Pollock patiekalai

Pollock patiekalai apima įvairius gaminimo būdus (kepimas, troškinimas, kepimas, virimas) bet kokiam stalui, sveika, skani ir, svarbiausia, pigi žuvis iš menkių šeimos. Sultinga ir švelni, neišreikšto skonio mėsa puikiai dera su daržovėmis ir prieskoniais, todėl ją galima greitai, paprastai ir įvairiai paruošti tiek kaip savarankišką patiekalą, tiek kaip papildomą garnyrą.

Pollakas, keptas tešloje keptuvėje

Tešloje keptuvėje keptas Pollockas yra paprasčiausias ir populiariausias šios žuvies paruošimo būdas. Tešla, bet kokia versija, gerai išlaiko polloko skonį ir sultis. Pagal šį receptą 1,5 valandos pamarinuokite granatų sultyse, o tešlą sumaišykite su kiaušiniais, miltais ir grietine. Kepkite filė žuvį.

1. 
   Iš anksto natūraliomis sąlygomis atitirpdytą polloko filė nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į dubenį marinuoti.
2. 
   Žuvį pabarstykite druska, supilkite granatų ir citrinos sultis, gerai išmaišykite ir palikite bent 1,5 valandos pasimarinuoti.
3. 
   Tešlai į atskirą dubenį įmuškite du vištienos kiaušinius. Į juos įberkite druskos, raudonųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
4. 
   Tada į kiaušinius supilkite grietinę ir miltus. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
5. 
   Marinuotus pollo gabalėlius sudėkite į dubenį su tešla ir gerai išmaišykite, kad žuvis visiškai pasidengtų tešla.
6. 
   Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Į keptuvę sudėkite sumuštus gabalėlius ir kepkite 5–7 minutes ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus.
7. 
   Patiekite gatavą patiekalą karštą. Gero apetito!

---

Pollock keptas su svogūnais ir morkomis orkaitėje

Orkaitėje keptas Pollockas pasirodo kiek sausas, nes žuvis neriebi, bet įdėjus morkų, svogūnų ir padažo gaunamas nuostabus patiekalas. Į šį receptą įdėsime keletą šviežių pomidorų, pagaminsime padažą iš grietinės ir kepsime pollocką po sūrio plutele.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pollock – 3 vnt.
• Morkos - 300 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• grietinė - 250 gr.
• majonezas - 250 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apatinėje šaldytuvo lentynoje iš anksto atitirpinkite pollocko skerdenas. Tada nuvalykite ir gerai nuplaukite. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.

2 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite pjaustytas daržoves, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Kepimo skardą ar kepimo indą ištepkite aliejumi ir ant jos lygiu sluoksniu išdėliokite keptas daržoves. Ant daržovių sudėkite gabalėliais supjaustytas skerdenas.

4 žingsnis. Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais ir padėkite juos tarp gabalėlių.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus: grietinę su majonezu, stiklinę vandens ir šaukštelį druskos. Šiuo padažu užpilkite pollocką ir daržoves ant kepimo skardos. Kepkite žuvį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

6 veiksmas. Praėjus šiam laikui, stambia tarka susmulkinkite kieto sūrio gabalėlį ir pabarstykite juo žuvį. Kepkite dar 10 minučių, kol sūris išsilydys. Karštą su svogūnais ir morkomis iškeptą pollocką dėkite į porcijomis lėkštes ir patiekalą galėsite patiekti prie stalo. Gero apetito!

Pollock žuvies kotletai

Pollock kotletų, kaip ir visų žuvies kotletų, skonį lemia trys svarbūs dalykai: baltos duonos trupinių arba manų kruopų įdėjimas, nedidelis kiaušinių kiekis ir apkepas, todėl kotletai būna minkšti ir sultingi. Prieskonių į kotletus dedama nedaug ir kepant reikia laikytis optimalios temperatūros. Šiame recepte ruošiame kotletus pagal klasikinį variantą.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pollock filė - 500 gr.
• balta duona - 35 gr.
• džiūvėsėliai – 40 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• majonezas - 20 gr.
• Petražolės - 10 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal recepto proporcijas reikia nedelsiant paruošti visus kotletų ingredientus.Pollako filė iš anksto atšildykite. Atskirkite trupinius nuo baltos duonos plutos ir pasverkite duoną.

2 veiksmas. Atskirame dubenyje trupinius užpilkite nedideliu kiekiu pieno.

3 veiksmas. Pollako filė ir nuluptą svogūną supjaustykite gabalėliais ir sumalkite, kol susmulkinsite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Gautą faršą perkelkite į atskirą dubenį.

Žingsnis 4. Į faršą įmuškite du kiaušinius, įdėkite majonezo, išspaustos baltos duonos, įberkite druskos ir juodųjų pipirų bei smulkiai pjaustytų petražolių. Faršą gerai išminkykite rankomis.

Žingsnis 5. Tada iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite keturis kotletus, gerai apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

6 veiksmas. Kepkite kotletus 5-7 minutes iš kiekvienos pusės ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 7. Tada išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kotletus kelioms minutėms „pailsėti“, taip jie bus sultingesni. Paruoštus kotletus patiekite ant stalo, papuoštus žolelėmis ir pridedant bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Grietinėje troškintas Pollockas keptuvėje

Grietinėje keptuvėje troškintas Pollockas bus greitas ir skanus patiekalas pietums ar vakarienei, nes su grietine žuvis tampa labai sultinga ir švelni. Šiame recepte esantį padažą pagardinkime česnaku ir pipirų mišiniu. Prieš kepdami, pollaką trumpai pamarinuokite su prieskoniais ir tada apkepkite miltų apkepoje. Žuvies filė nebūtina.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pollock – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Grietinė - 100 gr.
• Miltai - 80 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - 1 krūva.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pirmas žingsnis – pagal receptą paruošti visus patiekalo ingredientus. Jei turite užšaldytą pollocką, iš anksto atitirpinkite jį apatinėje šaldytuvo lentynoje.

2 veiksmas. Išvalykite skerdeną nuo likusių žvynų ir vidurių. Nuimkite pelekus ir uodegą. Tada gerai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu, nusausinkite servetėle ir supjaustykite ne daugiau kaip 2 cm storio gabalėliais.

Žingsnis 3. Sudėkite žuvies gabaliukus į atskirą dubenį, pabarstykite druska ir pipirų mišiniu, gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių pasimarinuoti.

Žingsnis 4. Per tą laiką paruoškite grietinės padažą žuviai. Smulkiai supjaustykite nuplautus žalius svogūnus. Česnaką sumalkite per česnako presą. Į dubenį supilkite grietinę, suberkite žalius svogūnus su česnaku ir trupučiu paprikų mišinio, o tada šaukštu gerai išmaišykite padažą.

5 veiksmas. Jei padažas pasirodys tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens.

6 veiksmas. Marinuotus gabalėlius gerai pamerkite į miltus ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Žingsnis 7. Kepkite žuvį ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Žingsnis 8. Tada apkeptus polloko gabaliukus užpilkite grietinės padažu, šiek tiek išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu ketvirtį valandos.

9 žingsnis. Troškinant padažas taps tirštesnis, o pollakas labai minkštas ir švelnus.

10 veiksmas. Keptuvėje grietinėje iškeptą polloką sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes.

11 veiksmas. Į patiekalą įdėkite bet kokį garnyrą ar daržoves ir patiekite. Gero apetito!

Sultingas pollockas, keptas folijoje orkaitėje

Sultingas pollakas, keptas folijoje orkaitėje, suteiks jums paprastesnį, sveikesnį ir „švaresnį“ gaminimo variantą, lyginant su žuvies kepimu giliai arba kepant.Kad būtų sultinga, į polaką įberkite šiek tiek svogūno ir apkepkite grietinės padaže. Žuvį folijoje galite kepti porcijomis, tačiau šiame recepte kepame ant bendros skardos ir kepimui pasirenkame filė.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Šaldyta pollock filė – 600 gr.
• grietinė - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atitirpinkite pollako filė natūraliomis sąlygomis. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir pašalinkite drėgmę servetėle.

2 veiksmas. Kepimo skardą uždenkite folijos gabalėliu ir sutepkite augaliniu aliejumi.

Žingsnis 3. Pabarstykite filė iš abiejų pusių druska, jei įmanoma, jūros druska ir dėkite ant kepimo skardos.

Žingsnis 4. Nuluptą didelį svogūną supjaustykite plonais žiedeliais ir atskirkite.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje sumaišykite bet kokio riebumo grietinę su nedideliu kiekiu druskos.

Žingsnis 6. Nuplaukite krapų krūvą, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į grietinę. Į padažą supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir viską išmaišykite.

7 žingsnis. Pollako filė tolygiai aptepkite paruoštu grietinės padažu. Ant padažo uždėkite svogūnų žiedus. Įjunkite orkaitę 160-180°C.

8 veiksmas. Pollaką sandariai uždenkite antruoju folijos gabalėliu, kraštus pritvirtinkite taip, kad padažas nenutekėtų. Kepkite patiekalą 25 minutes, ir šio karto pakaks.

Žingsnis 9. Tada nuimkite foliją ant viršaus ir palaikykite žuvį dar 5 minutes, kol pluta taps auksinės spalvos. Sultingas pollockas iškeptas folijoje orkaitėje, išdėlioti porcijomis lėkštes ir patiekti. Gero apetito!

Pollock po marinatu - klasikinis receptas

Klasikinis marinuotų pollock receptas apima šalto užkandžio ruošimą, o receptas žinomas nuo sovietinių laikų.Morkų, svogūnų ir pomidorų pastos marinate laikomi kepti polloko gabaliukai įgauna kitokį skonį, priešingai nei troškinta žuvis.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pollock - 500 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 200 gr.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Miltai – 3 v.š.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš karto pagal recepto proporcijas paruoškite patiekalo ingredientus. Šventiniam stalui geriau paimti pollock filė. Paimkite geros kokybės pomidorų pastą.

2 žingsnis. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu.

3 žingsnis. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis arba susmulkinkite korėjietiška tarka.

4 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

5 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite susmulkintus svogūnus iki auksinės rudos spalvos, o pjaustytas morkas – kol suminkštės.

Žingsnis 6. Į šiuos keptus ingredientus supilkite pomidorų pastą, įberkite druskos, cukraus ir juodųjų pipirų žirnelių, suberkite lauro lapą, įpilkite vandens ir viską gerai išmaišykite.

7 veiksmas. Daržoves ir pomidorus troškinkite po dangčiu ir ant silpnos ugnies 15 minučių. Tada supilkite actą, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

8 veiksmas: paimkite pavyzdį ir pritaikykite pagal savo skonį. Marinatas turi gautis saldžiarūgštis, sodrios ryškios spalvos, juodųjų pipirų aromato ir ne sausas, todėl galima įpilti vandens.

Žingsnis 9. Nuplaukite ir nusausinkite poloko filė servetėle. Tada supjaustykite mažais gabalėliais, pabarstykite druska ir gerai apvoliokite miltuose.

10 veiksmasKepkite filė gabaliukus įkaitintame augaliniame aliejuje, kol iškeps ir taps auksinės rudos spalvos, bet neišsausinkite.

Žingsnis 11. Norėdami formuoti patiekalą, paimkite gražią formą, nes joje patiekalą patieksite prie stalo. Pusę daržovių marinato lygiu sluoksniu paskleiskite indo dugne.

Žingsnis 12. Ant jo vienu sluoksniu uždėkite apkeptus pollock gabalėlius.

13 veiksmas. Uždenkite pollocką likusiu marinatu. Tada formą su pollaku padėkite po marinatu pagal klasikinį receptą į šaldytuvą bent 1 valandai. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite žolelėmis. Gero apetito!

Pollockas keptas grietinėje orkaitėje

Grietinėje orkaitėje iškeptas pollockas gali būti paprastas, greitas ir skanus patiekalas jūsų šeimos stalui, nes nuo grietinės padažo žuvis būna labai sultinga, ko nebūna kepant keptuvėje, o dažnai būna sausa. savyje. Supilkite grietinės padažą su jau paruoštais prieskoniais arba krapų mišinį su petražolėmis, paprika, ciberžole ir juodaisiais pipirais. Šiame recepte mes nededame daržovių į polloką.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Pollock filė - 600 gr.
• grietinė - 150 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai – 1 pakelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Patiekalui paimkite arba skerdenas, supjaustykite jas į filė, arba paruoštą filė. Iš anksto atšildykite žuvį natūraliomis sąlygomis. Tada nuplaukite filė šaltu vandeniu, nusausinkite servetėle ir, jei norite, supjaustykite gabalėliais arba palikite visą.

2 veiksmas. Padažui į atskirą dubenį sudėkite bet kokio riebumo grietinę.

3 veiksmas. Įpilkite pasirinktų prieskonių. Jei imsite juos atskirai, įberkite druskos pagal savo skonį.

4 veiksmas.Gerą ir subalansuotą skonį pollockui, kaip ir kitoms žuvims, suteiks jau paruošti prieskonių rinkiniai, kurių pasirinkimas yra didelis.

Žingsnis 5. Į grietinę su prieskoniais įpilkite šiek tiek švaraus vandens, antraip padažas bus tirštas ir neprisotins polloko gabalėlių.

Žingsnis 6. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu į vienalytę masę.

Žingsnis 7. Kepimo skardą arba kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Ant jo vienu sluoksniu dėkite paruoštus pollako filė gabaliukus.

Žingsnis 8. Juos užpilkite paruoštu grietinės padažu, kiekvieną gabalėlį pakelkite šakute, kad po juo patektų grietinė. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Norėdami iškepti pollocką padaže, pakanka 25-30 minučių.

Žingsnis 9. Kol žuvis kepa, paruoškite bet kokį garnyrą ir geriausia būtų bulvių košė. Grietinėje iškeptą pollocką dėkite į lėkštes porcijomis, sudėkite garnyrą ir daržoves ir patiekite vakarienei. Gero apetito!

Pollock su sūriu orkaitėje

Pollock su sūriu orkaitėje bus jūsų pasirinkimas ruošiant žuvies patiekalą, kuris mūsų meniu yra privalomas dėl savo naudingų savybių, o ši žuvis yra prieinama ir ekonomiška. Pollocką kepame tik su sūriu ir be tradicinio pomidoro įmaišymo į sūrį. Patiekalas paprastas, bet skanus ir po sūrio pluta pasirodo sultingas. Kepant svarbu neperkepti žuvies orkaitėje, nes ilgas terminis apdorojimas pakeičia jos skonį.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pollockas – 1 kg.
• Sūris - 170 gr.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atšildykite skerdenas natūraliomis sąlygomis: apatinėje šaldytuvo lentynoje arba kambario temperatūroje.Paruoškite likusius ingredientus pagal receptą.

2 veiksmas. Nuimkite likusias žvynus, pelekus ir vidinę juodą plėvelę nuo polloko. Skerdenas nuplaukite, perpjaukite išilgai ir nuimkite stuburą su mažais kaulais. Žuvies odos nuimti nereikia.

Žingsnis 3. Tada gautą filė supjaustykite gabalėliais ir kiekvieną gabaliuką pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.

Žingsnis 4. Paruoštus filė gabalėlius vienu sluoksniu dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Tada juos šiek tiek patepkite majonezu, kad sūris gerai priliptų. Sūrį sutrinkite ant stambios trintuvės ir ja atsargiai uždenkite filė gabaliukus.

Žingsnis 5. Ne daugiau įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pollaką po sūriu 40 minučių. Per tą laiką sūris išsilydys ir padengs žuvį patrauklia pluta.

Žingsnis 6. Į porcijomis suskirstytas lėkštes išdėliokite orkaitėje iškeptą pollocką su sūriu, suberkite šviežias daržoves ir patiekite. Gero apetito!

Pollock su bulvėmis orkaitėje

Polloko ir bulvių derinys laikomas klasikiniu, o galimybė kepti polloko filė su bulvėmis orkaitėje puikiai tinka bet kokiai dietai, įskaitant vaikišką ir dietinę. Patiekalas visada papildomas padažu, nes pollock filė yra sausa. Šiame recepte bulves imame žalias, svarbu jas plonai supjaustyti, o padažą paruošti naudojant jogurtą. Formuojame indą sluoksniais ir kepame orkaitėje po sūrio plutele.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Pollock - 400 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 80 gr.
• Jogurtas - 80 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Provanso žolelės – 2 traškučiai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves, gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.Kepimo skardą išklokite popieriumi ir ant jos lygiu sluoksniu išdėliokite bulvių griežinėlius.

Žingsnis 2. Anksčiau atšildytą ir nuplautą pollo filė supjaustykite juostelėmis ir dėkite ant bulvių.

3 veiksmas. Tada pabarstykite pollaką ir bulves druska bei Provanso žolelėmis pagal savo skonį ir tolygiai užpilkite augaliniu aliejumi.

4 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Tolygiai paskirstykite ant žuvies.

5 veiksmas. Padažui kietąjį sūrį susmulkinkite ant vidutinės trintuvės, perkelkite į atskirą dubenį ir įmuškite vištienos kiaušinį.

6 veiksmas. Šiuos ingredientus užpilkite natūraliu jogurtu, bet galite jį pakeisti grietine arba jogurtu. Tada viską gerai išmaišyti.

7 žingsnis. Taip pat tolygiai aptepkite griežinėliais supjaustytus ingredientus paruoštu padažu. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite patiekalą 35-40 minučių, kol bulvės iškeps.

Žingsnis 8. Į porcijomis išdėliokite orkaitėje su karštomis bulvėmis iškeptą pollocką, suberkite žoleles ir patiekite. Gero apetito!

Pollock sluoksniuotoje tešloje orkaitėje

Pollakas sluoksniuotoje tešloje orkaitėje pasirodo labai skanus ir iš esmės yra žuvies pyragas. Skoniui sustiprinti polokas papildomas įvairiais ingredientais, o kepiniai formuojami įvairiomis formomis: pyragėliais, vyniotiniais ar pyragais. Pagal šį receptą į sviestą suberkite pakepintus svogūnus, užpilkite sūrio padažu ir kepkite atvirą pyragą ant sluoksniuotos tešlos be mielių.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Svogūnai – 3 vnt.
• Pollock filė - 400 gr.
• Sluoksniuota tešla - 200 gr.
• Kietasis sūris - 30 gr.
• Jogurtas - 100 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais ketvirčio žiedais ir kepkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 2. Iš anksto kambario temperatūroje atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį ir dėkite į popieriumi išklotą skardą.

Žingsnis 3. Keptus svogūno griežinėlius lygiu sluoksniu dėkite ant tešlos sluoksnio, palikdami laisvus tešlos kraštus.

Žingsnis 4. Atšildytą ir nuplautą pollock filė supjaustykite mažais gabalėliais, vienu sluoksniu dėkite ant svogūno ir pagal skonį pabarstykite druska.

5. Supilkite jogurtą į atskirą dubenį, įmuškite kiaušinį ir sutarkuokite gabalėlį bet kokio kieto sūrio ant rupios trintuvės. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.

Žingsnis 6. Paruoštu padažu tolygiai paskirstykite žuvį. Sulenkite tešlos kraštus į vidų, kad susidarytų šonai ir įdaras neištekėtų.

7 veiksmas. Iš anksto įjunkite orkaitę 200°C. Kepkite patiekalą 20-25 minutes, nes pollakas greitai iškepa. Orkaitėje sluoksniuotoje tešloje iškeptą polloką atsargiai perkelkite į indą, supjaustykite porcijomis, pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!