Krevečių patiekalai

Krevečių patiekalai yra originalūs užkandžiai ir gurmaniški patiekalai tiek kasdienėje mityboje, tiek ant švenčių stalo. Šiuo metu galima įsigyti krevečių, o jų nuostabus skonis ir unikalios naudingos savybės išpopuliarino patiekalus su šiomis jūros gėrybėmis. Kaip juos skaniai iškepti ir ką iš jų galima pagaminti – jums padės siūlomų receptų pasirinkimas.

Krevečių makaronai česnakiniame grietinėlės padaže

Makaronų ir krevečių derinys yra klasikinis, o užpilus česnakiniu sviesto padažu, greitai ir lengvai pasigaminsite vakarienę ar skanėstą draugams. Makaronai parinkti itališku stiliumi, šiame recepte naudojame farfalle (banteles), kurios forma gerai išlaiko padažą. Kreminio padažo skonį papildysime sūriu ir prieskoniais.

1. 
   Išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite krevetes ir jas šiek tiek pasūdykite.
2. 
   Maišydami mentele pakepinkite krevetes 2 minutes.
3. 
   Keptas krevetes užpilkite grietinėle, geriausia riebia grietinėle.
4. 
   Tada į krevetes supilkite pieną ir įberkite žiupsnelį sausų krapų, juodųjų pipirų ir muskato riešuto. Sumaišykite šiuos ingredientus. Į verdantį padažą sudėkite gabalėlį sviesto ir susmulkintą lydytą sūrį. Dar kartą išmaišykite padažą, kad sūris ištirptų.
5. 
   Tada į padažą suberkite tarkuotą kietąjį sūrį, smulkiai pjaustytas petražoles ir smulkintą česnaką. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite padažą ant silpnos ugnies 5-6 minutes.
6. 
   Išvirtą farfalle dėkite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu, supilkite į padažą su krevetėmis, išmaišykite ir po 1-2 minučių išjunkite ugnį. Išvirusius krevečių makaronus česnako ir grietinėlės padaže patiekite vakarienei karštus. Gero apetito!

Cezario salotos su krevetėmis

Cezario salotos su krevetėmis bus konkurentas toms pačioms salotoms su vištiena, o jų skonis bus subtilesnis ir subtilesnis. Salotoms imame klasikinius ingredientus: vyšninius pomidorus, parmezaną, žaliąsias salotas, kiaušinį ir skrebučius. Paruošiame užpilą alyvuogių aliejaus ir garstyčių pagrindu. Išvirkite krevetes salotoms.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Krevetės - 400 gr.
• Žaliosios salotos - 300 gr.
• Parmezano sūris - 50 gr.
• balta duona - 200 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Vyšnia – 4 vnt.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.

Degalų papildymui:

• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• alyvuogių aliejus - 120 ml.
• Stalo actas - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 3 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite nuo baltos duonos plutą ir supjaustykite trupinius mažais, vienodais 1 cm dydžio kubeliais.

2 veiksmas. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, ant jo dėkite pjaustytą duoną su česnaku ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Iškeptą duoną 10 minučių džiovinkite įkaitintoje orkaitėje.

3 veiksmas. Sušaldytas krevetes virkite 3 minutes, į vandenį įpilkite lauro lapų. Tada kiaurasamčiu perkelkite juos į lėkštę, atvėsinkite ir kruopščiai išvalykite.

4 veiksmas. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite juos per pusę ar ketvirčius.

Žingsnis 5. Užpilui paruošti vištienos kiaušinius 1 minutę palaikykite verdančiame vandenyje, atskirkite trynius į atskirą dubenį, supilkite recepte nurodytus padažo ingredientus ir 70 ml alyvuogių aliejaus. Naudodami panardinamąjį trintuvą sutrinkite juos į vienalytę masę.

6 žingsnis. Norėdami surinkti salotas, ant salotų dubens sudėkite nuplautus ir atskirtus žalių salotų lapus. Ant jų tolygiai dėkite skrebučius, griežinėliais pjaustytus vyšninius pomidorus, virtas krevetes ir viską užpilkite padažu. Pabarstykite salotas parmezano drožlėmis. Paruoštas Cezario salotas su krevetėmis patiekite iškart prie stalo. Gero apetito!

Krevetės, keptos keptuvėje sojos padaže su česnaku

Keptuvėje sojos padaže su česnakais keptos krevetės bus pikantiškas kinų virtuvės patiekalas ir idealus užkandis ant bet kurio stalo. Šis patiekalas turi česnakinį aromatą, o sojos padažas išryškina krevečių skonį. Krevetės paruošiamos paprastai ir greitai, tačiau kepimui geriau rinktis dideles.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• virtos-šaldytos krevetės – 500 gr.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite paprastą patiekalo ingredientų rinkinį.

2 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus.

4 veiksmas. Susmulkintą česnaką sudėkite į karštą aliejų.

5 veiksmas. Greitai apkepkite iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš keptuvės.

6 žingsnis. Tada supilkite šaldytas krevetes į šį aromatintą aliejų ir laikykite ant vidutinės ugnies, kol ištirps.

Žingsnis 7. Ištirpusias krevetes užpilkite kokybišku sojų padažu ir galite jas šiek tiek pasūdyti.

8 veiksmas. Krevetes kepkite ant stiprios ugnies, kol padažas visiškai išgaruos ir iš abiejų pusių taps auksinės rudos spalvos. Keptuvėje sojos padaže su česnaku apkeptas krevetes galima patiekti iš karto kaip atskirą patiekalą arba ruošti kitus užkandžius. Gero apetito!

Krevetės tešloje keptuvėje

Krevetės tešloje keptuvėje, kaip skanus ir skanus užkandis ar patiekalas, paruošiamos greitai ir lengvai. Kepimui parenkamos didelės krevetės, tešlos variantai gali būti skirtingi. Šiame recepte krevetes prieš kepant išverdame, tešlai naudojame ryžių miltus ir kiaušinį, o pagardinti dedame česnaką.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Krevetės – 15 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Ryžių miltai - 5 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Paprika - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Žalias krevetes kelias minutes pavirkite vandenyje su druska.

2 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite.

3 veiksmas.Išvirtas krevetes dedame į kiaurasamtį ir dedame į lėkštę atvėsti.

Žingsnis 4. Tada atsargiai nuvalykite juos, pašalindami apvalkalą su vidine vena.

5 žingsnis. Vištienos kiaušinį įmuškite į dubenį, įberkite žiupsnelį paprikos, juodųjų pipirų ir išplakite šluotele.

6 žingsnis. Kiekvieną krevetę iš visų pusių pamerkite į išplaktą kiaušinį.

7 žingsnis. Tada gerai apvoliokite ryžių miltuose.

8 veiksmas. Keptuvėje gerai įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite į ją sumuštas krevetes ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Kepimui einant į pabaigą, susmulkintą česnaką perkelkite į keptuvę ir šiek tiek pakepinkite, kad išsiskirtų aromatas.

9 veiksmas. Keptuvėje iškeptas krevetes sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite prie stalo, jei norite, pridėkite bet kokį garnyrą. Gero apetito!

Salotos su krevetėmis ir avokadu

Krevečių ir avokadų tandemas pripažįstamas pavyzdine šiuolaikinės kulinarijos pora, o jų pagrindu pagamintos salotos išsiskiria geru skoniu, sotumu ir mažu kaloringumu. Tokios salotos dažnai papildomos kitais ingredientais, o gardinamos, anot klasikos, laimo ar citrinos sultimis. Šiame recepte į salotas dedame parmezano ir rukolos.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Didelės krevetės – 10 vnt.
• Avokadas - 1 vnt.
• Rukola – 1 ryšelis.
• parmezanas - 60 gr.
• Kalkės – 1 vnt.
• Medus - ½ šaukštelio.
• Sojų padažas - 1/3 šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pušies riešutai papuošimui – 5 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite rukolą ir servetėle nuvalykite skysčio perteklių.

2 veiksmas: salotų padažui išspauskite laimo sultis.Į dubenį švelniai įtarkuokite laimo žievelę, supilkite alyvuogių aliejų su laimo sultimis, sojų padažu, įdėkite medaus ir išplakite šiuos ingredientus iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Nuimkite avokado žievelę ir kauliuką, o minkštimą supjaustykite bet kokios formos mažais gabalėliais.

4 žingsnis. Parmezano gabalėlį supjaustykite plonais griežinėliais.

5 veiksmas. Išvalykite krevetes, pašalindami galvas ir lukštus. Tada kepkite juos šiek tiek alyvuogių aliejaus po 3 minutes iš kiekvienos pusės.

6 veiksmas. Įdėkite rukolą ant gražaus salotų dubens. Ant jo dėkite pjaustytą avokadą, sūrio griežinėlius ir keptas krevetes. Šiuos ingredientus užpilkite paruoštu užpilu ir pabarstykite pušies riešutais. Paruoštas krevečių ir avokadų salotas patiekite iškart prie stalo. Gero apetito!

Salotos su krevetėmis, pomidorais ir rukola

Salotos su krevetėmis, pomidorais ir rukola gali būti puikus pasirinkimas jūsų šventiniam stalui. Salotų ingredientai puikiai dera su skoniu, o patiekalo pateikimas gražus. Šiame recepte apkepkite krevetes, o padažui naudojame alyvuogių aliejaus mišinį su citrinos sultimis ir bazilikais.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Nuluptos krevetės - 120 gr.
• rukola – 80 gr.
• Vyšniniai pomidorai - 100 gr.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Citrina - ½ vnt.
• Bazilikas - 3 šakelės.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių paruoškite visus salotoms skirtus ingredientus. Rukolą nuplaukite šaltu vandeniu.

Žingsnis 2. Krevetes iš anksto atitirpinkite šaldytuve ir nulupkite, nes recepte nurodytas nuluptų krevečių skaičius. Iš pusės citrinos išspauskite sultis ir padalinkite į dvi dalis. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

3 veiksmas.Keptuvėje įkaitinkite 20 ml alyvuogių aliejaus. Greitai ir ant vidutinės ugnies pakepinkite česnaką, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, suberkite krevetes ir maišydami pakepinkite 1 minutę. Tada krevetes su sultimis perkelkite į lėkštę, kad šiek tiek atvėstų.

4 veiksmas. Norėdami paruošti padažą, trintuvu sumaišykite alyvuogių aliejų su likusiomis citrinos sultimis ir smulkiai pjaustytais šviežiais baziliko lapeliais.

5 veiksmas. Padėkite rukolą ant serviravimo dubenėlio. Ant jo išdėliokite per pusę supjaustytus vyšninius pomidorus.

Žingsnis 6. Keptas krevetes tolygiai uždėkite ant vyšninių pomidorų ir užpilkite sultimis bei česnaku.

7 žingsnis. Galiausiai užpilkite padažu ant salotų. Paruoštas salotas su krevetėmis, pomidorais ir rukola patiekite prie stalo iš karto, antraip pomidorai duos sulčių ir rukola praras traškų skonį. Gero apetito!

Funchoza su krevetėmis ir daržovėmis

Funchoza su krevetėmis ir daržovėmis ruošiama įvairiais būdais – nuo ​​salotų iki skanių azijietiško stiliaus patiekalų vakarienei ar lengviems užkandžiams. Daržovės padaro patiekalą sultingą, o jų pasirinkimas parenkamas pagal jūsų skonį. Šiame recepte paimame saldžiąsias paprikas su morkomis ir svogūnais, kepame patiekalą keptuvėje ir pagardiname Teriyaki padažu.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Mažos krevetės - 200 gr.
• Funchoza - 200 gr.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Morkos - ½ vnt.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Teriyaki padažas - 100 ml.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sušaldytas mažas krevetes sudėkite į atskirą dubenį ir visiškai uždenkite verdančiu vandeniu 5 minutes. Tada atvėsinkite ir nulupkite.

2 veiksmas: nulupkite ir nuplaukite daržoves. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morkas ir saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis.

3 veiksmas.Kitame dubenyje, pagal instrukcijas ant pakuotės, užpilkite funchose karštu vandeniu ir palaukite, kol taps skaidrus. Nupilkite vandenį.

4 veiksmas. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Ant jo maišydami pakepinkite pjaustytas daržoves 3 minutes.

Žingsnis 5. Į keptas daržoves suberkite nuluptas krevetes, užpilkite Teriyaki padažu, šiek tiek pasūdykite ir viską troškinkite porą minučių.

6 veiksmas. Galiausiai supilkite paruoštą funchose į keptuvę, viską atsargiai išmaišykite, išjunkite ugnį ir palikite patiekalą porą minučių apskrusti. Paruoštą funchose su krevetėmis ir daržovėmis dėkite į lėkštes ir patiekite karštą. Gero apetito!

Ryžiai su krevetėmis tajų stiliaus

Tailandietiški krevečių ryžiai su nauju produktų deriniu ir neįprastu skoniu paįvairins jūsų namų meniu. Patiekalui imkite ilgagrūdžius ryžius, šaldytas mažas krevetes, įdėkite daržovių su sojų padažu ir, žinoma, vištienos kiaušinį. Geriau virti wok keptuvėje, bet galite naudoti ir įprastą keptuvę.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šaldytos krevetės - 300 gr.
• Ilgagrūdžiai ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Aitrioji paprika - ½ ankšties.
• Sojų padažas - 5 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal receptą iš karto paruoškite visus patiekalo ingredientus.

2 veiksmas. Ryžius gerai nuplaukite, supilkite į puodą, įpilkite vandens santykiu 1:2, įberkite šiek tiek druskos ir virkite, kol suminkštės ant mažos ugnies ir uždengę.

3 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite morkas ir paprikas. Daržoves supjaustykite nedideliais bet kokios formos gabalėliais.

Žingsnis 4. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite aitriąją papriką. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus, per česnaką suberkite pipirus ir česnako skilteles.

5 žingsnis. Tada į keptuvę suberkite susmulkintas daržoves ir maišydami kepkite ant stiprios ugnies 3 minutes.

6 veiksmas. Į daržoves suberkite virtus ryžius ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Iš anksto atšildykite ir išvalykite krevetes, bet nereikia virti. Paruoštas krevetes sudėkite į keptuvę su likusiais ingredientais.

8 žingsnis. Tada krevetes ir ryžius užpilkite sojų padažu, išmaišykite ir įberkite šiek tiek druskos.

9 žingsnis. Ryžių viduryje šaukštu padarykite duobutę, įmuškite vištienos kiaušinį ir intensyviai maišykite.

10 veiksmas. Kelias minutes troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies ir galėsite įdėti smulkintų žolelių.

11 veiksmas. Išvirtus ryžius su tajų krevetėmis per žiedą sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite karštus. Gero apetito!

Tartletės su krevetėmis ir varškės sūriu

Jei norite pikantiškų užkandžių iš įvairių krevečių patiekalų, galite paragauti tartalečių su krevetėmis ir grietinėlės sūriu. Dėl greito paruošimo ir prancūziško įmantrumo šis patiekalas labai išpopuliarėjo ant mūsų šventinio stalo. Šiame recepte mes kepame krevetes, o varškės sūrį išplakame su grietine, kad būtų subtilesnė tekstūra.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 25 minutės.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Krevetės - 120 gr.
• Tartletės – 10 vnt.
• Varškės sūris – 100 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalias svogūnas - 20 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Petražolės papuošimui - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma paruoškite visus ingredientus pagal receptą. Nulupkite česnaką ir nuplaukite žoleles.Iš anksto atšildykite krevetes natūraliomis sąlygomis.

Žingsnis 2. Nuluptas krevetes pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje 3-4 minutes ir pagardinkite jas česnako skiltelę.

3 veiksmas. Perkelkite krevetes iš keptuvės ant popierinių servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių ir atvėsinkite.

Žingsnis 4. Blenderio dubenyje kreminį sūrį sutrinkite su grietine ir česnako skiltele iki vientisos masės. Į jį įberkite žiupsnelį druskos.

Žingsnis 5. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus.

6 žingsnis. Varškės sūrio mišinį paskleiskite tarp tartalečių. Ant viršaus dėkite keptas krevetes ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

7 žingsnis. Paruoštas tartaletes su krevetėmis ir varškės sūriu išdėliokite ant indo, papuoškite petražolėmis ir iškart patiekite šventiniam stalui. Gero apetito!

Tom Yum sriuba su krevetėmis

Tom Yum sriuba su krevetėmis (Tom Yang Kung), kaip Azijos virtuvės karštos ir rūgščios sriubos rūšis, ruošiama su sultiniu ir mums netradiciniais produktais. Šiame recepte kai kuriuos ingredientus pakeičiame pritaikytais mūsų realybei, tačiau patiekalas pasirodo skanus ir lengvai paruošiamas.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• tigrinės krevetės – 400 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Žuvies sultinys – 800 ml.
• Vyšniniai pomidorai – 240 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• kokosų pienas - 400 ml.
• Tom yam pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Imbiero šaknis - 10 gr.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Kaffir liepų lapai – 4 vnt.
• Kalkės – 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma, pagal receptą reikia paruošti visus sriubos ingredientus. Atšildykite ir nulupkite krevetes. Pievagrybius nuplaukite su vyšniniais pomidorais ir citrine.

2 žingsnis.Pievagrybius supjaustykite mažais gabalėliais.

3 žingsnis. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.

4 veiksmas. Nuplaukite petražoles ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

Žingsnis 5. Imbiero šaknį ir aitriąją papriką supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 6. Sriubai imkite puodą storu dugnu, įkaitinkite jame šiek tiek augalinio aliejaus ir 1-2 minutes pakepinkite susmulkintą imbierą bei aitriąją papriką.

Žingsnis 7. Į juos supilkite žuvies sultinį, suberkite laimo lapelius ir užvirinkite.

8 žingsnis. Į verdantį sultinį supilkite sojų padažą, supilkite Tom Yum pastą ir viską išmaišykite.

Žingsnis 9. Tada į sultinį suberkite susmulkintus pievagrybius ir nuplautus ryžius. Virkite tom yum sriubą, retkarčiais pamaišydami ir ant silpnos ugnies 10 minučių.

Žingsnis 10. Po 10 minučių kepimo į sriubą suberkite paruoštas krevetes su vyšniniais pomidorais ir dar 5 minutes virkite tom yam.

11 veiksmas. Galiausiai į sriubą supilkite žaliosios citrinos sultis ir kokosų pieną, išmaišykite ir virkite dar kelias minutes, kol ingredientai visiškai išvirs.

12 žingsnis. Į paruoštą sriubą pagal skonį įberkite druskos, česnako ir kapotų petražolių. Kokosų pieno skonį galima sustiprinti cukrumi.

13 veiksmas. Supilkite gatavą Tom Yum su krevetėmis į lėkštes ir patiekite karštą pietums. Gero apetito!