Kvinojos patiekalai

Kvinojos patiekalai ne veltui laikomi supermaistu. Jame yra daug kartų daugiau maistinių medžiagų nei bet kuriuose kituose grūduose. Kvinoja turėtų valgyti ne tik lieknėjantys ar vegetarai. Tuo pačiu metu paruošti dribsnius nėra sunku, be to, galite rasti daugybę skanių ir įvairių receptų.

Kvinoja su daržovėmis kaip garnyras

Kvinoja su daržovėmis prie šono – skanus ir sveikas patiekalas. Kvinojos sėklos turi subtilų riešutų skonį ir grūdėtą tekstūrą. Kvinoja puikiai tinka beveik visoms daržovėms, todėl ingredientų sąrašą galite šiek tiek pakoreguoti savo nuožiūra.

1. 
   Kaip garnyrui paruošti skanų quinoa patiekalą? Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Svogūną, morką ir cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.
2. 
   Į storadugnį puodą supilkite alyvuogių aliejų. Tada ant įkaitinto aliejaus dėkite nuluptą česnako skiltelę ir pakepinkite 1-2 minutes. Česnako reikia tik tam, kad aliejus būtų kvapnus. Tada galite jį išmesti.
3. 
   Visas susmulkintas daržoves pakepinkite aromatiniame česnakų aliejuje, kol suminkštės.
4. 
   Kruopščiai nuplaukite quinoa tekančiu vandeniu.
5. 
   Į daržoves suberkite quinoa, išmaišykite ir lengvai pakepinkite.
6. 
   Po to įpilkite vandens ir pasūdykite indą pagal skonį.
7. 
   Vandenį užvirinkite ir virkite, kol jis visiškai išgaruos. Tada uždarykite keptuvę dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies 10-12 minučių. Prieš patiekdami, quinoa ir daržoves gerai išmaišykite, padalinkite į porcijas ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaip virti trapią quinoa košę vandenyje

Šiame recepte išsamiai papasakosime, kaip vandenyje išvirti trapią quinoa košę, kad jūsų mityba būtų dar sveikesnė ir skanesnė. Kvinoja – nuostabus produktas, kuriame nėra glitimo, bet gausu skaidulų, augalinių baltymų, mineralų ir vitaminų.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kvinoja - 1 valgomasis šaukštas.
• Stalo druska - 1 žiupsnelis.
• Vanduo - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas: Pirmiausia gerai nuplaukite quinoa šaltu vandeniu. Javų mirkyti nereikia.

2 veiksmas: sudėkite quinoa į puodą, įpilkite vandens ir žiupsnelį druskos. Padėkite indą ant ugnies ir užvirinkite vandenį.

3 veiksmas. Kai užvirs, uždenkite keptuvę ir virkite quinoa, kol suminkštės, 15 minučių.

4 veiksmas: nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite quinoa atvėsti uždengtą 10 minučių.

5 veiksmas: išvirtą kvinoją išmaišykite šaukštu arba šakute, kad grūdai nesuliptų ir tolygiai paskirstytų drėgmę grūduose.

6 žingsnis. Paruoštą kvinoją galima patiekti kaip garnyrą, dėti į sriubas, salotas ar kitus patiekalus. Gero apetito!

Kvinoja ir avokado salotos

Salotos su quinoa ir avokadu yra, viena vertus, lengvas patiekalas, tačiau tuo pat metu sotus ir maistingas.Salotose yra daug augalinių baltymų ir riebalų, kurių organizmui reikia normaliai funkcionuoti. Šis patiekalas puikiai tiks vėlai vakarienei ar užkandžiui dienos metu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kvinoja - 150 gr.
• Vyšniniai pomidorai – 5 vnt.
• Sojų padažas - 40 ml.
• Avokadas - 1 vnt.
• Sezamas - 30 gr.
• Natūralus skystas medus – 30 gr.
• Rukola – 1 ryšelis.
• Garstyčios - 30 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas: nuplaukite avokadus ir pomidorus. Po čiaupu nuplaukite nedidelę rukolos ryšelį.

2 veiksmas: perskaitykite pakuotės instrukcijas ir virkite quinoa, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Nulupkite avokadą ir išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais. Mažus vyšninius pomidoriukus perpjaukite per pusę. Nupjaukite kietąsias rukolos stiebų dalis.

4 veiksmas. Sudėkite pjaustytą avokadą, pomidorus ir rukolą į didelį dubenį. Pridėti virtą quinoa.

5 veiksmas. Padažui sumaišykite medų, sojų padažą ir garstyčias.

6 veiksmas. Užpilkite kvinojos salotas, išmeskite ir pabarstykite sezamo sėklomis. Jei pageidaujama, sezamo sėklas galima iš anksto pakepinti sausoje keptuvėje.

7 žingsnis. Kvinoja ir avokado salotos paruoštos, patiekite iškart po paruošimo. Gero apetito!

Quinoa pieno košė

Kvinojos pieno košė – puikus pasirinkimas skaniems ir maistingiams pusryčiams. Dėl didelio naudingų mikroelementų ir vitaminų kiekio šie grūdai laikomi vienais sveikiausių. Kvinoja yra labai maistinga, todėl jums nereikia rūpintis savo figūra.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Kvinoja - 50 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Sviestas - 10 gr.
• Pienas - 50 ml.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškite visus produktus iš sąrašo quinoa pieno košei virti.

2 veiksmas. Kelis kartus nuplaukite javus tekančiu vandeniu.

3 veiksmas: sudėkite quinoa į nedidelį puodą ir įpilkite pieno bei vandens.

Žingsnis 4. Taip pat įberkite šiek tiek druskos, išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite skystį, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu. Košę palikite 15 minučių pravėsti.

Žingsnis 5. Tada į košę įpilkite sviesto, išmaišykite ir nukelkite indą nuo viryklės. Palikite košę kelioms minutėms uždengtą, kad dribsniai sugertų sviesto aromatą. Pusryčiams quinoa pieno košę patiekite šiltą. Gero apetito!

Kvinoja sriuba

Quinoa sriubą paruošti labai paprasta. Šeimos vakarienei gausite neįprastą, sotų ir skanų patiekalą. Sriubą įvertins ne tik tinkamos mitybos šalininkai, bet ir tikri gurmanai. Produktų sudėtis apgalvota ir harmoninga, sultinys bus aromatingas ir sotus.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Kvinoja - 100 gr.
• Saliero šaknis - 100 gr.
• Vidutinio dydžio morkos – 1 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Vidutinio dydžio bulvės – 2 vnt.
• Vidutinio dydžio svogūnai – 2 vnt.
• Dideli pomidorai – 4 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Petražolės - 4 šakos.
• Česnakai - 2 dantys.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Daržovių sultinys/geriamasis vanduo – 1,7 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas: nuplaukite quinoa šaltu vandeniu. Tada javus užpilkite karštu vandeniu ir palikite pusvalandžiui.

2 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite bulves, morkas, saliero šaknį ir svogūną. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Padėkite keptuvę ant ugnies, supilkite alyvuogių aliejų. Tada sudėkite svogūnus, morkas ir salierą.Daržoves kepkite ant stiprios ugnies 8-10 minučių nuolat maišydami.

4 veiksmas. Po to sudėkite pjaustytus pomidorus ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau virkite 5 minutes. Tuo pačiu metu puode užvirkite sultinį arba geriamąjį vandenį.

5 veiksmas. Išmirkytus grūdus nuplaukite labai karštu vandeniu ir sudėkite į sietelį. Į sultinį įpilkite quinoa ir vėl užvirinkite. Tada sudėkite bulves ir virkite 15 minučių nuo užvirimo taško.

6 žingsnis. Iškeptas daržoves sudėkite į sultinį su bulvėmis ir kvinoja. Sultinį pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Sriubą užvirinkite ir toliau virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

7 žingsnis. Nuplaukite petražoles ir nuplėškite lapus. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į grūstuvą, suberkite česnaką ir sutrinkite grūstuve iki košės.

8 veiksmas. Supilkite quinoa sriubą į dubenėlius ir suberkite petražolių ir česnako pastą. Pietums patiekite karštą. Gero apetito!

Kvinoja ir krevečių salotos

Kvinojos ir krevečių salotos yra lengvas patiekalas, turintis didelę maistinę vertę. Kvinoją galima išvirti iš anksto ir atvėsinti, o salotas pašildyti. Šis patiekalas puikiai tiks prie bet kokio valgio: pusryčiams, pietums ar vakarienei. Be to, receptas yra labai paprastas.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Stalo druska - 1 žiupsnelis.
• Kvinoja - 100 gr.
• Agurkas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Krevetės - 400 gr.
• Laimas/citrina – 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• Žuvies padažas - 1 šaukštelis.
• Čili dribsniai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas: nuplaukite quinoa šaltu vandeniu. Užpildykite javus vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite.Vandeniui užvirus pasūdykite ir virkite apie 12 min.

2 veiksmas. Į kitą keptuvę supilkite vandenį ir užvirinkite. Įberkite šaukštą druskos ir cukraus, įberkite petražolių šakelių ir kitų prieskonių, išspauskite citrinos ar laimo sultis ir suberkite žievelę. Įdėkite krevetes į aromatinį vandenį ir virkite 8-10 minučių ant vidutinės ugnies.

3 veiksmas. Sutvarkykite daržoves. Nuplaukite juos. Saldžiąją papriką ir agurką supjaustykite nedideliais kubeliais, morkas sutarkuokite, o žaliuosius svogūnus susmulkinkite peiliu.

4 žingsnis. Iš antrosios citrinos ar laimo išspauskite sultis į dubenį, įberkite druskos ir cukraus, supilkite žuvies padažą, augalinį aliejų ir įberkite žiupsnelį čili. Gerai išmaišykite padažą.

5 žingsnis. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus giliame dubenyje. Švelniai išmaišykite ir supilkite padažą. Patiekite kvinojos ir krevečių salotas iškart po gaminimo. Gero apetito!

Salotos su kvinoja ir konservuotu tunu

Salotos su kvinoja ir konservuotu tunu yra sotus užkandis ir puikus pasirinkimas šventiniam maistui bet kokiai progai. Agurkai ir žalumynai gali būti naudojami kaip daržovių pagrindas, o tunas, kiaušiniai ir quinoa yra atsakingi už maistinę dalį.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Konservuotas tunas - 1 skardinė.
• Kvinoja - 0,5 a.š.
• Agurkas – 1 vnt.
• Krapai – 3 šakelės.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Granatų sėklos – papuošimui.

Degalų papildymui:

• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinė 15% – 1 valg.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kietai virti vištienos kiaušiniai. Kai jie atvės, nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 2. Nuplaukite agurką, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas.Iš konservuoto tuno išpilkite sultis ir šakute sutrinkite žuvies gabaliukus. Krapus smulkiai supjaustykite peiliu. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, grietinę, druską ir maltus pipirus.

4 veiksmas. Kvinoją nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada perkelkite į puodą. Supilkite grūdus švariu vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite apie 20 minučių, kol suminkštės. Išvirę nupilkite vandenį ir atvėsinkite quinoa.

Žingsnis 5. Salotos sulankstytos sluoksniais. Patogumui galite naudoti virimo žiedą. Sudėkite ingredientus tokia tvarka: agurkai, tunas, quinoa, kiaušiniai. Kiekvieną sluoksnį gausiai ištepkite padažu.

Žingsnis 6. Gatavas salotas papuoškite krapų šakelėmis ir granatų sėklomis. Užkandį padėkite į šaldytuvą, kad mirktų 1-2 valandas.

7 žingsnis. Kvinoja ir tuno salotos pasirodo labai skanios ir gražios. Gero apetito!

Saldi quinoa košė su uogomis ir riešutais

Saldi quinoa košė su uogomis ir riešutais suteiks jums gražių, skanių ir maistingų pusryčių. Iš tokio patiekalo gausite visą reikiamą baltymų, riebalų, skaidulų ir angliavandenių kiekį. Košė iš karto pakelia nuotaiką ir pripildo jėgų.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kvinoja - 160 gr.
• Riešutas - papuošimui.
• Bananas - 1 vnt.
• Avietės – 250 gr.+ papuošimui.
• Migdolų pienas - 300 ml.
• Natūralus medus - 2 šaukštai.
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
• Druska - 1/5 šaukštelio.
• Vanduo - 75 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą supilkite 600 mililitrų vandens, įberkite druskos ir užvirinkite. Kvinoją nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių.

2 veiksmas. Bananą sutrinkite šakute arba trinkite tyrele, naudodami panardintą trintuvą.Supilkite mišinį į puodą su koše, taip pat supilkite migdolų pieną ir vanilės ekstraktą ir viską gerai išmaišykite. Tęskite košės virimą 10 minučių.

Žingsnis 3. Į puodą suberkite 250 gramų aviečių, įpilkite 75 mililitrus vandens, įpilkite medaus ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite mišinį, kol uogos taps minkštos. Tada avietes sutrinkite trintuvu arba sutrinkite šakute.

Žingsnis 4. Paruoštą košę sudėkite į dubenėlius, papuoškite graikiniais riešutais ir avietėmis. Gero apetito!

Kvinoja ir vištienos salotos

Salotos su quinoa ir vištiena yra subalansuotos sudėties, todėl užkandis yra vidutiniškai sotus, sultingas ir labai skanus. Vištienos mėsą galima kepti arba kepti, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Šios salotos yra puikus užkandis bet kuriuo paros metu.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Rukola – 1 ryšelis.
• Anakardžiai - 50 gr.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Šviežiai maltų pipirų mišinys - pagal skonį
• Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas.
• Karis - 0,5 šaukštelio.
• Kalkės – 1 vnt.
• Žalieji svogūnai - 0,5 ryšulio.
• Raudonasis čili pipiras - 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Konservuoti kukurūzai - 200 gr.
• Kvinoja - 200 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite quinoa pagal pakuotės nurodymus. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite quinoa.

2 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite kubeliais. Mėsą pasūdykite ir pagardinkite maltais pipirais. Vištienos filė pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su kariu ir atvėsinkite.

3 veiksmas: išspauskite sultis iš laimo. Žaliuosius svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais. Iš čili ankšties išimkite sėklas ir susmulkinkite. Avokadą nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir apšlakstykite laimo sultimis.Iš konservuotų kukurūzų nusausinkite sultis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Sausoje keptuvėje pakepinkite anakardžius.

4 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus produktus, įberkite druskos, pipirų, supilkite žaliosios citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.

5 veiksmas. Patiekite kvinojos ir vištienos salotas iškart po gaminimo. Gero apetito!

Kvinoja su daržovėmis keptuvėje

Kvinoja su daržovėmis keptuvėje – originalus patiekalas, kurio negalima ignoruoti. Įprastame meniu jis gali būti patiekiamas kaip garnyras arba vegetariškos dietos pagrindas. Unikalaus skonio kvinoja ir sultingos daržovės puikiai dera. Kai kam šis patiekalas gali priminti plovą ar daržovių troškinį.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kvinoja - 100 gr.
• Jaunos cukinijos - 180 gr.
• Konservuoti kukurūzai – 110 gr.
• Violetinis svogūnas - 50 gr.
• Pomidorai - 100 gr.
• Geltonoji paprika - 80 gr.
• raudonoji paprika - 90 gr.
• Stalo druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• alyvuogių aliejus - 45 ml.
• Špinatai - 40 gr.
• Zira - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus produktus. Iš konservuotų kukurūzų nusausinkite sultis.

2 veiksmas. Kvinoją gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Užpildykite javus vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite. Javus pasūdykite pagal skonį ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, kol dribsniai sugers visą vandenį.

3 žingsnis. Svogūnus, raudonąją ir geltonąją papriką supjaustykite mažais gabalėliais.

4 žingsnis. Jaunas cukinijas ir pomidorus supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 5. Ant ugnies uždėkite plačią keptuvę. Ant įkaitinto paviršiaus supilkite augalinį aliejų ir suberkite svogūnus. Kepkite 3-4 minutes.

Žingsnis 6. Tada sudėkite cukinijas ir paprikas, toliau maišydami kepkite daržoves 7-8 minutes.

7 veiksmasPo to sudėkite pomidorus ir špinatus ir pakepinkite dar porą minučių.

8 žingsnis. Tada suberkite kmynus, druską ir maltus juoduosius pipirus, išmaišykite.

9 žingsnis. Į daržoves suberkite konservuotus kukurūzus ir maišydami pakepinkite.

Žingsnis 10. Paruoštą quinoa dėkite į keptuvę, sumaišykite su keptomis daržovėmis, kepkite dar 1-2 minutes.

11 veiksmas. Patiekite quinoa su daržovėmis, išvirtomis keptuvėje, geriausia šiltą. Gero apetito!