Beats

Tai skanus ir švelnus patiekalas, kurį galima patiekti visiems trims patiekalams, nes jį galima ruošti iš mėsos, žuvies, bulvių, ryžių, manų kruopų ir kt. Mėsos kukuliai yra sotūs ir tinka prie bet kokio garnyro. Todėl siūlome jums 10 gaminimo variantų.

Kaip virti maltus vištienos kukulius?

Į vištienos faršą suberkite šaltame vandenyje išmirkytus krekerius, susmulkintą svogūną, vieną kiaušinį, druską, pipirus. Viskas gerai išmaišoma, po to formuojami rutuliukai. Tada jie apvoliojami džiūvėsėliuose ir kepami augaliniame aliejuje.

1. 
   Kaip pasigaminti skanius maltus vištienos kukulius? Pirmiausia baltos duonos krekerius pamirkykite šaltame vandenyje, kol išbrinks. Tada išspauskite juos ir nusiųskite į maltą vištieną.
2. 
   Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite peiliu arba sutarkuokite ir suberkite į faršą.
3. 
   Dabar įmuškite vieną kiaušinį, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį, vandens ir viską gerai išmaišykite. Tada faršą perkeliame į plastikinį maišelį ir plakame, įmesdami į kokį indą, 5-7 minutes. Per tą laiką malta mėsa turi tapti klampi.
4. 
   Sudrėkinkite rankas vandenyje ir iš maltos mėsos suformuokite apvalius rutuliukus. Tada apvoliokite juos džiūvėsėliuose iš visų pusių.
5. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. 
   Gatavą patiekalą patiekiame prie stalo pietums ar vakarienei su mėgstamu garnyru ir šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Maltos mėsos rutuliukai su padažu orkaitėje

Į faršą dedama varškės, svogūno, maltų krekerių, kiaušinio, pomidorų pastos, druskos, pipirų. Toliau viskas sumaišoma, formuojami kotletai, kurie apkepami keptuvėje. Tada jie užpilami padažu iš svogūnų, morkų, grietinės, pomidorų pastos ir kepami orkaitėje 40 min.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 15.

Ingridientai:

• Mėsa - 800 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Malti krekeriai - 2 šaukštai.
• grietinė - 300 ml.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Sultinys arba nuoviras – 150 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Ant mėsmalės uždėkite vidurines groteles ir per jas susukite mėsą, vieną svogūną ir varškę.

Žingsnis 2. Toliau į faršą suberkite maltus krekerius, vieną kiaušinį, šaukštą pomidorų pastos, pagal skonį druskos, maltų juodųjų pipirų, prieskonių ir gerai išmaišykite.

3 veiksmas.Iš gauto faršo formuojame apvalius kotletus ir kepame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 4. Atskiroje keptuvėje pakepinkite susmulkintas morkas ir svogūnus, tada supilkite likusią pomidorų pastą, grietinę, sultinį arba sultinį, druską ir maltus juoduosius pipirus. Toliau viską sumaišykite ir užvirkite.

5 žingsnis. Dabar supilkite gautą padažą į kotletus, uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite į pašildytą patalpą iki 180 laipsnių.^OPašaukite į orkaitę 40-45 min.

6 žingsnis. Gatavus kotletus su padažu patiekite prie stalo su mėgstamu garnyru ir šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Maltos mėsos rutuliukai su padažu keptuvėje

Į faršą dedama svogūno, česnako, kiaušinio, batono, druskos ir grietinės. Toliau viskas sumaišoma ir formuojami kotletai, kurie kepami augaliniame aliejuje. Tada jie užpilami grietine ir pomidorų padažu, troškinami 25-30 min., apibarstomi žolelėmis ir patiekiami.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 15.

Ingridientai:

• Kiaulienos ir jautienos faršas – 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Didelis vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Duonos trupiniai – 30 gr.
• Pienas - 50 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Padažui:

• Vanduo - 400 ml.
• Grietinė 20% – 3 v.š.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į didelį indą dedame kiaulienos ir jautienos faršą, sutarkuotus svogūnus ir česnaką, batono trupinį, kurį pirmiausia pamirkome piene, grietinę, druską ir maltus juoduosius pipirus.

2 žingsnis.Dabar viską gerai išmaišome, kol gaunama vienalytė masė, po to šaukštu arba sušlapiname rankas šaltame vandenyje iš gatavo faršo formuojame kotletus.

Žingsnis 3. Gautus gabaliukus apvoliokite miltuose iš visų pusių.

4 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5 žingsnis. Tada paruoškite padažą. Į atskirą indą supilkite vandenį, pomidorų pastą, grietinę, druską, granuliuotą cukrų, maltus juoduosius pipirus ir miltus. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.

Žingsnis 6. Visus kotletus dėkite į keptuvę, užpilkite padažu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 25-30 min. Gatavus kotletus pabarstykite žolelėmis ir patiekite su mėgstamu garnyru. Gero apetito!

Skanūs žuvies rutuliukai orkaitėje

Į maltą žuvį dedama svogūnų, prieskonių, druskos, avižinių dribsnių, vištienos kiaušinio ir sėlenų. Toliau viskas išmaišoma, formuojami kotletai, kurie perkeliami į alyvuogių aliejumi pateptą skardą ir kepami 25-30 min. Pasirodo, labai skanus ir sveikas patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Žuvies faršas – 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus – keptuvės patepimui.
• Rugių sėlenos - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į tinkamą indą sudėkite maltą žuvį iš liesos žuvies. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į maltą mėsą.

2 veiksmas. Tada įberkite druskos pagal skonį ir bet kokių prieskonių.

3 veiksmas. Tada sudėkite rugių sėlenas ir avižų dribsnius.

4 žingsnis. Dabar įmuškite vieną kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.Tada indą su malta mėsa atidėkite į šalį 10 minučių, kad per tą laiką išmirktų rugių sėlenos ir avižiniai dribsniai. Jų dėka bus absorbuojamas visas drėgmės perteklius, kuris galėjo būti faršoje.

5 veiksmas. Kepimo formą ištepkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Sušlapiname rankas vandenyje, formuojame apvalius rutuliukus ir dedame į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 190^OC ir viską kepti 25-30 min.

6 žingsnis. Pietums ar vakarienei patiekite karštus žuvies rutuliukus su mėgstamu garnyru ir šviežių arba sūdytų daržovių salotomis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus bulvių košės rutuliukų receptas

Į gatavą tyrę dedamas kiaušinis, žalieji svogūnai, sūris ir miltai. Toliau viskas gerai išmaišoma, rankomis formuojami rutuliukai ir kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pasirodo labai skanus ir aromatingas patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 30 gr.
• Žalieji svogūnai - 1 krūva.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pradėkite nuo bulvių košės ruošimo. Bulves nulupkite, nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, padėkite ant ugnies, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.

2 veiksmas. Tada nupilkite visą vandenį, leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, tada sutrinkite jas bulvių trintuvu, kol taps vienalytė tyrė. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

3 žingsnis. Dabar bulvių košę perkelkite į tinkamą indą, įmuškite vieną kiaušinį, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, maltus pipirus ir viską gerai išmaišykite.

4 veiksmas.Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į tyrę. Jei turite tik minkštą sūrį, galite jį palikti šaldiklyje 5-10 minučių.

Žingsnis 5. Į faršą suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

6 žingsnis. Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje, suformuokite apvalius rutuliukus, apvoliokite juos miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol susidarys auksinė plutelė.

7 žingsnis. Paruoštus bulvių rutuliukus patiekite prie stalo kaip garnyrą prie daržovių salotų ar želė mėsos. Gero apetito!

Manų rutuliukai kaip darželyje

Į verdantį vandenį dedama druska, cukrus, sviestas ir manų kruopos. Iš atvėsusios košės formuojami kotletai, kurie apvoliojami manų kruopose ir apkepami augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Tada jie perkeliami į lėkštę, užpilami grietinės padažu ir patiekiami.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gr.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Grietinė 20-25% – 100 gr.
• Kristalinis vanilinas – prie peilio galo.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia išvirkite manų kruopų košę. Puode užvirkite vandenį, įpilkite granuliuoto cukraus, druskos pagal skonį ir sviesto.

2 veiksmas. Dabar palaipsniui įpilkite manų kruopų, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių.

Žingsnis 3. Galutinis rezultatas turi būti tiršta košė. Atvėsus jis dar labiau sutirštės, tad karštas atrodys kaip 15% grietinės.

4 veiksmas. Visiškai atvėsusį košę dar kartą išmaišykite, suvilgykite rankas vandenyje ir suformuokite apvalius kiaušinio dydžio rutuliukus.

5 veiksmas.Tada kotletus apvoliokite manų kruopose ir apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada dedame į lėkštę atskirai vieną nuo kitos, kad nesuirtų.

Žingsnis 6. Dabar paruoškite grietinės padažą. Norėdami tai padaryti, išplakite grietinę su šaukštu cukraus ir vanile.

7 žingsnis. Atvėsusius manų kruopų rutuliukus perkelkite į serviravimo lėkštę, užpilkite grietinės padažu ir patiekite skanius ir sočius pusryčius. Gero apetito!

Saldūs ryžių rutuliukai keptuvėje

Į ryžių košę dedamas granuliuotas cukrus ir kiaušiniai, po to viskas išmaišoma. Rutuliukai formuojami rankomis, apvoliojami manų kruopose ir kepami augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Paruoštas patiekalas perkeliamas į lėkštę ir patiekiamas ant stalo su arbata.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Manų kruopos – kepimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Ryžių košė - 500 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jei neturite iš anksto išvirtos košės, virkite ją vandens ir pieno mišinyje santykiu 40:60. Į šiltą ryžių košę įmuškite du kiaušinius ir suberkite granuliuotą cukrų.

2 veiksmas. Viską kruopščiai išmaišykite rankomis iki vientisos masės. Svarbu nenaudoti per didelių kiaušinių, kad mišinys nebūtų per skystas.

3 žingsnis. Į nedidelę lėkštę supilkite manų kruopas. Sušlapiname rankas vandenyje, iš ryžių mišinio formuojame apvalius rutuliukus ir iš visų pusių apvoliojame manų kruopose.

4 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5 veiksmas. Paruoštą patiekalą perkelkite į lėkštę ir patiekite pusryčiams ar popietės užkandžiams su puodeliu arbatos, želė ar saldaus padažo. Gero apetito!

Kaip kepti vištienos rutuliukus su sūriu orkaitėje?

Į vištienos faršą dedama pjaustytų svogūnų, duonos, kiaušinio, druskos ir prieskonių. Tada viskas gerai išmaišoma ir išplakama. Iš faršo formuojami kotletai, kurie perkeliami į kepimo skardą, apibarstomi žolelėmis ir sūriu ir kepami 25 minutes.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos mėsa - 400-450 gr.
• Kietasis sūris - 60-80 gr.
• Baltas batonas – 60-70 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baltą duoną sudėkite į maišytuvą ir sumalkite į smulkius trupinius. Vištienos faršą ruošiame patys iš vištienos filė ir kojelių arba naudojame parduotuvėje pirktą vištieną.

2 veiksmas. Vištienos faršą sudėkite į tinkamą indą, suberkite baltos duonos trupinius, smulkintą svogūną, kiaušinį, druską ir maltus juoduosius pipirus pagal skonį. Toliau viską išmaišyti rankomis, tada išplakti gautą faršą, kad jis būtų vienalytesnis ir elastingesnis.

Žingsnis 3. Dabar suformuojame apvalius rutuliukus, pirmiausia rankas sudrėkindami vandenyje ir perkeliame į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200^OC ir kepkite viską 18-20 min.

4 žingsnis. Šiuo metu sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis. Toliau išimkite kepimo skardą iš orkaitės, gautu mišiniu apšlakstykite kotletus ir pašaukite į orkaitę dar 5-7 minutėms.

5 veiksmas. Paruoštus sūrio rutuliukus perkelkite į lėkštę ir patiekite su mėgstamu garnyru bei šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos pyragų receptas kreminiame padaže

Į maltą vištienos filė dedama išmirkyta bandelė, svogūnai, druska ir pipirai.Toliau viskas gerai išmaišoma, iš gauto mišinio formuojami rutuliukai, kurie kepami 15 min. Toliau jie užpilami padažu iš sūrio, česnako, žolelių, grietinėlės ir kepami dar 20 min.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Bandelė – 1 vnt.
• Pienas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Padažui:

• Grietinėlė 10-20% – 500 ml.
• Sūris - 300 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia bandelę perkelkite į nedidelį indelį ir pamirkykite piene.

2 veiksmas. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 3. Perkiškite vištienos filė per mėsmalę arba maišytuvą. Į gautą faršą suberkite susmulkintą svogūną, išspaustą bandelę, druską, pipirus.

Žingsnis 4. Toliau viską gerai išmaišykite, kol gausis vienalytė masė.

Žingsnis 5. Iš faršo formuojame nedidelius apvalius kotletus ir dedame į kepimo indą, kurį pirmiausia patepame nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir viską kepti 10-15 min.

6 veiksmas. Šiuo metu paruoškite padažą. Sūrį sutarkuojame stambia tarka, suberiame smulkintą česnaką, žoleles ir viską gerai išmaišome. Toliau supilkite grietinėlę ir vėl viską išmaišykite.

Žingsnis 7. Išimkite kotletus iš orkaitės, užpilkite gautu kreminiu padažu ir kepkite dar 20 minučių.

8 žingsnis. Paruoštą patiekalą perkelkite į lėkštes ir patiekite su makaronais bei šviežių daržovių salotomis. Gero apetito!

Švelnūs ir sultingi kalakutienos kukuliai orkaitėje

Į maltą kalakutieną suberkite baziliką, druską, pipirus, tarkuotas bulves, morkas, smulkintus krapus, svogūną, saldžiąją papriką ir kiaušinį.Toliau viskas gerai išmaišoma, formuojami rutuliukai, kurie perkeliami į kepimo skardą ir kepami 40-50 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kalakutienos faršas – 500 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Geltonoji paprika - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kefyras - 60 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• džiovintas bazilikas - 1 žiupsnelis.
• Švieži krapai – 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kalakutienos faršą suberkite į gilų indą, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, džiovinto baziliko ir viską gerai išmaišykite.

2 veiksmas. Nulupkite bulves, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite smulkia tarka. Tą patį darome su morkomis. Į faršą suberkite daržoves ir išmaišykite.

Žingsnis 3. Susmulkinkite krapus ir viską suberkite į faršą kartu su kefyru ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas. Dabar sudėkite pjaustytą svogūną, kubeliais pjaustytą papriką ir vieną kiaušinį.

5 veiksmas. Faršą minkykite rankomis, tada sumuškite į dubenį, kad jis būtų minkštesnis ir vienalytesnis.

6 veiksmas. Sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite ovalius arba apvalius kamuoliukus. Tada padėkite juos ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi arba išklotos pergamentiniu popieriumi.

7 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių^OC ir kepkite kotletus 40-50 min. Pradurus iš jų turi tekėti skaidrios sultys.

8 žingsnis. Gatavus kalakutienos kukulius perkelkite į lėkštę ir patiekite su mėgstamu garnyru bei šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!