Klasikiniai blynai

Blynai yra geras pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ir net šventiniams užkandžiams. Skaniausi blynai gaminami su riebiu pienu. Pateikiame 10 paprastų receptų, kuriuos nesunku paruošti bet kurioje virtuvėje.

Klasikiniai blynai su 0,5 l pieno

Pagal šį receptą paruošti blynai pasirodo labai ploni, erdvūs ir subtilūs. Jie tinka įdarui, įdarus galima naudoti ir saldžius, ir pikantiškus.

1. 
   Kaip virti blynus pagal klasikinį receptą? Kiaušinius reikia išdaužti į puodelį atskirai, kad patikrintumėte, ar jie švieži.Tada giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius.
2. 
   Į kiaušinius įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Mišinį plakite mikseriu, šluotele arba šakute, kol visiškai susimaišys.
3. 
   Į dubenį su kiaušinių mišiniu supilkite pieną ir vėl išplakite dubenėlio turinį iki vientisos masės. Sodą užgesinkite actu ir supilkite į mišinį.
4. 
   Miltus persijokite į atskirą indą, tada po truputį suberkite į tešlą.
5. 
   Kaskart išplakti, kad nesusidarytų gumuliukų.
6. 
   Į tešlą supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Tešla paruošta.
7. 
   Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies, paruoškite silikoninį šepetėlį keptuvės sutepimui augaliniu aliejumi arba gabalėliu taukų (tam pačiam tikslui). Paimkite kaušą arba didelį šaukštą, kuriuo tešla bus pilama į keptuvę. Tešla gaunasi labai skysta.
8. 
   Šiek tiek sumažinkite ugnį po keptuvėje. Karštą keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu augalinio aliejaus, supilkite kaušelį tešlos ir sukite keptuvę ratu, tolygiai paskirstydami tešlą jos paviršiuje. Padėkite keptuvę ant ugnies.
9. 
   Kai blyno viršuje atsiras skylutės, o tešla taps matinė ir sustings, atsargiai pakelkite blyną silikonine mentele ir greitai apverskite. Tai reikia daryti atsargiai, nes blynai labai ploni ir lengvai plyšta. Taip iškepkite visus blynus. Patiekite su grietine, sviestu ir cukrumi arba uogiene.

Gero apetito!

Klasikinis blynų receptas 1 litrui pieno su kiaušiniais

Iš tokio pieno kiekio gaunama labai daug blynų, todėl jiems paruošti reikia turėti laisvo laiko ir procesui paspartinti patartina naudoti 2 keptuves. Tokį kiekį blynų tinka ruošti didelei kompanijai ar atostogoms, pavyzdžiui, Maslenitsa.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• riebaus pieno – 1 l;
• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Kvietiniai miltai – 330 gr.;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Sviestas – tepimui neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Kambario temperatūros vištienos kiaušinius išplakite su granuliuotu cukrumi ir druska. Įpilkite 4 valg. l. bekvapio saulėgrąžų aliejaus ir gerai išmaišykite.

2. Pieną šiek tiek pašildykite ir pusę jo supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite.

3. Po truputį suberkite visus miltus, anksčiau išsijotus į atskirą dubenį. Viską gerai išmaišykite šluotele arba plakite mikseriu iki vientisos masės. Masė bus tiršta.

4. Palaipsniui supilkite likusį pieną, viską išmaišykite iki vientisos masės, kad gautųsi gana skysta be gumuliukų tešla.

5. Palikite tešlą kambario temperatūroje 10-15 minučių, kad ingredientai pradėtų veikti vienas su kitu.

6. Padėkite blynų keptuvę ant maksimalios ugnies ir įkaitinkite. Jo paviršių sutepkite augaliniu aliejumi silikoniniu šepetėliu (tai darykite tik prieš kepdami pirmąjį blyną).

7. Į karštą keptuvę supilkite kaušelį tešlos ir paskirstykite ratu. Kai blyno paviršius sustings, apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Kiekviena pusė trunka apie 20 sekundžių.

8. Gatavą blyną patepkite gabalėliu sviesto.

9. Taip apkepti visus blynus, aptepti sviestu ir sukrauti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio mielinių blynų su pienu receptas

Daugelio vaikų prisiminimuose skaniausi buvo močiutės blynai, kurie buvo kepami su raugu. Ir iš tiesų, tokie blynai pasirodo purūs, minkšti ir subtilūs. Jei norite, valgykite su taukais arba pamerkite į kondensuotą pieną.

Virimo laikas: 2 valandos.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 3 stiklinės;
• Pienas – 1 l;
• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Grietinė 15% riebumo – 4 v.š. l.;
• Šviežios mielės - 30 g;
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.;
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pieną pakaitinkite iki šilto (svarbu neperkaitinti ir nepalikti atvėsti). Šviežias mieles sulaužykite gabalėliais, patrinkite tarp pirštų ir įmaišykite pieną. Dalimis atsargiai suberkite išsijotus miltus, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Dubenį su tešla uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje, be skersvėjų vietoje, kad pakiltų 1 val. Jei šviežias mieles reikia pakeisti sausomis, tai pastarųjų galima paimti 1 pakelį, bet reikia sumaišyti tiesiai su miltais.

2. Kiaušinius įmuškite į dubenį. Įpilkite granuliuoto cukraus, druskos, grietinės ir viską išplakite.

3. Pakilusią miltų, pieno ir mielių tešlą sumaišykite su kiaušinių mišiniu, viską išmaišykite iki vientisos masės. Palikite tešlą pastovėti ir kilti dar pusvalandį.

4. Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją augaliniu aliejumi.

5. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį tešlos, o kai paviršiuje atsiras skylutės, mentele apverskite blyną į kitą pusę. Kuo mažiau tešlos iš pradžių pilsite į keptuvę, tuo blyneliai bus plonesni.

6. Kiekvieną blyną ištepkite sviestu ir sudėkite į krūvą.

Gero apetito!

Ploni blynai su pienu ir soda

Gražų blynų raštą galima pasiekti į tešlą įmaišius sodos, gesintos actu. Taip susidaro tie patys oro burbuliukai, kurie prasiskverbia į tešlą ir padaro blynus erdvius. Šiuos blynus galima papildomai aplieti medumi ar sirupu, bus labai skanu.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 g;
• Kiaušiniai C0 – 2 vnt.;
• Pienas 3,2% riebumo – 500 ml;
• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Valgomosios druskos - žiupsnelis;
• Soda - 1 šaukštelis;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į didelį dubenį. Įmuškite kiaušinius ir cukrų su druska. Mišinį plakite šluotele, mikseriu ar šakute.

2. Sodą nugesinkite actu, supilkite į tešlą ir išmaišykite.

3. Atskirai persijokite miltus. Į tešlą nedidelėmis dalimis suberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės, pašalindami gabalėlius.

4. Tešla turi būti gana skysta, konsistencija primins riebų kefyrą. Jei tešla gaunasi tiršta, reikia įpilti šiek tiek pieno, jei skysta – įberti miltų.

5. Į mišinį įmaišykite bekvapį saulėgrąžų aliejų (apie 2 šaukštus) ir palikite kambario temperatūroje apie 10 minučių.

6. Šiuo metu ant stiprios ugnies įkaitinkite blynų keptuvę, šiek tiek sumažinkite ugnį ir patepkite keptuvę augaliniu aliejumi.

7. Į keptuvę supilkite 1 nedidelį kaušelį tešlos, apverskite jį apskritimu, kad tešla pasiskirstytų ir kepkite blyną iš vienos pusės, kol paviršiuje atsiras skylutės.

8. Atsargiai, kad nesuplyštų, blyną apverskite ir kepkite iš kitos pusės vos porą sekundžių.

9. Sukraukite blynus, jei norite, kiekvieną iš pradžių galite patepti gabalėliu sviesto.

Gero apetito!

Blynai su rūgpieniu su skylutėmis

Naudingas receptas taupioms šeimininkėms: į tešlą galite naudoti rūgpienį ar kefyrą arba galite dėti ir per pusę. Blyneliai gaunasi labai skanūs, šiek tiek rūgštoko ir kreminio poskonio.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai – 210 g;
• Vištienos kiaušiniai C2 – 3 vnt.;
• rūgpienis - 500 ml;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Stalo druska - 0,5 šaukštelio;
• Vanilinas - žiupsnelis;
• Dezodoruotas saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Į puodelį po vieną išmuškite mažus kiaušinius, kad patikrintumėte šviežumą. Tada sumaišykite ir sudėkite į didelį dubenį.

2. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Visą masę plakite mikseriu arba plakite iki vientisos masės. Jei reikia saldesnių blynų, reikia įdėti šiek tiek daugiau cukraus.

3. Į tešlą supilkite pusę rūgpienio, maišykite, kol susimaišys.

4. Į tešlą po šaukštą suberkite išsijotus miltus su žiupsneliu vanilino, kaskart išplakite, kad neatsirastų gumuliukų.

5. Sudėjus visus miltus, į tešlą supilti likusį rūgpienį ir viską išplakti mikseriu. Tešla turi būti skysta.

6. Užpilkite 2-3 valg. l. augalinio aliejaus į tešlą, išmaišykite ir palikite stovėti ant stalo, uždengtą rankšluosčiu, apie 5 minutes.

7. Ant viryklės įkaitinkite ketaus keptuvę, silikoniniu šepetėliu patepkite trupučiu likusio augalinio aliejaus. Aliejaus neturėtų būti daug, kitaip paskleidus tešlą ant keptuvės blynas neleis plokščiai gulėti.

8. Į keptuvę supilkite kelis šaukštus tešlos, paskirstykite tešlą ratu ir kepkite blyną apie 25 sekundes.

9. Blyną apverskite silikonine mentele ir kepkite iš kitos pusės dar apie 7-10 sekundžių.

10. Gatavus blynus patiekite su uogiene, medumi, grietine ir cukrumi.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio saldžių blynų su pienu gaminimo receptas

Ploni saldūs blyneliai su pienu puikiai tinka bet kokiam saldžiam įdarui: vaisiams, varškei, šokoladui. Vaikai tikrai neliks abejingi šiam patiekalui.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• riebus pienas – 230 ml;
• išgrynintas vanduo – 230 ml;
• Kvietiniai miltai – 230 g;
• Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus be kvapo - 2 šaukštai. l. į tešlą + kepimui.

Virimo procesas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su vandeniu, granuliuotu cukrumi ir vaniliniu cukrumi, druska ir pienu, plakite trintuvu arba mikseriu iki vientisos masės.

2. Į mišinį po truputį sijokite kvietinius miltus, retkarčiais paplakite, sulaužydami gabalėlius.

3. Į tešlą supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite, palikite pastovėti apie 10 minučių, kol keptuvė įkais.

4. Ant stiprios ugnies įkaitinkite ketaus blynų keptuvę. Paruoškite kaušą ir silikoninį šepetėlį, likusį augalinį aliejų supilkite į sausą puodelį.

5. Įkaitintą keptuvę teptuku ištepkite minimaliu augalinio aliejaus sluoksniu. Ant paviršiaus užpilkite kaušelį tešlos ir sukite keptuvę ratu, kol tešla pasiskirstys į blyno formą.

6. Apkepkite blyną iš vienos pusės, kol kraštai taps trapūs, o blyno apačia lengvai paruduos.

7. Lanksčia silikonine mentele atsargiai apverskite blyną į kitą pusę ir kepkite dar kelias sekundes.

8. Taip apkepkite visus blynus. Jei į blynus reikia vynioti įdarą, tuomet reikėtų palaukti, kol jie dalinai atvės.

9. Šiuos blynus vėliau galima nesunkiai pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Gero apetito!

Blynai su pienu ir vandeniu nepridedant kiaušinių

Jei norite blynų, bet neturite kiaušinių namuose, neskubėkite į parduotuvę vien įsigyti šio gaminio, puikiai išsiversite ir be jo. Blynai, pagaminti be kiaušinių, niekuo nenusileidžia klasikiniams blynams. Šis patiekalas patiks ir tiems, kurie yra alergiški vištienos tryniui.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai – 410 g;
• Vanduo – 200 ml;
• Pienas - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Kepimo soda - 0,3 šaukštelio.l.;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• rafinuotas augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Giliame dubenyje, kuriame bus ruošiama tešla, sumaišykite vandenį ir pieną.

2. Į pieną ir vandenį įberkite druskos ir granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite, kol grūdeliai ištirps.

3. Miltus kelis kartus persijokite į atskirą dubenį. Palaipsniui mažomis porcijomis supilkite į tešlą, intensyviai maišydami šluotele arba plakdami mikseriu, kad neliktų gumuliukų.

4. Sodą nugesinkite actu ir supilkite į tešlą.

5. Į tešlą supilkite pusę augalinio aliejaus ir išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių pastovėti, kad ingredientai visiškai susimaišytų. Tešlos tekstūra primins skystą grietinę.

6. Antrąją saulėgrąžų aliejaus pusę supilkite į švarų, sausą puodelį (pasitarnaus keptuvės sutepimui). Turite įsitikinti, kad puodelis yra visiškai sausas, kitaip dėl vandens lašų puodelyje vėliau keptuvėje pradės išsišakoti aliejus.

7. Ant stiprios ugnies įkaitinkite nedidelę ketaus keptuvę, silikoniniu šepetėliu patepkite augaliniu aliejumi.

8. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Į keptuvę supilkite 1 kaušelį tešlos ir greitai paskirstykite, apversdami keptuvę.

9. Kai blyno paviršius taps matinis ir pasidengs skylutėmis, blyną atsargiai apverskite ir apkepkite iš kitos pusės kelias sekundes.

10. Sulenkite blynus į tvarkingą krūvą ir patiekite karštus.

Gero apetito!

Labai paprastas ir skanus blynų su pieno milteliais receptas

Tokį pusgaminį kaip pieno miltelius labai patogu laikyti namuose: tinkamai laikant jis ilgai negenda, visada galima atskiesti vandeniu ir paruošti plonus, švelnius blynus.Skonis visiškai nesiskiria nuo blynų, gaminamų su įprastu karvės pienu.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pieno milteliai - 200 g;
• Kvietiniai miltai - 400 g;
• šiltas (virintas) vanduo – 600 ml;
• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Cukrus - 4 šaukšteliai;
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• Druska - 1 šaukštelis. jokios skaidrės.

Virimo procesas:

1. Plačiame dubenyje sumaišykite sausą pieną, miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Miltus reikia kelis kartus persijoti iš anksto, tai turi įtakos blynų orumui.

2. Į sausą mišinį įpilkite šilto virinto vandens ir išmaišykite. Palikite 1 valandai, kad miltuose esantis glitimas pradėtų veikti. Šiame etape nereikia maišyti tešlos gabalėlių, kol jie išnyks.

3. Pasibaigus nurodytam laikui, į tešlos ruošimą įpilkite kiaušinių, druskos ir granuliuoto cukraus. Viską labai gerai išmaišyti arba plakti mikseriu, kad iš tešlos neliktų net smulkiausių gumuliukų.

4. Ant didelės ugnies įkaitinkite nedidelę keptuvę storu dugnu ir sienelėmis, tada ugnį šiek tiek sumažinkite.

5. Keptuvės paviršių patepkite plonu sluoksniu bekvapio augalinio aliejaus arba gabalėliu nesūdyto tauko, subadytos šakute.

6. Į keptuvę pilkite kelis šaukštus tešlos, bet taip, kad blynas baigtųsi plonas. Pasukite keptuvę iš vienos pusės į kitą, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.

7. Kepkite blyną iš vienos pusės apie 10-15 sekundžių, tada apverskite ir toliau kepkite iš kitos pusės maždaug tiek pat. Tą patį padarykite su likusia tešla.

8. Blynelius patiekite su arbata, kava ar kakava, pagardindami saldžiais padažais arba įdarydami sūriu įdaru ir apkepdami svieste.

Gero apetito!

Ažūriniai blynai su skylutėmis ant kefyro

Ažūriniai blynai su skylutėmis, pagaminti iš kefyro, papildyti saldžiąja varškės mase su džiovintais vaisiais - tai nepaprastai skanus patiekalas, kuris nustebins jūsų skonio receptorius ir suteiks tikrą gastronominį malonumą. Paruoškite reikiamus ingredientus ir pradėkite!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Soda - ½ šaukštelio.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Razinos - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ruošdami tešlą, darbiniame dubenyje sumaišykite kefyrą su druska, cukrumi, kiaušiniais ir miltais. Tada sodą atskieskite stikline verdančio vandens ir supilkite tirpalą į tešlą, gerai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.

2 veiksmas. Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir paskirstykite po kaušelį tešlos, kepkite po 60-90 sekundžių iš kiekvienos pusės ir supilkite į lėkštę.

Žingsnis 3. Taip pat kepkite visus blynus.

4 žingsnis. Norėdami paruošti įdarą, atskirame inde sumaišykite varškę, granuliuotą cukrų ir grietinę.

5 veiksmas. Sudėkite nuplautas ir džiovintas razinas.

6 žingsnis. Ant blyno uždėkite šiek tiek saldaus mišinio ir susukite.

7 veiksmas. Patiekite šiltą ir nedelsdami paimkite mėginį. Gero apetito!

Gavėnios blynai ant vandens

Gavėnios blynai ant vandens ruošiami naudojant sausas mieles ir saulėgrąžų aliejų. Nepaisant to, kad juose nėra tokių ingredientų kaip kiaušinis ir pienas, gatavi blynai žavi savo subtiliu skoniu ir tirpstančia burnoje tekstūra. Patiekite su įvairiais konservais ar uogienėmis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Vanduo - 500 ml.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Miltai - 250 gr.

Virimo procesas:

Gavėnios blynai, pagaminti su vandeniu, turi kiek kitokią tekstūrą nei sumaišyti su pienu ir kiaušiniais, tačiau išeina ne ką mažiau skanūs. Šiame recepte tešlą sumaišykite su vandeniu, miltais ir augaliniu aliejumi, pridedant sodos ir citrinos rūgšties. Blyneliai išeina ploni ir elastingi, todėl patogu įvynioti bet kokį liesą įdarą.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vanduo – 450 ml.
• Miltai - 200 gr.
• Cukrus - 3 šaukšteliai.
• Soda - ½ šaukštelio.
• citrinos rūgštis - ¼ šaukštelio.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kvietinius miltus persijokite per sietelį į dubenį tešlai minkyti. Įpilkite recepto proporcijose nurodytą cukraus, druskos, sodos ir citrinos rūgšties kiekį. Sausus ingredientus gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Dalimis ir tuo pat metu minkydami pilkite į juos vandenį. Minkykite tešlą iki vientisos, vientisos tekstūros. Palikite 15-20 minučių, kad glitimas išbrinktų. Tada supilkite augalinį aliejų ir vėl sumaišykite.

Žingsnis 3. Gerai įkaitinkite keptuvę ir prieš pirmąjį blyną patepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į kaušą, paskleiskite ją plonu, lygiu sluoksniu. Blynelius apkepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Dėl sodos reakcijos su rūgštimi gaunami blynai su daugybe skylių.

Žingsnis 4. Iškeptus blynelius dedame krūvele ant lėkštės, o ant viršaus uždengiame antra lėkšte, kad šiek tiek garuotų ir taptų elastingesni.

5 žingsnis. Išvirtus gavėnios blynus patiekite vandenyje su saldžiu gavėnios užpilu (medumi, uogiene, riešutais) arba apvyniokite juos gavėnios įdaru. Gero apetito!

Kremo blynai ant verdančio vandens

Varškės blyneliai su verdančiu vandeniu yra nebrangus, bet neįtikėtinai skanus patiekalas, kuriame naudojami tik tie ingredientai, kuriuos kiekvienas turi po ranka! Mums net nereikia pieno gaminimui, bet galutinis rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Miltai – 1 a.š.
• Vanduo – 330 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1/3 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos kiaušinius plakite šluotele, pridėdami granuliuoto cukraus ir druskos, nenustodami plakti, įpilkite pusę šilto vandens.

Žingsnis 2. Persijokite ir suberkite miltus.

3 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Užvirinkite likusį vandenį ir sumaišykite su soda, nuolat maišydami supilkite ją į tešlą.

5 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus.

6 veiksmas. Dar kartą sumaišykite ir palikite 20 minučių.

Žingsnis 7. Prieš kepdami pirmąjį blyną, įkaitintą keptuvę aptepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir įkaitinkite, paskirstykite po kaušelį tešlos ir apkepkite blyną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas. Taip pat paruoškite likusius blynus ir paimkite pavyzdį. Gero apetito!

Gavėnios blynai ant vandens su kiaušiniais

Gavėnios blynai ant vandens su kiaušiniais yra greitas patiekalas, kuris taps sočiu ir skaniu užkandžiu jums ir jūsų šeimai. Ploni blyneliai puikiai dera su įvairiais priedais, pavyzdžiui, patiekalą galite patiekti su grietine, tiršta uogiene ar priedais.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai - 200-250 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į dubenį išmuškite kiaušinius ir įpilkite šiek tiek cukraus.

2 žingsnis.Suplakite komponentus.

3 veiksmas. Suberkite persijotus miltus ir minkykite vientisą be gabalėlių tešlą.

4 veiksmas. Maišymo metu palaipsniui išpilkite vandenį.

5 veiksmas. Infuzuokite kompoziciją 15 minučių, tada vėl sumaišykite.

6 veiksmas. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite.

7 veiksmas. Supilkite šiek tiek tešlos į karštą keptuvę ir paskirstykite ją ant paviršiaus.

8 veiksmas. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, sukraukite juos ir pakvieskite šeimą pavalgyti. Gero apetito!

Ploni mineralinio vandens blynai su skylutėmis

Gana paprastai ir greitai paruošiami ploni mineralinio vandens blyneliai su skylutėmis, kurie pasirodo neįtikėtinai aukso rudi ir skanūs. Norėdami paruošti tešlą, jums reikės paprastų ir prieinamų produktų, kuriuos galite rasti bet kurios virtuvės lentynose. Paįvairinkite savo meniu!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Labai gazuotas mineralinis vanduo – 2 v.š.
• Miltai – 2 v.š.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į maišymo dubenį įdėkite stiklinę mineralinio vandens, pieno, kiaušinių, druskos ir granuliuoto cukraus.

2 veiksmas. Mušti.

3 veiksmas. Įpilkite iš anksto išsijotų miltų.

4 veiksmas. Maišykite, kol gausite vientisą ir vienalytę konsistenciją.

5 veiksmas. Išpilkite likusį mineralinį vandenį ir vėl išmaišykite.

6 veiksmas. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus.

Žingsnis 7. Išmaišę tešlą, prieš kepdami pirmąjį blyną, supilkite ją į karštą keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi. Kepkite plonus blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Blynai su išrūgomis

Išrūgų blynai – tai išskirtinis patiekalas, kuris džiugins originalia tekstūra: ažūriniais ir neįtikėtinai plonais. Tokius blynus rekomenduojama patiekti kartu su sodria grietine, namine uogiene ar įprastu baltu kondensuotu pienu – pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Išrūgos - 3 šaukštai.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išrūgas supilkite į puodą ir šiek tiek pakaitinkite.

2 veiksmas. Įmaišykite kiaušinius, druską ir cukrų.

3 veiksmas. Supilkite kvietinius miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite „pailsėti“ 15 minučių. Tada vėl išmaišykite.

5 veiksmas. Kepkite blynus karštoje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Prieš patiekiant maistą galima papildyti sviestu ir cukrumi. Gero apetito!

Blynai su pienu ir sausomis mielėmis

Mieliniai blyneliai su pienu su skylutėmis išeina nepaprastai švelnūs, skanūs ir tuo pačiu ploni. Juos galima patiekti su sviestu arba pagal skonį įdaryti įvairiais įdarais. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Pienas - 300 ml.
• Cukrus - 60 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• sausos mielės - 7 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sviestas – patiekimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Išplakite juos iki purių putų.

2 veiksmas. Toliau plakite kiaušinių mišinį ir supilkite pieną.Tada supilkite augalinį aliejų, mieles, druską ir išsijotus miltus.

3 veiksmas. Įpilkite vandens ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis. Tešlą 1 valandai padėkite į šiltą vietą. Tada sumaišykite ir palikite dar 30 minučių.

5 žingsnis. Paruoštą tešlą dalimis supilkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Ant plokščios lėkštės dėkite plonus blynelius. Įdėkite gabalėlį sviesto.

Žingsnis 7. Mieliniai blynai su pienu su skylutėmis yra paruošti!