Blynai su rūgpieniu

Blyneliai su rūgpieniu yra tokie pat subtilūs ir patrauklūs, kaip ir tradiciniai blynai su pienu ir vandeniu. Be to, jie padės atidžiau naudoti produktus! Grietinė yra geras šių blynų priedas, tačiau saldūs priedai tik pagerins jų skonį. O jei patieksite juos su sauja uogų ar uogiene, rezultatas bus tiesiog skanus!

Klasikiniai ploni blyneliai su rūgpieniu su skylutėmis

Klasikiniai ploni rūgštaus pieno blynai su skylutėmis – puikus pusryčių skanėstas! Galite patiekti atskirai arba įdaryti saldžiu uogų, uogienės ar varškės įdaru. Švelnūs, su auksiniais skaistalais, jie tiesiog prašosi įkišti į burną!

1. 
   Kaip iškepti plonus blynus su rūgpieniu su skylutėmis? Paimkite gilesnį dubenį, į jį įmuškite du kiaušinius, suberkite 2 šaukštus cukraus ir plakite mikseriu.
2. 
   Dabar įpilkite rūgpienio ir toliau plakite.
3. 
   Miltus persijokite per sietelį ir supilkite į paruoštą mišinį.
4. 
   Supilkite šaukštą augalinio aliejaus, soda ir pagardinkite druska. Išmaišykite tešlą.
5. 
   Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Dideliu šaukštu ar samčiu supilkite pirmąją tešlos dalį ir išlyginkite per visą keptuvės paviršių.
6. 
   Po 2 min. Blynas paruduos ir galėsite jį apversti į kitą pusę.
7. 
   Paruoštus blynus dėkite į lėkštę ir aptepkite sviestu.

Patarimas: Papildykite blynus gardžiais įdarais arba tiesiog patiekite su uogiene, grietine ar plakta grietinėle.

Blynai paruošti prie stalo. Gero apetito!

Purūs blynai su rūgpieniu

Purūs blynai su rūgpieniu – vienas geriausių naminių blynų receptų. Virti ant parūgštinto pagrindo išeina labai rausvi ir erdvūs. Ir nebijokite patiekti jų su medumi ar uogiene, tai puikiai paslėps nedidelį rūgštumą. Ir skanus desertas pusryčiams paruoštas!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Ingridientai:

• rūgpienis - 300 ml.
• granuliuotas cukrus - 60 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai - 150 gr.
• kepimo milteliai - 2,5 g.
• Sviestas - 60 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Paimkite gilų indą ir įmuškite į jį kiaušinius, tada supilkite rūgpienį ir suberkite cukrų. Viską gerai išmaišykite ir, be to, viską išplakite šluotele.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite likusius produktus: persijotus miltus ir kepimo miltelius.

3.Dvi mases sujungiame į vieną, gerai išmaišome, kad nesusidarytų nereikalingi gumuliukai.

4. Sviestą ištirpinkite garuose arba mikrobangų krosnelėje. Supilkite ištirpintą į blynų tešlą. Išmaišykite.

5. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sutepkite augaliniu aliejumi ir kaušeliu supilkite pirmąją tešlos dalį, tolygiai paskirstydami per visą paviršių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Apverskite ir apkepkite kitą pusę.

6. Procedūrą pakartokite su visa mase. Sudėkite į krūvą ant lėkštės.

Gero apetito!

Skanūs tiršti blynai su mielėmis

Tiršti blynai su rūgpieniu ir mielėmis – skanus ir labai maistingas delikatesas. Mielės suteikia jiems ypatingą purumą, išlaikant minkštumą ir elastingumą. Šie blyneliai lengvai susisuka į vamzdelį, neplyšta ir nepraleidžia įdaro. Jie puikiai tinka priedams! Išbandykite patys!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 min.

Ingridientai:

• Miltai - 250 gr.
• rūgpienis - 250 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Mielės - 15 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Mikrobangų krosnelėje pašildykite pusę stiklinės pieno ir išmaišykite joje mieles. Į mišinį įpilkite 3 šaukštus. šaukštai miltų ir granuliuoto cukraus. Uždenkite mišinį rankšluosčiu arba dangteliu ir padėkite į šiltą vietą. Leiskite mielėms pakilti 20 minučių.

2. Dabar paimkite gilesnį indą ir sumaišykite mielių mišinį su likusiais ingredientais. Gerai išmaišykite. Norėdami atsikratyti visų gumulėlių, blynų tešlą galite perkošti per sietelį. Vėl uždenkite lėkštę rankšluosčiu ir palaukite 40 minučių.

3. Į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę samčiu supilkite pirmąją tešlos porciją. Paskirstykite taip, kad blynas būtų keptuvės skersmens.Kepkite, kol taps auksinės rudos spalvos. Tada apverčiame. Ir vėl kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4. Taip apkepkite visus blynus.

Gero apetito!

Kaip keptiAtsiremia į rūgpienį be kiaušinių?

Blyneliai su rūgpieniu be kiaušinių – paprastas skanių pusryčių pasirinkimas. Blynai pasirodo labai minkšti ir švelnūs. Šis skanėstas nuostabus ir tuo, kad jį labai lengva paįvairinti! Tiesiog patiekite su įvairiomis uogienėmis arba aptepkite medumi ar kondensuotu pienu. Ir skonis bus visiškai kitoks! Tiesiog malonumas!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Ingridientai:

• rūgpienis - 200 ml.
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Soda - ¼ šaukštelio.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Paruoškite rūgpienio, cukraus ir sodos mišinį su druska. Tada suberkite per sietelį persijotus miltus ir išmaišykite. Tešla turi būti panaši į tirštos grietinės konsistenciją.

2. Įkaitinkite keptuvę, dugną patepkite aliejumi ir supilkite pirmąją tešlos dalį. Apverskite keptuvę taip, kad tešla pasiskirstytų per visą arba didžiąją jos paviršiaus dalį. Blynai turi būti dideli ir purūs.

3. Kiekvieną blyną apkepkite iš abiejų pusių. Sudėkite į krūvą ant lėkštės.

4. Paruošta prie stalo!

Gero apetito!

Kremo blynai su rūgpieniu ir verdančiu vandeniu

Blyneliai su rūgpieniu ir verdančiu vandeniu yra labai skanus, patikrintas delikatesas. Varškės blynai, skirtingai nei klasikiniai, pasirodo švelnesni ir erdvesni. Saldūs ir purūs – jie tiesiog tikras kulinarinis šedevras! Artimieji bus patenkinti!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 1 valandą

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai - 200 gr.
• Pienas (rūgštus) - 500 ml.
• Cukrus - 50 gr.
• Soda - ¼ šaukštelio.
• Vanduo - 200 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išmuškite į puodelį ir sutrinkite su cukrumi.

2. Rūgpienį pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol sušils.

3. Į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite pieną ir išmaišykite.

4. Miltus persijokite per sietelį ir dalimis suberkite į gatavą masę. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5. Stiklinėje sumaišykite sodą ir verdantį vandenį. Į tešlą įpilkite skysčio ir išmaišykite. Indą su tešla uždenkite dangteliu. Ir leiskite užvirti pusvalandį.

6. Masę išmaišyti. Keptuvę ištepkite aliejumi ir įkaitinkite. Ant įkaitintos keptuvės supilkite kaušelį tešlos. Pakreipiame į skirtingas puses, kad tešla pasiskirstytų paviršiumi. Blyną apkepkite iš abiejų pusių, kol švelniai apskrus. Blynus sudėkite į krūvą ant lėkštės. Pasiruošę!

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio blynų su rūgpieniu ir kefyru gaminimo receptas

Blynai iš rūgpienio ir kefyro yra skanus ir ekonomiškas apetitiškų pusryčių receptas. Rūgpienis puikiai papildys kefyro skonį, o lengvą rūgštumą nesunkiai galima paslėpti cukraus ir saldžių priedų pagalba. Ir skanu su arbata!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 30-40min.

Ingridientai:

• rūgpienis - 250 ml.
• Kefyras - 250 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus - 4 šaukštai.
• Soda - ½ šaukštelio
• Druska - ¼ šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą įmuškite du kiaušinius ir išmaišykite su cukrumi ir druska. Plakite masę šluotele arba šakute, kol susidarys šviesios putos.

2. Mes pradedame palaipsniui įvesti rūgpienį, o tada kefyrą.

3. Kad blynai būtų poringesni, persijokite miltus. Mažomis dalimis supilkite į pieno-kefyro mišinį ir maišykite, kol susidarys tiršta tešla. Įpilkite soda ir vėl išmaišykite.

4. Kad niekas nepridegtų, įkaitinkite viryklę ir keptuvę, o blynus apkepkite šiltame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.Apkepkite iš abiejų pusių.

5. Taip pat ruošiame likusius blynus.

Gero apetito!

Saldūs blynai su rūgpieniu

Saldūs blynai su rūgpieniu – skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Šis receptas ypač naudingas, kai pienas aprūgo ir negalima pusryčiams virti košės. Skanūs ir sotūs blynai padės. Patiekite juos su uogiene arba grietine, kaip norite. Ir jūsų šeima bus laiminga!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Ingridientai:

• rūgpienis - 250 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Kepimo milteliai - ¼ šaukštelio.
• Miltai - 150 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Kiaušinius sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Plakite mikseriu arba plakite iki lengvų putų.

2. Į mišinį supilkite 125 ml. pieno ir išmaišyti.

3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir supilti į skystą masę. Išmaišykite ir atsargiai supilkite likusį rūgpienį.

4. Išmaišykite šluotele.

5. Įkaitinkite keptuvę. Prieš pirmąjį blyną ištepkite dugną augaliniu aliejumi. Kiekvieną blyną apkepkite iš abiejų pusių. Po 2-3 blynų vėl patepkite keptuvę riebalais, kad nepridegtų.

Gero apetito!

Paprastas blynų su rūgpieniu be sodos receptas

Blynai, pagaminti iš rūgpienio be sodos, yra ploni ir subtilaus skonio. Pagrindinis dalykas šiame recepte yra teisingas miltų ir pieno santykis, kad tešla visiškai neliptų. Paruošti šiuos blynus nėra sunku, be to, jie taip pat greitai išnyksta iš lėkščių!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Ingridientai:

• Pienas (rūgštus) - 250 ml.
• Miltai - 100 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui

Virimo procesas:

1. Kiaušinius ir rūgpienį išplakite šluotele arba mikseriu iki šviesių putų.

2. Tada suberkite visą cukrų, išmaišykite ir vėl išplakite.

3.Kad blynai būtų orūs, miltus 2-3 kartus persijokite per sietelį. Po to mažomis dalimis supilkite į skystą masę ir išmaišykite tešlą.

4. Įkaitinkite keptuvės dugną ir patepkite augaliniu aliejumi. Virimui naudosime kaušą. Ant kiekvieno blyno užpilkite ne visą kaušelį tešlos ir paskirstykite ją visoje keptuvėje. Apkepkite kiekvieną blyno pusę. Ir padėkite ant lėkštės. Tą patį kartojame su kiekvienu blynu.

Pasiruošę! Gero apetito!

 Skanūs blyneliai su rūgusiu keptu pienu

Blynai, pagaminti su rūgščiu keptu pienu, yra skanus receptas, suteikiantis patiekalui subtilų kreminį atspalvį ir išskirtinį aromatą. Su jais galite be galo eksperimentuoti, dėdami mėsos, žuvies ar varškės įdarų. Tai tik pagerins skonį! Šie blynai bus tikras atradimas ne vienai šeimininkei!

Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Ingridientai:

• Keptas rūgpienis – 500 ml.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Miltai - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

Patarimas: jei neturite specialaus kepto pieno, galite lengvai jį pasigaminti patys. Tam jums reikės keraminio dubenėlio arba ketaus indų. Patepkite jį sviestu, šiek tiek aukščiau nei bus pilamas pienas. Įdėkite dubenį į orkaitę ir užvirkite pieną žemoje temperatūroje, kad jis neužvirtų 3-5 valandas.

1. Paimkite gilesnį indą ir supilkite į jį rūgpienį keptą pieną.

2. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite, kad mišinys būtų visiškai vienalytis.

3. Suberkite cukrų ir išmaišykite.

4. Į mišinį suberkite per sietelį persijotus miltus ir sodą ir šluotele išmaišykite blynų tešlą.

5. Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją augaliniu aliejumi. Kiekvienam blynams naudosime po 1 kaušelį.Supilkite į skardą ir paskirstykite tešlą taip, kad ji pasiskirstytų per visą paviršių. Blyną apkepkite iš abiejų pusių iki kreminės masės.

6. Taip apkepkite visus blynus.

Gero apetito!