Blynai be kiaušinių

Daugelis namų šeimininkių ne kartą atsidūrė situacijoje, kai joms skubiai reikia ką nors gaminti, bet šaldytuve – netvarka. Jokiu problemu! Galite pagaminti skanius blynus be kiaušinių. Straipsnyje yra 10 skirtingų būdų, kaip paruošti skanius blynus.

Ploni blyneliai su pienu be kiaušinių

Blynai turi daug gerbėjų. Jų būna įvairių: saldžių, sūrių, augalinių, liesų ir rūgščių. Mes jums pasakysime, kaip kepti skanius blynus be kiaušinių naudojant pieną.

1. 
   Kaip virti plonus blynus be kiaušinių? Miltus persijokite per smulkų sietelį, suberkite druską, cukrų ir sodą, gerai išmaišykite.
2. 
   Tada supilkite pieną ir minkykite vienalytę tešlą be gabalėlių.
3. 
   Tada supilkite vandenį, augalinį aliejų, ištirpintą sviestą ir vėl gerai išmaišykite tešlą.
4. 
   Blynus apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
5. 
   Karštus blynus, jei norisi, galima patepti sviestu ir patiekti iš karto.

---

Gero apetito!

Kefyro blynai su skylutėmis be kiaušinių

Kefyro blyneliai išeina minkšti, elastingi su daugybe skylučių. Juos galima patiekti su uogiene prie rytinės arbatos arba įdaryti įvairiais gardžiais įdarais. Be to, savo nuožiūra galite juos padaryti daugiau ar mažiau plonus.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 2 šaukštai.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Kepimo soda - 5 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• verdantis vanduo - 200 ml.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Kefyrą sumaišykite su soda, cukrumi ir druska. Suberkite išsijotus miltus ir minkykite vienalytę be gabalėlių tešlą.

2. Toliau užpilkite verdančiu vandeniu ir greitais judesiais išmaišykite tešlą.

3. Įpilkite augalinio aliejaus, vėl išmaišykite tešlą. Padėkite keptuvę ant ugnies ir įkaitinkite.

4. Sausoje keptuvėje apkepkite plonus blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Jei pageidaujama, karštus blynus galima patepti sviestu.

Gero apetito!

Kaip iškepti plonus blynus be kiaušinių su skylutėmis?

Kartais pusryčiams labai norisi pasimėgauti subtiliausiais pieniniais blynais. Blynai pagal šį receptą yra ploni, minkšti, traškiais krašteliais ir daug skylučių. Blynų tešla minkoma nenaudojant kiaušinių.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Miltai – 1 a.š.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Actas - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Cukrus - 6-7 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite pieną, suberkite cukrų ir sodą.

2. Įpilkite augalinio aliejaus ir suberkite išsijotus miltus.Kruopščiai sumaišykite ingredientus šluotele arba maišytuvu.

3. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir greitai išmaišykite tešlą.

4. Pabaigoje įpilkite acto, ji sureaguos su soda ir blyneliai išeis purūs ir porėti.

5. Gerai įkaitinkite keptuvę ir be aliejaus kepkite blynus. Supilkite tešlą į keptuvę, kepkite iš vienos pusės 2-3 minutes, tada apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės, kol iškeps.

6. Blynus galima patiekti su įvairiais priedais pagal savo skonį: grietine, uogiene, medumi ar kondensuotu pienu.

Gero apetito!

Ažūriniai blynai su mielėmis be kiaušinių

Mieliniai ažūriniai blynai ruošiami iš minimalaus ingredientų rinkinio. Jie yra subtilaus ir malonaus skonio ir gali būti patiekiami tiesiog su sviestu. Paruoškite blynus pagal šį receptą, kad pavaišintumėte savo artimuosius.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Vanduo – 620 ml.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• sausos mielės - 10 gr.
• Cukrus - 35 gr.
• Druska - 5 gr.
• Augalinis aliejus – 75 ml.+ keptuvės patepimui.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite šiltą vandenį, suberkite cukrų ir mieles.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir druską.

3. Toliau sumaišykite skystus ir sausus ingredientus. Tešla turi būti vienalytė ir be gabalėlių. Supilkite augalinį aliejų ir vėl išmaišykite tešlą.

4. Dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai valandai. Po to tešla pastebimai padidės ir pradės putoti.

5. Toliau supilkite 120 mililitrų šilto vandens, išmaišykite tešlą šluotele, ji taps skystesnė ir įgaus reikiamą konsistenciją.

6. Padėkite keptuvę ant ugnies, o prieš pirmąjį blyną dugną patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į keptuvę ir leiskite pasklisti.Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, 3 minutes iš abiejų pusių.

7. Patiekite blynus iš karto po virimo su uogiene, medumi ar grietine.

Gero apetito!

Gavėnios blynai ant vandens nepridedant kiaušinių

Švenčiant gavėnią nebūtina išsižadėti mėgstamo maisto. Būtina rasti tinkamus receptus. Atkreipkite dėmesį į skanių gavėnios blynų receptą – jie labai paįvairins jūsų mitybą gavėnios metu.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vanduo - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 2,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite cukrų ir druską.

2. Į sausus ingredientus pamažu supilkite vandenį ir išmaišykite. Tešla turi pasirodyti be gabalėlių.

3. Pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus ir vėl gerai išmaišykite tešlą.

4. Įdėkite keptuvę ant ugnies, sutepkite augaliniu aliejumi. Tešlą supilkite į keptuvės vidurį, susukite taip, kad tešla pasiskirstytų per visą dugną. Blynus apkepkite iš abiejų pusių po 0,5-1 min.

5. Nepaisant tokios paprastos ingredientų sudėties, blynai išeina skanūs ir minkšti, patiekite su medumi ar uogiene.

Gero apetito!

Varškės blynai be kiaušinių verdančiame vandenyje

Jei šaldytuve neturite tradicinių ingredientų pieniniams blynams, tuomet jums į pagalbą ateis alternatyvūs receptai. Verdančiame vandenyje virti blynai pasirodo ne ką prasčiau nei klasikiniai.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• verdantis vanduo - 200 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Kepimo soda - 0,3 šaukštelio.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Į dubenį suberkite persijotus miltus, suberkite cukrų ir druską, išmaišykite.

2. Toliau į sausus ingredientus įpilkite 200 mililitrų kambario temperatūros vandens, išmaišykite ingredientus.

3. Tada į tešlą plona srovele supilkite verdantį vandenį, greitais sukamaisiais judesiais išmaišykite.

4. Pabaigoje supilkite sodą, gesintas citrinos sultis ir augalinį aliejų, vėl gerai išmaišykite tešlą. Leiskite tešlai pailsėti 20 minučių, tada galite pradėti kepti blynus.

5. Tešlą smulkiomis dalimis supilkite į gerai įkaitintą keptuvę ir kepkite blynelius iš abiejų pusių po 1-2 minutes, kol apskrus. Patiekite blynus iškart po kepimo.

Gero apetito!

Mineralinio vandens blynai su skylutėmis be kiaušinių

Mineralinio vandens blynai yra minkšti, lankstūs, gerai sugeria medų, sviestą ar uogienę. Iš jų galima formuoti blynų pyragus, pyragus arba į juos įvynioti įvairių gardžių įdarų.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Mineralinis vanduo - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį per smulkų sietelį.

2. Toliau suberkite cukrų ir druską, išmaišykite.

3. Įpilkite mineralinio vandens dviem dozėmis. Sumaišykite ingredientus šluotele iki vientisos masės.

4. Pabaigoje į tešlą įpilkite augalinio aliejaus.

5. Prieš gamindami pirmąjį blyną, keptuvę lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Dalimis supilkite tešlą į keptuvę, kepkite blynus po 1-2 minutes ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.

6. Blyneliai gaunasi rausvi, nėriniuotais krašteliais.

7. Patiekite blynus iškart po kepimo.

Gero apetito!

Švelnūs ir skanūs blynai su rūgpieniu be kiaušinių

Paprastas skanių ir švelnių blynų pusryčiams receptas. Blyneliai pasirodo minkšti ir tiesiog tirpsta burnoje, sutepkite juos lydytu sviestu ir tobulas patiekalas dienos pradžiai yra paruoštas.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• rūgpienis - 500 ml.
• Cukrus - 2,5 šaukštai.
• Kepimo soda - 1 žiupsnelis.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Sviestas - 35 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite cukrų, sodą ir druską.

2. Į sausus ingredientus dalimis supilkite rūgpienį, kiekvieną kartą išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Užvirinkite pusę stiklinės rūgpienio ir supilkite į dubenį, greitai išmaišykite.

3. Pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus, vėl gerai išmaišykite tešlą.

4. Leiskite tešlai 10 minučių pailsėti, tada kepkite blynus gerai įkaitintoje keptuvėje. Blynus apkepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.

5. Sudėkite gatavus blynus, jei norite, aptepkite sviestu ir patiekite.

Gero apetito!

Daržovių cukinijų blynai be kiaušinių

Daržovių blynai – puikus sprendimas lengviems pietums ar vakarienei. Šiam patiekalui ruošti labiausiai tinka cukinijos. Jei norite, į tešlą galite įberti įvairių žolelių ar česnako, taip patiekalo skonis bus ryškesnis.

Maisto gaminimo metas: 75 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Cukinijos - 500 gr.
• Miltai - 100 gr.
• avižiniai dribsniai - 0,5 a.š.
• natūralus jogurtas - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Cukinijas nuplaukite, sutarkuokite stambia tarka ir rankomis išspauskite sultis, tada cukinijų masę perpilkite į sietelį ir palikite 20 min.

2.Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėlyje. Į cukinijas suberkite susmulkintus dribsnius ir miltus, išmaišykite. Galiausiai supilkite jogurtą ir išmaišykite.

3. Nelipnią keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi.

4. Į keptuvę dėkite po šaukštą tešlos ir apkepkite blynus iš abiejų pusių po 2 minutes iki auksinės rudos spalvos.

5. Tada dėkite blynus ant kepimo skardos ir kepkite 190 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

6. Cukinijų blynelius patiekite su grietine.

Gero apetito!

Kaip virti skanius išrūgų blynus be kiaušinių?

Nereikia laukti, kol Maslenitsa pradžiugins save ir savo artimuosius kvapniais ir rausvais blynais. Be to, pagal šį receptą gausite nekaloringų kepinių. Tešlą minkysime naudodami išrūgas.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Serumas – 600 ml.
• Miltai - 11 v.š.
• Kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - 1 pak.

Virimo procesas:

1. Išrūgas šiek tiek pašildykite. Išrūgas supilkite į dubenį, miltus persijokite per smulkų sietelį.

2. Tada suberkite kepimo miltelius, augalinį aliejų, įprastą ir vanilinį cukrų. Tešlą gerai išmaišykite šluotele. Palikite tešlą 20-30 minučių šiltoje vietoje.

3. Blynus kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, pirmiausia iš vienos pusės.

4. Kai blyno paviršiuje pasirodys ir sprogs burbuliukai, o tešla taps tamsesnė, blyną apverskite ir kepkite iš kitos pusės 1 minutę.

5. Patiekite blynus šiltus su uogiene arba grietine.

Gero apetito!