Kalakutienos patiekalai

Kalakutienos patiekalai yra paprasti dietiniai patiekalai, kurie dažnai būna mūsų gyvenime. Kalakutienos patiekalai patiekiami ne tik darbo dienomis, bet ir švenčių vaišėmis. Iš kalakutienos galima paruošti daugybę skanių patiekalų, tačiau kartais vis tiek kyla klausimas – ką būtent. Tokiu atveju išsaugokite pasirinkimą sau ir naudokite jį su dideliu malonumu!

Kalakutienos filė kepta folijoje orkaitėje

Kalakutienos filė, kepta folijoje orkaitėje, patiks visiems. Su šiuo patiekalu nesunkiai paįvairinsite savo nuobodų meniu. Ir jei žiūrite, ką valgote, negalite gyventi be šio nuostabaus patiekalo! Vykdymo procesas jums tikrai nebus sunkus ir apgaubs daugybe įspūdžių.

1. 
   Paruoškite gana didelę kalakutienos filė.
2. 
   Kalakutą nuplaukite ir servetėlėmis pašalinkite skystį. Pabarstykite prieskoniais. Kruopščiai įtrinkite juos iš visų pusių.
3. 
   Padarykite gilius pjūvius visoje srityje.
4. 
   Pertepti grietine. Atidėkite 20 minučių.
5. 
   Nuluptą svogūną ir česnaką supjaustykite plonais griežinėliais. Tą patį padarykite su pomidoru, nuplovę ir išdžiovinę. Pjaustukus įdarykite daržovėmis. Padėkite filė ant folijos.
6. 
   Uždenkite mėsą folija ir sudėkite į keptuvę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite mėsą į orkaitę.
7. 
   Virkite 1 valandą 10 minučių. Karštą kalakutą atsargiai išvyniokite, kad nesudegintumėte rankų, ir įdėkite į serviravimo indą. Pakvieskite savo šeimą. Mėgautis!

---

Kalakutiena grietinėlės padaže keptuvėje

Kalakutiena kreminiame padaže keptuvėje pasirodo neįtikėtinai švelni ir patraukli. Kreminis padažas puikiai papildys jūsų mėgstamą garnyrą. Mėsa išlieka sultinga ir puikiai išlaiko formą. Patiekalas paruošiamas iš turimų ingredientų, lengvai ir be vargo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 400 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Sviestas - 30 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Aromatinės žolelės su svogūnais ir česnakais - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ir išpilkite aliejų, pašildykite.

2 žingsnis. Svogūną nulupę supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į keptuvę.

3 veiksmas. Virkite, kol taps skaidrūs.

Žingsnis 4. Paruoškite gana didelę kalakutienos filė. Nuplaukite ir pašalinkite skystį servetėlėmis. Supjaustykite kaip norite ir pridėkite prie svogūnų.

5 veiksmas: virkite, kol mėsos spalva pasikeis iš ryškios į blyškią.

Žingsnis 6. Pagardinkite aromatingais prieskoniais. Turiu vištienos prieskonių ir aromatinių žolelių su svogūnais ir česnakais.

7 veiksmas. Užpildykite vandens taip, kad jis apsemtų keptuvės turinį.

8 veiksmas. Troškinkite pusvalandį po dangčiu.

9 veiksmasAtskirame inde sumaišykite miltus ir pieną, pagardinkite ir maišykite, kol neliks gumuliukų.

10 veiksmas. Puode ištirpinkite sviestą ir supilkite į jį pieno mišinį. Nuolat maišydami kaitinkite porą minučių, kol ingredientai susijungs.

11 veiksmas. Į keptuvę plona srovele supilkite skystą padažą.

12 žingsnis. Sutirštinkite, nuolat maišydami. Skonį sureguliuokite druska.

13 veiksmas. Įdėkite į serviravimo dubenį ir ant viršaus uždėkite mėgstamą garnyrą. Pakvieskite savo šeimą. Mėgautis!

Kalakutienos filė su bulvėmis orkaitėje

Kalakutienos filė su bulvėmis orkaitėje atrodo šventiškai ir mega apetitiškai. Patiekalas patiekiamas ypatingomis progomis arba valgomas pietums įprastą dieną. Keptos bulvės puikiai papildo sultingą ir minkštą mėsą. Šis dietinis skanėstas idealiai tinka mažų vaikų dietai.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 1 kg.
• Bulvės - 800 gr.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Prieskoniai vištienai - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Žalieji svogūnai - patiekimui.
• Chim-chim sojos-česnako padažas – 3 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite kilogramą pirminės kalakutienos. Nuimkite odeles nuo bulvių naudodami namų tvarkytoją. Nulupkite česnaką.

Žingsnis 2. Šaknines daržoves susmulkinkite dantytu peiliu. Pagardinkite paprika ir Provanso žolelėmis. Išspauskite česnaką, įberkite druskos ir pipirų. Įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus.

3 veiksmas. Maišykite, kol bulvės visiškai pasidengs prieskoniais.

Žingsnis 4. Kalakutą nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite kaip norite. Pjovimo būdas nėra svarbus.Pabarstykite vištienos prieskoniais. Supilkite sojų-česnakų padažą ir 2 šaukštus aliejaus. Kruopščiai patrinkite iš visų pusių.

5 veiksmas. Sudėkite bulves į dubenį su mėsa ir išmaišykite.

6 žingsnis. Į ugniai atsparų indą įpilkite bulvių ir mėsos. Dėl skonio pridėkite lauro lapų.

7 veiksmas: gerai uždarykite keptuvę folija. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pašaukite į orkaitę 60 minučių.

Žingsnis 8. Tada atsargiai nuimkite ir nuimkite foliją, nuimkite lauro lapą, kad nepajustų kartaus skonio, grąžinkite indą rudai apie 20 minučių. Atsargiai išimkite karštą skanėstą iš orkaitės, kad nesudegintumėte rankų. Pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

9 žingsnis. Pakvieskite savo šeimą į prabangaus patiekalo degustaciją. Mėgautis!

Kalakutienos kotletai keptuvėje

Kalakutienos kotletai keptuvėje – švelnus ir sultingas patiekalas, kuris puikiai įsilies į jūsų mitybą ir paįvairins jūsų dienos meniu. Gaminimui jie ima arba jau paruoštą parduotuvėje pirktą pusgaminį, arba patys susuka mėsą. Faršą dažniausiai gaminu pati ir užšaldau, kad sutaupyčiau brangaus laiko ateityje.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Kalakutienos faršas – 500 gr.
• Pienas - 50 ml.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Balta duona - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite odeles nuo svogūnų ir česnako skiltelių ir susmulkinkite.

Žingsnis 2. Paimkite parduotuvėje nusipirktą pusgaminį arba paruoškite jį namuose, kalakutieną perleisdami per mėsmalę. Sudaužykite kiaušinį.

3 žingsnis. Į smulkintuvo indą sudėkite aromatingas daržoves ir nuplautus žalumynus.

4 veiksmas.Ten įpilkite baltos duonos, anksčiau mirkytos piene.

Žingsnis 5. Sutrinkite masę į klampią minkštimą.

Žingsnis 6. Sudėkite košę į dubenį su malta mėsa ir pagardinkite prieskoniais.

7 žingsnis. Intensyviais judesiais maišykite kvapnų mišinį.

8 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Drėgnomis rankomis suformuokite vidutinio dydžio kotletus ir dėkite juos taip, kad vienas kito nesiliestų.

9 veiksmas. Apkepkite iš abiejų pusių iki gražiai auksinės spalvos.

Žingsnis 10. Iškeptus kotletus sudėkite į bendrą indą. Į dugną įpilkite šiek tiek vandens. Porą minučių garinkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia. Patiekite sultingus kotletus vienus arba su mėgstamu garnyru. Pakvieskite šeimą ir paragaukite. Mėgautis!

Kalakutienos filė, kepta rankovėje

Kalakutienos filė, kepta rankovėje, taps jūsų išsigelbėjimu. Kadaise paruošusi šį neįtikėtiną užkandį, šeima amžiams atsisakė parduotuvėje pirktų mėsos gaminių. Šią kalakutą nesunkiai galima naudoti šaltą sumuštiniams. Arba patiekite karštą.

Maisto gaminimo metas – 9 valandos 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 900 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.

Marinatui:

• Sojų padažas - 2-3 šaukštai.
• Džiovintas rozmarinas - žiupsnelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite marinatą. Sumaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų, granuliuotą cukrų ir džiovintą rozmariną.

Žingsnis 2. Susmulkinkite nuluptas česnako skilteles.

Žingsnis 3. Paruoškite gana didelę kalakutienos filė. Kalakutą nuplaukite ir servetėlėmis pašalinkite drėgmę. Subadykite aštriu peiliu ir užpildykite duobutes česnaku.

Žingsnis 4. Paruoštame marinate išmaudykite filė.

Žingsnis 5. Šaldykite, kad pasimarinuotų, geriausia per naktį.Per naktį mėsa bus mirkoma aromatiniame padaže.

6 žingsnis. Marinuotą mėsą supakuokite į kepimo rankovę. Stipriai suriškite galus. Šakute, dantų krapštuku ar peiliu padarykite keletą pradūrimų.

7 veiksmas. Sulenkite į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite mėsą į orkaitę. Virkite 1 valandą 20 minučių. Tada perpjaukite rankovę ir dar 10 min.

Žingsnis 8. Karštą kalakutą atsargiai išvyniokite, kad nesudegintumėte rankų, ir įdėkite į serviravimo indą.

Žingsnis 9. Supjaustykite gabalėliais.

10 veiksmas. Pakvieskite savo šeimą. Mėgautis!

Orkaitėje kepta kalakutienos šlaunelė

Orkaitėje kepta kalakuto šlaunelė atrodo kuo šventiškiau. Mūsų šeimoje šis patiekalas asocijuojasi su Kalėdų laiku. Paruošimui naudojamas mažiausiai ingredientų, kuriuos galima lengvai rasti turguje ar prekybos centre. Šis sultingas patiekalas pradžiugins jūsų svečius ir suteiks daug nepamirštamų emocijų.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos šlaunelė – 1 vnt.
• Sausas česnakas - 1 šaukštelis.
• paukštienos prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Granatų padažas - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite gana sunkią kalakuto šlaunį. Kalakutą nuplaukite ir servetėlėmis pašalinkite drėgmę. Padėkite ant geros kokybės pergamentinio popieriaus. Pabarstykite prieskoniais ir druska. Kruopščiai patrinkite iš visų pusių.

Žingsnis 2. Užpilkite granatų padažu. Masažo judesiais įtrinkite į ruošinį.

Žingsnis 3. Mėsos gabalėlį įvyniokite į popierių ir įdėkite į indą. Marinuoti mažiausiai 2 valandas šaltai. Palieku per naktį.

4 veiksmas. Marinuotą mėsą užklijuokite tiesiai ant popieriaus keliais folijos sluoksniais.

5 veiksmas. Sulenkite į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite mėsą į orkaitę. Virkite 1 valandą.Tada išvyniokite foliją ir popierių ir kepkite dar 10 minučių.

Žingsnis 6. Karštą kalakutą atsargiai išvyniokite, kad nesudegintumėte rankų, ir įdėkite į serviravimo indą. Supjaustykite gabalėliais.

7 veiksmas: patiekite su mėgstamu garnyru. Pakvieskite draugus paragauti nuostabaus skanėsto. Mėgautis!

Troškinta kalakutiena su daržovėmis

Troškinta kalakutiena su daržovėmis – prašmatnus dietinis skanėstas, kuris pradžiugins kiekvieną, stebintį jų mitybą. Sultinga ir minkšta mėsa su daržovių gausa tiks skaniems pietums ar vėlyvai vakarienei. Maistas atrodo tiesiog pritrenkiančiai ir traukia neprilygstamais kvapais, palikdamas nepamirštamą poskonį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Turkija - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Maži pomidorai – 5 vnt.
• Bulvės - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Paprika - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Sviestas – kepimui.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite baklažanus, su namų šeimininke nuimkite nuo jo odelę ir atsitiktine tvarka supjaustykite. Sudėkite į dubenį, lengvai pasūdykite. Druska išryškins būdingą nemalonų kartumą.

Žingsnis 2. Šaknines daržoves nulupkite daržovių skustuvu ir nuplaukite. Bulves supjaustykite stambiau, morkas smulkiau.

3 žingsnis. Svogūną supjaustykite atsitiktine tvarka, nulupę. Nuplautas paprikas išimkite iš vidaus ir supjaustykite taip, kaip norite. Tą patį padarykite su nuplautais pomidorais. Sudėkite daržoves į bendrą indą.

Žingsnis 4. Kalakutą nuplaukite ir servetėlėmis pašalinkite drėgmę. Supjaustykite gabalėliais. Pakepinti svieste. Sviestas suteiks mėsai švelnų ir kreminį poskonį.

5 veiksmas.Baklažanus nuplaukite ir išspauskite ir sudėkite į daržoves kartu su kalakutiena. Pabarstykite prieskoniais. Įpilkite lauro lapą ir stiklinę vandens. Užvirus 30 minučių troškinkite ant silpnos ugnies. Pagardinkite smulkintu česnaku, pakaitinkite ir išjunkite degiklį.

Žingsnis 6. Ryškų daržovių patiekalą padalinkite į porcijas ir sudėkite į patiekimui skirtą dubenį.

7 veiksmas. Pakvieskite savo namiškius ir palepinkite juos skaniu, daug vitaminų turinčiu patiekalu. Mėgautis!

Kalakutiena grietinėje keptuvėje

Kalakutiena grietinėje keptuvėje išeina nepaprastai sultinga ir neapsakomai patraukli. Tai puikus priedas prie bet kokio garnyro. Aromatingas padažas puikiai dera su minkšta mėsa. Jei norite paįvairinti savo meniu ir surengti vakarėlį nelaukdami progos, tai jūsų atvejis!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 500 gr.
• grietinė - 180 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Džiovinti krapai - pagal skonį.
• Adyghe druska - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Ciberžolė - pagal skonį.
• Sviestas – kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kalakutą nuplaukite ir servetėlėmis pašalinkite drėgmę. Iškirpkite kaip jums patinka. Smulkiai supjaustykite nuplautą pomidorą ir nuluptą svogūną. Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Kepkite mėsą, kol spalva pasikeis iš ryškios į baltą. Tada sudėkite daržoves ir troškinkite kartu.

Žingsnis 2. Pagardinkite ciberžole, pipirų, suneli apynių, sausų krapų ir druskos mišiniu. Kaitinkite, kol atsivers prieskoniai.

Žingsnis 3. Jei aliejus atsiskyrė nuo skysčio, užpilkite šiek tiek verdančio vandens ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu. Užteks pusvalandžio.

Žingsnis 4. Padažą pagardinkite grietine ir išmaišykite.

5 veiksmas. Troškinkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių.Paimkite mėginį ir, jei reikia, pakoreguokite pagal skonį. Padažas gerokai sutirštės.

6 veiksmas. Įdėkite mėgstamą garnyrą su švelniausia mėsa grietinės padaže. Pakvieskite savo namiškius, kvieskite svečius ir pavaišinkite juos sultingu patiekalu. Mėgautis!

Skani kalakutienos sriuba

Gardi kalakutienos sriuba taps mėgstamiausiu jūsų vaikų pietų variantu. Lengvas sultinys kartu su dietine mėsa nepaliks sunkumo. Viskas patiekale puikiai subalansuota. Nedvejodami gaminkite maistą ir maitinkite mažus vaikus. Tačiau suaugusieji vargu ar atsisakys dubenėlio ryškios, šildančios sriubos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Turkija - 400 gr.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Vidutinės morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Konservuoti avinžirniai - 1 skardinė.
• Kalendros sėklos - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Paprika - 1 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Filtruotas vanduo – 3,5 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kalakutieną nuplaukite ir sudėkite į kepimo indą, išpilkite vandenį, virkite ant vidutinės ugnies, kiaurasamčiu nuimkite putas, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite po dangčiu.

Žingsnis 2. Į sultinį įdėkite lauro lapą ir svogūną, anksčiau nuluptą. Pagardinkite druska ir pipirais.

3 žingsnis. Antrą nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais, nuluptas morkas sutarkuokite vidutine tarka. Išimkite nuplautą papriką iš vidaus ir supjaustykite juostelėmis. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Nuluptą česnaką išspauskite per česnako presą.

Žingsnis 4. Sriubai galite naudoti sausus avinžirnius, bet tuomet juos reikia iš anksto pamirkyti. Imu konservuotus, tai sutaupo daug laiko.

5 veiksmas.Iš avinžirnių nupilkite skystį, o pačius žirnelius pakepinkite.

Žingsnis 6. Troškinkite toliau, jei skysčio neužtenka, iš stiklainio užpilkite šiek tiek marinato.

7 veiksmas. Kai mėsa bus paruošta, atsargiai ją išimkite. Supjaustykite gabalėliais.

8 veiksmas. Išimkite svogūną iš sultinio, jo nebereikia.

9 žingsnis. Apetitą keliantį kepsnį supilkite į sultinį.

10 veiksmas. Bulves stambiai supjaustykite, su namų tvarkytoja nuėmę odeles. Sudėkite į sriubą ir virkite 15 minučių. Jei norite, pagardinkite kalendra ir baziliku.

11 veiksmas. Apetitą keliančią sriubą supilstykite porcijomis.

12 veiksmas. Pakvieskite savo šeimą. Mėgautis!

Orkaitėje kepta kalakutienos kulšelė

Orkaitėje kepta kalakutienos kulšelė atrodo ryškiai ir patraukliai. Auksinė pluta sukuria šventinę atmosferą. Ypač žiemą prieš Kalėdas ir Naujuosius šis patiekalas mūsų šeimoje gana populiarus. Atėjus šaltiems orams visi draugai žino, kokie skanėstai jų laukia.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Kalakutienos kulšelės – 2 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Sausos garstyčios - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kalakutieną nuplaukite ir servetėlėmis pašalinkite drėgmę.

Žingsnis 2. Įtrinkite blauzdeles sojos padažu ir pabarstykite garstyčių milteliais. Galite pasiimti paruoštų garstyčių. Įmasažuokite druską ir prieskonius pagal pageidavimą. Padėkite į šaldytuvą, kad pasimarinuotų 3 valandas. Geriausia marinuoti per naktį. Per naktį mėsa bus mirkoma aromatiniame padaže.

3 žingsnis. Marinuotą mėsą supakuokite į kepimo rankovę. Stipriai suriškite galus. Šakute, dantų krapštuku ar peiliu padarykite keletą pradūrimų. Padėkite ant kepimo skardos.

Žingsnis 4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite mėsą į orkaitę. Virkite 1 valandą 10 minučių.

5 veiksmas.Tada atsargiai perpjaukite rankovę, kad neapsiplikytų ir dar 10 min.

6 veiksmas. Karštą kalakutieną atsargiai įdėkite į serviravimo indą, kad nesudegintumėte rankų.

7 žingsnis. Pakvieskite savo šeimą paragauti sultingos minkštos mėsos su patrauklia traškia plutele. Jei norite, pridėkite mėgstamų marinuotų agurkų ir garnyrų. Mėgautis!