Pieno patiekalai – 10 paprastų receptų

Pieno patiekalai yra populiarūs, burnoje tirpstantys skanėstai – nuo ​​paprastų sriubų iki įvairių naminių kepinių. Jei dažnai turite nepanaudotą pieną ir turite klausimų, ką gaminti, ši kolekcija jums tikrai padės. Čia yra patys paprasčiausi ir, mano nuomone, skaniausi receptai, su kuriais gali susidoroti bet kuri namų šeimininkė ir net pradedantysis virėjas. Mielai jums padėsiu!

Pieno sriuba su makaronais

Visi žino pienišką sriubą su makaronais. Patiekalas ruošiamas darželyje, o kodėl tokiais pusryčiais nepavaišinus savo namiškių. Greita ir paprasta, be to, labai skanu. Receptą gali lengvai įsisavinti mėgėjas. Šią sriubą mėgau nuo vaikystės, ją dažnai ruošdavo močiutė. Dabar gamindama maistą prisimenu tuos laikus su meile ir su nerimu.

1. 
   Surinkite pieno sriubos ingredientus.
2. 
   Vištienos kiaušinį išimkite iš šaldytuvo. Nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Sulaužykite į dubenį. Suplakti šakute.
3. 
   Supilkite pieną į storasienį puodą, suberkite cukrų ir druską.Padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite.
4. 
   Sumažinkite šilumą. Įpilkite vermišelių.
5. 
   Plona srovele supilkite išplaktą kiaušinį.
6. 
   Nuolat maišydami virkite 7-10 minučių.
7. 
   Pienišką sriubą padalinkite į dalis ir pagardinkite sviestu. Pajuskite vaikystės skonį! Mėgautis!

---

Blynai su pienu

Blynelius su pienu mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Mano nuomone, tai puikūs pusryčiai didelei šeimai. Blynai paruošiami greitai. Kiekvienas namų ūkio narys naminius kepinius gali papildyti mėgstama uogiene, grietine, kondensuotu pienu arba užtepti varškės sūriu ir valgyti su raudona žuvimi. Tokiu atveju blynus padarykite neutralaus skonio.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 70 gr.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Pašildytus kiaušinius bakstelėkite ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į gilų indą. Įpilkite granuliuoto cukraus.

Žingsnis 2. Šluotele sumaišykite į vienalytę masę. Supilkite pieną kambario temperatūroje.

3 veiksmas. Sukratykite energingais elektros prietaiso judesiais iki vientisos masės.

4 veiksmas. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Maišykite mikseriu, kol tešla taps vientisa.

Žingsnis 5. Supilkite rafinuotą aliejų.

6 veiksmas. Išmaišykite.

7 veiksmas. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite sausą keptuvę. Šaukštu supilkite tešlą į mišinį ir paskleiskite vienas nuo kito. Sumažinkite ugnį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas. Tada apverskite antroje pusėje ir kepkite dar porą minučių. Apkepkite visus blynus ir dėkite į lėkštę.Patiekite su mėgstamais arbatos ar aromatingos kavos priedais. Pakvieskite savo šeimą ir draugus ir mėgaukitės kepiniais. Mėgautis!

Ploni pieniški blynai su skylutėmis

Ploni pieniški blyneliai su skylutėmis – mėgstamas ne tik Maslenicos, bet ir savaitgalių skanėstas. Blynus kepu dideliais kiekiais, pusgaminius šaldau ir naudoju pagal poreikį. Kartais užšaldau tiesiai su įdaru. Ne vienas naminių kepinių žinovas neatsisakys gležnų blynų!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Pienas - 500 ml.
• verdantis vanduo - 500 ml.
• Druska - žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant stalo surinkite visus puikių blynų ingredientus.

Žingsnis 2. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Pašildytus kiaušinius bakstelėkite ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į gilų dubenį.

3 veiksmas. Įpilkite druskos ir cukraus. Pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į tešlą. Energingai plakite plaktuvu iki vientisos masės.

4 veiksmas. Suberkite išsijotus miltus ir išmaišykite. Nuolat maišydami supilkite verdantį vandenį ir vėl išmaišykite.

5 veiksmas. Įpilkite rafinuoto aliejaus. Sumaišykite ingredientus su šluotele.

6 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Prieš kepant pirmąjį blyną, dugną patepkite sviestu. Supilkite kaušelį tešlos ir paskleiskite per visą paviršių. Sumažinkite ugnį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

7 veiksmas. Tada apverskite antroje pusėje ir kepkite dar porą minučių.

Žingsnis 8. Apkepkite blynus ir perkelkite į lėkštę.

9 veiksmas: patiekite su mėgstamais priedais, padažais ar priedais.Užvirinkite arbatą ar aromatingą kavą. Mėgaukitės subtiliu delikatesu. Gero apetito!

Pieno bandelės orkaitėje

Pieno bandeles gaminti orkaitėje negali būti lengviau. Receptas yra toks paprastas, kad jis gali nedžiuginti. Apetitą keliantys keksiukai man padeda, kai svečiai yra prie slenksčio, o prie arbatos visiškai nėra ko patiekti. Čia nereikia turėti profesionalių įgūdžių – minkykite tešlą, supilkite į formeles ir, kol virdulys verda, skanėstas iškepa!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai.
• Pienas - 5 šaukštai.
• Kepimo milteliai – ¼ a.š.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• Graikinis riešutas - pagal skonį.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš šaldytuvo išimkite didelį kiaušinį, nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Bakstelėkite jį ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į gilų indą. Įpilkite vanilės ir įprasto cukraus.

2 veiksmas: šakute suplakite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Supilkite pašildytą pieną ir rafinuotą aliejų.

Žingsnis 4. Į gautą masę suberkite miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius.

5 veiksmas: naudokite šakutę, kad gautumėte vientisą konsistenciją.

6 veiksmas: jei norite, pridėkite graikinių riešutų. Naudokite mėgstamus riešutus.

7 veiksmas. Aštriu peiliu susmulkinkite į trupinius.

8 veiksmas. Supilkite riešutų trupinius į ruošinį ir padėkite iki vientisos masės.

9 žingsnis. Į silikonines bandelių formeles pripildykite šokoladinę tešlą. Įkaitinkite orkaitę, perjunkite temperatūros svirtį į 180 laipsnių. Kepkite 20 minučių.

10 žingsnis. Tešlą pradurkite dantų krapštuku. Jei dantų krapštukas pasirodo sausas, keksiukai yra paruošti.Kvepiančius kepinius išimkite iš formelių ir dėkite į lėkštę.

Žingsnis 11. Papuoškite cukraus pudra arba ant viršaus uždėkite mėgstamą džemą. Galite pagaminti šokoladinį glajų. Uždėkite virdulį ir išvirkite mėgstamus gėrimus. Pakvieskite savo artimuosius. Pasilepinkite skaniais kepiniais! Mėgautis!

Sodri mana su pienu

Sodri mana su pienu idealiai tinka prie arbatos. Biudžetinis skanėstas paruošiamas per kelias minutes, tereikia apsišarvuoti kantrybe ir palaukti, kol pyragas iškeps. Tai pats sunkiausias dalykas, turintys smaližius neleis meluoti. Mėgstu paprastus skanėstus ir su malonumu gaminu savo šeimai!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Razinos be sėklų - 100 gr.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Manų kruopas užpilkite pašildytu pienu, išmaišykite ir palikite išbrinkti. Išimkite didelius kiaušinius iš šaldytuvo, nuplaukite po vandeniu, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ir sulaužykite ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į didelį indą.

Žingsnis 2. Supilkite granuliuotą cukrų. Ginkluotas maišytuvu, sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 3. Suberkite išbrinkusias manų kruopas ir išmaišykite elektriniu prietaisu. Jei jūsų laikas ribotas, dribsnių palikti išbrinkti nebūtina.

Žingsnis 4. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į anksčiau gautą masę.

5 veiksmas: mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą 10–15 sekundžių. Nuplaukite ir išdžiovinkite razinas. Sudėkite į tešlą kartu su citrinos žievele. Jei norite, razinų galite visiškai atsisakyti. Tada padidinkite cukraus kiekį.Pakoreguokite skonį pagal savo pageidavimus.

6 žingsnis. Indą ištepkite aliejumi ir užpildykite tešla.

7 veiksmas. Įkaitinkite viryklę, perjunkite temperatūros svirtį į 180 laipsnių.

8 veiksmas. Įdėkite indą į orkaitę. Virkite 50 minučių.

9 žingsnis. Tešlą pradurkite dantų krapštuku arba degtuku. Jei dantų krapštukas pasirodo sausas, pyragas yra paruoštas.

10 veiksmas. Išimkite subtiliausią maną ir palikite atvėsti. Perkelkite į lėkštę.

11 veiksmas. Padalinkite skanėstą į dalis. Užvirinkite virdulį, išsivirkite mėgstamų gėrimų arba užpilkite pieno. Gydykite savo artimuosius. Mėgaukitės skaniais kepiniais! Mėgautis!

Pieniška sriuba su kukuliais

Pieniška sriuba su koldūnais – įdomi galimybė pavaišinti savo artimuosius. Jei nenorite gaminti sūrio pyragų ar, ypač, gaminti tešlos blynams, o jums reikia greitai ką nors pagaminti, šis receptas yra jūsų idealas! Kol pienas verda, greitai paruošite koldūnų tešlą. Tai viskas! Vienas, du ir viskas! Dažnai gaminu šią sriubą, kai pieno produktai be reikalo sėdi šaldytuve. Na, o pieno, kaip ir kito maisto, išmesti nėra išeitis.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Pienas - 500 ml.
• Varškės sūris - 150 gr.
• Druska - žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į dubenį sudėkite varškę. Iš šaldytuvo išimkite didelį kiaušinį. Nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Sulaužykite į dubenį.

2 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite šiek tiek cukraus ir druskos. Išsijokite miltus.

3 veiksmas. Minkykite tešlą. Susukite rutuliukus.

4 veiksmas. Supilkite pieną į storą puodą. Padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite. Sumažinkite šilumą. Sudėkite varškės kukulius.

5 veiksmas.Kai visi kukuliai pakils į viršų, išjunkite ugnį.

6 žingsnis. Pienišką sriubą padalinkite į porcijas. Pakvieskite savo šeimą ir mėgaukitės. Mėgautis!

Pieniški blyneliai keptuvėje

Blyneliai iš pieno keptuvėje išeina stebuklingi! Visi namų ūkyje jų laukia su nerimu, o aš blynus gaminu gana dažnai. Apskritai stengiuosi, kad kepiniai būtų neutralaus skonio, kad mano šeima galėtų savarankiškai papildyti patiekalą savo mėgstamais variantais. Tačiau šis receptas nepalieka abejingų! Cinamonas vis dar veikia 100%. Niekas negali atsispirti kvapams!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Cinamoninis cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Sulaužykite ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į gilų indą. Įpilkite granuliuoto cukraus. Sumaišykite mikseriu į vienalytę masę.

2 veiksmas. Įpilkite pašildyto pieno ir energingais elektrinio prietaiso judesiais purtykite iki vientisos masės.

3 žingsnis. Miltus persijokite per sietelį.

4 veiksmas. Įpilkite cinamono cukraus.

5 veiksmas. Sumaišykite ingredientus naudodami elektrinį prietaisą.

6 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Šaukštu supilkite tešlą ir paskleiskite ją centre. Sumažinkite ugnį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

7 žingsnis: Kepkite, kol tešla viršuje sustings. Tada apverskite į antrą pusę ir kepkite dar porą minučių.

Žingsnis 8. Apkepkite visus blynus ir dėkite į lėkštę.

9. Patiekite su mėgstamais priedais su šviežiai užplikyta arbata ar aromatinga kava. Mėgaukitės puriais kepiniais! Mėgautis!

Šarlotė pagaminta iš tešlos su pienu

Šarlotė iš pieno tešlos pasirodo labai patraukli ir subtili. Biskvitas tirpsta burnoje. Niekas neatsisako naminio pyrago. Svečius visada žavi paprasti kepiniai. Kvapus aromatas užpildo visą erdvę ir sukuria komfortą. Šis pyragas sukuria ypatingą rudens atmosferą!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 130 gr.
• Kvietiniai miltai - 280 gr.
• Pienas - 150 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Citrina - ½ vnt.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Cinamonas - pagal skonį.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite visus nuostabaus pyrago ingredientus. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite, kaip norite.

2 veiksmas: kambario temperatūros kiaušinius išmuškite ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į gilų indą. Įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Naudodami maišytuvą, sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.

3 veiksmas. Įpilkite pieno ir rafinuoto aliejaus. Prijunkite prie elektros prietaiso.

4 žingsnis. Miltus ir kepimo miltelius persijokite, išmaišykite mikseriu.

5 žingsnis. Indą ištepkite sviestu ir užpildykite tešla. Įkaitinkite orkaitę, perjunkite temperatūros svirtį į 180 laipsnių.

Žingsnis 6. Obuolius pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Išmaišykite.

7 veiksmas. Padėkite juos ant tešlos. Kepkite 40 minučių. Pyragą pradurkite dantų krapštuku. Jei dantų krapštukas išeina sausas, kepiniai yra paruošti.

Žingsnis 8. Vandens vonelėje ištirpinkite šiek tiek cukraus, vanilino ir sviesto.

9 veiksmas. Įpilkite citrinos sulčių ir cinamono ir išmaišykite.

10 veiksmas. Kvapnų pyragą užpilkite padažu ir atvėsinkite. Padalinkite į dalis.Uždėkite virdulį ir užvirkite arbatos ar kavos. Gydykite savo artimuosius. Mėgaukitės naminiais kepiniais! Mėgautis!

Sodrus omletas iš kiaušinių ir pieno

Purų omletą iš kiaušinių ir pieno galima paruošti įvairiai. Tiek orkaitėje, tiek keptuvėje ruoštus patiekalus vertinu vienodai. Jei gaminate vienam žmogui, patogiau tai daryti keptuvėje, tačiau jei laikas ribotas ir reikia gaminti visai šeimai, rekomenduoju naudoti orkaitę. Nors tikrai viskas individualu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Pienas - 250 ml.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surinkite omleto ingredientus. Iš šaldytuvo išimkite didelius kiaušinius, nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.

2 veiksmas: išmuškite kiaušinius ant lygaus paviršiaus. Supilkite turinį į puodelį.

3 veiksmas. Išpilkite pieną. Pieną matuoju naudodamas lukštą.

4 veiksmas. Įpilkite druskos.

5 veiksmas. Energingai plakite plaktuvu iki vientisos masės.

6 žingsnis. Kepimo indo šonus ir dugną ištepkite minkštu sviestu. Išpilkite omleto mišinį.

7 veiksmas. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų.

8 veiksmas. Įdėkite ugniai atsparų indą į įkaitintą orkaitę.

Žingsnis 9. Kepkite 25 minutes, temperatūros jungiklį nustatydami į 190 laipsnių.

10 veiksmas. Karštą omletą atsargiai išimkite iš orkaitės.

11 žingsnis. Padėkite ant lėkštės. Padalinkite į dalis. Patiekite omletą prie stalo. Mėgaukitės šiuo puriu skanėstu. Gero apetito!

Naminiai pieno ledai

Naminiai pieniški ledai man buvo laikomi kažkuo antgamtišku, kol nesutikau šio stebuklingo recepto.Greičiausiai pasakysite, kad ledai toli gražu nėra originalūs, ir būsite visiškai teisūs. Tačiau toks skanėstas labiau nei tinka draugiškiems susibūrimams. Tai gana įdomus gydymo variantas. Pasiruoškite, tikiuosi jums patiks!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 11

Ingridientai:

• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 70 gr.
• Pieno milteliai - 50 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas + 40 ml pieno.
• Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Šokoladas – glaistui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į storasienį puodą sudėkite granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir kakavos miltelius. Supilkite šiek tiek pieno ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Įpilkite likusį pieną. Padėkite ant viryklės, kad įkaistų.

Žingsnis 2. Supilkite pieno miltelius, išmaišykite šluotele ir toliau kaitinkite.

3 veiksmas. Kukurūzų krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje pieno ir plona srovele supilkite į šokolado mišinį. Visą laiką maišydami šluotele kaitinkite, kol sutirštės.

4 veiksmas: paimkite ledų formeles ir užpildykite jas karšto šokolado mišiniu. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir tada šaldykite.

5 veiksmas. Išimkite sušalusius ledus iš formelių.

6 veiksmas. Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir 10-15 sekundžių ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Šaldytus ledus panardinkite į glajų. Glajus sustings vos per kelias sekundes.

7 veiksmas. Apetitą keliantys ledai yra paruošti valgyti.

8 žingsnis. Susiburkite su didele grupe ir mėgaukitės šokoladiniu desertu. Mėgautis!