Blynų pyragas su grietine

Blynų pyragas su grietine – švelnus ir burnoje tirpstantis plonų kreminių blynų derinys, gausiai apteptas vidutiniškai saldžia grietinėle, kurį, jei pageidaujama, galima papildyti šviežiomis uogomis ar smulkiai pjaustytais vaisiais. Nepaisant neįtikėtino skonio ir įspūdingos išvaizdos, šis pyragas paruošiamas gana paprastai ir greitai, o daugiausiai darbo reikalaujantis žingsnis – blynų kepimas. Taip pat prieš patiekiant pyragui geriau duoti šiek tiek laiko išmirkti, nes taip jis taps dar minkštesnis ir švelnesnis.

Naminis blynų pyragas su grietine

Naminis blynų pyragas su grietine – subtilus ir tirpstantis burnoje desertas, nustebinsiantis ne tik apetitiška ir originalia išvaizda. Bet taip pat ir neįtikėtinas kreminis skonis, kurį gauname iš erdvaus kremo, su kuriuo gali susidoroti absoliučiai visi!

1. 
   Apsiginkluojame virtuvinėmis gramų svarstyklėmis ir išmatuojame reikiamą kiekį sausų ir skystų ingredientų.
2. 
   Plakimui tinkamame inde išplakti kiaušinius su druska ir granuliuotu cukrumi.
3. 
   Supilkite 900 mililitrų šviežio karvės pieno ir išmaišykite.
4. 
   Mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus, kad mišinys taptų grietinės konsistencija.
5. 
   Į mišinį įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir nedidelį kiekį sodos, išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti.
6. 
   Tuo metu gaminame grietinėlę: atskirame inde išplakame grietinę su dviejų rūšių cukrumi iki standžių smailių.
7. 
   Įkaitinkite keptuvę ir kepkite plonus aukso rudos spalvos blynus.
8. 
   Pirmąjį blyną dėkite ant plokščios serviravimo lėkštės, aptepkite kremu ir uždenkite antruoju blynu. Taigi, mes renkame pyragą.
9. 
   Viršų puošiame šviežiomis uogomis ir smulkiai tarkuotu šokoladu. Gero apetito!

---

Blynų pyragas su šokoladu ir grietine

Blynų pyragas su šokoladu ir grietine – paprastas ir labai skanus desertas, kurio niekas negali praeiti! Juk kaip atsispirti aukštam pyragui, kurio paruošimui nereikia nei orkaitės, nei kočėlo? Gardumynui nereikia kepti, o tai reiškia, kad kepimo laikas sutrumpėja iki minimumo!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Pienas - 120 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• verdantis vanduo - 30 ml.
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Miltai - 175 gr.
• Šokoladas - 100 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Kremui:

• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukraus pudra - 3 šaukštai.
• grietinė (riebalų) - 250 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite produktus pagal aukščiau pateiktą sąrašą.Pirmiausia išimkite pieną iš šaldytuvo skyriaus, nes jo temperatūra turi atitikti kambario temperatūrą.

2 veiksmas. Į dubenį suberkite kakavos miltelius ir užpilkite šaukštu verdančio vandens, gerai išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite likusį verdantį vandenį, palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.

Žingsnis 3. Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi.

4 žingsnis. Į gautą mišinį supilkite pieną ir kakavą.

5 žingsnis. Saujomis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą, kuri savo konsistencija primena blynų pagrindą.

Žingsnis 6. Po 5 minučių į tešlą įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir sodos, užgesintos actu.

7 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite.

8 žingsnis. Keptuvę patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu, įkaitinkite ir pradėkite kepti blynus. Prieš kepant kiekvieną blyną būtina patepti riebalais. Virkite ant vidutinės ugnies, uždengę dangtį, tris minutes, neapversdami. Blynus dėkite ant grotelių ir palikite šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 9. Kai visi blynai bus paruošti, sudėkite juos vieną ant kito ir peiliu išlyginkite kraštus.

Žingsnis 10. Atliekas išdžiovinkite orkaitėje arba keptuvėje ir bet kokiu patogiu būdu paverskite trupiniais (kavamalėje arba trintuvu).

11 veiksmas. Norėdami paruošti kremą, į dubenį sudėkite grietinę ir suberkite cukraus pudrą bei kakavos miltelius.

12 veiksmas. Sumaišykite ingredientus šluotele iki vientisos masės.

13 veiksmas. Kiekvieną blyną gausiai aptepkite kremu, dėkite vieną ant kito, taip pat aptepkite viršų ir kraštus – perkelkite į šaldytuvo lentyną mirkymui maždaug pusvalandžiui.

14 veiksmas. Pabarstykite skanų pyragą iš anksto susmulkintais trupiniais, taip pat atsitiktine tvarka išdėliokite sulaužytą šokolado plytelę.

15 veiksmasSupjaustykite porcijomis ir pakvieskite šeimą paragauti. Gero apetito!

Blynų pyragas su bananu ir grietine

Blynų pyragas su bananu ir grietine – tai originalus desertas, kurio paruošimui pirmiausia reikia iškepti blynus, į juos įvynioti vaisių įdarą su kremu ir tuomet visus ingredientus sukomplektuoti į norimą formą – stabilizuoti šaltyje ir patiekti. Galite būti tikri, kad toks skanėstas visus išprotės!

Maisto gaminimo metas – 6 valandos 40 minučių

Maisto gaminimo metas – 35-40 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Pienas - 800 ml.
• Miltai - 400 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Bananai – 5-6 vnt.

Užpildymui:

• Grietinė 25% – 300 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pradedame virti nuo tešlos: dubenyje aukštais kraštais sumaišykite kiaušinius su druska ir cukrumi, supilkite ½ dalį pieno ir lengvai išplakite šluotele.

2 veiksmas. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite ingredientus, supilkite antrąją dalį pieno ir išmaišykite.

3 veiksmas. Į pagrindą įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.

4 žingsnis. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki šviesiai rudos spalvos. Jei nesate tikri dėl savo keptuvės, rekomenduojame ją periodiškai patepti aliejumi. Gatavus blynus atvėsinkite.

5 žingsnis. Tuo pačiu metu paruoškite grietinėlę: sumaišykite granuliuotą cukrų ir grietinę, šiek tiek primygtinai reikalaukite, kad saldieji kristalai spėtų ištirpti.

Žingsnis 6. Išklokite keptuvę blynais taip, kad kraštai kabėtų "už keptuvės".

Žingsnis 7. Kiekvieną blyną per visą skersmenį pagardinkite kremu, įdėkite juostelę banano minkštimo ir susukite į ritinį.

Žingsnis 8. Į formą įdėkite suktinukus vienu sluoksniu ir patepkite kremu.

9 veiksmasKai visi suktinukai „susivienys“, aptepkite viršų grietine ir uždenkite kabančiais krašteliais.

10 veiksmas. Desertą padėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms, tada atsargiai apverskite ant lėkštės ir papuoškite pagal savo skonį.

Žingsnis 11. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Blynų pyragas su grietine ir vaisiais

Blynų pyragas su grietine ir vaisiais – originalus ir neįtikėtinai skanus pasirinkimas įvairiai arbatos vakarėliui ar patiekiant skanėstą prie šventinio stalo, kuris pradžiugins visus namiškius ir svečius. Visiems patiks plonų šokoladinių blynų, mažų šviežių vaisių griežinėlių ir sočios grietinės derinys!

Virimo laikas – 2 valandos 40 minučių.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

Blynams:

• Pienas - 500 ml.
• kakavos milteliai - 20 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Miltai – 170-190 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymui:

• grietinė - 700 gr.
• Cukraus pudra - 150 gr.
• želatinos milteliai - 15 g.
• Vanduo - 100 ml.
• Vaisiai/uogos – pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kepame blynus: jiems paruošti kiaušinius lengvai išplakti su cukrumi ir druska.

Žingsnis 2. Tęsdami plaktuvo darbą, supilkite kambario temperatūros pieną.

3 veiksmas. Į mišinį įpilkite išsijotų kakavos miltelių ir išmaišykite.

4 žingsnis. Palaipsniui suberkite persijotus kvietinius miltus ir minkykite vienalytę tešlą.

Žingsnis 5. Pabaigoje įpilkite aliejaus, vėl išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.

Žingsnis 6. Įkaitinkite keptuvę, prieš pirmąjį blyną patepkite augaliniu aliejumi ir išpilkite visą kaušelį ar pusę kaušelio tešlos, paskirstykite per visą skersmenį ir kepkite.

7 veiksmas. Po 60 sekundžių atsargiai apverskite ir apverskite antroje pusėje.Taip ir kepame visą tešlą blynus po blynų.

Žingsnis 8. Pereikime prie deserto surinkimo: perskeltą kepimo žiedą uždenkite maistine plėvele ir ant dugno padėkite pirmąjį blyną.

Žingsnis 9. Kremui išplakti grietinę ir cukraus pudrą.

Žingsnis 10. Į dubenį supilkite želatiną ir užpilkite 100 mililitrų šalto vandens, kol išbrinks.

11 veiksmas. Išbrinkusį komponentą kaitinkite, kol grūdeliai visiškai ištirps, bet neleiskite užvirti.

Žingsnis 12. Atvėsusį želatinos mišinį plona srovele supilkite į grietinę ir aktyviai maišykite šluotele.

13 veiksmas. Pasirinktus vaisius ir uogas supjaustykite mažais griežinėliais ir išmaišykite.

14 žingsnis. Ant keptuvės dugno padėtą ​​blyną gausiai aptepkite kremu.

Žingsnis 15. Paruoškite 4 salotų dubenėlius, į kiekvieną dėkite po blyną, kaip parodyta nuotraukoje, supilkite porą šaukštų grietinėlės ir sudėkite vaisių įdarą.

16 veiksmas. Pakelkite kraštus, kad suformuotumėte maišelius.

17 žingsnis. Iš viso padarome 8 tokius „maišelius“, paskirstome juos formoje, stipriai prispaudžiame vienas prie kito.

18 veiksmas. Supilkite likusius vaisius ir uogas.

Žingsnis 19. Visas juosteles patepkite kremu ir išlyginkite juo paviršių, palikdami šiek tiek masės.

Žingsnis 20. „Įdarą“ uždenkite blynu ir taip pat pagardinkite kremu - padėkite į šaldytuvo lentyną 2-4 valandoms.

21 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, skanėstą atsargiai pasukite ant lėkštės, nuimkite plėvelę ir papuoškite pagal savo skonį.

22 veiksmas. Patiekite kvapnų desertą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Blynų pyragas su varške ir grietine

Blynų pyragas su varške ir grietine – švelnus ir tirpstantis burnoje skanėstas, dėl savo skonio sodrumo formuotą pyragą siūlome 15-20 minučių dėti į orkaitę. Nuo šio veiksmo cukrus išsilydys, o blyneliai akimirksniu išmirks vidutiniškai saldžiame sviestiniame kreme.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• grietinė - 200 gr.
• Varškės masė – 2 pak.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• vanilinas - 1,5 g.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Dubenyje sumaišykite pieną ir pusę stiklinės vandens, įberkite apie tris šaukštus granuliuoto cukraus, žiupsnelį druskos, įmuškite kiaušinius – išplakite juos ir palaipsniui supilkite dvi stiklines miltų.

Žingsnis 2. Kepkite plonus ir kvapnius blynus, jų dydis turi atitikti jūsų kepimo indą.

3 veiksmas. Sudėkite blynus į krūvą ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 4. Tuo tarpu paruoškite kremą: į lėkštę aukštais kraštais sudėkite sodrią grietinę.

5 veiksmas. Supilkite maždaug stiklinę cukraus ir išmaišykite rankiniu plaktuvu.

Žingsnis 6. Kaip priedą galite naudoti ir įprastą varškės masę, ir varškės masę su įvairiais įdarais – kaip jums patinka.

Žingsnis 7. Pirmąjį blyną dėkite ant kepimo formos dugno ir aptepkite varškės mase.

Žingsnis 8. Ir taip pat grietinė.

Žingsnis 9. Panašiai surinkite visą tortą, viršų pagardinkite kremu ir lengvai pabarstykite cukrumi.

Žingsnis 10. Desertą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių 15-20 minučių, per tą laiką granuliuotas cukrus spės ištirpti ir visas pyragas termiškai apdorojant išmirks.

11 veiksmas. Supjaustykite skanėstą į porcijas ir patiekite prie stalo, kad būtų malonu namiškiams. Gero apetito!

Blynų pyragas su uogomis ir grietine

Blynų pyragas su uogomis ir grietine – subtilus ir lengvas desertas, kuris patiks visiems.Juk kas gali būti skaniau už naminius blynus, papildytus šviežiomis uogomis ir vaisiais bei tirpstančia grietine? Procesas labai paprastas ir neužims daug laisvo laiko, todėl skaitykite toliau ir pradėkite!

Maisto gaminimo metas - 12 valandų

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 6-7.

Ingridientai:

• Ploni blynai – 10 vnt.
• Grietinė 25% – 700 gr.
• želatina - 35 gr.
• Vanduo - 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 150-180 gr.
• Grietinėlė, plakta 33% – 100 ml.
• Vanilės esencija - pagal skonį.
• Uogos - pagal skonį.
• Kiviai – 3 vnt.
• Apelsinai – 1 vnt.
• Braškės - 200-250 gr.

Glajui:

• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Pienas - 40 ml.
• Sviestas - 30 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, ant darbinio paviršiaus padėkite blynus, nuplautus ir džiovintus vaisius, taip pat visus kitus ingredientus.

Žingsnis 2. Želatiną ištirpinkite 150 mililitrų vandens ir palikite išbrinkti.

3 veiksmas. Želatinos mišinį supilkite į riebią grietinę, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite – palikite šiek tiek pastovėti ir nusistovėti.

4 veiksmas. Nuimkite mažų braškių stiebus, o kivi ir citrusinių vaisių minkštimą supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 5. Formą aukštais kraštais visiškai uždenkite maistine plėvele, dėkite blyną, kaip parodyta nuotraukoje, ir pagardinkite kremu.

Žingsnis 6. Į dubenį įdėkite blyną, įpilkite apie du šaukštus grietinėlės ir įdėkite nedidelę saują uogų ir vaisių.

7 veiksmas. Pakelkite kraštus ir taip suformuokite maišelį.

Žingsnis 8. Mes dedame ruošinius arti vienas kito, bandydami užpildyti visą pagrindo erdvę.

9 veiksmas. Likusias vaisių skilteles atsitiktine tvarka supilkite ant mūsų ruošinio.

Žingsnis 10. Užpildykite ertmes likusiu kremu (pasidėkite porą šaukštų galutiniam sluoksniui).

11 veiksmasAnt viršaus uždėkite paskutinį blyną ir patepkite kremu.

Žingsnis 12. Suformuotą desertą padėkite šaltai 8-10 valandų, kad grietinė sustingtų.

Žingsnis 13. Kai atėjo laikas išimti pyragą iš šaldytuvo, paruoškite glajų: puode sumaišykite visus ingredientus reikiamomis proporcijomis, kaip nurodyta sąraše, nuolat maišydami kaitinkite iki vientisos masės.

Žingsnis 14. Stabilizuotą pyragą apverskite ant lėkštės, nuimkite plėvelę ir konditerinį aptepkite šokoladiniu glaistu.

Žingsnis 15. Taip pat papuošiame likusiais vaisiais ir uogomis bei plakta grietinėle.

16 veiksmas. Patiekite įspūdingą desertą prie stalo kartu su puodeliu aromatingos arbatos ar kavos ir mėgaukitės maistu. Gero apetito!