Midijų patiekalai

Midijų patiekalai yra išskirtiniai kulinariniai sprendimai jūsų stalui. Šviesūs jūros gėrybių skanėstai tiks šeimos ar šventinėms vakarienėms. Iš šio ingrediento galite pagaminti daug įdomių dalykų. Specialiai jums paruošėme dešimties paprastų ir skanių receptų pasirinkimą su išsamiu proceso aprašymu ir žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Midijos kreminiame česnakiniame padaže keptuvėje

Midijos kreminiame česnakų padaže keptuvėje pasirodo nepaprastai švelnios, aromatingos ir įdomaus skonio. Gurmaniškas patiekalas, puikiai tinkantis jūsų ypatingoms progoms. Norėdami paruošti skanų jūros gėrybių skanėstą, naudokite mūsų patikrintą receptą.

1. 
   Kaip pasigaminti skanų midijų patiekalą? Mes paruošime visus reikalingus produktus iš sąrašo.
2. 
   Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais ketvirčiais.
3. 
   Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Ant jo pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
4. 
   Į svogūną suberkite iš anksto užšaldytas ir nuplautas midijas, pasūdykite.Viską kartu troškinkite apie 3-5 minutes.
5. 
   Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite bet kokiu tinkamu būdu.
6. 
   Į bendrą masę suberkite česnaką. Porą minučių pakepinkite mišinį ir supilkite grietinėlę. Mes ir toliau troškiname skanėstą 4-5 minutes ant silpnos ugnies.
7. 
   Midijos kreminiame česnakiniame padaže keptuvėje yra paruoštos. Juos galima išdėlioti porcijomis lėkštėse ir patiekti ant stalo.

---

Salotos su midijomis ir pomidorais

Salotas su midijomis ir pomidorais labai lengva paruošti namuose. Šis užkandis pasirodo labai sultingas ir lengvas, nors ir gana maistingas. Patiekite vakarienei arba kaip šventinio meniu dalį. Kiekvienas gali įgyvendinti kulinarinę idėją kartu su mūsų receptu.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 7 min

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Virtos-šaldytos midijos – 50 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Salotų lapai - 0,5 ryšulio.
• Sūdyta lašiša - 50 gr.
• Mocarelos sūris - 20 gr.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Citrina - 1 skiltelė.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite ir išdžiovinkite salotų lapus. Padėkite juos ant plokščios lėkštės.

Žingsnis 2. Atskirkite pomidorų skilteles ir padėkite ant lapų.

3 žingsnis. Sūdytą lašišą supjaustykite mažais kubeliais. Pridėti į salotas.

4 veiksmas. Midijas pavirkite verdančiame vandenyje 1 minutę. Dėti į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Tolygiai paskirstykite midijas.

5 žingsnis. Atskiroje lėkštėje paruoškite padažą. Įmaišykite sojų padažą, alyvuogių aliejų, citrinos griežinėlį ir smulkintą baziliką.

6 žingsnis. Salotas užpilkite ryškiu padažu. Druskos dėti nereikia, nes sojos padažas yra pakankamai sūrus.

7 žingsnis. Lengvos ir skanios salotos su midijomis ir pomidorais yra paruoštos. Patiekite apibarstę tarkuotu sūriu.

Orkaitėje keptos midijos su sūriu

Orkaitėje keptos midijos su sūriu – originalus patiekalas Jūsų ypatingoms vakarienėms ar šventėms. Tokį skanėstą namuose gali pasigaminti bet kas. Norėdami tai padaryti, naudokite paprastą ir greitą receptą su nuosekliu proceso aprašymu. Palepinkite save ir savo artimuosius.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 5 minutės

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Midijos su kiaute – 800 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Citrina - 1 skiltelė.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atitirpinkite midijas ir gerai nuplaukite.

Žingsnis 2. Jūros gėrybes dėkite ant kepimo skardos, išklotos folija.

3 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir susmulkinkite. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi.

4 žingsnis. Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka.

5 veiksmas. Visas midijas gerai aptepkite alyvuogių aliejumi ir česnaku. Pabarstykite druska, pipirais ir tarkuotu sūriu. Pabarstykite šiek tiek citrinos sulčių.

Žingsnis 6. Indą 15 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Žingsnis 7. Gardžios midijos, keptos orkaitėje su sūriu, yra paruoštos. Perkelkite į serviravimo lėkštes ir mėgaukitės!

Midijos grietinėlės padaže orkaitėje

Kreminio padažo midijos orkaitėje pasirodo neįtikėtinai švelnios, aromatingos ir įdomaus skonio. Spalvingas patiekalas, puikiai tinkantis jūsų ypatingoms progoms. Pasinaudokite mūsų patikrintu receptu, kad paruoštumėte skanų jūros gėrybių patiekalą.

Virimo laikas – 18 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Midijos lukštuose – 0,5 kg.
• Sviestas - 100 gr.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Čiobreliai - pagal skonį.
• Kalkės – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą.

Žingsnis 2. Atsargiai atskirkite midijų mėsą nuo lukštų.

3 veiksmas. Kruopščiai išplaukite kriaukles po vandeniu, naudodami kempinę.

4 žingsnis. Dabar paruoškime kreminį padažą. Sumaišykite sviestą ir alyvuogių aliejų ir maišykite iki vientisos ir minkštos masės. Sviestą reikia vartoti nesūdytą.

Žingsnis 5. Į paruoštą mišinį išspauskite laimo sultis.

6 veiksmas. Iš anksto nuplautas petražoles nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

7 žingsnis. Į kreminį mišinį suberkite petražoles, suberkite smulkintą česnaką, druską ir kitus prieskonius.

8 veiksmas. Aromatingą kreminį padažą gerai išmaišykite.

9 žingsnis. Grąžinkite midijų mėsą į gerai nuplautus lukštus.

10 veiksmas. Įpilkite jūros gėrybių su švelniu padažu.

Žingsnis 11. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos.

12 veiksmas. Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia arba vidutine tarka.

Žingsnis 13. Pabarstykite midijas sūriu. Prie jų dėl skonio dedame čiobrelių. Kepkite indą 8 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

14 žingsnis. Švelnios midijos kreminiame padaže orkaitėje yra paruoštos. Patiekite su laimo griežinėliais.

Makaronai su midijomis kreminiame padaže

Makaronai su midijomis kreminiame padaže – labai skanus patiekalas jūsų pietums ar vakarienei. Toks švelnus ir patrauklus skanėstas nepaliks abejingų. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų kulinarinę idėją, jei norite maloniai nustebinti savo artimuosius ir paįvairinti savo namų meniu.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Midijos - 50 gr.
• Lankų pasta – 200 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Grietinėlė 10% – 200 ml.
• Sausas baltas vynas - 50 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Muskato riešutas - pagal skonį.
• Malto imbiero - pagal skonį.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Midijas iš anksto pavirkite pasūdytame vandenyje 2-3 minutes.

2 veiksmas. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Paruoštas midijas išdėliokite, suberkite smulkintą česnaką. Kepkite, kol išgaruos drėgmė, tada supilkite vyną. Virkite dar kartą, kol skystis išgaruos.

4 žingsnis. Į jūros gėrybes įberkite druskos, prieskonių ir miltų. Viską gerai išmaišyti ir supilti grietinėlę. Virkite, kol užvirs.

5 žingsnis. Atskirai išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje. Sumetame į kiaurasamtį.

Žingsnis 6. Sudėkite makaronus į preparatą su midijomis. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

7 žingsnis. Švelnūs ir skanūs makaronai su midijomis kreminiame padaže yra paruošti!

Naminės marinuotos midijos

Marinuotos midijos namuose yra labai ryški ir originali kulinarinė idėja. Šis skanėstas gali būti patiekiamas kaip vienas užkandis arba kaip šventinio meniu dalis. Būtinai atkreipkite dėmesį į savo žingsnis po žingsnio receptą. Tai tikrai padės nustebinti savo artimuosius ar svečius!

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 7 min

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Šaldytos midijos – 300 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 0,5 a.š.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kalendros žirneliai – 10 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus iš sąrašo. Jei midijos šviežios, jas reikia porą minučių pavirti pasūdytame vandenyje. Sušalusias tereikia atitirpinti ir nuplauti.

Žingsnis 2. Po visų paruošiamųjų procedūrų sudėkite midijas į gilią lėkštę ir 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

Žingsnis 3. Praėjus nurodytam laikui, atsargiai nusausinkite skystį.

Žingsnis 4. Pradėkime ruošti marinatą. Į puodą suberkite druską, cukrų ir prieskonius.

5 veiksmas.Įpilkite vandens ir užvirinkite mišinį.

6 veiksmas. Virkite vieną minutę. Į marinatą įpilkite midijų, acto ir augalinio aliejaus. Nuimkite nuo ugnies.

7 žingsnis. Originalios marinuotos midijos namuose yra paruoštos!

Midijos pomidorų padaže su česnaku

Midijos pomidorų padaže su česnaku yra labai maistingos ir sodraus skonio. Šis originalus patiekalas nepaliks abejingų. Patiekite šį spalvingą jūros gėrybių produktą vakarienei arba kaip šventinio stalo dalį. Norėdami paruošti, rekomenduojame naudoti patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 25 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Šaldytos midijos – 500 gr.
• Pomidorų sultys - 250 gr.
• Fetos sūris - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malto muskato riešuto - pagal skonį.
• Gvazdikėliai – 5 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.
• Cinamono lazdelė – 0,5 vnt.
• Cukrus - pagal skonį.
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atitirpinkite midijas ir nuplaukite jas po vandeniu.

Žingsnis 2. Užvirinkite pusę litro vandens. Čia sudėkite paruoštas midijas ir kepkite 5 minutes.

3 žingsnis. Nulupkite svogūnus ir česnako skilteles.

4 veiksmas. Sudėkite svogūną, česnaką ir petražoles į maišytuvo dubenį.

5 veiksmas. Malkite, kol susidarys vienalytė pasta.

6 žingsnis. Supilkite košę į keptuvę su midijomis.

7 žingsnis. Tada įpilkite pomidorų sulčių, druskos ir prieskonių.

8 veiksmas. Į mišinį suberkite susmulkintą fetos sūrį.

9 veiksmas. Įpilkite šiek tiek cukraus ir gerai išmaišykite.

10 veiksmas. Virkite ruošinį 5 minutes ir nukelkite nuo viryklės.

11 žingsnis. Apetitą keliančios midijos pomidorų padaže su česnaku yra paruoštos. Galite pabandyti!

Plovas su midijomis

Plovas su midijomis – labai skanus patiekalas Jūsų ryškiems pietums ar vakarienei.Toks maistingas ir patrauklus skanėstas nepaliks abejingų. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų kulinarinę idėją, jei norite maloniai nustebinti savo artimuosius ir paįvairinti savo namų meniu.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Šaldytos midijos – 500 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Zira - 1 šaukštelis.
• maltas imbieras - 1 šaukštelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Daržoves iš anksto išvalome.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų su kmynais. Greitai pakaitinkite, kad skonis būtų intensyvus.

Žingsnis 3. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Daržoves pakepinkite kartu su visa česnako skiltele. Jie reikalingi skoniui.

4 veiksmas. Virkite daržoves, kol suminkštės, tada suberkite visus sausus prieskonius.

5 veiksmas. Čia sudėkite nuplautas midijas. Išmaišykite ir troškinkite porą minučių.

6 žingsnis. Čia lygiu sluoksniu sudėkite ryžius.

Žingsnis 7. Užpilkite stikline verdančio vandens. Indą pasūdykite, uždarykite dangtį ir troškinkite 20 minučių.

8 veiksmas. Po kurio laiko išbandykite skanėstą, kad pamatytumėte, ar jis paruoštas. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens ir padidinkite kepimo laiką.

Žingsnis 9. Šviesus plovas su midijomis graikų stiliaus yra paruoštas. Galite pabandyti!

Midijos tom yam padaže

Midijos tom yum padaže turi sodrų skonį ir neįtikėtinai patrauklų aromatą. Šiam patiekalui bus labai sunku atsispirti. Patiekite pietums, vakarienei ar šventiniam stalui. Mūsų žingsnis po žingsnio receptas labai palengvins kulinarijos procesą, todėl atkreipkite dėmesį!

Virimo laikas – 25 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Midijos su kiaute – 450 gr.
• Salierai – 1 vnt.
• Porai – 2 vnt.
• Tom yum padažas – 75 ml.
• Vyšniniai pomidorai – 5 vnt.
• kokosų pienas - 400 ml.
• Vanduo - 200 ml.
• kalendra - 20 gr.
• Karališkosios krevetės – 5 vnt.
• Tailandietiškas žuvies padažas – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus produktus pagal sąrašą.

Žingsnis 2. Užpildykite midijas vandeniu ir gerai nuplaukite. Tą patį darome su krevetėmis.

3 žingsnis. Salierą ir porą supjaustykite plonais žiedeliais.

4 veiksmas. Svogūną ir salierą pakepinkite augaliniame aliejuje. Kepkite apie 7 minutes.

5 veiksmas. Įmaišykite kokosų pieną į tom yum padažą.

6 veiksmas. Čia supilkite šiltą vandenį ir vėl išmaišykite.

7 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 8. Paruoštą padažą supilkite į keptuvę.

9 žingsnis. Čia numeskite midijas. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

10 veiksmas. Uždarykite indą dangčiu ir virkite 10 minučių.

11 veiksmas. Šiuo metu susmulkinkite kalendrą.

12 veiksmas. Likus trims minutėms iki paruošimo, sudėkite pomidorus, kalendrą ir krevetes. Tada nukelkite nuo ugnies.

13 žingsnis. Apetitą keliančios ir ryškios midijos tom yum padaže paruoštos. Patiekite ir mėgaukitės!

Midijos baltame vyne

Midijos baltame vyne – skanus patiekalas, kurį galima patiekti namuose ar ant šventinio stalo. Apetitą keliančios jūros gėrybės puikiai papildys originalų vyno padažą. Ruošdami naudokite patikrintą receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 7 min

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Midijos su lukštais – 450 gr.
• Raudonasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Petražolės - 5 gr.
• Čili pipirų dribsniai - pagal skonį.
• Baltasis vynas - 100 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Iš anksto atitirpinkite ir nuplaukite midijas.

2 veiksmas. Pasirinkite tinkamą raudonąjį svogūną. Išvalome nuo lukštų. Taip pat nulupame česnako skilteles.

Žingsnis 3. Daržoves labai smulkiai supjaustykite peiliu.

4 veiksmas. Nuplaukite petražoles po vandeniu ir taip pat supjaustykite. Iš pusės citrinos išspauskite sultis.

5 veiksmas. Tinkamoje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų. Ant jo vieną minutę pakepinkite svogūną ir česnaką.

6 veiksmas. Tada į preparatą supilkite vyną ir suberkite pipirų dribsnius. Užvirinkite ir suberkite midijas. Po 3-4 minučių galite išjungti ugnį ir į mišinį įpilti petražolių bei citrinos sulčių.

7 veiksmas. Leiskite skanėstui šiek tiek užvirti ir sudėkite jį į serviravimo lėkštes. Originalios midijos vyno padaže yra paruoštos!