Kefyro biskvitas

Kefyro biskvitas

Kas yra biskvitas? Tai įvairių formų saldi kepama tešla, kuri ruošiama iš miltų, kiaušinių ir granuliuoto cukraus, taip pat papildyta šokoladu, vanile, kakavos milteliais ir net įvairiomis uogienėmis. Biskvitas plačiai naudojamas kulinarijos mene, iš jo ruošiamas pyragų ir pyragaičių pagrindas, taip pat patiekiamas kaip desertas, puikiai tinkantis šeimos arbatos vakarėliams. Šį skanėstą paruošti labai paprasta, todėl net ir neturint kepimo įgūdžių, vadovaujantis išsamiais receptais su nuotraukomis, pavyks net pradedantiesiems kulinarams.

Sodrus biskvitas su kefyru orkaitėje

Ar žinojote, kad naudodami kefyrą kaip tešlos pagrindą saldiems kepiniams, visada gausite neįtikėtinai švelnų ir erdvų patiekalą? Saldus biskvitas, paruošiamas per kelias minutes ir iškeptas orkaitėje, yra puikus pusryčių ar popietės užkandžių priedas, kuris puikiai tiks su karštais gėrimais ir šiltu pienu.

Kefyro biskvitas

Ingridientai
+6 (porcijos)
  • Sviestas 100 (gramais)
  • Kefyras 1 (akiniai)
  • Vištienos kiaušinis 3 (daiktai)
  • Miltai 2 (akiniai)
  • Granuliuotas cukrus 1 (akiniai)
  • Vanilinis cukrus ½ (arbatiniai šaukšteliai)
  • Druska 1 žiupsnelis
  • Kepimo soda ½ (arbatiniai šaukšteliai)
  • Stalo actas 9% 1 (arbatiniai šaukšteliai)
Žingsniai
60 min.
  1. Kaip orkaitėje iškepti purų biskvitą su kefyru? Giliame dubenyje sumaišykite cukrų ir kiaušinius.
    Kaip orkaitėje iškepti purų biskvitą su kefyru? Giliame dubenyje sumaišykite cukrų ir kiaušinius.
  2. Apsiginkluojame mikseriu ir gerai išplakame ingredientus (kol saldieji kristalai visiškai ištirps).
    Apsiginkluojame mikseriu ir gerai išplakame ingredientus (kol saldieji kristalai visiškai ištirps).
  3. Įpilkite kambario temperatūros sviesto ir vėl įjunkite maišytuvą.
    Įpilkite kambario temperatūros sviesto ir vėl įjunkite maišytuvą.
  4. Į gautą masę suberiame actu nusausintą sodą, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir per smulkų sietelį persijotus kvietinius miltus.
    Į gautą masę suberiame actu nusausintą sodą, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir per smulkų sietelį persijotus kvietinius miltus.
  5. Nenustodami dirbti su šluotele, įpilkite stiklinę kefyro ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
    Nenustodami dirbti su šluotele, įpilkite stiklinę kefyro ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
  6. Supilkite mišinį į kepimo formą ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 35-40 minučių (laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės galingumo).
    Supilkite mišinį į kepimo formą ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 35-40 minučių (laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės galingumo).
  7. Gatavą delikatesą leiskite šiek tiek atvėsti, išimkite iš formos ir, jei norite, papuoškite saldžia uogiene. Gero apetito!
    Gatavą delikatesą leiskite šiek tiek atvėsti, išimkite iš formos ir, jei norite, papuoškite saldžia uogiene. Gero apetito!

Naminis šokoladinis pyragas su kefyru

Iš tokių paprastų produktų kaip miltai, kiaušiniai, cukrus, kefyras ir kakavos milteliai lengvai pasigaminsite nepaprastai skanų ir aromatingą desertą – naminį purų biskvitą, paruoštą su ypatinga meile ir rūpesčiu. Greita, paprasta ir prieinama kaina!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

  • Miltai – 2 v.š.
  • Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Soda - 2 šaukšteliai.
  • Augalinis aliejus - ½ šaukšto.
  • Kefyras - 500 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Lėkštėje su aukštais kraštais sumaišykite tris vištienos kiaušinius ir stiklinę granuliuoto cukraus.

Žingsnis 2. Maišykite šakute, kol susidarys šviesios šviesios putos.

Žingsnis 3. Įpilkite pusę litro kambario temperatūros kefyro.

4 veiksmas. Išmaišykite ir įpilkite aliejaus.

Žingsnis 5. Atskirame giliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, kakavą, sodą – sumaišykite.

6 veiksmas. Viename inde sumaišykite sausus ir skystus ingredientus.

7 veiksmasIšmaišykite tešlą.

8 žingsnis. Paruoštą masę sudėkite į kepimo indą (dėl patogumo rekomenduojame naudoti silikoninius indus).

Žingsnis 9. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 10. Biskvitą atvėsinkite, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir pagardinkite grietine arba kondensuotu pienu, kad būtų sultingumas. Gero apetito!

Kaip iškepti biskvitą su kefyru be kiaušinių?

Kai svečiams prie slenksčio, o prie arbatos nėra ko patiekti, kefyru iškepame kvapnų ir purų biskvitą, nepridedant kiaušinių. Tokie pyragaičiai puikiai mirkomi visų rūšių uogienėse ir konservuose, kurių dėka delikatesas pasirodo drėgnas ir tiesiog tirpsta burnoje.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

  • Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
  • Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Miltai – 1 a.š.
  • Soda - ½ šaukštelio.
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
  • Kakavos milteliai - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Stiklinę kvietinių miltų persijokite per sietelį su mažomis skylutėmis ir sumaišykite su soda bei kakavos milteliais.

Žingsnis 2. Kitoje lėkštėje sumaišykite kefyrą su granuliuotu cukrumi ir augaliniu aliejumi.

Žingsnis 3. Dideliame dubenyje sumaišykite dvi mases ir plakite šluotele, kol paviršiuje susidarys maži burbuliukai.

Žingsnis 4. Formą patepkite plonu aliejaus sluoksniu ir supilkite tešlą – kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

5 veiksmas. Gatavą biskvitą atvėsinkite kambario temperatūroje, išimkite iš formos ir, jei norite, pamirkykite vyšnių uogiene. Gero apetito!

Skanus kefyro biskvitas "Zebra"

Nežinote, kaip nustebinti ir įtikti savo namiškiams? Paruoškime „linksmą“ ir originalų biskvitą iš tų produktų, kuriuos visada turime po ranka, ir suteiksime jam įdomios išvaizdos pakaitomis į formą pildami dviejų rūšių tešlą (su kakava ir be jos).

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • kakavos milteliai - 20 gr.
  • granuliuotas cukrus - 200 gr.
  • Soda - 1 šaukštelis.
  • Kefyras - 200 ml.
  • Sviestas - 80 gr.
  • Vanilinas - 10 gr.
  • Miltai - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaušinius sumaišykite su dviejų rūšių granuliuotu cukrumi ir plakite mikseriu iki baltumo, palaipsniui didindami greitį.

Žingsnis 2. Kefyrą sumaišykite su soda – sumaišykite ir supilkite į cukraus mišinį. Į gautą mišinį įpilkite sviesto (iš anksto ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ir leiskite atvėsti).

Žingsnis 3. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir šaukštu arba šluotele maišykite iki vientisos konsistencijos be gumuliuko.

4 veiksmas. Pusę tešlos supilkite į kitą dubenį ir sumaišykite su kakavos milteliais – maišykite, kol mišinys taps vienodos šokolado spalvos.

5 veiksmas. Formą išklokite kepimui skirtu pergamentiniu popieriumi arba patepkite aliejumi ir pradėkite „formuoti“: į indo vidurį pilkite du šaukštus tešlos su kakava, o ant viršaus tiek pat įprastos tešlos.

6 veiksmas. Kartodami aukščiau aprašytą manipuliavimą, užpildykite visą karščiui atsparų indą.

Žingsnis 7. Norėdami originalesnio rašto, plonu iešmeliu nubrėžkite tiesias linijas nuo būsimo skanėsto vidurio į šonus.

Žingsnis 8. Desertą kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Kefyro biskvitas su uogiene orkaitėje

Jei šaldytuve yra jūsų mėgstamos uogienės stiklainis, tai yra puiki priežastis paruošti subtilų ir aromatingą biskvitą, pridedant kefyro. Šie kepiniai puikiai tiks sotiems pusryčiams ar visaverčiam užkandžiui, kuris suteiks ilgalaikį sotumo jausmą be sunkumo.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

  • Kiaušiniai – 4 vnt.
  • Kefyras - 220 ml.
  • Uogienė - 200 gr.
  • granuliuotas cukrus - 150 gr.
  • Miltai – 1 a.š.
  • Soda - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į kefyrą supilkite sodą, suberkite per sietelį persijotus miltus.

2 veiksmas. Apsiginkluokite maišytuvu ir išplakite granuliuotą cukrų su keturiais kiaušiniais iki baltumo.

Žingsnis 3. Kiaušinių mišinį supilkite į kefyrą ir supilkite uogienę – gerai išmaišykite šluotele.

Žingsnis 4. Gautą tešlos masę perkelkite į kepimui orkaitėje tinkamą formą ir kepkite 45-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

5 veiksmas. Atsargiai išimkite iš formos purų ir aukštą biskvitą ir palikite ant darbinio paviršiaus atvėsti.

6 žingsnis. Aromatingą skanėstą patiekite ant stalo kartu su stikline šilto pieno arba kakavos. Gero apetito!

Kefyro biskvitas "Red Velvet"

Paruošiame porėtą ir minkštą biskvitą su raudonų maistinių dažų priedais, kuris idealiai tinka surinkti gerai žinomą Red Velvet tortą. Šis desertas jau seniai užėmė garbingą vietą kulinariniame pasaulyje, tad kodėl gi nepalepinus savęs gardžiais ir aromatingais kepiniais?

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

  • Kiaušiniai – 4 vnt.
  • Kakavos milteliai - 1,5 a.š.
  • Miltai - 450 gr.
  • saulėgrąžų aliejus - 400 ml.
  • Kefyras – 370 ml.
  • Druska - ¼ šaukštelio.
  • granuliuotas cukrus - 400 gr.
  • Kepimo milteliai - 2,5 šaukštelio.
  • soda - 1,3 šaukštelio.
  • Helio maistiniai dažai (raudoni) – 2-3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į dubenį išmuškite kiaušinius, suberkite granuliuotą cukrų ir plakite ingredientus mikseriu 5 minutes.

Žingsnis 2. Kefyrą supilkite į atskirą dubenį ir sumaišykite su soda (gesinti nereikia).

Žingsnis 3. Į kefyro masę įlašinkite kelis lašus maistinių dažų ir išmaišykite.

4 veiksmas. Į ryškų mišinį įpilkite bekvapio augalinio aliejaus.

5 veiksmas. Negaišdami laiko sumaišykite sausus ingredientus: miltus (iš anksto persijokite, kad prisotintumėte deguonimi), kepimo miltelius, druską ir kakavos miltelius.

6 žingsnis. Miltus su priedais ir spalvotą masę suberkite į kiaušinių-cukraus mišinį – įjunkite mikserį ir pasieksite vienalytę konsistenciją.

Žingsnis 7. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis ir supilkite į formeles (skersmuo apie 20-22 centimetrai). Gabaliukus pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Gaminkite ir linksminkitės!

Paprastas kefyro biskvitas su augaliniu aliejumi

Atrodytų, ką nors įdomaus ir skanaus galima „sukurti“ iš kefyro, augalinio aliejaus ir kvietinių miltų? Šiandien jūsų dėmesiui pristatome paprastą ir greitą pasiteisinusio biskvito receptą, kuris privers jį įsimylėti nuo pirmo kąsnio ir nepaliks abejingų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • granuliuotas cukrus - 5 šaukštai.
  • saulėgrąžų aliejus - 10 šaukštų.
  • Kefyras 2,5% – 10 v.š.
  • Miltai – 1,5 a.š.
  • Druska - 1 žiupsnelis.
  • Soda - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kiaušinius išplakite į šviesias putas, suberkite reikiamą kiekį cukraus ir vėl maišykite, kol saldusis komponentas ištirps.

2 veiksmas. Supilkite kambario temperatūros fermentuotą pieno produktą ir išmaišykite.

3 veiksmas.Tada įpilkite aliejaus ir išmaišykite ingredientus iki vientisos masės, įberkite druskos.

Žingsnis 4. Dalimis suberkite persijotus miltus – išplakite ir tada į vientisą masę įmaišykite sodą.

Žingsnis 5. Tešlai leiskite pastovėti apie 20 minučių ir tada supilkite į formą - kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes (pasiruošimą patikrinkite dantų krapštuku arba iešmuku; pradūrus pagaliuką turi likti švarus ir sausas) .

Žingsnis 6. Rožinį biskvitą supjaustykite norimo dydžio porcijomis ir valgykite. Gero apetito!

( 87 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas