Blynai 1 litrui pieno

Blynai 1 litrui pieno

Blyneliai iš 1 litro pieno – labai populiarus ir skanus patiekalas, kurį mėgsta visi be išimties, kas nieko nestebina. Iš paprastų ir įperkamų ingredientų nesunkiai paruošite skanų patiekalą visai šeimai, kuris puikiai tiks sotiems pusryčiams kartu su kondensuotu pienu ar uogiene arba sotiems pietums, pridedant blynų su mėsa, virta dešra ar tarkuotu sūriu. .

Klasikiniai ploni blyneliai 1 litrui pieno su skylutėmis

Net jei jums niekada nepavyko iškepti plonų ir gležnų blynų su pienu, vadovaudamiesi šiame recepte pateiktomis rekomendacijomis gausite tobulus blynus, ypač naudojant blynų keptuvę arba gerai aliejumi pateptą ketaus keptuvę.

Blynai 1 litrui pieno

Ingridientai
+10 (porcijos)
  • Karvės pienas 1 (litrai)
  • Miltai 300 (gramais)
  • Granuliuotas cukrus 2 (šaukštai)
  • Druska ½ (arbatiniai šaukšteliai)
  • Vištienos kiaušinis 4 (daiktai)
  • Saulėgrąžų aliejus 7 (šaukštai)
  • Vanilinas 10 (gramais)
Žingsniai
70 min.
  1. Labai lengva iškepti blynus su 1 litru pieno. Į puodą supilkite pusę litro pieno ir gerai pakaitinkite, sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, pridedant druskos, granuliuoto cukraus ir vanilino. Miltus persijokite per smulkų sietelį ir įpilkite kiaušinių mišinį – gerai išmaišykite. Tirštą tešlą atskiedame iki norimos konsistencijos likusiu pienu, įdedame 5 šaukštus sviesto. Išminkytą tešlą uždenkite servetėle ir palikite pailsėti apie 20 minučių.
    Labai lengva iškepti blynus su 1 litru pieno. Į puodą supilkite pusę litro pieno ir gerai pakaitinkite, sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, pridedant druskos, granuliuoto cukraus ir vanilino.Miltus persijokite per smulkų sietelį ir įpilkite kiaušinių mišinį – gerai išmaišykite. Tirštą tešlą atskiedame iki norimos konsistencijos likusiu pienu, įdedame 5 šaukštus sviesto. Išminkytą tešlą uždenkite servetėle ir palikite pailsėti apie 20 minučių.
  2. Prieš kepdami kiekvieną blyną, ploną keptuvę sutepkite plonu aliejaus sluoksniu.
    Prieš kepdami kiekvieną blyną, ploną keptuvę sutepkite plonu aliejaus sluoksniu.
  3. Kai tik karščiui atsparus indas įkaista, supilkite šiek tiek tešlos ir paskirstykite ją per visą paviršių.
    Kai tik karščiui atsparus indas įkaista, supilkite šiek tiek tešlos ir paskirstykite ją per visą paviršių.
  4. Kepkite maistą ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos (apie 1 minutę vienoje pusėje ir 15-20 sekundžių kitoje).
    Kepkite maistą ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos (apie 1 minutę vienoje pusėje ir 15-20 sekundžių kitoje).
  5. Sudėkite rožinius blynus su skylutėmis į krūvą ir pradėkite pietus. Gero apetito!
    Sudėkite rožinius blynus su skylutėmis į krūvą ir pradėkite pietus. Gero apetito!

Kremo blynai 1 litrui pieno su verdančiu vandeniu

Tik vieną kartą, paruošę kreminius blynus su pienu ir verdančiu vandeniu, prie šio recepto grįšite dar ir dar, nes visa jūsų šeima atkakliai reikalaus daugiau, o draugės prašys jūsų pasidalinti proporcijomis! Labai žavi šio patiekalo universalumas, iš kurio ruošiami blynų pyragai, užkandžiai, desertai.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

  • Pienas – 1 l.
  • verdantis vanduo - 250 ml.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Miltai – 1,5 – 2 v.š.
  • Druska - ½ šaukštelio.
  • granuliuotas cukrus - 1-2 šaukštai.
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
  • Sviestas - 20-30 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Sumuškite kiaušinius į gilų dubenį.

Žingsnis 2. Įpilkite druskos.

Žingsnis 3. Įpilkite granuliuoto cukraus (kiekį galima padidinti, jei ruošiate saldžius blynus arba, priešingai, sumažinti, jei planuojate, pavyzdžiui, įdaryti juos mėsa).

4 veiksmas. Sumaišykite ingredientus maišytuvu, palaipsniui didindami greitį.

5 veiksmas.Plakite mišinį, kol saldieji kristalai visiškai ištirps ir susidarys lygi ir vienalytė konsistencija.

6 žingsnis. Kiaušinių-cukraus mišinį supilkite į litrą šilto (ne karšto!) pieno.

7 veiksmas. Sumaišykite ingredientus.

8 žingsnis. Į beveik gatavą tešlą pradedame palaipsniui dėti išsijotus miltus.

Žingsnis 9. Įpilkite miltų, kol konsistencija primins tirštą blynų tešlą (miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo jų kokybės ir rūšies).

10 veiksmas. Į blynų pagrindą supilkite puodelį verdančio vandens ir greitai išmaišykite, taip užvirindami tešlą.

Žingsnis 11. Atskiestą masę dar kartą gerai išmaišykite.

12 veiksmas. Uždenkite gatavą tešlą medvilniniu rankšluosčiu ir palikite pastovėti apie 8-10 minučių, kad miltų glitimas spėtų išsisklaidyti.

13 veiksmas. Į „pailsėjusį“ pagrindą įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir pradėkite kaitinti keptuvę žemomis sienomis.

14 veiksmas. Karštą karščiui atsparų indą ištepkite gabalėliu sviesto.

Žingsnis 15. Samčiu semkite šiek tiek tešlos ir supilkite ją į keptuvę, sukamaisiais judesiais paskirstydami per visą skersmenį.

Žingsnis 16. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių, kol švelniai apskrus (norint pagreitinti kepimo procesą, rekomenduojama naudoti dvi keptuves iš karto).

Žingsnis 17. Prieš pilant tešlą kaskart išmaišyti ir po 3-4 blynų nepamirškite karšto paviršiaus patepti aliejumi.

18 veiksmas. Patiekite auksinius ir kvapnius blynus su sūriais ar saldžiais priedais ir puodelį stiprios arbatos. Gero apetito!

Mieliniai blynai litre pieno

Tobulų blynų paslaptis labai paprasta ir ji slypi kokybiškose ir šviežiose kambario temperatūros mielėse, kiaušiniuose ir piene, todėl šiuos ingredientus rekomenduojama iš šaldytuvo išimti iš anksto. Naudodami paprastus ir prieinamus ingredientus paruošime didžiulę šūsnį blynų, kurie patiks visiems be išimties!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

  • Pienas – 1 l.
  • granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai.
  • Šviežios mielės - 25 gr.
  • Miltai - 500 gr.
  • Druska - 1 šaukštelis.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame virti nuo tešlos: įkaitiname puodelį pieno iki maždaug 40 laipsnių ir sumaišome su mielėmis, šaukštu miltų ir granuliuotu cukrumi. Kruopščiai išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 10-20 minučių, kad suaktyvėtų mielės.

2 veiksmas. Po maždaug 15 minučių tešlą grąžinkite ant darbo stalo.

3 veiksmas. Į burbuliuojantį mišinį supilkite likusį pieną, kiaušinius, druską ir granuliuotą cukrų – išmaišykite ir saujomis suberkite išsijotus miltus – minkykite tešlą.

4 veiksmas. Galiausiai įpilkite augalinio aliejaus (3 šaukštus), vėl išmaišykite ir palikite 25-30 minučių pailsėti be skersvėjų.

5 žingsnis. Praėjus laikui, masė padvigubėja.

Žingsnis 6. Įkaitintą keptuvę patepkite lašeliu aliejaus ir pradėkite kepti blynus: samčiu užpilkite šiek tiek tešlos ir šiek tiek pakreipkite keptuvę, paskirstydami ją ant paviršiaus.

7 veiksmas. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol ant blyno pradės atsirasti daug skylučių, tada apverskite. Dar 10-15 sekundžių ir nukelkite nuo ugnies.

8 žingsnis. Ažūrinius mielinius blynus sumaišykite su stikline šilto pieno ir skanaukite. Gero apetito!

Blynai 1 litrui rūgpienio

Iš tokių paprastų ir prieinamų ingredientų, kaip rūgpienis, miltai ir granuliuotas cukrus, ruošiame švelnius ir neįtikėtinai skanius blynus, kurie puikiai tiks sotiems pusryčiams ar sotam dienos užkandžiui, kuriuos labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

  • Pienas (rūgštus) – 1 l.
  • Miltai - 350 gr.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
  • Druska - ½ šaukštelio.
  • Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite rūgpienį ir kiaušinius – išmaišykite šakute arba šluotele.

2 veiksmas. Tada įpilkite miltų, druskos ir granuliuoto cukraus.

3 veiksmas. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.

4 veiksmas. Įpilkite tris šaukštus aliejaus ir įmaišykite juos į tešlą.

5 žingsnis. Prieš pradėdami kepti pirmąjį blyną, karštą keptuvę patepkite aliejumi. Į keptuvę supilkite 2/3 tešlos.

6 veiksmas. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

7 žingsnis. Sudėkite plonus blynus vieną ant kito ir mėgaukitės subtiliu skoniu bei aromatu. Gero apetito!

Nėriniuoti blyneliai 1 litrui pieno su kiaušiniais

Kai pusryčiams banalūs sumuštiniai ir kiaušinienė pasidaro nuobodu, paruošime nėriniuotus plonus blynelius su pienu, kurie džiugins ir nustebins jus ir jūsų šeimą neįkyriu skoniu ir kreminiu aromatu. O dėl įvairovės juos galima patiekti su kondensuotu pienu, uogienėmis ir natūraliu medumi.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

  • Pienas – 1 l.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Miltai – 1,5 a.š.
  • granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
  • Druska - ½ šaukštelio.
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į didelį indą išmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus ir išmaišykite.

2 žingsnis.Į gautą mišinį plona srovele įpilkite pusę litro pieno.

3 veiksmas. Į kiaušinių pagrindą suberkite persijotus miltus.

4 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytė konsistencija, be gabalėlių.

Žingsnis 5. Supilkite likusį pieną, du šaukštus sviesto, vėl išmaišykite ir tešla paruošta.

Žingsnis 6. Konditeriniu šepetėliu, prieš kepdami pirmąjį blyną, įkaitintą keptuvę patepkite vienu šaukštu aliejaus ir kepkite blynus.

Žingsnis 7. Kepkite iš abiejų pusių, kol pasirodys šviesiai auksinis atspalvis. Gero apetito!

Blynai litre pieno be kiaušinių

Net jei pritrūksta vištienos kiaušinių ir labai norisi blynų, tai nesvarbu! Ruoškime plonus ir labai švelnius blynus be šio komponento, kuris jokiu būdu nepaveiks skonio savybių ir sodraus aromato.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

  • Miltai – 2 v.š.
  • Pienas – 1 l.
  • granuliuotas cukrus - 3-5 šaukštai.
  • Druska - 2-3 žiupsneliai.
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
  • Sviestas - 50-60 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į indą aukštais kraštais persijokite reikiamą kiekį miltų.

2 veiksmas. Įpilkite druskos.

3 veiksmas. Plona srovele supilkite granuliuotą cukrų ir pieną – maišykite, kol konsistencija taps vientisa.

4 veiksmas. Įpilkite tris šaukštus aliejaus.

5 veiksmas. Išmaišykite ir palikite "pailsėti" 1-2 minutes.

6 veiksmas. Ploną keptuvę sutepkite plonu aliejaus sluoksniu ir gerai įkaitinkite.

Žingsnis 7. Tešlą samčiu supilkite į keptuvę ir kepkite, kol paviršiuje susidarys mažos skylutės.

8 veiksmas. Apverskite ir virkite 30 sekundžių, kol baigsite.

Žingsnis 9. Karštus blynus aptepkite sviestu ir iškočiokite į trikampius, uždėkite banano griežinėlius ir karamelės užpilą. Gero apetito!

Blynai litre pieno su ryžių miltais

Kvietinius miltus pakeitus ryžių miltais, gatavi blynai tampa mažiau riebūs ir sveikesni, o tai teigiamai veikia mūsų figūrą. Pakeitus pagrindinį komponentą, visų mėgstamas maistas nepraranda subtilaus skonio, pažįstamo nuo vaikystės.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

  • Ryžių miltai - 2 šaukštai.
  • Pienas – 1 l.
  • granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
  • Druska - 1 žiupsnelis.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų.

2 veiksmas. Įpilkite kambario temperatūros sviesto ir pieno.

Žingsnis 3. Suberkite pūstus ryžių miltus ir užminkykite blynų pagrindą – tešlą.

4 veiksmas. Minkykite tešlą, kol ji įgaus vienalytę ir gana skystą konsistenciją be gabalėlių.

5 žingsnis. Keptuvę ištepkite aliejumi ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Prieš kiekvieną tešlą išmaišant, rekomenduojama ją išmaišyti, nes ant indo dugno gali nusėsti miltai.

6 žingsnis. Auksinius blynus dėkite vieną ant kito.

7 žingsnis. Ir patiekite ant stalo kartu su priedais, tokiais kaip uogienė, marmeladas ar medus. Gero apetito!

Tiršti purūs blynai 1 litrui pieno

Paruoškime purius pieno pagrindu pagamintus blynus, kurie idealiai tiks patiekti šeimos vakarienei kartu su kepta kiauliena ar grietine. Gaminimo procesas dėl mielių naudojimo yra gana ilgas, o šis komponentas užtrunka, kol pradės „veikti“, tačiau rezultatas tikrai to vertas!

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

  • Pienas – 1 l.
  • Miltai - 600 gr.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Mielės (sausos) - 1 šaukštelis.
  • granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
  • Sviestas (ghee) - 100 gr.
  • Druska - 1,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į puodą supilkite litrą pieno, įkaitinkite iki 40 laipsnių ir sumaišykite su sausomis mielėmis, palikite pastovėti apie 10 minučių.

Žingsnis 2. Po to į pieno-mielių mišinį suberkite persijotus miltus – gerai išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą po rankšluosčiu apie 2 valandas.

Žingsnis 3. Atsargiai sulaužykite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sumaišykite su šiek tiek pašildytu sviestu (50 gramų), išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą.

4 žingsnis. Kol tešla padidės, supilkite į ją trynių masę, išmaišykite ir grįžkite į vietą be skersvėjų dar 40 minučių.

5 žingsnis. Į baltymus įberkite druskos ir plakite mikseriu, kol susidarys purios putos. Atsargiai įmeskite orines smailes į tešlą ir pradėkite kepti.

6 veiksmas. Prieš kepdami kiekvieną blyną, ketaus keptuvę ištepkite plonu likusio sviesto sluoksniu. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

( 302 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas