Cukinijų blynai

Cukinijų blynai yra populiarus patiekalas ir paklausūs ne tik laikantis dietos ir tinkamos mitybos, bet ir skanus bei sotus patiekalas kasdieniame meniu. Cukinijos panašios į bulves, tačiau turi mažiau kalorijų ir po terminio apdorojimo išlaiko naudingąsias savybes. Yra daug cukinijų blynų receptų: su pienu arba kefyru, pridedant sūrio ir žolelių, todėl galite pasirinkti pagal savo skonį.

Cukinijų blynai su sūriu keptuvėje

Cukinijų blynai su sūriu keptuvėje bus sotūs pusryčiai, pagrindinių patiekalų užkandis ir geras užkandis. Blynams skirtą cukiniją sutarkuokite. Į tešlą dedame sūrio, kuris blynams suteiks švelnumo ir kreminio skonio, todėl tešla bus tirštesnė ir nereikalaujanti daug miltų. Cukinijų blynų tešla su sūriu nėra kaprizinga, šaldytuve gerai išsilaiko ilgiau nei parą ir netamsėja, skirtingai nei bulvių tešla.

1. 
   Cukinijų blynus paruošti labai paprasta. Blynams gaminti skirtas cukinijas nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Jei jūsų cukinija nėra jauna, pašalinkite žievelę ir sėklas. Tada susmulkiname ant vidutinės trintuvės.
2. 
   Sutarkuotą cukinijų mišinį supilkite į dubenį tešlai minkyti, sumaišykite su ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir palikite 15 minučių, kad išsiskirtų sultys.
3. 
   Kitame dubenyje išplakti du kiaušinius su žiupsneliu druskos.
4. 
   Bet kokio kieto sūrio gabalėlį sumalkite ant rupios trintuvės.
5. 
   Į išplaktus kiaušinius supilkite augalinį aliejų (1 valgomasis šaukštas) ir kambario temperatūros pieną. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šluotele.
6. 
   Iš cukinijų masės nupilkite kuo daugiau sulčių. Įdėkite tarkuotą sūrį ir supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Viską dar kartą gerai išmaišykite šluotele.
7. 
   Žalumynus (krapus su petražolėmis) nuplaukite, nusausinkite servetėle, smulkiai supjaustykite ir suberkite į tešlą.
8. 
   Galiausiai į cukinijų masę per sietelį suberkite kvietinius miltus ir užminkykite tešlą. Jo tekstūra neturi būti nei tiršta, nei skysta, kaip įprastų blynų.
9. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, samčiu supilkite tešlą, paskirstykite lygiu plonu sluoksniu ir kepkite ant silpnos ugnies, kad sūris nesudegtų, pirmiausia iš vienos pusės.
10. 
    Mentele atsargiai apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos.
11. 
    Iškeptus blynus sudėkite į krūvą ant lėkštės arba sulankstykite į keturias dalis.
12. 
    Pusryčiams patiekite karštus cukinijų blynus su sūriu ir įdėkite grietinės arba jogurto. Gero apetito!

Skanūs cukinijų blyneliai su česnaku

Cukinijų blynai ruošiami nesaldinti ir papildo skonį kitais ingredientais, o pagal šį receptą ruošiame cukinijų blynus su česnaku.Į tešlą galima dėti česnako, o šio prieskonio kiekis priklauso nuo šeimininkės skonio, bet galima ir kitaip - blynams paruošime česnako užtepėlę, kuri bus skanesnė. Tešlą išminkyti su pienu, o cukiniją sutarkuoti smulkia tarka, kaip bulves.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Mažos cukinijos – 2 vnt.
• Pienas - 200 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 90 gr.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Skleisti:

• Česnakai - pagal skonį.
• majonezas - 100 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma reikia paruošti ingredientus pagal receptą.

2 veiksmas. Jaunas mažas cukinijas (delno dydžio) nuplaukite, nusausinkite servetėle ir susmulkinkite ant smulkios arba vidutinės trintuvės.

Žingsnis 3. Į cukinijų masę įberkite druskos, juodųjų pipirų ir įmuškite vieną vištienos kiaušinį.

Žingsnis 4. Tada į šią masę suberkite persijotus miltus ir šaukštu išmaišykite šiuos ingredientus iki vientisos konsistencijos, be miltų gumuliukų.

Žingsnis 5. Minkydami tešlą dalimis į šį mišinį supilkite pieną.

6 žingsnis: Minkytos tešlos tekstūra turi būti skysta, kaip ir blynų, kad blynus būtų galima kočioti.

7 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Išminkytą tešlą samčiu supilkite į keptuvę ir paskleiskite lygiu plonu sluoksniu.

8 veiksmas. Blynelius kepkite 30-40 sekundžių iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, atsargiai apversdami mentele.

Žingsnis 9. Iškepusius blynus dėkite ant plokščios lėkštės.

Žingsnis 10. Česnako užtepimui atskirame dubenyje sumaišykite majonezą su grietine, maltomis česnako skiltelėmis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

11 veiksmasKiekvieną blyną patepkite paruoštu užtepu.

Žingsnis 12. Susukite blynus su užtepu, formuodami suktinukus.

Žingsnis 13. Cukinijų blynelius patiekite su česnaku karštus, tačiau jie išlaiko savo skonį net ir šalti. Gero apetito!

Cukinijų blynai su pienu

Cukinijų blynų su pienu versija yra laikoma klasika ir leidžia namų šeimininkei greitai paruošti sočius pusryčius. Šie blynai panašūs į įprastus, tačiau išsiskiria ypatingu švelnumu ir geru skoniu, kurį blynams suteikia cukinijos. Blynams su pienu pasirenkama cukinijų veislė. Šiame recepte cukinijos susmulkinamos trintuvu, o sultys nepašalinamos, o tai supaprastina gaminimo procesą.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Cukinijos - 400 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite servetėle ir nenulupę sutrinkite trintuvo arba virtuvinio kombaino dubenyje į vienalytę masę.

Žingsnis 2. Cukinijų masę supilkite į dubenį tešlai minkyti, įmuškite du kiaušinius ir įberkite šiek tiek druskos. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.

Žingsnis 3. Tada į cukinijų masę supilkite kambario temperatūros pieną, per storą sietelį supilkite stiklinę kvietinių miltų ir užminkykite tešlą.

4 veiksmas. Į tešlą supilkite šaukštą. šaukštą augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite. Išminkyta tešla turi būti vidutiniškai tiršta, vienalytė ir gerai paskirstyti keptuvėje.

5 žingsnis. Cukinijų blynelius apkepkite piene įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Gero apetito!

PP cukinijų blyneliai keptuvėje

PP cukinijų blynų paruošimas skiriasi nuo įprastų cukinijų blynų tuo, kad tešloje kvietiniai miltai pakeičiami viso grūdo, avižų ar kukurūzų miltais. Šiame recepte ruošiame PP cukinijų blynus naudodami maišytuve sutrintus Hercules dribsnius. Kepame blynelių formoje, bet tešlą padarius skystesnę, sumažinant miltų PP, galima kepti plonų blynelių pavidalu. Receptas paprastas ir greitas.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Heraklio dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai (viso grūdo/kukurūzų) – 5 v.š.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai – 1 gabalėlis.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami paruošti blynus, pasirinkite jaunas cukinijas. Juos gerai nuplauname, nusausiname servetėle ir susmulkiname ant stambios trintuvės. Cukinijų masę sudėkite į dubenį, skirtą tešlai minkyti.

2 veiksmas. Blenderio dubenyje sutrinkite stiklinę Hercules iki smulkių trupinių. Iš moliūgų masės nupilkite sultis, suberkite smulkintus avižinius dribsnius, gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad dribsniai išbrinktų.

Žingsnis 3. Praėjus šiam laikui, į cukinijų masę įmuškite du vištienos kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų ir užminkykite tešlą.

4 veiksmas. Tarkuotos cukinijos ir toliau išskiria sultis, todėl į tešlą įpilkite bet kokių PP miltų, kad jos tekstūra būtų vidutiniškai skysta, kaip blynams ar blynams.

5 veiksmas. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Tešlą šaukštu dėkite į keptuvę ir suformuokite blynus arba blynus.

Žingsnis 6. Blynelius kepkite iki auksinės spalvos iš abiejų pusių ir ant silpnos ugnies, kad jie tolygiai iškeptų ir nepridegtų.

7 veiksmasIškepusius blynus/blynus perkelkite ant popierinių servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių ir tada dėkite į serviravimo lėkštę.

8 žingsnis. Papuoškite PP cukinijų blynelius žolelėmis ir patiekite vakarienei su pjaustytomis šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Cukinijų blyneliai su kefyru keptuvėje

Cukinijų blynai su kefyru keptuvėje yra gana populiari cukinijų patiekalų rūšis, nes ingredientai yra prieinami ir patiekalas paruošiamas paprastai ir nesudėtingai, o jo skonis visada džiugina. Blynams tešlą sumaišykite su kefyru ir sutarkuokite cukiniją. Naudojant nurodytą ingredientų kiekį, tešla pasiskirstys ant keptuvės, todėl blynai bus ploni ir minkšti.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Cukinijos – 900 gr.
• Kefyras - 600 ml.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Miltai - 400 gr.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• žalumynai - 20 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Cukiniją nuplauname po tekančiu vandeniu, nulupame ir susmulkiname ant trintuvės, o stambia ar smulkia tarka – namų šeimininkės pasirinkimas. Iš cukinijų masės išspauskite sultis, perkelkite į kiaurasamtį.

Žingsnis 2. Sutarkuotas cukinijas perkelkite į dubenį tešlai minkyti, išmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir supilkite kambario temperatūros kefyrą. Viską gerai išmaišykite mentele.

3 veiksmas. Tada po vieną ir maišant per sietelį supilkite miltus, supilkite augalinį aliejų, įberkite šiek tiek smulkiai pjaustytų žolelių ir galiausiai įberkite sodos. Išminkytą tešlą uždenkite servetėle ir palikite 20 minučių, kad soda sureaguotų su kefyru ir tešla įgautų vientisą, tirštos konsistencijos.

4 žingsnis. Praėjus šiam laikui, pradedame kepti blynus.Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Tešlą supilkite į samtį, maždaug pusę jos tūrio, tolygiai ir tolygiai paskirstykite keptuvėje ir kepkite blynelius ant vidutinės ugnies iki gražios rausvai geltonos spalvos iš abiejų pusių.

Žingsnis 5. Keptuvėje iškeptus kefyrinius blynus dėkite ant indo, kiekvieną blyną patepkite gabalėliu sviesto ar bet kokiu padažu. Gero apetito!

Cukinijų blynai be miltų

Cukinijų blynų be miltų receptas yra paklausus tiek dietinėje, tiek sveikoje mityboje ir net tada, kai baigiasi miltai. Tokie blynai, papildyti augaliniais prieskoniais ir žolelėmis, pasirodo skanesni. Kvietinius miltus blynuose galima pakeisti daržovėmis, grikiais ar soromis, krakmolu ar avižiniais dribsniais. Pagal šį receptą verdame cukinijų blynus su kiaušiniais ir žolelėmis ir renkamės jaunas cukinijas.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vidutinės cukinijos – 2 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Žalumynai (petražolės / kalendra) - ½ ryšulio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Blynams imkite jaunas cukinijas su plona odele ir be subrendusių sėklų viduje.

2 veiksmas. Cukinijas gerai nuplaukite po šaltu vandeniu ir susmulkinkite ant rupios trintuvės tiesiai į dubenį tešlai minkyti.

Žingsnis 3. Cukinijų masę pagal skonį pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais, išmaišykite ir palikite 20 min., kad daržovė išleistų sultis.

4 veiksmas. Į atskirą dubenį sumuškite 4 kiaušinius.

Žingsnis 5. Plaktuvu arba blenderiu išplakti kiaušinius į purią masę.

6 žingsnis. Į išplaktus kiaušinius suberkite smulkiai pjaustytas petražoles arba kalendrą ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 7. Iš tarkuotų cukinijų išspauskite daržovių sultis, kurių mums nereikia.

8 veiksmasĮ išspaustas cukinijas supilkite kiaušinių ir žolelių mišinį ir vėl viską išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 9. Cukinijų blynelius apkepkite riebalais išteptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, uždengę dangčiu, iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

10 veiksmas. Kepdami cukinijų blynai sugeria labai mažai aliejaus, nes yra be miltų. Iškeptus blynelius patiekite karštus, apteptus bet kokiu padažu, bet skanūs ir atvėsę. Gero apetito!

Cukinijų blynai su žolelėmis keptuvėje

Cukinijų blynai su žolelėmis keptuvėje bus puikus patiekalas pietums ar vakarienei, o atšalę tiks bet kokiam užkandžiui. Kad cukinijos būtų sotesnės, įberkite šiek tiek kietojo sūrio, žalumynus ir jų kiekį rinkitės pagal savo pageidavimus, nes cukinijų blynų skonį lemia sūrio ir daržovių „mozaika“.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vidutinės cukinijos – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus cukinijų blynelių gaminimo ingredientus.

Žingsnis 2. Cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu, susmulkinkite ant stambios trintuvės, pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad daržovė išleistų sultis.

3 veiksmas. Per tą laiką susmulkinkite sūrio gabalėlį ant rupios trintuvės. Pasirinktus žalumynus nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Iš cukinijų masės nupilkite daržovių sultis. Į jį įmuškite kiaušinius, įdėkite du šaukštus krakmolo ir suberkite smulkintus žalumynus. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu iki vientisos masės.

5 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.Šaukštu supilkite cukinijų mišinį ant keptuvės, formuodami arba skirtingų dydžių blynelius, arba vieną blyną. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių, kol švelniai apskrus, atsargiai apversdami mentele. Iškeptus cukinijų blynus su žolelėmis galima patiekti iš karto. Nereikia pašalinti aliejaus servetėle, nes blynuose nėra miltų. Gero apetito!

Cukinijų blyneliai su malta mėsa keptuvėje

Cukinijų blyneliai su malta mėsa keptuvėje bus ir sotus valgis ant jūsų pietų stalo, ir gardus užkandis ištaigingoms vaišėms. Šiame recepte į cukinijas lygiomis dalimis suberkite tarkuotas bulves, imkite bet kokį faršą ir daržovių masę sumaišykite su malta mėsa. Su daugiau maltos mėsos gausite kotletus su daržovėmis, o su daugiau cukinijų gausite blynus ar blynus.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Cukinijos - 600 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Malta mėsa - 800 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus cukinijų blynelių su malta mėsa ingredientus. Nuplaukite cukinijas. Nulupkite ir nuplaukite bulves ir svogūnus.

2 žingsnis. Cukinijas sutrinkite ant vidutinės trintuvės, sumaišykite su druska ir palikite 15-20 minučių, kad išsiskirtų sultys.

Žingsnis 3. Vidutinės trintuvės pagalba susmulkinkite nuluptas bulves ir perkelkite į dubenį blynų tešlai minkyti.

4 žingsnis. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Iš moliūgų masės nupilkite sultis ir supilkite ant tarkuotų bulvių.Čia išmuškite kiaušinius, suberkite smulkiai pjaustytas žoleles, pakepintus svogūnus, smulkintą česnaką, maltą mėsą, druską ir suberkite miltus. Sumaišykite šiuos ingredientus šaukštu arba ranka, kad susidarytų tiršta masė.

5 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į ją dedame cukinijų masę formuodami bet kokio dydžio blynus. Blynelius kepkite ant vidutinės ugnies ir uždengę dangčiu iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Iškeptus cukinijų blynus su malta mėsa iškart patiekiame ant stalo karštus, į patiekalą dedame bet kokių šviežių daržovių. Gero apetito!

Cukinijų blynai su įdaru

Neutralaus skonio daržovė cukinija puikiai dera į blynus su įvairiais priedais, tiek dedama į pačią tešlą, tiek įvairių įdarų pavidalu. Pagal šį receptą „brizol“ metodu ruošiame cukinijų blynelius, įdarytus malta mėsa, panašiai kaip klasikinį brizolį kiaušinio pagrindu.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vidutinės cukinijos – 1 vnt.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 3 v.š.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal receptą iš karto paruoškite visus šio patiekalo ingredientus.

2 veiksmas. Cukinijas nuplaukite, pašalinkite žievelę ir sėklas ir susmulkinkite ant stambios trintuvės. Supilkite mišinį į dubenį tešlai minkyti ir suberkite į jį smulkiai tarkuotą svogūną.

Žingsnis 3. Tada į šį mišinį įpilkite šaukštą grietinės, įmuškite vieną kiaušinį, įberkite tris šaukštus miltų ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu.

4 veiksmas.Maltą mėsą pakepinkite keptuvėje po dangčiu 5-7 minutes, įberdami druskos, smulkiai pjaustytų žolelių ir maltų pipirų. Iškeptą faršą perkelkite į lėkštę.

5 žingsnis. Tada blynų skardą ištepkite aliejumi, įkaitinkite ir plonu lygiu sluoksniu išklokite 1/3 išminkytos tešlos (toks ingredientų kiekis yra 3 blynai). Blyną kepkite ant silpnos ugnies uždengę dangtį kelias minutes, kol tešla sustings.

Žingsnis 6. Tada ant pusės blyno lygiu sluoksniu paskleiskite 1/3 pakepinto faršo.

Žingsnis 7. Ant faršo uždėkite sluoksnį tarkuoto kietojo sūrio.

Žingsnis 8. Įdarą atsargiai uždenkite puse blyno ir toliau kepkite po dangčiu dar 3-4 minutes, kol blynas visiškai iškeps, o sūris išsilydys. Blyną galima apversti į kitą pusę, kad kepimas būtų tolygus. Karštus cukinijų blynus, iškeptus brizolio metodu, patiekite su įdaru. Gero apetito!

Šaldyti cukinijų blynai

Šaldytos cukinijos puikiai tinka skaniems blynams gaminti bet kuriuo metų laiku. Šiame recepte cukinijos iš anksto neatitirpdome ir ruošiame plonus blynelius su pienu, miltais ir kiaušiniais, o variantai gali būti sūrūs arba saldūs. Cukinijas sumalkite blenderiu ir blynus apkepkite sausoje keptuvėje, tada atvėsinkite, nes karšti blynai išeina trapūs, ir patepkite aliejumi, kuris tokiems blynams suteikia ypatingo skonio.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šaldytos cukinijos – 400 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Pienas - 200 ml.
• Miltai - 250 gr.
• Česnakai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal receptą paruoškite visus blynams skirtus ingredientus.

2 žingsnis.Nulupkite česnaką (sūdytam blynų variantui).

3 veiksmas. Sušalusias cukinijas sudėkite į maišytuvo dubenį (galite iš dalies atitirpinti, kad būtų lengviau minkyti). Į jį įmuškite kiaušinį, suberkite česnaką ir druską, supilkite pieną ir išplakite į vienalytę masę, kuri bus skystas blynų tešlos pagrindas.

Žingsnis 4. Paruoštą masę supilkite į dubenį tešlai minkyti ir į jį suberkite per sietelį persijotus miltus. Tešlą minkyti šaukštu. Jo tekstūra turi būti skysta, o blynai išeis ploni.

Žingsnis 5. Susmulkinkite žalumynus (galite naudoti ir šaldytus) ir suberkite į tešlą.

6 žingsnis. Tešlą dar kartą gerai išmaišykite su žolelėmis.

Žingsnis 7. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę, nes kepsime be aliejaus, bet galite naudoti ir aliejų. Supilkite tešlą į keptuvę samčiu ir paskleiskite plonu, lygiu sluoksniu. Blyną kepkite ant silpnos ugnies, o šiai tešlai kepti reikia šiek tiek daugiau laiko.

Žingsnis 8. Tada atsargiai mentele apverskite blyną ir kepkite, kol iš kitos pusės švelniai apskrus. Taip kepkite visus blynus.

9 žingsnis. Iškeptus blynus iš šaldytų cukinijų perkelkite į indą ir gerai atvėsinkite, nes karšti jie gana trapūs. Tada kiekvieną blyną patepkite gabalėliu sviesto ir, jei norite, susukite į keturias arba į ritinį, arba galite į juos įvynioti bet kokį įdarą arba suformuoti užkandžių pyragą. Gero apetito!