, o ant viršaus uždėkite kumpį.

Žingsnis 4. Sulenkite blyno kraštus link centro.

5 veiksmas: tada vėl sulenkite, kad susidarytumėte stačiakampį.

Žingsnis 6. Taigi kepkite visus blynus. Į lėkštę išdėliokite karštus blynus su gardžiu įdaru. Papuoškite mėgstamomis žolelėmis ar daržovėmis.

7 žingsnis. Mėgaukitės stebuklingais pusryčiais! Gero apetito!

Virti kiaušiniai namuose

Namuose virtus kiaušinius galima paruošti įvairiais būdais. Gali nepavykti iš pirmo karto; tam reikia įgūdžių. Bet jei nemėginsite gaminti, kaip sužinosite, ar pavyks, ar ne? Vienu metu išbandžiau daugybę variantų ir gyvenimo būdų. Tačiau būtent šį receptą išskyriau sau. Rekomenduoju!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 5 vnt.
• Salotų lapai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išimkite didelį kiaušinį iš šaldytuvo, nuplaukite po vandeniu ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Sumuškite kiaušinį į dubenį.

2 veiksmas. Į keptuvę supilkite vandenį. Padėkite ant viryklės. Įberkite druskos ir stipriai užvirkite.

3 veiksmas.Išjunkite ugnį, bet nekelkite keptuvės nuo viryklės. Su šaukštu padarykite piltuvėlį, intensyviai maišydami vandenį.

4 veiksmas: atsargiai įpilkite kiaušinį į gautą piltuvą. Įjunkite mažą ugnį ir virkite 2 minutes.

5 veiksmas. Salotų lapus nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio.

6 veiksmas. Suplėšykite juos rankomis arba susmulkinkite peiliu. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Išdėliokite tarp salotų lapų. Pagardinkite prieskoniais.

Žingsnis 7. Padalinkite salotas į porcijas ir dėkite į lėkštes. Kiaušiniu išimkite kiaušinį ir dėkite ant salotų. Pagardinkite ir patiekite. Mėgaukitės nuostabiais pusryčiais! Gero apetito!

Šakshuka keptuvėje

Šakshuka keptuvėje skamba neįprastai, bet iš esmės tai kiaušinių patiekalas, papildytas daržovėmis ir prieskoniais, alternatyva mūsų klasikinei kiaušinienei, tik žydų virtuvės stiliumi. Yra daug modifikacijų, tačiau šis receptas siūlo klasikinį variantą, kurio pagrindą sudaro kiaušiniai su pomidorais, paprikomis, svogūnais, česnakais ir prieskoniais.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 4 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Maltos kalendros - ½ šaukštelio.
• Zira - ½ šaukštelio.
• Čili pipirai - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal recepto proporciją ir reikalingą porcijų skaičių paruoškite visus shakshuka ingredientus.

2 žingsnis. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3 žingsnis. Pomidorus perpjaukite skersai ir blanširuokite verdančiame vandenyje 30 sekundžių. Tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

4 veiksmas.Ant atviros viryklės degiklio papriką apdeginkite iš visų pusių, apversdami šakute.

5. Suvyniokite pipirą į maišelį ir nulupkite.

Žingsnis 6. Iš paruošto pipiro pašalinkite žievelę ir sėklas, o minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

7 veiksmas. Ketinėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite joje svogūną ir česnaką. Suberkite recepte nurodytus prieskonius, išmaišykite ir kepkite dvi minutes.

8 žingsnis. Tada į keptuvę suberkite susmulkintą saldžiąją papriką ir kepkite 2-3 minutes.

9 veiksmas. Į šiuos keptus ingredientus suberkite pomidorų kubelius ir troškinkite, kol visiškai išgaruos sultys.

10 veiksmas. Daržovių mišinyje padarykite 4 skylutes ir į jas įmuškite kiaušinius. Atsargiai sumaišykite baltymus su daržovėmis, tačiau įsitikinkite, kad tryniai lieka nepažeisti.

Žingsnis 11. Sulenkę baltymus išjunkite ugnį. Keptuvėje iškeptą šakšuką pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis, įdėkite šviežios duonos ir patiekite karštą pusryčiams. Gero apetito!

Kiaušinio suktinukas su sūriu ir česnaku

Kiaušinių vyniotinis su sūriu ir česnaku atrodo gana reprezentatyviai ir puikiai tinka kaip užkandis šeimos šventėms ar draugiškiems susibūrimams. Jį paruošti šiek tiek sunkiau nei kiaušinienę ar kiaušinienę. Bet tai tikrai ne kažkas iš fantazijos pasaulio. Todėl kiekvienas gali susitvarkyti su patiekalu neperdėdamas.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Krapai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Užpildymui:

• Virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.Sumuškite kiaušinius į dubenį. Įpilkite grietinės ir majonezo.

2 veiksmas. Plakite iki vientisos masės. Žalumynus nuplaukite, nukratykite drėgmę ir susmulkinkite peiliu. Įpilkite į tešlą ir įberkite druskos. Dar kartą išmaišykite.

3 veiksmas. Kepimo skardą išklokite geros kokybės kepimo popieriumi. Gausiai aptepkite augaliniu aliejumi. Tešlą paskleiskite per visą paviršių.

4 žingsnis. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 5. Kol vyniotinis kepa, paruoškite įdarą. Vištienos kiaušinius išvirkite kietai. Nulupkite česnako skilteles nuo viršutinio sluoksnio ir perkelkite per spaudą, sumaišykite su majonezu.

Žingsnis 6. Išimkite vyniotinį iš orkaitės, atvėsinkite ir nuimkite nuo popieriaus. Mirkyti su česnakiniu padažu.

7 žingsnis. Išvirusius kiaušinius atvėsinkite ir nulupkite. Sutrinkite ant trintuvės ir paskirstykite per visą paviršių.

8 žingsnis. Paimkite kietąjį sūrį ir sutarkuokite jį trintuvu, paskirstykite ant kiaušinių sluoksnio.

Žingsnis 9. Tvirtai susukite ritinį. Supakuokite į kepimo popierių. Šaldykite 15 minučių.

Žingsnis 10. Atšaldytą vyniotinį supjaustykite porcijomis ir padėkite ant lėkštės.

11 žingsnis. Patiekite aromatingą užkandį prie stalo.

12 žingsnis. Pakvieskite svečius ir palepinkite juos nuostabiu užkandžiu! Mėgautis!

Sodrus kiaušinių omletas orkaitėje

Net mėgėjas gali įvaldyti purų kiaušinių omletą orkaitėje. Švelnios, erdvios tekstūros patiekalas palieka nuolatinius malonumus ir paruošiamas vos per kelias minutes. Tereikia palaukti, kol omletas iškeps orkaitėje. Omletas yra puikus paprastas patiekalas, kurį mėgsta visi.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Pienas - 250 ml.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 5 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Bakstelėkite kiaušinius ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į puodelį.

2 veiksmas. Energingai plakite plaktuvu iki vientisos masės.

3 veiksmas. Įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos.

4 veiksmas. Į išplaktą mišinį supilkite pieną.

5 veiksmas. Dar kartą energingai išmaišykite.

6 žingsnis. Kepimo indo šonus ir dugną ištepkite minkštu sviestu.

7 veiksmas: supilkite omleto mišinį. Ugniai atsparų indą įdėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite pusvalandį, temperatūros jungiklį nustatydami iki 180 laipsnių.

8 žingsnis. Karštą omletą atsargiai išimkite iš keptuvės. Padėkite ant lėkštės. Supjaustykite gabalėliais. Patiekite omletą prie stalo. Mėgaukitės švelniu maistu. Gero apetito!