Biskvitinis tortas

Biskvitas yra paprastas paruošimas jūsų mėgstamiems desertams. Skanūs sausainiai dažniausiai naudojami mėgstamiems pyragams ar kepiniams gaminti. Jis taip pat naudojamas gaminant smulkmenas ir daugybę kitų desertų. Yra įvairių receptų nuo paprasčiausių iki daug darbo reikalaujančių. Šioje kolekcijoje yra abu. Bandžiau rinkti prieinamus receptus, kuriuos gali padaryti visi.

Paprastas ir purus biskvitas kefyro pyragui

Kiekvienas gali pasigaminti klasikinį purų kefyro biskvitą tortui. Naudodami šį receptą garantuotai gausite sodrų pyragą, o biskvitas nesugrius. Norint pagaminti skanų ir švelnų pyragą, nereikia turėti maišytuvo. Jei nelaikote savęs puikiu konditerijos šefu ir bijote kepti kaip ugnis, drąsiai gaminkite!

1. 
   Purų biskvitą tortui paruošti labai paprasta. Išimkite vištienos kiaušinius iš šaldytuvo ir leiskite jiems sušilti.Nuplaukite ir išdžiovinkite, tada supilkite į didelį indą.
2. 
   Maišytuvu arba šluotele išmaišykite iki vientisos masės. Su mikseriu bus greičiau, bet su šluotele teks šiek tiek padirbėti.
3. 
   Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir toliau maišykite. Šiame etape, žinoma, geriau pasiimti maišytuvą. Čia įberkite žiupsnelį druskos ir vanilės. Masė turi pabalti ir šiek tiek padidėti.
4. 
   Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus, suberkite soda ir kepimo miltelius.
5. 
   Sumaišykite sausus ingredientus šluotele.
6. 
   Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kefyrą ir supilkite į kiaušinių mišinį. Išmaišykite.
7. 
   Po truputį suberkite sausus ingredientus. Sumaišykite silikonine mentele judesiais aukštyn. Šiame etape svarbiausia nenaudoti maišytuvo. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų.
8. 
   Kepimo formą ištepkite sviestu, o viršų pabarstykite miltais arba, jei reikia, išklokite kepimo popieriumi. Nelipnioms ir silikoninėms formoms šios procedūros nereikia. Įdėkite storą tešlą į formą.
9. 
   Nustatykite temperatūros jutiklį į 180 laipsnių. Keptuvę su tešla dėkite į orkaitę. Biskvitą kepkite 30 minučių, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku patikrinkite, ar jis iškepęs. Jei reikia, padidinkite kepimo laiką.
10. 
    Iš orkaitės išimkite purų biskvitą. Atvėsinkite keptuvėje.
11. 
    Atvėsusį pyragą išimkite iš formos. Palikite visiškai atvėsti ant grotelių. Pabarstykite cukraus pudra. Jei gaminate pyragą, praleiskite šį veiksmą. Padalinkite į pyragus ir naudokite pagal paskirtį.
12. 
    Tokį paprastą ir purų biskvitą gaminu dažnai. O jei neturiu laiko, tiesiog pabarstau cukraus pudra ir skanėstą patiekiu su arbata. Gydykite savo šeimą. Valgyk su malonumu! Mėgaukitės šiuo skaniu desertu!

Šokoladinis biskvitas orkaitėje pyragui

Šokoladinis biskvitas orkaitėje nudžiugins jus savo drėgna tekstūra. Kadangi tešloje naudojamas augalinis aliejus, pyragą sunku išdžiūti. Kiekvienas tikrai turės sultingą biskvitą. Jei pyragai yra jūsų skaudi tema, nesijaudinkite, nuostabus receptas jums padės. Gaminkite gerai nusiteikę, ir viskas bus taip, kaip turėtų!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Kefyras - 220 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 5 gr.
• augalinis aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išmatuokite ingredientus pagal aukščiau pateiktą sąrašą. Kefyrą ir vištienos kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, produktai turi būti kambario temperatūros.

2 veiksmas. Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus, suberkite soda ir kepimo miltelius. Įberkite šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Įpilkite grynų kakavos miltelių.

4 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite pašildytus vištienos kiaušinius, tada sumuškite juos į didelį dubenį. Maišytuvu arba šluotele sumaišykite iki vientisos masės. Elektrinis prietaisas veiks greičiau, tačiau šluotelė pareikalaus šiek tiek pastangų. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir toliau maišykite.

Žingsnis 5. Į kiaušinių mišinį supilkite pašildytą kefyrą ir rafinuotą aliejų. Sumaišykite maišydami su elektriniu prietaisu.

6 veiksmas. Po truputį sudėkite sausus ingredientus. Maišykite mikseriu vidutiniu greičiu. Svarbu, kad tešloje neliktų gumuliukų. Kol tešla kyla, įkaitiname orkaitę.

Žingsnis 7. Skardą, kurioje kepsite desertą, išklokite folija.Dugną ir šonus patepkite kambario temperatūros sviestu.

8 žingsnis. Supilkite storą tešlą į formą. Uždenkite viršų folija. Perjunkite temperatūros jutiklį 180 laipsnių kampu. Šokoladinę tešlą dėkite į orkaitę. Kepkite biskvitą valandą, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku persmeikite gaminį, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs.

9 veiksmas. Išimkite karštą gaminį iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite keptuvėje. Pailsėjusį pyragą atsargiai išimkite iš formos. Palikite ant grotelių visiškai atvėsti.

10 veiksmas. Pailsėjusį pyragą padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį. Mėgaukitės šiuo skaniu desertu! Gero apetito!

Paprastas biskvitas, gaminamas su pienu namuose

Naminis pieno biskvitas yra nuostabus jūsų mėgstamų desertų ruošinys. Puriu ir erdviu pyragu galima mėgautis kaip savarankišku skanėstu. Bet jei pamirkysite jį su mėgstamu kremu, patirsite gastronominę ekstazę.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 165 gr.
• granuliuotas cukrus - 160 gr.
• Pienas - 120 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• kepimo milteliai - 6 gr.
• Druska - žiupsnelis.
• Sviestas - 60 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vidutinius vištienos kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, maistas turi būti kambario temperatūros. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite, tada suplakite į didelį dubenį.

Žingsnis 2. Supilkite pieną į storą dubenį ir įpilkite geros kokybės sviesto (netiks margarinas ar tepalas).

3 žingsnis. Į atskirą dubenį persijokite kvietinius miltus ir suberkite kepimo miltelius. Įberkite šiek tiek druskos.

4 veiksmas. Sumaišykite ingredientus šluotele.

5 veiksmas. Į kiaušinius įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.

Žingsnis 6. Naudodami mikserį sumaišykite į vientisą, purią masę.

7 veiksmas. Kai kiaušinių ir cukraus mišinys teka iš plaktuvų kaip kaspinas, tai yra ženklas, kad galite pereiti prie kito žingsnio.

8 veiksmas. Pieną ir sviestą pakaitinkite iki šilto, kad sviestas jame ištirptų.

9 žingsnis. Į kiaušinių-cukraus mišinį dalimis suberkite pusę miltų mišinio.

10 veiksmas. Apsiginkluokite silikonine mentele.

11 veiksmas: švelniai sumaišykite sausus ingredientus aukštyn.

12 veiksmas. Palaipsniui supilkite pusę kreminio pieno mišinio.

13 veiksmas: švelniai įmaišykite.

14 veiksmas: dabar supilkite likusius sausus ingredientus.

15 veiksmas. Dar kartą supilkite grietinėlės ir pieno mišinį.

16 veiksmas: dar kartą išmaišykite. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų.

17 žingsnis. Kepimo formą ištepkite sviestu ir, jei reikia, pabarstykite miltais arba išklokite kepimo popieriumi. Nelipnioms ir silikoninėms formoms šios procedūros nereikia. Įdėkite storą tešlą į formą.

18 veiksmas: perjunkite temperatūros jutiklį į 170 laipsnių. Kvapnią tešlą pašaukite į orkaitę. Kepkite biskvitą 45-50 minučių, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku persmeikite gaminį, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs. Išimkite karštą gaminį iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite keptuvėje.

19 veiksmas: paimkite peilį ir padėkite jiems atskirti tešlą nuo šonų.

20 veiksmas. Pailsėjusį pyragą atsargiai išimkite iš formos. Palikite ant grotelių visiškai atvėsti. Supakuoti į maistinę plėvelę. Šaldykite arba palikite kambario temperatūroje, kad nusistovėtų mažiausiai 8 valandoms, geriausia per naktį.

21 veiksmas. Pailsėjusį pyragą padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį. Valgykite ir mėgaukitės su malonumu! Gero apetito!

Sodrus biskvitas su grietine

Purus biskvitas su grietine pyragui pasirodo neįprastai švelnus ir erdvus, tarsi debesis. Mėgstamiausi desertai gaminami iš pyrago. Pamirkę jį mėgstamame kreme ir leidę užvirti, gausite nepamirštamą konditerijos šedevrą. Pro tokį pyragą nepraeis nei vienas smaližius.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 240 gr.
• granuliuotas cukrus - 250 gr.
• Grietinė 20% – 200 gr.
• Kiaušiniai C1 – 6 vnt.
• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• kakavos milteliai - 40 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 40 gr.
• augalinis aliejus - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas: pirmiausia paruoškite formą. Turiu perskeltą žiedą, kad tešla neišbyrėtų, dugną ir šonus sandariai uždengiu folija, tada dedu ant kepimo skardos. Tu naudojiesi tuo, ką turi. Viskas priklauso nuo to, kokios formos bus jūsų gaminys.

2 veiksmas. Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus, kukurūzų krakmolą, soda ir kepimo miltelius. Įberkite šiek tiek druskos. Išmaišykite ir padalinkite sausus ingredientus per pusę. Į antrąją pusę suberkite grynus kakavos miltelius ir taip pat išmaišykite.

3 žingsnis. Iš šaldytuvo iš anksto išimkite grietinę ir vištienos kiaušinius, produktai turi būti kambario temperatūros. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite, tada suplakite į didelį dubenį. Maišytuvu arba šluotele sumaišykite iki vientisos masės. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.

4 veiksmas: toliau maišykite. Svarbu, kad gautųsi puri balta masė. Šį efektą pasieksite po 10 minučių intensyvaus plakimo.

5 veiksmas. Dabar įpilkite grietinės ir bekvapio sviesto ir sujunkite ingredientus elektriniu prietaisu. Ilgai plakti nereikia.

6 veiksmas. Padalinkite gautą medžiagą per pusę. Palaipsniui supilkite ir į vieną dalį sumaišykite lengvus sausus ingredientus.

7 žingsnis. Antrame, atitinkamai, sausus ingredientus su kakava ir taip pat išmaišyti. Minkykite švelniais judesiais iš apačios į viršų, kad nepažeistumėte būsimo ruošinio struktūros.

8 veiksmas: supilkite didžiąją dalį šokolado tešlos į paruoštą skardą ir pasukite keptuvę, bet nekelkite, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.

9 veiksmas. Ant viršaus užpilkite šiek tiek baltos tešlos ir su ja darykite tą patį.

10 veiksmas: paskleiskite likusią šokolado tešlą.

11 veiksmas: užpildykite likusia balta tešla. Įkaitinkite orkaitę.

12 veiksmas: perjunkite temperatūros jutiklį į 170 laipsnių. Biskvitą pašaukite į orkaitę. Kepkite biskvitą valandą, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku persmeikite gaminį, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs.

13 veiksmas. Karštą gaminį šiek tiek atvėsinkite formoje. Pailsėjusį pyragą atsargiai nuimkite nuo žiedo, smeigdami jį peiliu. Palikite ant grotelių visiškai atvėsti. Supakuoti į maistinę plėvelę. Šaldykite arba palikite kambario temperatūroje, kad nusistovėtų mažiausiai 4 valandoms, geriausia per naktį.

14 veiksmas. Pailsėjusį pyragą padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį. Pakvieskite savo svečius ir pavaišinkite juos pačiu subtiliausiu desertu. Mėgaukitės su malonumu!

Šifoninis biskvitas pyragui orkaitėje

Šifoninis biskvitas pyragui orkaitėje – lengvas oras, tirpstantis burnoje stebuklas. Švelni tekstūra, tarsi plunksna, sužavės jus iš karto. Norėdami mėgautis desertu, turėsite šiek tiek magijos virtuvėje. Šiam nuostabiam pyragui būtinai reikia maišytuvo arba virtuvinio kombaino. Ranka nepasieksite tankių smailių konsistencijos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• granuliuotas cukrus - 105 gr.
• Pienas - 90 ml.
• Kiaušinių tryniai – 2 vnt.
• Kiaušinių baltymai – 4 vnt.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Druska - žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 65 ml.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Citrinos žievelė - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išmatuokite ingredientus pagal aukščiau pateiktą sąrašą. Pieną ir vištienos kiaušinius iš šaldytuvo išimkite iš anksto, produktai turi būti kambario temperatūros.

2 veiksmas. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite.

3 žingsnis. Išmuškite kiaušinius ir atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Svarbu, kad indai būtų švarūs ir sausi, o į baltymus nepatektų nė lašelio trynio.

4 žingsnis. Į trynius supilkite šiltą pieną. Išmaišykite medine mentele.

Žingsnis 5. Supilkite rafinuotą augalinį aliejų.

6 veiksmas. Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus, granuliuotą cukrų, įpilkite vanilino ir kepimo miltelių. Įberkite šiek tiek druskos.

7 veiksmas. Pieno-trynių mišinį supilkite į sausus ingredientus ir išmaišykite.

Žingsnis 8. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir trintuvu nuimkite žievelę, neliesdami baltosios dalies, ji būna karti, gali sugadinti kepinio skonį. Įpilkite į tešlą ir intensyviai maišykite.

9 veiksmas. Naudodami elektrinį prietaisą išplakite baltymus iki standžių putų. Tada dalimis įmaišykite į trynių mišinį.

10 veiksmas. Maišykite ruošinį sklandžiais judesiais iš apačios į viršų.

11 veiksmas: kol tešla ilsisi, įkaitinkite orkaitę. Skardą, kurioje kepsite desertą, ištepkite sviestu, o viršų pabarstykite miltais arba, jei reikia, išklokite kepimo popieriumi. Nelipnioms ir silikoninėms formoms šios procedūros nereikia.

12 žingsnis. Supilkite storą tešlą į formą.

13 veiksmasSukite keptuvę taip, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.

14 veiksmas: perjunkite temperatūros jutiklį 180 laipsnių kampu. Įdėkite tešlą į orkaitę. Kepkite biskvitą 30-35 minutes, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku persmeikite gaminį, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs.

15 veiksmas. Išimkite karštą gaminį iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite keptuvėje.

16 veiksmas. Pailsėjusį pyragą atsargiai išimkite iš formos. Palikite ant grotelių apverstą, kol visiškai atvės.

17 žingsnis Nuimkite pergamentą iš apačios.

Žingsnis 18. Kraštai gali atrodyti netvarkingi, viskas gerai, jie bus nupjauti arba užmaskuoti kremu.

19 žingsnis. Pailsėjusį pyragą padalinkite į dalis.

20 veiksmas. Naudokite sausainių ruošinį pagal paskirtį. Mėgaukitės šiuo skaniu desertu! Gero apetito!

Paprastas naminis biskvitas lėtoje viryklėje

Aš ruošiu naminį biskvitą pyragui lėtoje viryklėje pagal klasikinį receptą, kurį žino, jei ne visi, tai daugelis. Man patinka receptas dėl jo paprastumo. Viską sumaišykite ir kepkite mūsų padėjėjo dubenyje. Net ir neprofesionalas gali lengvai įvaldyti receptą. Išbandykite, eksperimentuokite ir jūsų laukia sėkmė!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išmatuokite ingredientus pagal aukščiau pateiktą sąrašą. Vištienos kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, maistas turi būti kambario temperatūros.

2 veiksmas. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite, tada sumuškite į didelį puodelį. Įpilkite granuliuoto cukraus.

3 veiksmas.Maišytuvu arba šluotele sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Elektrinis prietaisas veiks greičiau, tačiau šluotelė pareikalaus šiek tiek pastangų.

4 veiksmas. Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir vaniliną. Įberkite šiek tiek druskos. Išmaišykite.

5 veiksmas. Po truputį sudėkite sausus ingredientus. Maišykite mikseriu minimaliu greičiu arba mentele. Svarbu, kad tešloje neliktų gumuliukų.

6 veiksmas. Kol tešla brinksta, išimkite multivarką ir įjunkite.

7 veiksmas. Sutepkite prietaiso dubenėlio dugną ir sieneles rafinuotu aliejumi. Supilkite tešlą ir šiek tiek pasukite, kad ji pasiskirstytų į lygų sluoksnį.

8 veiksmas. Skydelyje pasirinkite programą „Kepimas“, laikas automatiškai bus rodomas 40 minučių. To visiškai pakanka norint pagaminti kvapnų pyragą. Uždarykite prietaiso dangtį.

9 veiksmas. Garsinis signalas parodys biskvito paruošimą. Atidarykite prietaiso dangtį, naudokite garų tinklą, kad išimtumėte pyragą ir atvėsinkite.

10 veiksmas. Pailsėjusį pyragą padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį. Jei neturite laiko, tiesiog pabarstykite cukraus pudra ir skanėstą patiekite su arbata. Gydykite savo šeimą. Valgyk su malonumu! Mėgaukitės šiuo skaniu desertu!

Varškės biskvitas orkaitėje

Varškės biskvitas orkaitėje paruošiamas kuo paprasčiau. Skirtingai nuo jo kolegų, šio pyrago tekstūra yra tanki. Tačiau kai kurie žmonės mėgsta ir tokius desertus. Iš biskvito vėliau galima pasigaminti tortą, bet jei neturite laiko, užtenka jį papuošti ir palepinti buitimi.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 150 gr.
• Stalo actas 9% – 10 g.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo soda - 5 gr.
• Cukraus pudra - papuošimui.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Uogienė – neprivaloma.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išmatuokite ingredientus pagal aukščiau pateiktą sąrašą. Iš šaldytuvo iš anksto išimkite varškę ir vištienos kiaušinius, produktai turi būti kambario temperatūros. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite. Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus. Įberkite šiek tiek druskos.

Žingsnis 2. Į kitą dubenį suberkite ką tik patikrintą varškę ir sutrinkite šakute, jei norite, pertrinkite per sietelį.

3 veiksmas. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius. Maišytuvu arba šluotele išmaišykite iki vientisos masės. Su elektriniu prietaisu bus greičiau. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir toliau plakite.

4 veiksmas. Išplaktą kiaušinių mišinį supilkite į tarkuotą varškės sūrį. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir supilkite į kiaušinių mišinį. Čia nuslopinkite kepimo soda su stalo actu. Išmaišykite.

5 veiksmas. Po truputį sudėkite sausus ingredientus. Maišykite šaukštu. Svarbu, kad tešloje neliktų gumuliukų. Kol tešla kyla, įkaitiname orkaitę.

Žingsnis 6. Tirštą tešlą dėkite į formą, dugną pabarstykite manų kruopomis. Perjunkite temperatūros jutiklį 180 laipsnių kampu. Įdėkite į orkaitę. Biskvitą kepkite 40 minučių. Po 40 minučių mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku pradurkite gaminį, kad patikrintumėte pasirengimą.

7 veiksmas. Karštą varškės gaminį išimkite iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite keptuvėje. Tada atsargiai išimkite iš formos. Palikite ant grotelių visiškai atvėsti. Desertą papuoškite cukraus pudra arba padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį. Jei norite, pyragus galite aptepti uogiene.Mėgaukitės šiuo maloniu skanėstu! Gero apetito!

Morkų biskvitas

Morkų pyragas yra drėgnas ir purus. Anksčiau artimieji neigdavo daržovių buvimą saldžiuose kepiniuose, o dabar tai yra jų mėgstamiausias pyragas. Pyragas išeina neįtikėtinai skanus. Man tai asocijuojasi su rudeniu. Biskvitas dvelkia namų šiluma ir rūpesčiu.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 180 gr.
• granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Morkos - 170 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai – 1 a.š.
• Druska - žiupsnelis.
• Riešutas - 3 šaukšteliai.
• Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 180 ml.
• Citrinos/apelsinų žievelė - 1 šaukštelis.
• Džiovintas maltas imbieras - 1/3 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išmatuokite ingredientus pagal sąrašą. Vištienos kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, maistas turi būti kambario temperatūros. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite, tada suplakite į didelį dubenį. Supilkite bekvapį augalinį aliejų.

2 veiksmas. Čia įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Maišytuvu arba šluotele sumaišykite iki vientisos masės. Elektrinis prietaisas veiks greičiau, tačiau šluotelė pareikalaus šiek tiek pastangų.

3 žingsnis. Į skystus ingredientus įsijokite kvietinius miltus ir suberkite kepimo miltelius. Įberkite šiek tiek druskos.

Žingsnis 4. Išrūšiuokite graikinius riešutus, pašalindami kevalus ir pertvaras, sumalkite kavos malūnėlyje ir suberkite į ingredientus. Suberkite cinamoną, citrinos žievelę ir džiovintą maltą imbierą. Tęskite maišymą maišytuvu.

5 žingsnis. Morkas nulupkite daržovių skustuvu ir sutarkuokite smulkia tarka. Sudėkite į tešlą. Sumaišykite maišydami su elektriniu prietaisu.

6 veiksmas: įkaitinkite orkaitę.Keptuvės, kurioje kepsite desertą, tepti riebalais nereikia. Tešloje yra pakankamai riebalų. Įdėkite storą tešlą į formą.

7 žingsnis: Uždenkite viršų folija. Perjunkite temperatūros jutiklį 180 laipsnių kampu. Įdėkite morkų sultinį į orkaitę. Kepkite biskvitą 40-45 minutes, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku persmeikite gaminį.

Žingsnis 8. Išimkite kvapnų produktą iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite keptuvėje. Pailsėjusį pyragą atsargiai išimkite iš formos, peiliu paspausdami jo šonus. Palikite ant grotelių visiškai atvėsti. Tada padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį.

Žingsnis 9. Aštrus aromatas nuo skanaus pyrago užpildys visą erdvę.

10 žingsnis: Mėgaukitės rudens desertu! Gero apetito!

Sodrus medaus biskvitas

Tortui skirtas medaus biskvitas išeina neįprastai ryškus ir neįtikėtinai kvapnus. Medaus pyragas yra mano mėgstamiausias pyragas, gaminu jį kiekvienai šventei. Receptas yra kuo paprastesnis ir ekonomiškesnis. Bet iš karto įspėju, kad šiam variantui jums tikrai reikia maišytuvo. Kepkite naminius pyragus ir pradžiuginkite savo artimuosius.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• Medus - 3 šaukštai.
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į storasienį puodą įdėkite 3 šaukštus patikrinto medaus ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite soda. Maišykite, kol pasirodys putos. Kai tik masė padidės, išjunkite ugnį.

2 veiksmas. Vištienos kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, maistas turi būti kambario temperatūros. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite, tada padalinkite į baltymus ir trynius.Mikseriu išplakite baltymus iki purumo.

3 veiksmas. Tada įpilkite pusę granuliuoto cukraus ir plakite, kol susidarys standžios smailės.

4 veiksmas. Sumaišykite trynius su antrąja granuliuoto cukraus puse. Plakite mikseriu, kol masė taps balta.

5 veiksmas. Į trynių mišinį pamažu supilkite baltymus. Sklandžiais judesiais iš apačios į viršų supilkite į tešlą.

6 žingsnis. Tada supilkite medaus medžiagą.

7 veiksmas: vėl švelniai sumaišykite.

8 žingsnis. Išsijokite kvietinius miltus.

Žingsnis 9. Mentele sulenkite į oro masę.

10 veiksmas: įkaitinkite orkaitę. Skardą, kurioje kepsite desertą, išklokite folija. Dugną ir šonus patepkite sviestu. Įdėkite storą tešlą į formą. Uždenkite viršų folija. Perjunkite temperatūros jutiklį 180 laipsnių kampu. Medaus tešlą dėkite į orkaitę.

11 veiksmas. Biskvitą kepkite 30 minučių, tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku persmeikite gaminį, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs.

12 veiksmas. Išimkite karštą gaminį iš orkaitės. Keptuvėje šiek tiek atvėsinkite, apversdami ją aukštyn kojomis. Pailsėjusį pyragą atsargiai išimkite iš formos, peiliu paspausdami jo šonus. Atvėsinkite ant grotelių.

Žingsnis 13. Atvėsusį medų padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį, aptepdami mėgstamu kremu. Man labiau patinka grietinė. Mėgaukitės šiuo skaniu desertu! Gero apetito!

Naminis citrininis biskvitas

Naminis citrininis biskvitas užkariaus visų citrusinių vaisių mėgėjų širdis. Tortas pasirodo drėgnas ir neįtikėtinai skanus. Malonus lengvas rūgštumas stebuklingai dera su lengva oro tešla. Sultingi kepiniai nustebins ir išliks atmintyje amžinai!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, jie turi būti kambario temperatūros. Gana didelę citriną užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas. Galite sumalti trintuvu.

2 veiksmas. Pašildytus vištienos kiaušinius nuplaukite ir išdžiovinkite, tada sumuškite į didelį puodelį. Maišytuvu arba šluotele sumaišykite iki vientisos masės. Elektrinis prietaisas veiks greičiau. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir toliau plakite.

3 veiksmas. Čia išsijokite kvietinius miltus. Kad būtų saugu, pridėkite kepimo miltelių. Sumaišykite maišydami su elektriniu prietaisu.

Žingsnis 4. Į sodrią masę suberkite paruoštą citriną. Išmaišykite mentele. Įkaitinkite orkaitę.

Žingsnis 5. Skardą, kurioje kepsite desertą, išklokite folija. Dugną ir šonus patepkite kambario temperatūros sviestu. Aromatinę tešlą supilkite į formą. Perjunkite temperatūros jutiklį 180 laipsnių kampu. Citrinų tešlą dėkite į orkaitę. Biskvitą kepkite 30-35 minutes.

6 veiksmas. Tada mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku pradurkite gaminį, kad patikrintumėte pyrago pasirengimą. Išimkite citrinos gaminį iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite keptuvėje.

7 žingsnis. Pailsėjusį pyragą atsargiai išimkite iš formos. Palikite ant grotelių visiškai atvėsti. Atvėsus, padalinkite į dalis ir naudokite pagal paskirtį. Mėgaukitės šiuo sultingu desertu! Gero apetito!