Mung pupelių patiekalai

Mung pupelių patiekalai yra skanūs ir maistingi kulinariniai sprendimai. Mung pupelėse gausu augalinių baltymų, todėl iš jų pagaminti skanėstai turi naudingų savybių. Iš gaminio galima ruošti gardžius garnyrus, maistingas sriubas, kotletus ir įvairius užkandžius. Atkreipkite dėmesį į mūsų kulinarinį dešimties paprastų receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Mung pupelių sriuba su vištiena

Mung pupelių sriuba su vištiena – skanus, maistingas ir sveikas karštas patiekalas jūsų šeimos vakarienei. Jei norite paįvairinti savo įprastą namų meniu, tuomet tikrai turėtumėte naudoti mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą. Palepinkite save ir savo artimuosius!

1. 
   Iš anksto pamirkykite mung pupeles vandenyje. Nereikalauja ypač ilgo mirkymo, todėl produktą pakaks pusvalandį palaikyti vandenyje.
2. 
   Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. 
   Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia pakepinkite svogūną, kol švelniai apskrus.
5. 
   Ant svogūno uždėkite morkų juosteles.
6. 
   Kai tik morkos taps minkštesnės, į turinį įdėkite paprikos juosteles.
7. 
   Į daržoves įpilkite pomidorų pastos.
8. 
   Supilkite šiek tiek vandens, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes po užvirimo.
9. 
   Išvirkite sultinį su vištienos mėsa ir kaulais. Išimkite gatavą vištieną ir leiskite atvėsti, kad galėtumėte ją supjaustyti gabalėliais. Paruoštą mung pupelę sudėkite į sultinį.
10. 
    Po 20 minučių virimo mung pupeles nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.
11. 
    Sudėkite kubelius į sultinį su mung pupelėmis.
12. 
    Virkite, kol bulvės iškeps pusiau. Šiuo metu sudėkite pomidoruose troškintas daržoves.
13. 
    Čia siunčiame ir vištienos gabaliukus. Užvirinkite turinį.
14. 
    Užvirus įberiame druskos.
15. 
    Suberkite prieskonius sriubai. Kepkite patiekalą 10 minučių ir nukelkite nuo viryklės.
16. 
    Mung pupelių sriuba su vištiena yra paruošta. Patiekite skanų patiekalą ant stalo!

---

Mung pupelių ir ryžių košė "Mashkichiri"

Mung pupelių ir ryžių košė „Mashkichiri“ – nacionalinis sočios ir spalvingos Uzbekistano virtuvės patiekalas. Apetitą keliantis skanėstas įdomiai paįvairins jūsų pietų stalą. Patiekite šią košę kaip maistingą garnyrą arba kaip vieną patiekalą. Jūsų artimieji bus laimingi!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Masė – 0,5 a.š.
• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Salierų stiebai – 1 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - 3 šakos.
• Raugerškis - 0,5 šaukštelio.
• kalendra - 0,5 šaukštelio.
• Žagreniai - 0,5 šaukštelio.
• Zira - 0,5 šaukštelio.
• Prieskoniai plovui – 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą mung pupelių kiekį ir pusvalandį pamirkykite vandenyje.

2 veiksmas. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

3 veiksmas.Svogūną papildome smulkintomis morkomis, salierais ir čili pipirais. Apkepkite daržoves.

4 veiksmas. Iš sąrašo pridėkite aromatinių prieskonių. Išmaišykite turinį ir virkite dar minutę ar dvi.

5 veiksmas. Į daržoves įpilkite mung pupelių, užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Tada virkite uždengę 20 minučių ant silpnos ugnies.

6 veiksmas. Tada į keptuvę suberkite gerai nuplautus ryžius.

Žingsnis 7. Užpildykite turinį vandeniu, pasūdykite pagal skonį ir įdėkite česnako galvutę.

8 veiksmas. Uždenkite skanėstą dangčiu ir troškinkite apie 25-30 minučių.

9 žingsnis. Mashkichiri mung pupelių ir ryžių košė paruošta. Dėkite į lėkštes ir patiekite!

Mung pupelių plovas

Mung pupelių plovas – originalus kulinarinis sprendimas Jūsų stalui. Uzbekistano virtuvės įkvėptas patiekalas džiugins nuostabiu sotumu ir sodriu skoniu. Neįmanoma atsispirti tokiam ryškiam ir patraukliam produktui. Būtinai išbandykite mūsų žingsnis po žingsnio receptą!

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Masė – 300 gr.
• Ryžiai - 0,5 kg.
• Mėsa – 0,6 kg.
• Svogūnai – 5 vnt.
• Morkos – 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Druska - 10 gr.
• augalinis aliejus - 170 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Mung pupeles pusvalandį pamirkykite šaltame vandenyje.

2 veiksmas. Atšildytą ir nuplautą mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

3 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.

5 veiksmas. Įkaitinkite katilą su augaliniu aliejumi. Čia pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite mėsą ir kepkite, kol pasikeis spalva.

6 žingsnis. Įdėkite morkų lazdeles. Išmaišykite ir kepkite, kol svogūnas paruduos. Tada įpilkite vandens ir palikite turinį virti 20 minučių.

7 veiksmasŠiuo metu nupilkite vandenį iš mung pupelių ir sumaišykite su gerai nuplautais ryžiais.

8 veiksmas. Mung pupeles ir ryžius lygiu sluoksniu sudėkite į katilą. Pasūdykite, suberkite kmynus ir pilnai užpilkite vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bus paruošti ryžiai ir mung pupelės. Vanduo turi visiškai išgaruoti.

9 žingsnis. Mung pupelių plovas yra paruoštas. Pasilepinkite gardžiu patiekalu!

Korėjietiškos daigintų mung pupelių salotos

Korėjietiško stiliaus daigintų mung pupelių salotos – paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, kurį būtinai turėtų paragauti augalinės virtuvės mėgėjai. Šis užkandis tinka veganiškam, vegetariškam ir gavėnios meniu. Atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą!

Virimo laikas – 25 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Daigintos mung pupelės – 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Čili pipirai - pagal skonį.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Acto esencija - pagal skonį.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Sezamas - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Išdygusias mung pupeles nuplauname ir išimame lukštą.

Žingsnis 2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Ant jo greitai pakepinkite sezamo sėklas.

3 žingsnis. Čia sudėkite susmulkintą svogūną.

Žingsnis 4. Svogūną pakepinkite ant silpnos ugnies iki skaidrumo.

5 žingsnis. Puode užvirinkite vandenį ir suberkite paruoštas daigintas mung pupeles. Virkite vieną ar dvi minutes.

6 veiksmas. Išvirtas pupeles sudėkite ant sietelio.

7 veiksmas. Tada sudėkite mung pupeles į salotų dubenį. Ją papildome smulkintu česnaku, cukrumi ir maltais juodaisiais pipirais.

8 veiksmas. Įpilkite čili pipirų. Galite naudoti džiovintą arba susmulkintą šviežią produktą.

Žingsnis 9. Į pupeles suberkite su sezamo sėklomis pakepintus svogūnus.

10 veiksmasKruopščiai sumaišykite turinį.

11 veiksmas. Įpilkite sojos padažo ir acto esencijos.

12 žingsnis. Korėjos daigintų mung pupelių salotos yra paruoštos. Patiekite ryškų skanėstą ant stalo!

Uzbekų mung pupelių sriuba su mėsa

Uzbekų mung pupelių sriuba su mėsa džiugins ryškiu skoniu, neįtikėtina maistine verte ir patrauklia išvaizda. Karštas pirmasis patiekalas puikiai papildys jūsų vakarienės stalą namuose. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Masė – 250 gr.
• Jautiena – 0,7 kg.
• Bulvės – 0,5 kg.
• Pomidoras - 250 gr.
• Salierai - 2 stiebai.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Kmynai - 1 šaukštelis.
• Čiobreliai – 5 šakelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Nuplaukite ir nulupkite daržoves.

Žingsnis 2. Sudėkite jautieną į keptuvę, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virkite vieną valandą po užvirimo.

3 veiksmas. Mung pupeles gerai nuplaukite šaltame vandenyje.

4 žingsnis. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

5 veiksmas. Mung pupeles sudėkite į paruoštą jautienos sultinį. Virinama 20 minučių.

Žingsnis 6. Toliau siunčiame bulvių kubelius. Druskos, pipirų ir kepkite dar 10 minučių.

7 žingsnis. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Žingsnis 8. Susmulkinkite svogūnus.

9 žingsnis. Saliero stiebelį supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 10. Susmulkinkite paruoštus pomidorus.

Žingsnis 11. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Ant jo pakepinkite svogūną, kol suminkštės.

Žingsnis 12. Į svogūnus suberkite morkas. Viską išmaišome ir pakepiname kartu.

Žingsnis 13. Preparatą papildome salierais. Viską kartu pakepinkite dar 2-3 minutes.

14 veiksmas. Sudėkite pjaustytus pomidorus. Kepkite dvi minutes.

15 veiksmasDaržoves papildome kmynais.

16 veiksmas. Viską gerai išmaišykite.

17 veiksmas. Į sriubą įpilkite daržovių. Druskos ir pipirų pagal skonį ir kepkite patiekalą 5-7 minutes.

18 veiksmas. Į skanėstą įpilkite čiobrelių ir po poros minučių išjunkite ugnį.

19 veiksmas. Uzbekų mung pupelių sriuba su mėsa paruošta. Supilstykite į lėkštes ir patiekite!

Mung pupelių kotletai

Mung pupelių kotletai – neįtikėtinai skani ir maistinga kulinarinė idėja jūsų pietums ar vakarienei. Šis skanėstas pasitarnaus kaip įdomi alternatyva mėsos kotletams. Norėdami skaniai paruošti apetitą keliantį patiekalą, naudokite nuoseklų receptą su nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Masė – 150 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Duonos trupiniai – 4 v.š.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą. Mung pupeles iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje.

2 veiksmas. Išmirkytą ingredientą virkite ant viryklės, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite svogūną.

4 veiksmas. Susmulkintą svogūną pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės.

5 veiksmas. Paruoštą mung pupelę sudėkite į gilų dubenį.

6 veiksmas. Mung pupeles sumalkite panardinamuoju trintuvu. Turite gauti minkštą pastą.

Žingsnis 7. Į preparatą įdėkite keptą svogūną ir sulaužykite vištienos kiaušinį.

8 veiksmas. Suberkite miltus, druską ir prieskonius.

9 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite mung pupelių mišinį.

Žingsnis 10. Iš ruošinio padarykite tvarkingus kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose.

Žingsnis 11. Paruoštus kotletus sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi.

12 veiksmas. Apkepkite skanėstus iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

13 žingsnis. Mung pupelių kotletai yra paruošti. Padėkite sau!

Mung pupelių humusas

Mung pupelių humusas yra ypač subtilaus ir įsimintino skonio. Gatavą gaminį galima tepti ant duonos, paplotėlių ir kitų miltinių gaminių. Gardumynas pasirodo neįtikėtinai patrauklus ir maistingas. Būtinai išbandykite mūsų žingsnis po žingsnio receptą!

Virimo laikas – 6 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• košė – 200 gr.
• Vanduo – 1,5 l.
• Mėtų – 5 šakelės.
• Petražolės - 40 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• saulėgrąžų sėklos - 70 gr.
• alyvuogių aliejus - 60 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mung pupeles gerai nuplaukite, tada užvirkite vandenyje. Virkite apie 45 minutes po virimo po dangčiu. Druska pagal skonį.

2 veiksmas. Išvirtas mung pupeles sudėkite ant sietelio ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.

3 veiksmas. Paruoškite likusius ingredientus. Mėtas ir petražoles sutrinkite trintuvu, kol susidarys vienalytė pasta, įpilkite pusės citrinos sulčių.

4 žingsnis. Saulėgrąžas apkepkite karštoje keptuvėje. Tada sumalkite juos trintuvu iki trupinių.

5 žingsnis. Išvirtas mung pupeles sumalkite panardinamuoju trintuvu. Ją papildome žalumynų ir sėklų mišiniu. Supilkite alyvuogių aliejų, antrosios citrinos pusės sultis, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

6 veiksmas. Hummusą gerai išmaišykite. Uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 2 valandas. Po to kelioms valandoms dedame į šaldytuvą.

7 žingsnis. Mung pupelių humusas yra paruoštas. Patiekite, papuoškite žolelėmis ir sėklomis. Padėkite sau!

Vegetariška mung pupelių sriuba be mėsos

Vegetariška mung pupelių sriuba be mėsos – labai skanus ir lengvai pagaminamas karštas patiekalas sotiems naminiams pietums. Jei nevalgote mėsos ar nevalgote pasninko, tuomet tikrai neturėtumėte ignoruoti mūsų kulinarinės idėjos.Pasilepinkite karšta sriuba su mung pupelėmis!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Sutrinti – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1,5 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Malta ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Miltai – 3 v.š.
• augalinis aliejus - 70 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Gerai nuplaukite ir iš anksto pamirkykite mung pupeles vandenyje. Tada virkite puode su 1,5 litro vandens.

Žingsnis 2. Svogūnus susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

3 veiksmas. Į mung pupeles suberkite daržoves ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 20 minučių.

4 veiksmas. Kai mung pupelės bus paruoštos, įberkite druskos, maltos ciberžolės ir kalendros.

5 veiksmas. Išmaišykite keptuvės turinį, paragaukite druskos ir sureguliuokite pagal skonį.

6 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Čia pridėkite miltų.

7 veiksmas. Greitai pakepinkite miltus, kol gausis vienalytis mišinys. Supilkite jį į sriubą. Išmaišykite, pavirkite porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.

8 žingsnis. Vegetariška mung pupelių sriuba be mėsos paruošta. Supilstykite į lėkštes ir patiekite!

Skanus mung pupelių garnyras

Skanus garnyras iš mung pupelių pasitarnaus kaip ryškus priedas prie mėsos ar žuvies patiekalų. Šis produktas bus neįtikėtinai maistingas ir įdomus. Tai lengva paruošti, jei naudojate mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą. Paįvairinkite savo meniu gardžiu garnyru!

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Masė – 100 gr.
• Morkos - 50 gr.
• Svogūnai - 50 gr.
• Paprika - 30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidoras – 0,5 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą mung pupelių kiekį.

2 žingsnis.Įmerkite jį į šaltą vandenį. Padarykite tai iš anksto ir porą valandų pamirkykite ingredientą vandenyje.

3 veiksmas. Per šį laiką mung pupelės sugers visą vandenį ir padidės tūris.

4 veiksmas. Perkelkite jį į keptuvę. Užpildykite vandeniu ir virkite, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Svogūną susmulkinkite, o morkas supjaustykite juostelėmis. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Čia taip pat siunčiame paprikos juosteles ir pomidorų griežinėlius. Troškinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 7. Į daržoves įpilkite teriyaki padažo, kmynų ir susmulkinto česnako. Kruopščiai išmaišykite.

8 veiksmas. Į prieskonines daržoves įpilkite mung pupelių. Sūdykite skanėstą pagal skonį, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

9 žingsnis. Skanus mung pupelių garnyras paruoštas!

Mung pupelės su daržovėmis

Mung pupelės su daržovėmis – labai skanus ir maistingas patiekalas jūsų šeimos pietums ar vakarienei. Šiame skanėste gausu augalinių baltymų, kurie bus naudingi jūsų organizmui. Patiekite skanias mung pupeles kaip garnyrą arba kaip savarankišką antrąjį patiekalą.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Sutrinti – 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą mung pupelių kiekį ir nuplaukite po vandeniu.

2 veiksmas. Supilkite produktą į puodą, įpilkite vandens ir virkite vieną valandą ant silpnos ugnies. Įpusėjus kepimui įberkite druskos pagal skonį.

3 veiksmas. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol švelniai apskrus.

4 žingsnis. Svogūną papildykite morkų, baklažanų ir pipirų juostelėmis. Išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

5 žingsnis. Daržoves užpilkite sojų padažu. Dar kartą sumaišykite ir virkite dar 10 minučių. Pasūdykite ir įberkite pipirų.

6 veiksmas.Į daržoves suberkite virtas mung pupeles. Išmaišykite, pašildykite ir nukelkite nuo viryklės.

7 žingsnis. Mung pupelės su daržovėmis yra paruoštos. Išdėliokite spalvingus skanėstus į lėkštes ir patiekite!