Blynai su raudonaisiais ikrais

Blyneliai su raudonaisiais ikrais – prašmatnus skanėstas, tinkantis bet kokiai progai be išimties. Visi svečiai mėgsta šį dievišką užkandį. Patiekalas atrodo stebuklingai. Nei viena Maslenitsa neapsieis be neįtikėtinai patrauklaus patiekalo. Rinkinyje yra įvairių receptų, kiekvienas išsirinks sau tinkamiausią variantą. Nors jie visi yra nepriekaištingi, tačiau skiriasi ingredientų rinkiniu. Eksperimentuokite ir mėgaukitės!

Ploni pieniški blynai su raudonaisiais ikrais

Ploni pieniški blynai su raudonaisiais ikrais užkariaus visus, ir tai ne tušti žodžiai. Naminių kepinių žinovai neliks abejingi. Sotus ir elegantiškas patiekalas visada bus tinkamas, nepriklausomai nuo įvykio. Blynai ruošiami kuo paprasčiau. Kiekvienas gali susitvarkyti. Net ir tie, kurie nedraugavo su kepimu.

1. 
   Surinkite savo ingredientus.
2. 
   Pieną šiek tiek pašildykite, supilkite į dubenį, įmuškite kiaušinius ir išplakite.
3. 
   Druska ir cukrus. Suberkite išsijotus miltus ir kepimo soda.
4. 
   Supilkite aliejų ir vėl sumaišykite ingredientus.
5. 
   Supilkite verdančiu vandeniu ir intensyviai maišykite.
6. 
   Tešla išeis gana skysta, tokia ir turi būti.
7. 
   Įkaitinkite blynų keptuvę ar keptuvę, ant kurios kepate blynus, aptepkite aliejumi ar lašiniais, kad „pirmas blynas“ nepasirodytų gumuliuotas.
8. 
   Išlydytą sviestą sudėkite į dubenį ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
9. 
   Gataviems blynams sutepti prireiks lydyto sviesto.
10. 
    Tešlai išgriebti naudokite kaušą.
11. 
    Supilkite į įkaitintą keptuvę ir paskirstykite per visą paviršių sukamaisiais judesiais. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Norėdami sutaupyti laiko, apsiginkluokite dviem keptuvėmis.
12. 
    Kai blynų kraštai taps auksinės rudos spalvos, apverskite blyną į kitą pusę.
13. 
    Iškepusius blynus aptepkite tirpintu sviestu.
14. 
    Ant viršaus pabarstykite ikrais.
15. 
    Sulenkite į trikampius.
16. 
    Patiekite stebuklingą skanėstą. Likusius ikrus sudėkite į nedidelį dubenį; jei neturite pakankamai ikrų, galite pridėti daugiau.
17. 
    Pakvieskite savo namiškius į kulinarinio šedevro degustaciją. Gero apetito!

Kefyro blynai su raudonaisiais ikrais

Kefyro blynai su raudonaisiais ikrais pasirodo nepaprastai švelnūs ir mega gražūs. Apetitą keliantis užkandis, tinkantis pusryčiams, užkandžiams ar draugiškiems susibūrimams. Užkandį itin lengva paruošti. Tešla visada išeina. Net kulinarijos pradedantieji galės maloniai nustebinti savo šeimą ir už tai sulaukti dešimčių komplimentų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kefyras 1% – 930 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - keptuvės sutepimui.
• Raudonieji ikrai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite savo ingredientus.

2 veiksmas. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus ir soda.

3 veiksmas. Suplakite šluotele.

Žingsnis 4. Supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą. Tiesiog įdėkite maišelį ar butelį į karštą vandenį ir palaikykite kurį laiką, kol skystis sušils. Išmaišykite. Sumaišius sodą ir kefyrą, atsiranda putojimo reakcija. Įpilkite šiek tiek išsijotų miltų. Išmaišykite.

5 veiksmas: supilkite likučius. Tešlą minkykite taip, kad neliktų gumuliukų, o miltai išsisklaidytų. Leiskite skystam mišiniui stovėti.

6 veiksmas. Supilkite aliejų. Išmaišykite. Įkaitinkite blynų keptuvę arba keptuvę, kurioje kepate blynus, gausiai patepkite aliejumi.

7 veiksmas. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir išlyginkite ją per paviršių varstymo judesiais. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Norėdami sutaupyti laiko, apsiginkluokite dviem keptuvėmis. Kai krašteliai taps auksinės spalvos, apverskite blyną iškepta puse į viršų.

Žingsnis 8. Iškepusius blynus sulenkite į trikampius. Pateikite patiekalą papuošdami ikrais. Pakvieskite draugus ir šeimos narius į degustaciją. Gero apetito!

Blynai ant vandens su raudonaisiais ikrais

Blyneliai ant vandens su raudonaisiais ikrais yra skanus skanėstas. Visiems taip atsitiko: ruošiesi kepti blynus, bet nėra nei pieno, nei kefyro. Na, neapleiskite minties, kai jau esate nusiteikę, o šeima jau laukia blynų. Tai ne problema! Blyneliai puikiai pasirodo ir ant vandens, galbūt tekstūra bus kiek kitokia. Bet jei jūsų artimieji nėra kulinarinio meno profesionalai, niekas nieko nesupras.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vanduo – 0,5 l.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 1-1,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Raudonieji ikrai - 1 stiklainis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Vandenį šiek tiek pašildykite, supilkite į dubenį, įmuškite kiaušinius ir išplakite. Druska ir cukrus. Suberkite išsijotus miltus. Išpilkite aliejų ir energingais judesiais vėl sumaišykite ingredientus. Tešla išeis gana skysta, tokia ir turi būti.

2 veiksmas. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir išlyginkite ją per paviršių varstymo judesiais. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Norėdami sutaupyti laiko, apsiginkluokite dviem keptuvėmis. Kai krašteliai taps auksinės spalvos, apverskite blyną iškepta puse į viršų. Neišdžiovinkite.

3 veiksmas. Taigi naudokite visą tešlą. Iškepusius blynus dėkite į lėkštę. Jei norite, blynus sluoksniuokite su lydytu sviestu arba lydytu sviestu. Kepiniai taps švelnesni.

4 žingsnis. Padėkite blyną ant darbinio paviršiaus ir per pusę paskirstykite raudonuosius ikrus. Susukite jį į vamzdelį.

5 veiksmas. Padalinkite vamzdelį per pusę. Pateikite ryškų, patrauklų užkandį. Pakvieskite savo namiškius į kulinarinio šedevro degustaciją. Mėgautis!

Blyneliai su ikrais ir varškės sūriu

Blyneliai su ikrais ir varškės sūriu puikiai tiks šventiniam renginiui. Ypatingame renginyje užkandis atrodo nepaprastai patraukliai ir estetiškai. Prašmatnus pristatymas sužavės svečius, o pašėlęs skonis – iš proto. Užkandis paruošiamas paprastai ir nepretenzingai. Norint užbaigti šį grožį, gali prireikti asistento. Taip sutaupysite daugiau laiko. Na, o jei nėra asistento, tikrai susitvarkysi pats.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Pienas – 1 l.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 400-450 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Varškės sūris - pagal skonį.
• Raudonieji ikrai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į dubenį.

2 žingsnis. Įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos ir cukraus, suplakite šluotele.

3 veiksmas. Išpilkite miltus, pirmiausia perbraukdami per sietelį. Tešlą minkykite taip, kad neliktų gumuliukų, o miltai išsisklaidytų. Leiskite skystam mišiniui stovėti. Išpilkite aliejų ir energingais judesiais vėl sumaišykite ingredientus.

4 veiksmas. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir išlyginkite ją per paviršių varstymo judesiais. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Norėdami sutaupyti laiko, apsiginkluokite dviem keptuvėmis.

5 veiksmas. Kai krašteliai taps auksinės spalvos, apverskite blyną iškepta puse į viršų. Neišdžiovinkite. Taigi, naudokite visą tešlą. Iškepusius blynus dėkite į lėkštę.

Žingsnis 6. Padėkite blyną ant darbinio paviršiaus ir padenkite varškės sūriu.

Žingsnis 7. Paskirstykite raudonuosius ikrus.

8 veiksmas. Susukite į vamzdelį.

Žingsnis 9. Padalinkite vamzdelį per pusę su įstrižaine pjūviu. Pateikite elegantišką užkandį. Pakvieskite savo namiškius paragauti kulinarinio šedevro. Gero apetito!

Gražūs blyneliai su ikrais ir kreminiu sūriu

Gražūs blynai su ikrais ir grietinėlės sūriu suteiks daug teigiamų įspūdžių. Tokį grožį gali gaminti kiekvienas. Prašmatnus užkandis papuoš bet kokį renginį. Blynai atrodo patraukliai, o vien dėl jų išvaizdos ir pateikimo galite gauti estetinį malonumą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Pienas - 700 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 260 gr.
• augalinis aliejus - 75 gr.
• grietinėlės sūris - 200 gr.
• Žalieji – neprivaloma.
• Raudonieji ikrai - pagal skonį.
• Švieži agurkai - pagal skonį.
• Sūrio pynė - papuošimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pieną šiek tiek pašildykite, pusę supilkite į dubenį. Įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos ir cukraus, suplakite šluotele.

2 veiksmas. Išpilkite miltus, pirmiausia perkošdami per sietelį. Tešlą minkykite taip, kad neliktų gumuliukų, o miltai išsisklaidytų.

3 veiksmas. Įpilkite likusį pieną. Išmaišykite. Leiskite skystam mišiniui stovėti.

4 veiksmas. Išpilkite aliejų ir energingais judesiais vėl sumaišykite ingredientus.

5 veiksmas. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir išlyginkite ją per paviršių varstymo judesiais. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Norėdami sutaupyti laiko, apsiginkluokite dviem keptuvėmis.

6 veiksmas: kai blynų kraštai taps auksinės spalvos, apverskite blyną taip, kad iškepta pusė būtų nukreipta į viršų. Neišdžiovinkite. Taigi, naudokite visą tešlą.

Žingsnis 7. Iškepusius blynus dėkite į lėkštę. Padėkite blyną ant darbinio paviršiaus.

8 žingsnis. Pirmąjį blyną sluoksniuokite su vienu šaukštu kreminio sūrio. Pakartokite tuos pačius veiksmus su antruoju blynu.

9. Paimkite kitą blyną ir pakartokite procedūrą. Susukite į ritinį, ant laisvo krašto uždėkite kitą padengtą gabalėlį ir toliau kočiokite. Taigi, susukite tris blynus.

Žingsnis 10. Apkarpykite ritinio kraštus. Padalinkite plokščią dalį į 3 dalis. Sudėkite ritinius vertikaliai.

Žingsnis 11. Sūrio pynę padalinkite į virves. Susukite suktinukus su virvele centre.

Žingsnis 12. Ant viršaus paskleiskite raudonųjų ikrų.

13 veiksmas. Nuplaukite ir nusausinkite agurką. Supjaustykite į apskritimus. Blyną dėkite ant serviravimo indo, ant viršaus dėkite agurkų griežinėlius, ant kiekvienos agurko riekelės uždėkite po statinę ikrų. Papuošti žalumynais. Pateikite elegantišką užkandį. Gero apetito!

Blynai su raudona žuvimi ir ikrais

Blynai su raudona žuvimi ir ikrais atrodo neįtikėtinai šventiškai. Toks skanėstas tinka bet kurioje situacijoje.Ypač malonu užkąsti su šeima. Idealiai tinka sekmadienio pusryčiams. Nei viena Maslenica nepraeina be skanaus skanėsto. Šeima žavisi šia kulinarine beprotybe.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Karštas pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Šaltas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Lengvai sūdyta lašiša - pagal skonį.
• Sviestas - 30 gr.
• Raudonieji ikrai - pagal skonį.
• Varškės sūris - pagal skonį.
• Grietinė - neprivaloma.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.

2 žingsnis. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus plakite iki standžių putų.

3 veiksmas. Pieną gerai pakaitinkite ir sumaišykite su vandeniu. Trynius pasūdykite ir išplakite šluotele. Supilkite miltus, pirmiausia perbraukdami per sietelį. Palaipsniui pilant skystį, minkyti tešlą, kad neliktų gumuliukų ir išsisklaidytų miltai. Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus. Išmaišykite.

4 veiksmas. Leiskite skystam mišiniui užvirti. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir plakimo judesiais išlyginkite paviršių. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Kai krašteliai taps auksinės spalvos, apverskite blyną iškepta puse į viršų.

5 veiksmas. Norėdami sutaupyti laiko, apsiginkluokite dviem keptuvėmis.

6 veiksmas: naudokite visą tešlą. Iškepusius blynus dėkite į lėkštę, kiekvieną ištepdami sviestu.

7 žingsnis. Padėkite blyną ant darbinio paviršiaus, pusę sluoksniuokite su kreminiu sūriu. Ant viršaus uždėkite lengvai sūdytos lašišos griežinėlius.

8 žingsnis. Paskirstykite raudonuosius ikrus.

9 žingsnis. Susukite į vamzdelį. Padalinkite vamzdelį per pusę.

10 veiksmas. Arba sulenkite į trikampį. Jei norite, įpilkite grietinės.Pateikite elegantišką užkandį. Dalis blynų liko be įdaro, kad kiekvienas galėtų paragauti pagal savo skonį. Gero apetito!

Kiaušiniai blynai su raudonaisiais ikrais

Kiaušiniai blynai su raudonaisiais ikrais yra puikus pasirinkimas kukliam, nepretenzingam užkandžiui susibūrimams su triukšminga draugų kompanija. Jis paruošiamas kuo paprasčiau ir per kelias minutes. Jei svečiai yra prie pat slenksčio, kiekvienas gali be jokių problemų pasigaminti prašmatnų užkandį.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Pienas - 50 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Pomidorai - papuošimui.
• Želdiniai – puošybai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Žalieji svogūnai - 3-4 šakelės.
• Raudonieji ikrai - 60 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį įmuškite kiaušinius.

2 veiksmas. Supilkite pieną. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.

3 veiksmas. Suplakite šluotele.

Žingsnis 4. Nuplaukite ir supjaustykite žalius svogūnus. Nusiųskite į kiaušinių mišinį.

5 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę ir apšlakstykite aliejumi.

6 veiksmas. Supilkite mišinį į įkaitintą keptuvę ir išlyginkite paviršių vartomaisiais judesiais. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą.

Žingsnis 7. Kai masė sustings, blyną perkelkite, suvyniokite į ritinį ir į laisvą vietą supilkite kiaušinių mišinį.

8 veiksmas: kartokite procesą, kol baigsis omleto mišinys.

Žingsnis 9. Padalinkite vyniotinį į lygias dalis ir vertikaliai padėkite ant serviravimo lėkštės. Papuoškite pagal savo skonį. Turiu vyšninių pomidorų ir žalumynų.

10 veiksmas. Ant kiekvieno ritinėlio uždėkite raudonųjų ikrų. Pakvieskite draugus paragauti prašmatnaus užkandžio. Gero apetito!

Blynai su raudonaisiais ikrais ir grietine

Tobulai atrodo blynai su raudonaisiais ikrais ir grietine. Šio tobulo derinio išmokau iš savo močiutės.Močiutė gausiai šeimai Maslenicai iškepė kalnus blynų. Buvo daug užpildų, kiekvienas turėjo savo pageidavimus. Vieni valgydavo su grietine, kiti – su uogiene. Man patiko su ikrais, kol neišbandžiau grietinės ir ikrų derinio. Dabar tai yra mano mėgstamiausia.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Pienas - 500 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas – tepimui.
• Raudonieji ikrai - pagal skonį.
• Grietinė - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite šluotele.

2 veiksmas. Pieną šiek tiek pašildykite, pusę supilkite į dubenį. Įberkite druskos ir cukraus, suplakite šluotele.

Žingsnis 3. Supilkite miltus, prieš tai praturtinę juos deguonimi. Tešlą minkykite taip, kad neliktų gumuliukų, o miltai pasiskirstytų tolygiai.

4 veiksmas. Įpilkite likusį pieną. Išmaišykite. Leiskite skystam mišiniui stovėti.

5 veiksmas. Išpilkite aliejų ir energingais judesiais vėl sumaišykite ingredientus. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir išlyginkite paviršių. Kepame ant vidurinio degiklio, reguliuojant kaitrą. Kai krašteliai taps auksinės spalvos, apverskite blyną iškepta puse į viršų. Taigi, naudokite visą tešlą.

Žingsnis 6. Iškeptus karštus blynus dėkite į lėkštę, kiekvieną ištepdami sviestu. Blyną dėkite ant darbinio paviršiaus ir aptepkite grietine. Paskirstykite raudonuosius ikrus.

7 veiksmas: susukite į trikampį.

8 veiksmas: pateikite skanų užkandį. Pakvieskite savo šeimą ir draugus paragauti dieviško skanėsto. Patiekite papildomų ikrų, kad kiekvienas galėtų pridėti tiek, kiek jam atrodo tinkama. Gero apetito!