Beržų sula namuose

Beržų sula yra universalus daugelio naminių gėrimų pagrindas. Iš jo galite ruošti įvairių rūšių girą ir kitus produktus. Kulinarinė idėja bus natūralus daugelio rūšių vėsinimo produktų pakaitalas. Atkreipkite dėmesį į 10 patikrintų receptų su nuosekliais aprašymais.

Kaip namuose pasigaminti girą iš beržų sulos su razinomis?

Sodraus skonio naminė gira gali būti pagaminta iš beržų sulos ir razinų. Gėrimas puikiai numalšina troškulį, taip pat yra limonado pakaitalas. Galima patiekti su kepiniais!

1. 
   Kaip paruošti beržų sulą namuose? Kelis kartus perkoškite sultis per marlę. Nedelsdami supilkite į švarius ir sausus stiklinius indus.
2. 
   Atskirai išrūšiuokite razinas ir džiovintus obuolius.Jei reikia, ingredientus galima nuplauti ir išdžiovinti.
3. 
   Paruoštus džiovintus vaisius sudėkite į stiklainius su skysčiu.
4. 
   Gabaliukus sandariai uždenkite plastikiniais dangteliais ir palikite rūgti kambario temperatūroje 3-4 dienas.
5. 
   Ryški ir sodri gira, pagaminta iš beržų sulos, yra paruošta. Nukoškite ir supilkite į stiklines!

---

Kaip paruošti beržų sulą ilgalaikiam saugojimui žiemai?

Ryškaus skonio beržų sulą žiemai galima ruošti stiklainiuose. Gėrimas turės ilgą galiojimo laiką ir gali būti naudojamas ištisus metus. Patiekite atšaldytą su kepiniais ar kitais desertais.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 1 l.
• Cukrus - 60 gr.
• Džiovintos mėtos - pagal skonį.
• Citrina - ¼ vnt.

Virimo procesas:

1. Beržų sulas pirmiausia reikia filtruoti. Norėdami tai padaryti, galite kelis kartus sulankstyti marlę.

2. Į puodą su sultimis suberkite cukrų ir citrinos griežinėlius.

3. Čia pridėkite džiovintų mėtų. Kaitinkite turinį, kol cukrus visiškai ištirps. Svarbu, kad sultys neužvirtų.

4. Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklinius indelius. Uždengiame dangteliais ir dedame į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Laikykite juos ten 10-15 minučių.

5. Išimkite stiklainius iš keptuvės ir apverskite juos aukštyn kojomis. Palikite, kol visiškai atvės.

6. Beržų sula stiklainiuose yra paruošta. Galite išbandyti arba laikyti!

Kvepianti beržų sula su apelsinu 3 litrų stiklainiuose

Greitas būdas paruošti aromatingą beržų sulą – įpilti apelsino. Gėrimas džiugins lengvu citrusų aromatu ir vidutiniškai saldžiu skoniu. Patiekite atšaldytą!

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 3 l.
• Cukrus - 160 gr.
• Oranžinė – 0,5 vnt.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Beržų sulą kelis kartus perkoškite marle.

2. Apelsiną supjaustykite griežinėliais. Atsargiai pašalinkite sėklas.

3. Paruoštas apelsino skilteles dėkite ant sauso ir švaraus stiklainio dugno.

4. Puode sumaišykite sultis su cukrumi ir citrinos rūgštimi. Užvirinkite turinį ir nuolat maišykite, kol ištirps sausieji ingredientai.

5. Karštas sultis supilkite į apelsinų indelį. Uždarykite dangtį ir palikite, kol visiškai atvės.

6. Atvėsusios sultys paruoštos gerti. Galima laikyti vėsioje vietoje.

Kaip paruošti gaivinančią beržų sulą su citrina stiklainiuose?

Naminė beržų sula – tikras išsigelbėjimas nuo troškulio. Paprastą gėrimą galite pasigaminti patys, pridedant citrinos. Šis produktas jus nudžiugins lengvu rūgštumu ir ryškiu aromatu.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 3 l.
• Cukrus - 200 gr.
• Citrina – 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia atsargiai nufiltruokite beržų sulą. Tai patogu daryti per marlę arba smulkų metalinį sietelį.

2. Paruoštą produktą sumaišykite su cukrumi puode. Išmaišykite ir užvirinkite. Sausas ingredientas turi būti visiškai ištirpintas skystyje.

3. Pusę citrinos nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kaulus galima pašalinti iš karto.

4. Citrinos skilteles sudėkite į švarius stiklainius ir užpilkite verdančiais sultimis. Indus uždarome dangteliais ir dedame į vėsią vietą, kol visiškai atvės.

5. Kvepianti beržų sula su citrusine nata paruošta. Patiekite atšaldytą.

Neįtikėtinai skanus gėrimas iš beržų sulos su razinomis ir medumi

Naminis gaminys iš beržų sulos, aromatingo medaus ir razinų pradžiugins natūralių gėrimų mėgėjus. Šaltasis ruošinys bus sodraus skonio ir šiek tiek gazuotas. Naudokite vietoj limonado.

Virimo laikas: 3 dienos

Paruošimo laikas: 2 dienos

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 3 l.
• Medus - 2 šaukštai.
• Razinos – 1 valgomasis šaukštas.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išvalome beržų sulą nuo galimų teršalų. Tai galima padaryti įtempiant.

2. Atskirai nuplaukite razinas ir leiskite joms išdžiūti ant popierinių servetėlių. Sugedusių vaisių nenaudojame.

3. Paruoškite švarų indą gėrimui ruošti. Galite pasiimti stiklainį, butelį ar ąsotį.

4. Išvalytas sultis supilkite į indus, įmaišykite medų ir citrinos rūgštį. Taip pat čia panardiname saują razinų ir paliekame preparatą kambario temperatūroje 2-3 dienoms.

5. Po kurio laiko gatavą gėrimą dar kartą perfiltruokite, atvėsinkite ir paragaukite!

Beržų sulos konservavimas ilgalaikiam saugojimui su citrinos rūgštimi

Naminę beržų sulą nesunku paruošti ilgalaikiam saugojimui. Norėdami tai padaryti, naudokite citrinos rūgštį. Išbandykite greitą skanaus konservuoto gėrimo receptą.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 3 l.
• Cukrus - 150 gr.
• Juodųjų serbentų šakelė – 4 vnt.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Juodųjų serbentų šakeles sudėkite ant sterilizuoto stiklinio indelio dugno.

2. Atskirai per marlę perkoškite beržų sulą. Procedūrą kartojame keletą kartų.

3. Į keptuvę supilkite paruoštas sultis. Sumaišykite su cukrumi ir citrinos rūgštimi. Užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės.

4. Karštą skystį supilkite į serbentų indelį.Uždarykite jį geležiniu dangteliu ir palikite, kol visiškai atvės.

5. Beržų sula paruošta! Galima ilgai laikyti vėsioje patalpoje.

Gira iš beržų sulos su razinomis plastikiniuose buteliuose

Ryškų naminės giros skonį galima išgauti ruošiant ją su beržų sula. Peržiūrėkite šį įdomų receptą plastikiniuose buteliuose su razinomis. Jums patiks greitas gaminimo procesas.

Virimo laikas: 4 dienos

Paruošimo laikas: 3 dienos

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 1,5 l.
• Cukrus - 60 gr.
• Razinos - 30 gr.
• džiovinti obuoliai - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Beržų sulą atsargiai perkoškite per smulkų sietelį arba švarią, kelis kartus perlenktą marlę. Procedūrą galima kartoti kelis kartus.

2. Gauname švarų, vienodo atspalvio sultis.

3. Paruoštą skystį per piltuvą supilkite į švarų ir sausą plastikinį butelį.

4. Į tą patį butelį sudėkite iš anksto nuplautas razinas, džiovintus obuolius ir cukrų. Tvirtai užsukite dangtelį, suplakite ir palikite šiltoje vietoje 3-4 dienas.

5. Per šį laiką gėrimas pakankamai fermentuos. Tada galite perkošti, atvėsinti ir patiekti!

Žingsnis po žingsnio kompoto iš beržų sulos gaminimo receptas

Iš beržų sulos galima paruošti originalų naminį kompotą. Gėrimas išeina vidutiniškai saldus ir malonaus lengvo aromato. Patiekite su pyragaičiais ar desertais.

Virimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 1,5 l.
• Cukrus - 120 gr.
• Oranžinė – 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Beržų sulą kelis kartus atsargiai perkoškite per sandariai perlenktą marlę arba sietelį. Neturi būti šakelių ar smėlio grūdelių.

2. Pusę apelsino nuplaukite ir padalinkite į plonus apskritimus.Sėklas galima pašalinti iš anksto.

3. Nutrintas sultis sumaišykite puode su cukrumi. Šildykite ir gerai maišykite, kol sausas produktas visiškai ištirps.

4. Toliau į skystį panardinkite apelsino gabalėlius. Užvirinkite turinį, virkite dar 2-3 minutes.

5. Beržo kompotą nukelkite nuo ugnies, visiškai atvėsinkite ir supilstykite į stiklines. Galite pabandyti!

Sodri ir labai skani gira iš beržų sulos su miežiais

Kad naminė gira būtų sodri ir gazuota, paruoškite ją su beržų sula ir miežiais. Šis patikrintas receptas jus pradžiugins paprastu kulinariniu procesu. Gatavo gėrimo skonį tikrai įvertins jūsų artimieji ir svečiai.

Virimo laikas: 5 dienos

Paruošimo laikas: 4 dienos

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 2 l.
• Miežiai - 2 šaukštai.
• Razinos - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išrūšiuokite razinas. Priimame tik šviežius produktus. Nuplauname ir paliekame išdžiūti.

2. Toliau išmatuokite reikiamą miežių kiekį ir sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę. Kepkite 2-3 minutes, kol pasikeis spalva. Įsitikinkite, kad ingredientas nesudegs.

3. Tada beržų sulą nufiltruokite. Patartina tai daryti kelis kartus, kad neliktų užteršimo. Naudokite marlę arba smulkų sietelį.

4. Išskalaukite stiklainį ar butelį. Į jį sudėkite miežius ir razinas ir supilkite išvalytas sultis. Indą uždaryti dangteliu ir palaikyti kambario temperatūroje 4-5 paras.

5. Ryški ir gazuota gira iš beržų sulos ir miežių paruošta. Gėrimą atvėsinkite, supilkite į taures ir patiekite!

Kaip patiems pasigaminti naminę beržų girą su rugine duona ir razinomis?

Gazuota naminė gira dažnai ruošiama su rugine duona ir razinomis. Siūlo originalų receptą naudojant beržų sulą.Pradžiuginkite savo artimuosius ar svečius ryškiu naminiu gėrimu.

Virimo laikas: 4 dienos

Paruošimo laikas: 3 dienos

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Beržų sula – 2 l.
• Ruginė duona - 3 riekelės.
• Razinos – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Ruginės duonos riekeles padalinkite į mažus kubelius. Išdėliokite juos formoje arba kepimo skardoje, kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

2. Toliau razinas išrūšiuojame iš sugedusių dalelių. Tada nuplaukite gaminį ir palikite išdžiūti.

3. Per kelis marlės sluoksnius arba smulkų sietelį perkoškite gėrimo pagrindą – beržų sulą.

4. Į stiklainį ar butelį supilkite grynas sultis. Į jį pamerkite šiltus krekerius ir razinas. Ruošinį uždarome ir palaikome 3 paras kambario temperatūroje.

5. Po trijų dienų įvyks fermentacija. Po to gatavą gėrimą perkošiame, keletą valandų atvėsiname šaldytuve ir patiekiame!