Maltos mėsos patiekalai

Maltos mėsos patiekalai – tai platus mėsos patiekalų asortimentas, gaminamas iš bet kokio gryno faršo arba prie kitų produktų, kurie greičiau nei kiti mėsos patiekalai iškepa ir yra paklausūs ant mūsų stalo. Šioje temoje jums siūlomas pasirinkimas laiko patikrintų, paprastų ir skanių įvairaus dizaino maltos mėsos patiekalų.

Susmulkinti ežiukai su padažu keptuvėje

Ką galite greitai ir skaniai paruošti iš maltos mėsos? Malti ežiukai su padažu keptuvėje – populiariausias patiekalas, kurį lengva paruošti. Geriau naudoti maltą mėsą iš pusės kiaulienos ir pusės jautienos. Į faršą dedami žali arba pusiau virti ryžiai. Šiame recepte ežiukus nekepame, o troškiname grietinės ir pomidorų padaže, pridedant daržovių.

1. 
   Kaip greitai ir skaniai paruošti maltos mėsos patiekalą? Maišelį ryžių išvirkite iš anksto, kol iškeps pusiau.Faršą perkelkite į atskirą dubenį ir sumaišykite su virtais ryžiais. Tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių, faršą vėl gerai išminkykite.
2. 
   Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Antrąjį svogūną supjaustykite kubeliais. Šias daržoves keletą minučių pakepinkite karštame augaliniame aliejuje.
3. 
   Iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite identiškus ne didesnio kaip 5 cm skersmens ežiukus ir vienu sluoksniu dėkite į keptuvę ant apkeptų daržovių. Tada per pusę ūgio ežiukus užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite po uždengtu dangčiu ant silpnos ugnies 20 minučių.
4. 
   Dubenyje sumaišykite vienodus kiekius grietinės su pomidorų pasta ir druska bei prieskoniais. Į šį mišinį supilkite pusę stiklinės vandens.
5. 
   Paruoštu padažu užpilkite keptuvėje esančius ežiukus, jų visiškai neuždengę ir troškinkite dar 10 minučių. Padažinės tirštumą galima keisti įpylus šiek tiek karšto vandens.
6. 
   Greitas ir skanus maltos mėsos patiekalas paruoštas! Susmulkintus ežiukus apšlakstykite keptuvėje su žolelėmis iškeptu padažu ir patiekite karštus. Gero apetito!

Paprasti ir skanūs maltos mėsos kotletai keptuvėje

Šiame recepte kviečiame kepti keptuvėje iškepti paprastus ir skanius maltos mėsos kotletus su tarkuotomis bulvėmis vietoj batono, svogūnų ir be kiaušinių. Svarbu faršą gerai išminkyti. Tokie kotletai bus sultingi, minkšti ir kepdami gerai išlaikys formą.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• šaltas vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nulupkite du svogūnus, supjaustykite labai smulkiai ir trinkite delnuose, kol jis išsiskirs į gabalus.

Žingsnis 2. Nuluptas česnako skilteles smulkiai supjaustykite peiliu arba sutrinkite per česnako spaudą.

3 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkia arba vidutine tarka.

Žingsnis 4. Faršą suberkite į atskirą dubenį, suberkite tarkuotas bulves, susmulkintą svogūną ir česnaką, įberkite druskos, juodųjų pipirų, užpilkite du šaukštus ledinio vandens ir gerai išminkykite rankomis iki vientisos konsistencijos. Išminkytą faršą galima pamušti kelis kartus.

Žingsnis 5. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite mažus vienodus kotletus.

6 veiksmas. Dalimis apkepkite juos įkaitintame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Žingsnis 7. Keptuvėje paruoškite paprastus ir skanius maltos mėsos kotletus, patiekite karštus ir su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Malti kotletai su ryžiais ir padažu

Malti kotletai su ryžiais ir padažu ruošiami kaip ežiukai, tačiau kartu su ryžiais galite dėti bet kokių daržovių. Mėsos kukuliai pirmiausia kepami, išlaikantys formą, o po to troškinami bet kokiame padaže/padaže.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - 100 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūną ir česnaką nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.

2 veiksmas. Faršą perkelkite į atskirą dubenį. Suberkite gerai nuplautus ryžius, susmulkintą svogūną ir česnaką, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Faršą gerai išminkykite rankomis.

3 veiksmas.Iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius vienodus rutuliukus ir dėkite į keptuvėje įkaitintą augalinį aliejų.

4 veiksmas. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

5 žingsnis. Padažui dubenyje gerai išmaišykite grietinę su pomidorų pasta, druska ir juodaisiais pipirais.

6 žingsnis. Paruoštą padažą užpilkite ant apkeptų kotletų, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies uždengę 20-30 minučių, kol ryžiai išvirs. Per tą laiką kotletai sugers dalį padažo ir padidės tūris dėl žalių ryžių.

7 žingsnis. Paruoštus maltus kotletus su ryžiais ir padažu perkelkite į lėkštę ir patiekite karštus, kartu su garnyru ar salotomis. Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje pasirodo kaip visavertis patiekalas, derinantis mėsą su garnyru, ir jį lengva paruošti. Galimi variantai iš žalių bulvių, tačiau iš bulvių košės troškinys yra minkštesnis ir tinka kūdikių ar dietiniam maistui. Maltą mėsą troškinimui pakepinti su svogūnais, galima naudoti vakarykštę bulvių košę.

Virimo laikas: 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sviestas - 110 gr.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite visus troškinimui skirtus ingredientus pagal receptą. Tinka bet koks faršas.

2 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės vandenyje su druska.

Žingsnis 3. Į virtas bulves nupilkite vandenį, įpilkite 50 g. ištirpintą sviestą ir bet kokiu būdu ištrinkite tyrę.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite nedideliame kiekyje sviesto iki šviesiai auksinės rudos spalvos. (30 gr.)

Žingsnis 5. Tada į svogūną sudėkite maltą mėsą. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, gerai sutrinkite šakute ir maišydami kepkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, tik kol faršo spalva pasidarys šviesi.

6 žingsnis. Į šiek tiek atvėsusią tyrę įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Bet kurią kepimo formą patepkite aliejumi ir lygiu sluoksniu paskleiskite pusę tyrės. Ant jo tolygiai paskleiskite maltą mėsą.

Žingsnis 7. Likusią tyrės dalį uždėkite ant faršo, šaukštu išlyginkite paviršių ir aptepkite likusiu sviestu.

8 veiksmas. Įjunkite orkaitę 200°C. Puodą 20 minučių dėkite į įkaitintą orkaitę. Tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 20-25 minutes. Per šį laiką bulvių masė stabilizuosis, o troškinio gabaliukai išlaikys savo formą.

9 žingsnis. Orkaitėje keptą bulvių troškinį su malta mėsa supjaustykite porcijomis, suberkite žoleles ir patiekite. Gero apetito!

Kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais

Kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais, kaip savarankiškas antrasis patiekalas, mėgstami ir dažnai ruošiami daugelyje šeimų. Malta mėsa ir ryžiai, suvynioti į kopūstų lapus, pasirodo sultingi, nepaprasto skonio ir aromato, o skonį papildo padažas. Pagal šį receptą ruošiame kopūstų suktinukus iš jaunų kopūstų, maltos vištienos su ryžiais ir keptais svogūnais. Troškinkite kopūstų suktinukus puode grietinės ir pomidorų padaže.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg.
• Vištienos faršas - 300 gr.
• virti ryžiai - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 400 ml.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 3 gr.
• kvapieji pipirai - 1 gr.
• pipirų mišinys – 2 gr.
• krapai - 5 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Apvyniokite kopūstą keliais sluoksniais maistinės plėvelės ir įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia 5 minutėms.

Žingsnis 2. Tada peiliu nuimkite kopūstą nuo kopūsto.

3 žingsnis. Išardykite kopūsto galvą į atskirus lapus.

Žingsnis 4. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

5 žingsnis. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

Žingsnis 6. Faršą perkelkite į atskirą dubenį, suberkite virtus ryžius su pakepintais svogūnais ir gerai išmaišykite.

7 žingsnis. Tada į faršą įberkite druskos ir prieskonių ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 8. Peiliu nupjaukite storas kopūstų lapų dalis.

Žingsnis 9. Ant kiekvieno lakšto krašto uždėkite po šaukštą maltos mėsos.

Žingsnis 10. Užlenkite lapų kraštus ir suformuokite tvarkingus kopūstų suktinukus.

Žingsnis 11. Tada kompaktiškai sudėkite kopūstų suktinukus į troškinimui skirtą dubenį.

Žingsnis 12. Padažui pomidorų sultis sumaišykite su grietine ir pagal skonį įberkite druskos.

13 veiksmas. Visiškai užpilkite padažu ant kopūstų suktinukų ir užvirinkite.

14 veiksmas. Kopūstų suktinukus troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 45 minutes. Tada suberkite į juos susmulkintus krapus, išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti 10-15 minučių.

Žingsnis 15. Paruoštus kopūstų suktinukus su malta mėsa ir ryžiais dėkite į porcijomis lėkštes, užpilkite grietine ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas ir skanus faršas

Paprastas ir skanus faršas bus alternatyva įprastiems kotletams, o atšalus – gardus užkandis šventiniam stalui. Šiame recepte vyniotiniui geriau naudoti sumaišytą faršą, minkykite kaip kotletus. Paprastam įdarui imkite iš anksto virtus kiaušinius su žaliais svogūnais. Apkepkite vyniotinį orkaitėje.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 500 gr.
• Vištienos faršas - 500 gr.
• Balta duona - 4 riekelės.
• Pienas - 150 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malta paprika - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• virtas kiaušinis – 5 vnt.
• Žalias svogūnas - 4 plunksnos.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baltos duonos riekeles pamirkykite piene, išspauskite ir sutrupinkite rankomis.

2 veiksmas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos karštame augaliniame aliejuje, tada pabarstykite paprika.

Žingsnis 3. Dviejų rūšių faršą sudėkite į atskirą dubenį ir įberkite druskos bei pipirų mišinio.

Žingsnis 4. Česnako spaudu į faršą suberkite nuluptas česnako skilteles.

Žingsnis 5. Tada į faršą suberkite išmirkytas baltos duonos riekeles.

6 veiksmas. Į faršą suberkite apkeptą svogūną ir gerai išmaišykite rankomis iki vientisos masės. Jei faršas pasirodo vandeningas, įdėkite daugiau duonos arba džiūvėsėlių.

Žingsnis 7. Ant kepimo skardos uždėkite folijos gabalėlį. Ant jo tolygiai ir bent 2 cm storio išdėliokite faršą.

Žingsnis 8. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir padėkite juos į faršo vidurį.

Žingsnis 9. Ant svogūnų viena eile dėkite kietai virtus kiaušinius.

Žingsnis 10. Tada atsargiai apvyniokite faršą aplink įdarą, suformuodami ritinėlį. Tvirtai uždarykite folijos kraštus.

11 veiksmas. Įjunkite orkaitę 200°C. Kepkite vyniotinį 40-45 minutes.

12 veiksmas. Tada atidarykite foliją ant viršaus ir kepkite dar 15 minučių, kad susidarytų auksinė pluta.

13 veiksmas. Paruoštą paprastą ir skanų maltos mėsos vyniotinį supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą, pridėkite bet kokį garnyrą ar gardžių atšaldytų užkandžių. Gero apetito!

Greitai maltos mėsos zrazy su grybais

Greitai maltos mėsos zrazy su grybais bus puikus mėsos patiekalas jūsų šeimos stalui tiek karštas, tiek šaltas. Jie ruošiami paprastai: iš išminkyto faršo formuojamas plokščias pyragas, į jį įvyniojamas grybų įdaras, o zrazy apkepami keptuvėje. Šiame recepte malta mėsa maišoma su balta duona, o įdarui grybai kepami su svogūnais.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 600 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Balta duona - 4 riekelės.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Pienas - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Miltai – kepimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įdarui nulupkite svogūnus ir grybus. Vieną svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje.

Žingsnis 2. Grybus supjaustykite tais pačiais kubeliais, suberkite į pakepintus svogūnus ir kepkite, kol iškeps ir grybų sultys visiškai išgaruos. Tada grybus ir svogūnus pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 3. Faršą sudėkite į atskirą dubenį ir sumuškite kiaušinį.

4 žingsnis. Antrąjį svogūną sumalkite trintuvu.

Žingsnis 5. Į faršą suberkite piene mirkytos baltos duonos riekeles, smulkintą svogūną ir druską su juodaisiais pipirais.

6 veiksmas. Tada gerai išminkykite faršą rankomis iki vientisos masės.

Žingsnis 7. Iš išminkyto faršo drėgnomis rankomis suformuokite plokščią pyragą ir į jo vidurį dėkite šiek tiek grybų įdaro.

8 veiksmas. Torto kraštus sandariai uždarykite ir suteikite pailgą formą.

Žingsnis 9. Tada apvoliokite visus suformuotus zrazy miltuose.

10 veiksmas. Apkepkite zrazy įkaitintame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

11 veiksmasParuoštą greitą zrazy iš maltos mėsos su grybais patiekite prie stalo karštą ir papildomai su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Lula kebabas, gaminamas iš maltos mėsos namuose

Skanaus maltos mėsos patiekalo pasirinkimas namuose gali būti lula kebabas. Tinka bet koks faršas ir ne tik iš klasikinės avienos, bet ir jos minkymas turi savo ypatybes: į ją nededama duonos ir kiaušinių; įdėti daug svogūnų (1/3 faršo) su žolelėmis ir lašiniais. Malta mėsa kruopščiai išminkoma pakartotinai plakant. Pagal šį receptą ruošiame lula kebabą iš vištienos ir kepame ant iešmelių orkaitėje. Į maltus žalumynus įberkite kalendros, bet galite ją pakeisti petražolėmis.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos šlaunelė - 500 gr.
• taukai – 100 gr.
• Svogūnai - 170 gr.
• Šviežia kalendra - 10 gr.
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal recepto proporcijas paruoškite visus lula kebabui skirtus ingredientus.

Žingsnis 2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į keletą dalių. Nuplaukite žalumynus ir nusausinkite servetėle.

3 veiksmas. Vištienos mėsą nuplaukite, servetėle pašalinkite visą drėgmę ir supjaustykite minkštimą į vidutinius gabalėlius.

4 veiksmas. Tada mėsą ir taukus du kartus permalkite per mėsmalę, kad faršas būtų minkštas ir smulkus.

Žingsnis 5. Tada susukite svogūną su žolelėmis ir suberkite į faršą.

6 žingsnis. Į maltą mėsą įberkite druskos, maltų kalendrų ir juodųjų pipirų. Maltą mėsą kruopščiai išminkykite rankomis ir kelis kartus pamuškite į indo dugną, kad būtų klampus ir vienalytis.

7 žingsnis. Medinius iešmelius pamirkykite šaltame vandenyje. Kepimo formą išklokite popieriumi.

Žingsnis 8. Iš išminkyto faršo drėgnomis rankomis formuokite pailgas dešreles aplink iešmelius ir sudėkite į formą.

9 veiksmasĮjunkite orkaitę iki 180°C. Kepkite lula kebabus ne ilgiau kaip 30 minučių, kad jie išliktų sultingi ir neišdžiūtų. Kad kepimo pabaigoje susidarytų auksinė plutelė, kelioms minutėms įjunkite „Grill“ režimą.

10 žingsnis. Ant iešmelių keptus maltos mėsos kebabus patiekite orkaitėje karštus. Gero apetito!

Krūvos maltos mėsos su sūriu orkaitėje

Gražus ir skanus patiekalas iš bet kokio faršo bus vadinamosios maltos mėsos su sūriu „rietuvės“ orkaitėje. Faršas sumaišomas bet kokiu būdu ir formuojamas plokščiais pyragais. Ant jo sluoksniais dedami įvairūs įdarai, pabarstomi tarkuotu sūriu ir patiekalas kepamas orkaitėje. Šiame recepte įdarui naudojame virtus kiaušinius su svogūnais ir žalias bulves.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• virtas kiaušinis – 2 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai – 2 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Faršą perkelkite į atskirą dubenį.

2 veiksmas. Įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių.

3 veiksmas. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite didelį svogūną.

Žingsnis 4. Į faršą suberkite 1/3 susmulkinto svogūno, kad būtų sultinga. Tada ranka gerai išminkykite faršą ir porą kartų pamuškite.

Žingsnis 5. Likusius svogūnų griežinėlius pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

6 žingsnis. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 7. Atskirame dubenyje sumaišykite susmulkintus kiaušinius su šaukštu majonezo.

8 veiksmas. Kepimo skardą arba kepimo formą ištepkite aliejumi. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite 4 plokščius paplotėlius ir sudėkite į skardą. Jų viduryje padarykite nedidelius įdubimus.

Žingsnis 9. Į juos sudėkite pakepintus svogūnus.

10 veiksmasAnt svogūno uždėkite kiaušinių įdarą.

11 veiksmas. Bulves sutrinkite stambia tarka, atsargiai sudėkite ant rietuvės ant kiaušinių ir įberkite šiek tiek druskos.

12 veiksmas. Sutrinkite kietąjį sūrį naudodami bet kokią trintuvą ir užbaikite kaminų formavimą. Įjunkite orkaitę 180°C. Kepkite rietuves 25 minutes.

13 veiksmas. Orkaitėje iškeptą maltą mėsą ir sūrį sudėkite į lėkštę ir patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Skanūs įdaryti pipirai keptuvėje

Įdaryti pipirai bet kokia versija yra skanus naminis patiekalas. Šis receptas siūlo labai skanų variantą su kalakutienos faršu. Papriką įdarome ir verdame puode, atskirai paruošiame tirštą daržovių padažą patiekimui. Imame dideles paprikas, joms užtenka 2 litrų keptuvės.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kalakutienos faršas – 200 gr.
• Didelė paprika – 3 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Ryžiai - 50 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vanduo - 150 ml.
• Žalias svogūnas - 30 gr.
• žalumynai - 30 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kvapieji pipirai – 4 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pagal recepto proporcijas paruoškite visus patiekalo ingredientus.

2 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves.

Žingsnis 3. Nuo paprikos atsargiai nuimkite stiebus su sėklomis ir plėvelėmis. Ryžius nuplaukite ir trumpam pamirkykite šaltame vandenyje.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną. Vieną morką sumalkite ant smulkios trintuvės. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Šiuos ingredientus suberkite į faršą, suberkite išmirkytus ryžius ir druską. Tada gerai išmaišykite maltą mėsą.

Žingsnis 5. Arbatiniu šaukšteliu kompaktiškai sudėkite paruoštą faršą į paprikų vidų.

6 veiksmas.Įdarytas paprikas vertikaliai sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite šiek tiek druskos bei lauro lapelio.

Žingsnis 7. Uždenkite keptuvę dangčiu, užvirkite papriką ir virkite ant silpnos ugnies 30-35 minutes nuo verdančio vandens pradžios.

Žingsnis 8. Per tą laiką paruoškite daržovių padažą paprikoms. Antrąjį svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Antrąją morką sumalkite ant rupios trintuvės. Dubenyje sumaišykite pomidorų pastą su 150 ml vandens ir žiupsneliu druskos.

Žingsnis 9. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintus svogūnus iki auksinės rudos spalvos, suberkite morkas ir kepkite dar 3-5 minutes ant vidutinės ugnies.

10 žingsnis. Apkeptas daržoves užpilkite pomidorų padažu, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu 12-15 minučių, kol daržovės suminkštės. Padažo tirštumą galite keisti vandens kiekiu. Pasūdykite šį padažą ir įpilkite šiek tiek cukraus.

11 veiksmas. Puode išvirtas skanias įdarytas paprikas perkelkite į indą, užpilkite daržovių padažu, suberkite smulkintus prieskoninius augalus ir patiekite karštą. Gero apetito!