Blynai su mėsa

Empanados yra skanus pasirinkimas bet kokiam patiekalui. Pasiruošiu iš anksto ir užšaldau. Imu pagal poreikį ir kaitinu keptuvėje arba kepu orkaitėje. Atrankoje stengiausi surinkti skaniausius variantus. Įdarytą užkandį mėgsta visi – ir jauni, ir seni. Čia kiekvienas ras sau patinkantį receptą.

Blynai įdaryti mėsa

Mėsa įdaryti blynai tinka ir pusryčiams, ir vakarienei. Patiekalo paruošimas užtruks nemažai laiko, tačiau rezultatas patiks visiems. Užkandis pasirodo sotus ir labai patrauklus. Tai puikus pasirinkimas užkandžiui. Blynus galite pasiimti su savimi į kelią ar į darbą. Išbandykite ir jūsų susižavėjimui nebus ribų.

1. 
   Mėsą nuplaukite ir virkite vandenyje, į sultinį įberdami druskos ir lauro lapų. Turėjau kiaulienos ir vištienos.Kokią mėsą naudojate, nesvarbu.
2. 
   C0-C1 kategorijų kiaušinius nuplaukite ir sudaužykite į gilų indą. Druska ir cukrus. Plakite iki vientisos masės.
3. 
   Sumaišykite pieną su vandeniu. Pusę skysčio supilkite į kiaušinius ir supilkite kefyrą.
4. 
   Suberkite kvietinius miltus ir išmaišykite. Tešla bus gana tiršta.
5. 
   Palaipsniui supilkite likusį skystį ir toliau maišykite. Galiausiai išpilkite aliejų ir vėl išmaišykite.
6. 
   Karštą keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi prieš kepdami pirmąjį blyną. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Taip iškepkite visus blynus. Dviejose keptuvėse bus greičiau. Kol mėsa iškeps, turėsite laiko kepti blynus.
7. 
   Iškepusią mėsą atvėsinkite. Sultinį nukoškite. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir patogiu būdu supjaustykite. Įpilkite šiek tiek sultinio, kad faršas nebūtų sausas.
8. 
   Sudėkite maltą mėsą į indą. Pagardinkite druska ir pipirais.
9. 
   Nulupkite svogūnėlius. Troškinkite iki skaidrumo. Nuplaukite ir supjaustykite petražoles. Pridėti į maltą mėsą. Išmaišykite įdarą.
10. 
    Kiekvieną blyną prikimškite įdaru, kaip parodyta nuotraukoje. Bus daug blynų.
11. 
    Kai kuriuos galima užšaldyti. Šaldau maišeliuose su užtrauktuku.
12. 
    Likusius ruošinius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
13. 
    Patiekite prie stalo kvepiančius blynus. Mėgautis!

Blynai su pienu ir mėsa

Blynai su pienu ir mėsa atrodo gana apetitiškai. Vien pamačius jį norisi suvalgyti porą ar tris. Tačiau dažniausiai viskas tuo nesibaigia. Tai puikus būdas organizuoti bet kokį valgį. Ruošdami tokius blynus naudoti ateityje, žymiai sutaupysite savo laiką.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

Dėl testo:

• Pienas – 1 l.
• Kvietiniai miltai - 500 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Vanduo - 120 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Raudonėlis - pagal skonį.
• Sausas česnakas - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ir pakepinkite susmulkintus svogūnus iki auksinės spalvos.

Žingsnis 2. Į keptas daržoves suberkite faršą ir nupilkite pusę vandens. Naudokite turimą maltą mėsą.

3 veiksmas. Troškinkite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai vartydami mentele, pagardinkite prieskoniais.

4 veiksmas. Virkite, kol skystis visiškai susigers, nepamirškite maišyti.

Žingsnis 5. Į paruoštą faršą supilkite likusį vandenį, išmaišykite ir išjunkite degiklį.

6 veiksmas. Nuplaukite kiaušinius ir sulaužykite juos į gilų indą. Vieną baltymą palikite, jo prireiks vėliau.

7 žingsnis. Įpilkite druskos ir cukraus. Plakite iki vientisos masės.

8 veiksmas. Supilkite pusę pieno ir kelis kartus persijokite miltus. Tešlą gerai išmaišykite šluotele.

9 veiksmas. Į storą mišinį supilkite likusį pieną ir augalinį aliejų. Maišykite toliau.

10 veiksmas. Pirmą kartą karštą keptuvę patepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą.

11 žingsnis. Apkepkite blynus iš abiejų pusių. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Dviejose keptuvėse bus greičiau.

12 veiksmas. Įdėkite maltą mėsą į indą. Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles ir žaliuosius svogūnus. Pridėti į maltą mėsą. Išmaišykite įdarą.

Žingsnis 13. Kiekvieną blyną įdarykite įdaru, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 14. Kad blyneliai išlaikytų formą, kraštus aptepkite plaktu kiaušinio plakiniu.Jei gausite daug blynų, užšaldykite ruošinius ir naudokite pagal poreikį.

15 veiksmas. Jei valgote iš karto, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

16. Patiekite skanius blynus prie stalo. Mėgautis!

Blynai su malta mėsa ir ryžiais

Net nepatyrusi šeimininkė gali paruošti blynus su malta mėsa ir ryžiais. Receptas parašytas taip smulkiai, kad reikia labai pasistengti, kad suklystum. Blynai su sočiu įdaru pakeis sotų valgį. Pasiruošimas, žinoma, užtruks daug laiko, tačiau rezultatu būsite patenkinti.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

Dėl testo:

• Pienas - 500 ml.
• Vanduo - 500 ml.
• Kvietiniai miltai - 320 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Kepimo soda - 1/3 šaukštelio.

Užpildymui:

• Kiaulienos minkštimas - 700 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 20 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite neįtikėtinai skanių blynų ingredientus.

Žingsnis 2. Mėsą nuplaukite ir virkite vandenyje, į sultinį įberdami druskos. Aš turėjau kiaulienos. Kokią mėsą naudojate, nesvarbu.

3 veiksmas. Ryžius keletą kartų išskalaukite, išpilkite vandenį ir padėkite ant degiklio. Įberkite druskos ir virkite, kol suminkštės, kaip nurodyta pakuotės gale.

4 žingsnis. Nuplaukite kiaušinius ir sulaužykite juos į gilų indą.

5 veiksmas. Įpilkite druskos ir cukraus. Išpilkite pieną.

6 veiksmas. Plakite iki vientisos masės.

7 veiksmas. Miltus ir soda persijokite į atskirą dubenį.

8 veiksmas. Dalimis sudėkite sausus ingredientus į skystus ingredientus.9 veiksmas. Išmaišykite šluotele, pašalindami gabalėlius.

10 veiksmas. Išpilkite vandenį ir aliejų.Išmaišykite.

11 veiksmas. Išvirtus ryžius pagardinkite sviestu ir atvėsinkite.

12 veiksmas. Pirmą kartą karštą keptuvę patepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą.13 veiksmas. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 14. Tokiu būdu iškepkite visus blynus. Dviejose keptuvėse bus greičiau. Kol mėsa iškeps, turėsite laiko kepti blynus.

15 žingsnis. Iškeptą mėsą atvėsinkite. Sultinį nukoškite.

16 veiksmas. Mėsą sumalkite jums patogiu būdu. Įpilkite šiek tiek sultinio, kad faršas nebūtų sausas.

17 veiksmas. Nulupkite svogūną. Grind.

18 veiksmas. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

Žingsnis 19. Faršą perkelkite į indą, suberkite atvėsusius ryžius. Pagardinkite druska ir pipirais. Į faršą suberkite pakepintus svogūnus. Faršo tirštumą sureguliuokite mėsos sultiniu. Išmaišykite įdarą.

Žingsnis 20. Įdarą dėkite ant blyno krašto.

21 veiksmas. Sulenkite laisvus kraštus į centrą.

22 veiksmas. Tada apvyniokite jį voku, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 23. Įdarykite visus blynus įdaru.

24 veiksmas. Kepkite gabalėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

25 žingsnis. Auksinius blynus patiekite prie stalo. Mėgautis!

Blynai su mėsa ir grybais

Blynai su mėsa ir grybais išeina neįtikėtinai skanūs. Tai puiki galimybė vaišinti netikėtus svečius. Šiuo atveju visada turiu šaldytų preparatų. Patogu ir paprasta. Atitirpinkite, pašildykite ir jums nereikės stovėti prie viryklės ir ką nors sugalvoti skrendant nenumatytoje situacijoje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

Dėl testo:

• Pienas - 400 ml.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Sviestas – 2 v.š.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmuškite kiaušinius ir supilkite į tešlos indą. Patogumui paimkite gilų indą. Užbėgsiu už klausimo ir atsakymo į priekį, pievagrybių nereikėtų plauti, kad neprisotintų drėgmės. Tiesiog nuimkite odą.

2 veiksmas. Įpilkite druskos. Plakti. Supilkite pieną. Suvienyti.

3 veiksmas. Įpilkite išsijotų miltų keliais priedais. Naudoju koštuvą, kad prisotinčiau sausus ingredientus ir pašalinčiau visas šiukšles. Tešlą gerai išmaišykite šluotele.

Žingsnis 4. Į skystą masę supilkite aliejų. Toliau maišykite, atsikratydami miltų gabalėlių.

5 veiksmas. Pirmą kartą karštą keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą. Apkepkite blynus iš abiejų pusių. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Dviejose keptuvėse bus greičiau.

Žingsnis 6. Įkaitinkite keptuvę ir suberkite faršą. Naudokite turimą maltą mėsą. Sudėkite susmulkintą svogūną ir susuktus pievagrybius. Troškinkite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai vartydami mentele, pagardinkite prieskoniais.

7 veiksmas. Į įdarą įpilkite sviesto, kad būtų sultingumas. Kiekvieną blyną prikimškite įdaru, kaip parodyta nuotraukoje. Jei gausite daug blynų, užšaldykite ruošinius ir naudokite pagal poreikį.

8 veiksmas. Jei valgote iš karto, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite skanius blynus ant stalo, jei norite, užpilkite grietine. Mėgautis!

Kefyro blyneliai su malta mėsa

Kefyro blynai su malta mėsa pasirodo neprilygstami. Nudžiugins elastinga tešla su daug mėsos įdaro. Net tie, kurie niekada negamina, gali išmokti vidutinio sudėtingumo patiekalą.Svarbu laikytis pateiktų nurodymų ir rezultatas bus geresnis nei tikitės.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 250 ml.
• Kvietiniai miltai - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite šviežių ir patikrintų ingredientų skaniems blynams. Kefyras padarys tešlą elastingą ir porėtą. Rauginto pieno produkto riebumas nėra svarbus. Pasiimk tai, ką turi po ranka.

2 veiksmas. Nuplaukite kiaušinius ir sulaužykite juos į gilų indą. Druska ir cukrus. Supilkite kefyrą.

3 veiksmas. Plakite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Keliais priedais persijokite kepimo miltelius ir miltus.

5 veiksmas. Supilkite aliejų. Tešlą gerai išmaišykite šluotele.

6 žingsnis. Pirmą kartą karštą keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą.

7 žingsnis. Apkepkite blynus iš abiejų pusių. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Dviejose keptuvėse bus greičiau.

8 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ir pakepinkite susmulkintą svogūną bekvapiame aliejuje iki auksinės spalvos.

Žingsnis 9. Į keptas daržoves suberkite maltą mėsą. Naudokite turimą maltą mėsą.

10 veiksmas. Palaukite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai apversdami mentele, pagardinkite prieskoniais. Virkite, kol skystis visiškai susigers, nepamirškite maišyti.

11 veiksmas. Ant kiekvieno blyno uždėkite maltos mėsos.

Žingsnis 12. Suvyniokite blynus, kaip parodyta nuotraukoje.Jei gausite daug blynų, užšaldykite preparatus ir naudokite pagal poreikį ateityje.

13 veiksmas. Jei valgote iš karto, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

14 žingsnis. Prie stalo patiekite gražius blynus. Mėgautis!

Orkaitėje kepti blynai su mėsa

Orkaitėje kepti blynai su mėsa yra apetitiškesni nei apskrudę keptuvėje. Naudoju šį receptą, kai reikia kepti blynus dideliais kiekiais. Žinoma, jie visai nebūtinai turi būti kepti, tačiau tokiu aiškinimu skonis ir pateikimas yra daug ryškesni.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

Dėl testo:

• Vanduo/pienas/kefyras – 300 ml.
• Kvietiniai miltai - 8-9 šaukštai.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas: sukaupkite specialių patiekalų ingredientų.

Žingsnis 2. Nuplaukite kiaušinius ir supilkite į didelį indą.

3 žingsnis. Įpilkite druskos. Plakite iki vientisos masės. Supilkite vandenį ir kelis kartus persijokite miltus. Tešlą gerai išmaišykite šluotele, pašalindami gabalėlius. Supilkite aliejų. Maišykite toliau. Vietoj vandens galite gerti pieną ar kefyrą.

4 žingsnis. Pirmą kartą karštą keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą. Apkepkite blynus iš abiejų pusių. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Norėdami sutaupyti laiko, naudokite dvi keptuves.

5 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę, išpilkite aliejų ir pakepinkite susmulkintą svogūną iš pradžių iki skaidrumo, o paskui iki auksinės spalvos.

Žingsnis 6. Išdėliokite faršą, naudokite tą, kurį turite.Troškinkite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai vartydami mentele, pagardinkite prieskoniais. Virkite, kol skystis visiškai susigers, nepamirškite maišyti.

7 žingsnis. Kiekvieną blyną įdarykite aromatingu įdaru.

8 veiksmas. Užpildykite ugniai atsparią formą įdaryti gabaliukais.

9 veiksmas. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 10 minučių vidutinėje temperatūroje. Paprastai tai yra 160-180 laipsnių.

10 žingsnis. Pakvieskite svečius ir pasiruoškite sulaukti komplimentų. Gero apetito!

Blyneliai įdaryti vištienos faršu

Vištienos faršu įdaryti blyneliai paruošiami lengviau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia apsišarvuoti kantrybe ir iškepti blynus, o juos įdaryti nebus sunku. Paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą. Jei ateityje norite sutaupyti laiko, padarykite dvigubą partiją ir užšaldykite preparatus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Pienas - 300 ml.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Vištienos faršas - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai – neprivaloma.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite svogūną, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į smulkintuvo dubenį.

Žingsnis 2. Permuškite trintuvu.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų.

Žingsnis 4. Perkelkite susmulkintą svogūną.

5 veiksmas. Į svogūną įpilkite maltos vištienos.

6 žingsnis. Pagardinkite druska ir pipirais.

7 veiksmas. Troškinkite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai vartydami mentele, pagardinkite sojos padažu.

8 žingsnis. Nuplaukite kiaušinius ir sulaužykite juos į gilų indą. Įberkite šiek tiek druskos.Plakite iki vientisos masės.

9 veiksmas. Supilkite pieną. Suplakti.

10 žingsnis. Miltus persijokite keliais etapais. Tešlą gerai išmaišykite šluotele.

11 veiksmas. Supilkite aliejų ir sutrinkite trintuvu, pašalindami gabalėlius.

12 veiksmas. Kol ruošiamas įdaras, leiskite tešlai sėdėti.

13 veiksmas. Pirmą kartą karštą keptuvę ištepkite aliejumi.

14 veiksmas. Supilkite tešlą ir paskleiskite po visą plotą.

15 veiksmas: palaukite, kol tešla sustings.

16 žingsnis. Apkepkite blynus iš abiejų pusių. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Dviejose keptuvėse bus greičiau.

17 žingsnis. Kiekvieną blyną prikimškite įdaru, kaip parodyta nuotraukoje.

18 veiksmas. Uždenkite laisvu kraštu.

19 veiksmas. Sulenkite šonus link centro.

20 veiksmas. Sulenkite į vokus.

21 veiksmas. Jei valgote iš karto, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

22 žingsnis. Patiekite skanius blynus prie stalo. Mėgautis!

Blynai su mėsa ir sūriu

Blynai su mėsa ir sūriu – geras pasirinkimas sotiems pusryčiams ar užkandžiams kelyje ar darbe. Pasiruošimo sunkumas yra vidutinis. O paruošę pirmą kartą įsitikinsite, kad receptą pagyvinti nieko nekainuoja. Laikui bėgant, įvaldžius techniką, viskas pavyks daug greičiau.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Pienas - 250 ml.
• Vištienos faršas - 250 gr.
• Sausas česnakas - pagal skonį.
• Miltai - 6-7 šaukštai.
• Adyghe sūris - 80 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas: paimkite ingredientus skaniam užkandžiui.

2 žingsnis. Sumuškite kiaušinį į gilų indą. Įberkite šiek tiek druskos. Plakti.

3 žingsnis. Miltus persijokite keliais etapais. Tešlą gerai išmaišykite šluotele.

4 veiksmas.Į tirštą mišinį supilkite pieną ir sviestą. Maišykite toliau.

Žingsnis 5. Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite faršą. Naudokite turimą maltą mėsą. Troškinkite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai vartydami mentele, pagardinkite prieskoniais. Virkite, kol skystis visiškai susigers, nepamirškite maišyti.

6 veiksmas. Įdėkite maltą mėsą į indą. Į jį sutarkuokite Adyghe sūrį. Išmaišykite įdarą.

7 žingsnis. Pirmą kartą karštą keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Taip iškepkite visus blynus.

Žingsnis 8. Kiekvieną blyną įdarykite įdaru, kaip parodyta nuotraukoje.

9 žingsnis. Susukite.

10 veiksmas. Jei valgote iš karto, jei norite, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

11 žingsnis. Gydykite šeimą. Mėgautis!

Blynai įdaryti mėsa ir kopūstais

Mėsa ir kopūstais įdaryti blynai kažkuo panašūs į pyragus. Šis sotus patiekalas labiausiai patinka vyriškajai pusei. Sotus ir skanus užkandis paruošiamas ne taip greitai, kaip norėtume. Bet rezultatas džiugina visus. Sunkiausias dalykas – monotoniškas blynų kepimas. Kad procesas vyktų greičiau, patariu apsiginkluoti dviem keptuvėmis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Pienas/vanduo/išrūgos/kefyras – 500 ml.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Kiauliena - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• baltagūžiai kopūstai - 500 gr.
• Miltai – 1 a.š.
• Kepimo soda - 1/3 šaukštelio.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite kiaušinius į indą. Druska ir cukrus. Plakite iki vientisos masės.Supilkite pusę pieno ir kelis kartus persijokite miltus ir soda. Į tirštą mišinį supilkite likusį pieną ir sviestą. Maišykite toliau. Vietoj pieno galite naudoti vandenį, išrūgas ar kefyrą.

2 veiksmas. Pirmą kartą karštą keptuvę patepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą. Apkepkite blynus iš abiejų pusių. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Dviejose keptuvėse bus greičiau.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite smulkiais kubeliais supjaustytą kiaulieną. Pasirinkite plonesnę dalį. Kad mėsa būtų sultinga, troškinkite įpylę šiek tiek vandens. Iškepus galite palikti šioje formoje arba susukti į faršą.

4 žingsnis. Morkas ir svogūnus supjaustykite pagal savo skonį. Pjovimas nesvarbus. Perkelkite į mėsą.

5 žingsnis. Kopūstą supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į mėsą ir daržoves. Kepkite, kol iškeps. Pagardinkite prieskoniais. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį. Išmaišykite. Įdarą šiek tiek atvėsinkite.

Žingsnis 6. Kiekvieną blyną prikimškite įdaru, kaip parodyta nuotraukoje. Susukite. Jei pageidaujate kitokio surinkimo, naudokite savo metodą. Svarbu, kad blynas neatsivyniotų, o įdaras neiškristų.

7 veiksmas. Jei valgote iš karto, jei norite, kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Prie stalo patiekite blynus su sultingu įdaru. Mėgautis!

Blyneliai įdaryti mėsa ir kiaušiniu

Mėsa ir kiaušiniais įdaryti blynelius mėgsta visa šeima. Jie yra pasirengę juos valgyti kiekvieną dieną. Ir aš nesu pasiruošęs pradėti šį procesą kiekvieną dieną. Todėl skiriu laisvą dieną, kad galėčiau apsirūpinti preparatais ir paruošti dvigubą ar net trigubą porciją. Įdaryti blynus nesunku, tačiau juos iškepti reikia kantrybės. Bet aš įpratau tai daryti dviejose keptuvėse. Taip patogiau ir greičiau.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Pienas – 1 l.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Miltai - 320 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surinkite ingredientus skaniems blynams. Įdarui išvirkite 4 kiaušinius ir nulupkite. Nulupkite svogūną. Nuplaukite žalumynus.

2 veiksmas. Nuplaukite kiaušinius ir sulaužykite juos į gilų indą. Įberkite šiek tiek druskos. Plakite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Supilkite pusę pieno ir kelis kartus persijokite miltus. Tešlą gerai išmaišykite šluotele. Į tirštą mišinį supilkite likusį pieną ir sviestą. Maišykite toliau.

4 žingsnis. Pirmą kartą karštą keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir paskirstykite po visą plotą. Apkepkite blynus iš vienos pusės. Taigi, iškepkite visus ruošinius. Dviejose keptuvėse bus greičiau.

5 žingsnis. Supjaustytą svogūną sumaišykite su malta mėsa. Įkaitinkite keptuvę ir troškinkite, kol mėsa pakeis spalvą iš ryškios į blyškią, periodiškai vartydami mentele, pagardinkite prieskoniais. Virkite, kol skystis visiškai susigers, nepamirškite maišyti.

6 veiksmas. Įdėkite maltą mėsą į indą. Įmuškite du virtus kapotus kiaušinius.

Žingsnis 7. Susmulkinkite žalumynus. Pridėti į maltą mėsą. Išmaišykite įdarą.

8 žingsnis. Kiekvieną blyną įdarykite įdaru.

9 veiksmas. Uždarykite laisvu kraštu.

10 veiksmas. Sulenkite į vokus.

Žingsnis 11. Jei turite daug blynų, užšaldykite ruošinius ir naudokite pagal poreikį. Jei valgysite iš karto, apkepkite svieste iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

12 žingsnis. Palepinkite savo namiškius skaniais blynais. Mėgautis!