Kiaulienos patiekalai

Kiaulienos patiekalai – puikus sprendimas Jūsų namų ar šventiniam stalui. Iš sultingos ir švelnios mėsos galite paruošti daug sočių ir įdomių skanėstų. Mes surinkome geriausias idėjas mūsų kulinariniame dešimties žingsnis po žingsnio receptų su nuotraukomis rinkinyje. Įsidėmėkite, lepinkite ir nustebinkite savo artimuosius!

Prancūziška kiauliena orkaitėje

Prancūziško stiliaus kiauliena orkaitėje – šventinės virtuvės klasika. Daugelis žmonių žino ir mėgsta šį skanų patiekalą. Galima patiekti su bet kokiais garnyrais pagal skonį, papildant šviežiomis daržovėmis ar marinuotais agurkais. Norėdami paruošti ryškų patiekalą, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

1. 
   Kaip paruošti skanų ir greitą kiaulienos patiekalą? Kiaulienos kepsnius iš anksto atitirpiname, nuplauname ir nusausiname.
2. 
   Tada uždenkite mėsos gabalus plėvele ir sumuškite virtuviniu plaktuku.
3. 
   Apverskite ir išmuškite iš kitos pusės.
4. 
   Kiekvieną mėsos gabalėlį gerai įtrinkite druska, maltais pipirais ir prieskoniais pagal skonį.
5. 
   Gabaliukus užpilame majonezu.
6. 
   Visą kepsnių paviršių švelniai ištepkite majonezu.
7. 
   Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais.
8. 
   Ant mėsos uždėkite pomidorų gabalėlius.
9. 
   Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
10. 
    Pabarstykite gabalėlius sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.
11. 
    Sultingas kiaulienos patiekalas namuose yra paruoštas. Galite įdėti garnyrą ir patiekti!

---

Kiaulienos šašlykų kebabas orkaitėje

Kiaulienos nugarinės šašlykų kebabas orkaitėje pasirodo nepaprastai sultingas, skanus ir patrauklus. Jį paruošti nebus sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio kulinarijos receptą. Nustebinkite savo artimuosius ar svečius kvapniu ir labai ryškiu skanėstu.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos nugarinė – 1,5 kg.
• Kefyras - 500 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Bazilikas - 1 žiupsnelis.
• Čiobreliai - 20 gr.
• Prieskoniai ant grotelių – 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaulienos nugarinė geriausiai tinka naminiam kepsniui. Kruopščiai nuplauname po vandeniu ir leidžiame išdžiūti.

Žingsnis 2. Mėsos gaminį supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.

Žingsnis 3. Dabar į mėsą suberkite pjaustytus svogūnus ir česnakus.

Žingsnis 4. Pabarstykite ruošinį sausu baziliku ir čiobreliais.

5 veiksmas. Tada įpilkite druskos ir likusių prieskonių iš sąrašo. Gerai išmaišykite ingredientus.

Žingsnis 6. Supilkite mišinį su nurodytu kiekiu kefyro.Dar kartą sumaišykite mišinį ir palikite marinuotis dvi ar tris valandas.

Žingsnis 7. Praėjus šiam laikui, marinuotus gabalėlius sudėkite ant iešmelių. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 1-1,5 val.

8 žingsnis. Sultingas ir kvapnus kiaulienos kebabas yra paruoštas orkaitėje. Patiekite prie stalo!

Sultingi maltos kiaulienos kotletai keptuvėje

Sultingi maltos kiaulienos kotletai keptuvėje – puiki kulinarinė idėja jūsų šeimos stalui. Sultingas mėsos skanėstas nepaliks abejingų. Patiekite su mėgstamais garnyrais. Norėdami paruošti, rekomenduojame naudoti patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Kiauliena - 2 kg.
• Cukinijos - 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Manų kruopos - 5 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Duonos trupiniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Anksčiau atšildytą ir nuplautą kiaulieną sumalkite per mėsmalę.

Žingsnis 2. Svogūnus taip pat sumalame per mėsmalę. Abi mases sujungiame, papildome vištienos kiaušiniu, druska ir prieskoniais.

Žingsnis 3. Taip pat čia siunčiame tarkuotas cukinijas ir manų kruopas. Viską gerai išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti.

Žingsnis 4. Toliau iš gautos sultingos tešlos darome tvarkingus kotletus. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose.

Žingsnis 5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia dedame kiaulienos ruošinius. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas. Perkelkite skanų skanėstą į serviravimo lėkštę.

7 veiksmas. Namuose paruošti minkšti ir sultingi kiaulienos kotletai. Patiekite prie stalo!

Klasikinis kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje

Klasikinis kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje – universalus patiekalas Jūsų šeimos stalui. Šis sultingas ir spalvingas skanėstas puikiai tiks su bulvių koše, makaronais ar kitais jūsų pasirinktais garnyrais. Išbandykite mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą!

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 450 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Džiovinti žalumynai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atitirpinkite ir nuplaukite kiaulieną, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite joje paruoštus mėsos gabaliukus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Į mėsą suberkite svogūną, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

5 veiksmas. Mėsą ir svogūnus užpilkite puse stiklinės vandens ir toliau troškinkite skanėstą apie 15-30 minučių.

6 žingsnis. Atskirame giliame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą su miltais, cukrumi ir puse stiklinės vandens.

7 žingsnis. Į keptuvę su turiniu supilkite pomidorų mišinį ir viską pabarstykite džiovintomis žolelėmis. Išmaišykite turinį ir troškinkite dar porą minučių.

8 žingsnis. Apetitą keliantis klasikinis kiaulienos guliašas su subtiliausiu padažu paruoštas. Patiekite su garnyru.

Sultingi ir švelnūs kiaulienos gabalėliai keptuvėje

Sultingi ir švelnūs kiaulienos gabalėliai keptuvėje – labai ryški ir įvairiapusė kulinarinė idėja. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui.Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiu skanėstu pagal mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 150 gr.
• pilno grūdo miltai – 2 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai mėsai – 0,5 šaukštelio.
• Sausas česnakas - 0,5 šaukštelio.
• Garstyčių pupelės - 0,5 šaukštelio.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite nurodytus ingredientus pagal sąrašą. Iš anksto atšildykite kiaulieną, nuplaukite ir nusausinkite.

Žingsnis 2. Padalinkite kiaulieną plonais sluoksniais, sutrinkite su pienu, įtrinkite druska, maltais pipirais, mėsos prieskoniais ir sausu česnaku.

3 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį aptepkite grūdėtomis garstyčiomis.

4 žingsnis. Mėsą užpilkite citrinos sultimis ir palikite 15 minučių marinuotis aromatiniuose prieskoniuose.

5 veiksmas. Marinuotus gabalėlius gerai apvoliokite viso grūdo miltuose.

Žingsnis 6. Sudėkite gabalėlius į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi. Kotletus apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

7 žingsnis. Labai švelnūs ir sultingi kiaulienos kotletai yra paruošti namuose. Galite patiekti ant stalo!

Kiaulienos lagmanas namuose

Kiaulienos lagmanas namuose pasirodo neįtikėtinai skanus, aromatingas ir patrauklus. Kiekvienas gali paruošti šį patiekalą savo rankomis, vadovaudamasis mūsų žingsnis po žingsnio receptu. Gatavą skanėstą galima patiekti pietums ar vakarienei, pagal skonį papildant šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Makaronai lagmanui – 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorai savo sultyse – 150 gr.
• Paprika - 2 vnt.
• Ridikėliai – 1 vnt.
• Vanduo - 500 ml.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Malti raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaulieną atitirpinkite, gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2 veiksmas. Į katilą arba keptuvę storu dugnu supilkite augalinį aliejų. Įkaitinkite indus ir sudėkite į juos mėsą, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną, ridikėlį ir papriką.

Žingsnis 4. Sudėkite daržoves į mėsą, išmaišykite ir toliau kepkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 5. Į bendrą masę suberkite pomidorus savo sultyse, druską, prieskonius ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite turinį ir virkite dar 40 minučių.

6 žingsnis. Atskirai išvirkite lagmano makaronus verdančiame vandenyje, pasūdytame pagal skonį.

7 veiksmas. Proceso pabaigoje susmulkinkite česnaką bet kokiu patogiu būdu ir sudėkite į keptuvę su paruoštu aromatui.

8 veiksmas. Makaronus sumaišykite su pagrindiniu mėsos patiekalu ir patiekite. Naminis kiaulienos lagmanas yra paruoštas!

Kiauliena kepta gabalėliu folijoje orkaitėje

Kiauliena, kepta gabalėlyje folijoje orkaitėje, pasirodo labai sultinga, patraukli ir aromatinga. Gatavas patiekalas gali būti patiekiamas prie pietų stalo arba atostogoms. Tuo pačiu metu net pradedantieji gali įgyvendinti savo kulinarinę idėją. Norėdami tai padaryti, vadovaukitės patikrintu receptu su nuosekliomis nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos 10 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiauliena – 1,5 kg.
• Česnakai - 10 skiltelių.
• Jūros druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Džiovintų žolelių mišinys – pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite tinkamą kiaulienos gabalėlį, atitirpinkite, nuplaukite po vandeniu ir išdžiovinkite. Jei reikia, pašalinkite plėveles ir venas.

Žingsnis 2. Paruoštą gabalėlį padėkite ant folijos lakšto.

3 veiksmas.Nulupkite česnako skilteles. Kiekvieną gvazdikėlį supjaustome plonesniais griežinėliais.

Žingsnis 4. Mėsos gabalą gerai įtrinkite jūros druska ir prieskoniais. Padarome nedidelius įpjovimus ir į juos įkišame česnako gabalėlius.

Žingsnis 5. Kiaulieną suvyniokite į foliją ir vienai valandai pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Praėjus nurodytam laikui, atidarykite foliją.

6 veiksmas. Padidinkite temperatūrą iki 220 laipsnių. Leiskite mėsai paruduoti dar 20-30 minučių.

7 žingsnis. Sultinga ir neįtikėtinai skani kiauliena, kepta folijoje, yra paruošta. Padalinkite į kepsnius ir patiekite!

Kiaulienos kepsnys keptuvėje

Kiaulienos kepsnys keptuvėje – labai skanus ir lengvai pagaminamas naminis patiekalas. Paruošta mėsa gali būti patiekiama su bet kokiais jūsų pasirinktais garnyrais, šviežiomis daržovėmis ar raugintais agurkais. Norėdami paruošti skanų patiekalą, rekomenduojame atkreipti dėmesį į patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 5 minutės

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Kiauliena - 250 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.

2 veiksmas. Iš anksto atšildykite kiaulienos kepsnį, nuplaukite po vandeniu ir leiskite išdžiūti.

3 žingsnis. Toliau mėsos gabalėlį įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.

4 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Nustatykime, kad sušiltų. Galite naudoti grilio keptuvę, taip jūsų patiekalas atrodys ryškesnis.

Žingsnis 5. Paruoštą kepsnį dėkite į gerai įkaitintą keptuvę. Kepkite iš vienos pusės apie tris minutes.

6 veiksmas. Apverskite ruošinį ir kepkite iš kitos pusės. Išjunkite viryklę ir leiskite mėsai vieną minutę pailsėti.

7 veiksmas. Perkelkite skanėstą į lėkštę.Skanus kiaulienos kepsnys namuose yra paruoštas!

Klasikinis kiaulienos stroganovas

Klasikinis kiaulienos stroganovas – neįtikėtinai skani ir ryški kulinarinė idėja, kuri tikrai padės paįvairinti įprastą meniu. Kiekvienas gali pasigaminti tokį skanėstą savo virtuvėje. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą. Palepinkite savo artimuosius!

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Jautienos sultinys - 150 ml.
• grietinė - 300 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vusterio padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Petražolės - papuošimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite gerą kiaulienos gabalėlį. Iš anksto atitirpiname, išplauname ir išdžioviname.

2 veiksmas. Tada supjaustykite mėsą plonais išilginiais gabalėliais skersai grūdo. Ingredientą pabarstykite druska ir maltais pipirais. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių.

3 žingsnis. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

4 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Čia sudėkite kiaulieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

5 žingsnis. Paruoštą kiaulieną perkelkite į lėkštę.

Žingsnis 6. Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną. Į jį suberkite miltus ir pomidorų pastą, išmaišykite ir pakepinkite dar dvi minutes.

7 žingsnis. Supilkite sultinį į svogūną ir virkite mišinį apie 10 minučių. Čia įdėkite kiaulienos, grietinės ir Vusterio padažo. Išmaišykite ir virkite apie tris minutes. Galite išjungti ugnį.

8 žingsnis. Jautienos kiaulienos stroganovas pagal klasikinį receptą yra paruoštas. Papuoškite kvapiosiomis petražolėmis ir patiekite!

Kiauliena su bulvėmis puode orkaitėje

Kiauliena su bulvėmis puode orkaitėje pasirodo labai sultinga, soti ir aromatinga. Gatavas patiekalas gali būti patiekiamas prie pietų stalo arba atostogoms. Tuo pačiu metu įgyvendinti kulinarinę idėją visai nėra sunku. Norėdami tai padaryti, vadovaukitės patikrintu receptu su nuosekliomis nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiauliena - 450 gr.
• Bulvės – 10 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo - 600 ml.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos; nereikia kepti, kol visiškai iškeps.

Žingsnis 2. Taip pat susmulkiname anksčiau atšildytą ir nuplautą kiaulieną ir greitai apkepame.

3 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, pakepinkite ir sudėkite į mažus puodus.

4 žingsnis. Ant svogūno sudėkite paruduotos kiaulienos gabalėlius.

Žingsnis 5. Mėsos sluoksnį uždenkite bulvėmis.

6 veiksmas. Ruošinį pasūdykite pagal skonį, užpilkite virintu vandeniu ir 50 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Žingsnis 7. Apetitą kelianti kiauliena su bulvėmis vazonuose yra paruošta. Patiekite prie stalo!