Porcini grybai žiemai

Porcini grybai žiemai – karališkas užkandis Jūsų stalui, paįvairinsiantis tiek namų, tiek švenčių meniu. Šį skanėstą galima tiesiog valgyti su duona arba dėti į įvairias salotas. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite dešimties paprastų paruošimo receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Marinuoti kiaulienos grybai su actu žiemai

Marinuoti kiaulienos grybai su actu žiemai džiugins jus ir jūsų artimuosius prie stalo. Preparatas gali būti patiekiamas kaip savarankiškas šaltas užkandis arba patiekiamas su garnyru. Norėdami greitai ir skaniai paruošti kiaulienos grybus namuose, naudokite mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

1. 
   Kaip paruošti kiaulienos grybus žiemai stiklainiuose? Pirmiausia paruošime visus ingredientus.
2. 
   Grybus išrūšiuojame ir gerai nuplauname po vandeniu. Dideli egzemplioriai turi būti padalinti į dalis. Mažus galima palikti sveikus.
3. 
   Grybus sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite ir išmeskite į kiaurasamtį. Vėl užpilkite vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir acto ir virkite 20 min. Kai grybai nugrimzta į keptuvės dugną, jie iškepa.
4. 
   Paruoškime marinatą. Virkite vandenį su druska, cukrumi, prieskoniais ir actu apie 5 minutes.
5. 
   Grybus sudėkite į sterilizuotą stiklainį.
6. 
   Užpildykite marinatu. Uždenkite dangčiu, apverskite ir palikite, kol visiškai atvės.
7. 
   Marinuoti kiaulienos grybai su actu yra paruošti žiemai. Galima išsinešti saugojimui.

Porcini grybai su svogūnais žiemai stiklainiuose

Porcini grybai su svogūnais žiemai stiklainiuose išeina neįtikėtinai traškūs ir sodraus skonio. Kvapus skanėstas taps tikra jūsų stalo puošmena. Patiekite grybus su karštais garnyrais arba tiesiog valgykite su duona. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Porcini grybai - 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo - 400 ml.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Actas 9% – 100 ml.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 2 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Dalinamės kiaulienos grybų su svogūnais paruošimo stiklainiuose receptu žiemai.

Žingsnis 2. Grybus užmušame ir nupjauname šaknis. Sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite, kelis kartus panardindami į vandenį. Leiskite vandeniui nutekėti. Didelius grybus perpjaukite per pusę, mažus palikite sveikus.

Žingsnis 3. Paruoštus grybus pavirkite vandenyje apie 40 minučių, sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Tada išvirtą produktą nuplauname po tekančiu vandeniu.

4 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais. Grybus ir svogūnus sluoksniais sudėkite į sausus, sterilizuotus stiklainius.

Žingsnis 5. Paruoškite marinatą.Į patogų puodą supilkite vandenį, įberkite druskos, lauro lapų, gvazdikėlių, pipirų žirnelių ir turinį užvirinkite. Tada nupilkite actą ir vėl užvirinkite.

6 veiksmas. Grybus užpilkite marinatu, uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite puode, kurio dugnas uždengtas rankšluosčiu, 25 min., kai vanduo užvirs. Po sterilizavimo stiklainius sandariai uždarykite, apverskite aukštyn kojomis ir leiskite visiškai atvėsti.

7 žingsnis. Porcini grybai ir svogūnai stiklainiuose yra paruošti žiemai. Padėkite ruošinius saugojimui!

Porcini grybų ikrai žiemai

Porcini grybų ikrai žiemai džiugins įdomiu skoniu ir paprastu kulinariniu procesu. Šį produktą galima tepti ant duonos arba patiekti kaip apetitą žadinantį priedą prie karštų patiekalų. Būtinai išbandykite mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Porcini grybai (kojos) – 3 kg.
• Druska - 3-4 šaukštai.
• Česnakai - 300 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Norėdami paruošti kiaulienos grybų ikrus žiemai, paruošime reikiamus ingredientus. Grybus išrūšiuojame ir nupjauname jų stiebus.

2 veiksmas. Nuvalykite ir nuplaukite kojas.

3 veiksmas. Įdėkite gaminį į dubenį, užpilkite vandeniu ir pabarstykite druska. Virkite ir virkite, kol grybai pradės skęsti. Būtinai pašalinkite putas.

4 veiksmas. Grybus sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.

5 veiksmas. Jei turite laiko, palikite produktą parą nuvarvėti iš vandens. Taip jūsų ikrai išeis geresni ir skanesni.

6 veiksmas. Virtas grybų kojeles slinkite per mėsmalę.

Žingsnis 7. Iš gautos masės išpilkite visas sultis. Čia sudėkite susmulkintą česnaką. Taip pat galite sumalti per mėsmalę.

8 veiksmasSudėkite mišinį į storadugnę keptuvę arba katilą. Pirmiausia čia supilkite augalinį aliejų. Produktą pakaitinkite ant silpnos ugnies, o po to virkite mažiausiai 20 minučių, užvirus, retkarčiais pamaišydami.

9 veiksmas. Sudėkite skanėstus į sterilizuotus indus. Susukite, apverskite aukštyn kojomis, suvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.

10 žingsnis. Porcini grybų ikrai yra paruošti žiemai. Padėkite jį saugojimui!

Kiaulienos grybų marinavimas

Kiaulienos grybų marinavimas yra žavinga namų veikla skanių ruošinių mėgėjams. Aprūpinkite savo sandėliuko lentynas įdomiais skanėstais. Marinavimui naudokite patikrintą kulinarinę idėją su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Porcini grybai - 2 kg.
• druska - 320 gr.
• Ąžuolo lapas – 5 vnt.
• Vyšnių lapas – 5 vnt.
• Serbentų lapas – 5 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami marinuoti kiaulienos grybus, išmatuokite du kilogramus tvarkingų šviežių grybų.

Žingsnis 2. Išrūšiuojame, išvalome ir gerai išskalaujame. Leiskite išdžiūti.

3 žingsnis. Visus grybus supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 4. Sudėkite gabalėlius į didelį indą ir pabarstykite druska. Gerai išmaišykite turinį rankomis.

5 veiksmas. Sterilizuokite ir išdžiovinkite stiklainius.

Žingsnis 6. Grybus labai sandariai sudėkite į stiklainius. Lapus padėkite tarp grybų sluoksnių. Turinį pabarstykite druska, uždarykite dangčius ir padėkite į vėsią patalpą 1,5-2 mėn.

7 veiksmas. Porcini grybo sūdymas baigtas. Laikyti vėsioje vietoje!

Kaip užšaldyti kiaulienos grybus šaldiklyje

Mes jums pasakysime, kaip užšaldyti kiaulienos grybus šaldiklyje pagal patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Paruoštą produktą galite naudoti bet kuriuo metų laiku.Pavyzdžiui, šaldytus grybus galima kepti, troškinti ar dėti į sriubas. Atkreipkite dėmesį į šią paprastą idėją!

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 800 gr.

Ingridientai:

• kiaulienos grybai – 0,8 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dalinamės paprastomis instrukcijomis, kaip užšaldyti kiaulienos grybus šaldiklyje. Pirmiausia grybus rūšiuojame ir nuplauname.

Žingsnis 2. Padalinkite juos į dideles dalis.

3 veiksmas. Užvirinkite vandenį su druska ir panardinkite į jį kiaulienos grybus. Virkite apie 15-20 minučių, kai vanduo užvirs.

Žingsnis 4. Po virimo uždėkite gaminį ant sietelio. Leiskite jiems visiškai atvėsti.

Žingsnis 5. Grybus plonu sluoksniu perkelkite į indą.

6 žingsnis. Uždenkite maistine plėvele arba maišeliu.

7 veiksmas. Įdėkite į šaldiklį saugojimui.

8 veiksmas. Dabar jūs žinote, kaip užšaldyti kiaulienos grybus šaldiklyje. Rekomenduojame išbandyti.

Porcini grybai žiemai be acto

Porcini grybai žiemai be acto yra skanus ir ryškus naminis preparatas. Gatavas produktas gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis, papildytas duona, svogūnais ar žolelėmis. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• kiaulienos grybai – 0,8 kg.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Saldūs žirniai - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - 30 gr.
• Cukrus - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą pagrindinio produkto kiekį kiaulienos grybams ruošti žiemai be acto.

Žingsnis 2. Grybus išrūšiuojame ir išvalome. Galite mirkyti juos vandenyje vieną valandą. Po to nuplauname ir supjaustome gabalėliais.

3 veiksmas.Sudėkite ingredientą į puodą, įpilkite vandens ir įberkite druskos (1 šaukštelis). Virkite ir virkite 20 minučių, nuolat šalindami putas. Tada dedame į kiaurasamtį, nuplauname ir dar du kartus paverdame po 30 min. Kiekvieną kartą įberkite po arbatinį šaukštelį druskos.

Žingsnis 4. Paruoškite marinatą. Užvirinkite vandenį su druska, cukrumi ir prieskoniais. Įpilkite citrinos rūgšties.

5 veiksmas. Naudodami kiaurasamtį supilkite virtus grybus į sterilizuotus stiklainius.

6 veiksmas. Užpildykite juos marinatu. Uždenkite nuplikytais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti.

7 žingsnis. Porcini grybai yra paruošti žiemai be acto. Laikyti vėsioje vietoje.

Porcini grybai su česnaku žiemai

Porcini grybai su česnaku žiemai džiugins ne tik nuostabiu skoniu, bet ir ryškiu, burnoje tirpstančiu aromatu. Šis gaminys pasitarnaus kaip puikus užkandis Jūsų šventiniam ar namų stalui. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,2 l.

Ingridientai:

• Porcini grybai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina - 1 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Morkos - 40 gr.
• Svogūnai - 40 gr.
• Krapai – 1 šakelė.

Marinatui:

• Vanduo - 2 šaukštai.
• Stalo actas 9% – 100 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami paruošti kiaulienos grybus su česnaku žiemai, paruošime pagrindinį ingredientą.

2. Išvalykite ir nuplaukite grybus.

3 veiksmas. Gerai nuvalykite kiaulienos grybo stiebus.

Žingsnis 4. Toliau gaminį padaliname į dalis.

5 žingsnis. Grybus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje.

6 veiksmas. Čia supilkite citrinos sultis iš vienos citrinos. Virkite grybus apie 5 minutes ant silpnos ugnies.

7 veiksmas. Sudėkite ant sietelio ir leiskite vandeniui nutekėti.

8 veiksmas. Grybus, česnako skilteles, svogūno gabalėlius, morkas, lauro lapus ir pipirų žirnelius sudėkite į švarius, sterilizuotus stiklainius. Pridėti krapų.

Žingsnis 9. Iš vandens, druskos ir cukraus išvirkite marinatą. Pabaigoje išpilkite actą. Marinatu užpilkite stiklainiuose esančius grybus.

10 veiksmas. Sterilizuokite ruošinius keptuvėje, kurios dugnas uždengtas rankšluosčiu, verdančiu vandeniu apie 10 minučių. Tada susukite dangtelius ir atvėsinkite.

11 žingsnis. Porcini grybai su česnaku yra paruošti žiemai. Padėkite jį saugojimui!

Marinuoti kiaulienos grybai su sviestu

Marinuoti kiaulienos grybai su sviestu yra turtingo skonio ir maistingi. Jei norite paįvairinti savo naminį meniu, tada jums tikrai patiks ši kulinarinė idėja. Atkreipkite dėmesį į žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ir pradėkite ruošti grybus ilgalaikiam saugojimui.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• kiaulienos grybai – 0,5 kg.
• Gvazdikėliai – 3 vnt.
• Saldieji žirniai – 6 vnt.
• juodieji pipirai - 8 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 500 ml.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Actas 9% – 60 ml.
• Citrinos rūgštis / citrinos sultys - 1 žiupsnelis / 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus marinuotų kiaulienos grybų su sviestu paruošimui.

Žingsnis 2. Porcini grybus gerai išrūšiuojame, išvalome ir nuplauname. Dideli egzemplioriai gali būti supjaustyti į gabalus. Užpildykite juos vandeniu, įberkite druskos (0,5 šaukštelio) ir citrinos rūgšties. Užvirinkite ir tada virkite apie 30 minučių.

3 žingsnis. Šiuo metu pasigaminkime marinatą. 500 ml vandens užvirinkite su česnako skiltelėmis, prieskoniais, cukrumi ir likusia druska. Pabaigoje įpilkite stalo acto.

4 veiksmas. Stiklainius su dangteliais sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu.

5 veiksmas.Į paruoštus stiklainius sudėkite keletą svogūnų žiedų.

6 žingsnis. Išvirusius kiaulienos grybus suberkite į sietelį, nuvarvinkite ir nuplaukite švariu vandeniu.

Žingsnis 7. Grybus sudėkite į stiklainius.

8 žingsnis. Užpildykite juos marinatu. Į 250 ml indelį supilkite vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus.

9 žingsnis. Pripildytus stiklainius sudėkite į keptuvę su vandeniu. Padėkite rankšluostį arba stovėkite ant dugno. Kai vanduo užvirs, 30 minučių sterilizuokite ruošinius.

10 veiksmas. Išimkite gabalėlius iš vandens ir uždarykite dangčiais.

11 veiksmas. Apverskite jį aukštyn kojomis, uždenkite rankšluosčiu ir palikite, kol visiškai atvės.

12 žingsnis. Marinuoti kiaulienos grybai su sviestu yra paruošti. Padėkite jį saugojimui.

Porcini grybai žiemai su citrinos rūgštimi

Porcini grybai žiemai su citrinos rūgštimi – skanus ir lengvai paruošiamas preparatas ilgalaikiam saugojimui. Grybų mylėtojai tikrai neatsispirs. Patiekite gatavą produktą kaip atskirą užkandį arba kartu su karštais garnyrais. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Virti baltieji grybai – 1 kg.
• Vanduo – 0,5 l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Gvazdikėliai – 6 vnt.
• Actas 9% – 50 ml.
• citrinos rūgštis - ¼ šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite kiaulienos grybus žiemai su citrinos rūgštimi. Pirmiausia pasirinkite grybus. Apskaičiuokite taip, kad išvirus gautumėte vieną kilogramą.

Žingsnis 2. Grybus išrūšiuojame, išvalome ir nuplauname.

3 žingsnis. Supjaustykite juos gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.

4 veiksmas. Užpildykite vandeniu ir virkite 10 minučių. Tada įpilkite citrinos rūgšties ir virkite dar 40 minučių. Proceso metu turite pašalinti putas. Pridėjus rūgšties, grybai taps patrauklesni – tvarkingi ir lengvi.

5 veiksmas.Išvirusius grybus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nuvarvėti.

6 žingsnis. Kitame puode užvirinkite marinatą iš vandens, druskos, cukraus ir prieskonių. Pamerkite į jį grybus, kepkite 5 minutes ir užpilkite actu.

7 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 8. Porcini grybai žiemai su citrinos rūgštimi yra paruošti. Galima laikyti šaldytuve.

Kepti kiaulienos grybai žiemai

Kepti kiaulienos grybai žiemai yra originalus skanėstas, kuris ryškiai paįvairina naminių gaminių meniu. Įdomus grybų užkandis nepaliks abejingų. Be to, toks skanėstas bus labai maistingas ir patrauklus. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Porcini grybai - 1 kg.
• augalinis aliejus - 300 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Druska - 3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą pagrindinio ingrediento kiekį keptiems kiaulienos grybams ruošti žiemai.

Žingsnis 2. Grybus išrūšiuojame, išvalome ir nuplauname.

3 veiksmas. Supjaustykite juos mažais griežinėliais.

4 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite daugiau nei pusę augalinio aliejaus. Sudėkite grybus ir pasūdykite.

Žingsnis 5. Kepkite ant silpnos ugnies 1 valandą po dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Tada sudėkite grybus į sterilizuotus stiklainius.

Žingsnis 6. Virkite sviestą su likusiu augaliniu aliejumi. Šiuo mišiniu užpilkite grybus. Stiklainius užsukame nailoniniais dangteliais ir leidžiame visiškai atvėsti. Laikyti šaldytuve. Jei norite uždaryti metaliniu dangteliu ir laikyti rūsyje, tada ruošinius sterilizuokite verdančiame vandenyje 1 valandą.

7 žingsnis. Kepti kiaulienos grybai yra paruošti žiemai. Padėkite jį saugojimui!