Belyashi su mėsa

Skanūs naminiai belyashi su mėsa, kepti keptuvėje

Skanūs naminiai baltymai turi traškią auksinės rudos spalvos plutą ir sultingą mėsos įdarą. Peržiūrėkite klasikinį karšto užkandžio gaminimo iš mielių ir kefyro receptą. Pradžiuginkite savo artimuosius sočiu maistu.

1. 
   Kaip namuose paruošti skanų belyashi su mėsa? Pagal sąrašą paruošime reikalingus produktus. Svogūną nulupkite ir maltą mėsą atitirpinkite iš anksto.
2. 
   Mieles atskiedžiame cukrumi ir šiltu kefyru. Galite įlašinti šiek tiek augalinio aliejaus. Išmaišykite ir palikite 5 minutes.
3. 
   Tada suberkite mažesnę dalį miltų, vėl išmaišykite ir palikite tešlą, kol jos tūris padidės.
4. 
   Pabarstykite ruošinį dviem žiupsneliais druskos ir pradėkite sijoti likusius miltus.
5. 
   Švelniai minkykite tešlą, kol susidarys tankus ir elastingas gumuliukas. Uždenkite gaminį rankšluosčiu ir palikite valandą šiltoje vietoje.
6. 
   Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Svogūną susmulkinkite ir sumaišykite su malta mėsa, maltais pipirais ir druska pagal skonį.
7. 
   Paruoštą tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir susukite į storus apskritimus.
8. 
   Į kiekvieną apskritimą dėkite įdarą. Suvyniokite į tešlą.
9. 
   Tą patį darome ir su kitais produktais.
10. 
    Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją paruoštus baltymus.
11. 
    Kepkite iš kiekvienos pusės, kol ryškiai apskrus.
12. 
    Gatavus traškius belyashi patiekite prie stalo su grietine ir gėrimais. Gero apetito!

---

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti baltymus su kefyru be mielių

Minkšta ir ori tešla baltymams gaminama su kefyru. Paruoškite gaminį su sočiu mėsos įdaru ir patiekite kaip karštą užkandį. Patiekalą pagal skonį galima papildyti grietine ar kitu padažu.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 20

Ingridientai:

• Miltai - 350 gr.
• Kefyras - 200 ml.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį supilkite kefyrą. Čia persijokite miltus, soda, cukrų ir druską. Minkykite tešlą rankomis iki tankios ir vientisos masės, tada leiskite pailsėti.

2. Atskirame dubenyje faršą sumaišykite su druska, maltais juodaisiais pipirais ir smulkintu svogūnu. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius.

3.Iš kiekvieno tešlos gabalėlio iškočiojame nedidelį tankų apskritimą, kurio centre dedame faršą su prieskoniais. Apvyniojame gaminio kraštus.

4. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Sudėkite baltymus ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Rožiniai baltymai su mėsos įdaru yra paruošti. Padėkite indą ant kelių sluoksnių popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tada galėsite patiekti ant stalo!

Išpūsti baltymai ant kefyro su sausomis mielėmis, kaip pūkai

Iš naminės kefyro tešlos su sausomis mielėmis gaunami švelnūs ir erdvūs baltymai. Sultingas mėsos įdaras papildys gaminį savo aromatu. Patiekite šiltus šeimos pusryčiams ar pietums.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 16

Ingridientai:

• Miltai - 750 gr.
• Kefyras - 400 ml.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• sausos mielės - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas..
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 0,4 kg.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Lengvai pakaitinkite šimtą mililitrų kefyro ir jame ištirpinkite cukrų, šaukštą miltų ir sausas mieles. Išmaišykite tešlą ir palikite 7-10 minučių.

2. Likusį kefyrą supilkite į atskirą indą. Čia įmuškite du vištienos kiaušinius, įberkite druskos ir ištirpinto sviesto.

3. Į mišinį suberkite tešlą ir persijotus miltus. Išmaišykite tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir valandai padėkite į šiltą vietą. Per šį laiką produktas taps purus ir erdvus.

4. Užminkykite gatavą tešlą rankomis ir padalinkite į mažus gabalėlius, kurių kiekvieną iškočiojame į mažą storą apskritimą.

5. Atskirai paruoškite įdarą.Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska ir maltais pipirais. Pradedame ir formuojame belyashi.

6. Ant viryklės padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Išdėliokite belyashi ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps, apkepkite kiekvieną pusę.

7. Paruošti baltymai su švelnia ir erdvia tešla. Dėkite į lėkštę ir patiekite!

Purūs mėsos baltymai ant mielinės tešlos su pienu

Naudodami subtilią pieno mielių tešlą gausite purius ir patrauklius baltymus. Maltos mėsos įdaras padarys patiekalą sultingą ir maistingą. Užkandį patiekite karštą.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mielinę tešlą galima ruošti savarankiškai arba duonos mašinoje. Jei naudosime antrąjį variantą, pirmiausia į konteinerį sukrauname sausus ingredientus. Pradedame nuo mielių.

2. Tada per sietelį persijokite miltus. Supilkite ingredientą į indą. Įpilkite druskos ir cukraus.

3. Ištirpinkite sviestą. Tada sumaišykite su pienu. Pridėti į sausus ingredientus.

4. Duonkepę įjunkite "mielinės tešlos" režimu ir palaukite, kol pakils. Ruošiant rankiniu būdu, produktą reikia sumaišyti atskirai ir palikti valandą šiltoje vietoje.

5. Paruoštą mielinę tešlą padaliname į mažas dalis, kurias susukame į rutuliukus.

6. Iš karto ruošiame įdarą. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, druską, pipirus ir susmulkintus svogūnus.

7. Kiekvieną tešlos rutulį iškočiokite į mažą storą apskritimą.Į kiekvieno gabalo centrą dėkite maltos mėsos įdarą.

8. Tešlos kraštus užlenkite, palikdami nedidelę skylutę.

9. Įkaitinkite keptuvę su dideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kepkite gaminį iš abiejų pusių, kol ryškiai apskrus.

10. Gautus auksinius baltymus iš mielinės tešlos dėkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Kaip kepti belyashi su mėsa piene be mielių?

Paprastas ir greitas naminių baltymų su mėsa receptas - ant minkštos tešlos nenaudojant mielių. Gatavas produktas nudžiugins traškia auksine plutele ir sultingu įdaru.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Pienas - 200 ml.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 20 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 0,3 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo įdaro paruošimo. Atšildytą faršą sumaišykite su prieskoniais: druska, maltais juodaisiais pipirais ir smulkiai pjaustytais svogūnais.

2. Tešlai miltus persijokite į gilų dubenį. Čia įpilkite druskos, cukraus ir soda. Įpilkite šiek tiek pašildyto pieno ir sviesto.

3. Kruopščiai išminkykite tešlą iki elastingos ir tankios masės. Toliau supjaustome nedideliais gabaliukais, iš kurių darome apskritimus.

4. Į kiekvieną tešlos ratą dėkite po truputį faršo su prieskoniais ir užlenkite kraštus. Kepkite gaminį keptuvėje, įkaitintoje augaliniame aliejuje.

5. Traškūs ir rausvi baltymai su mėsa yra paruošti. Padėkite patiekalą į lėkštę ir palepinkite savo artimuosius!

Paprastas baltymų gaminimo iš mielinės tešlos ir vandens receptas

Naudojant paprastą mielinę tešlą, gaunami sultingi ir purūs baltymai su įdaru. Šis karštas patiekalas pasitarnaus kaip maistingi naminiai pusryčiai arba priedas prie pietų. Patiekite su žolelėmis ir grietine.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 16

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• sausos mielės - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į gilią lėkštę per smulkų sietelį. Čia įpilkite druskos, cukraus ir sausų mielių. Norėdami suminkštinti tešlą, galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus.

2. Toliau užpilkite šiltu virintu vandeniu. Maišykite, kol išnyks gumuliukai.

3. Palikite ruošinį šiltoje vietoje 1 val. Per tą laiką tešla taps puresnė.

4. Paruoškite įdarą. Gilioje lėkštėje išmaišykite atšildytą faršą ir smulkintus svogūnus.

5. Pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

6. Kruopščiai sumaišykite turinį.

7. Ant miltais pabarstyto stalo dėkite gabalėlį orios ir skystos tešlos.

8. Gabalą apvoliokite miltuose iš abiejų pusių, o į centrą dėkite mėsos įdarą.

9. Į tešlą sandariai suvyniokite įdarą. Tą patį darome ir su kitais produktais.

10. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų ir kepkite gaminį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

11. Karšti ir sultingi baltymai su mėsa yra paruošti. Galite patiekti ant stalo!

Skanus naminis belyashi su mėsa ir bulvėmis

Maistingas ir įdomus įdaras baltymams gaunamas iš bulvių ir maltos mėsos. Patiekite karštą pusryčiams arba kaip užkandį. Galima papildyti grietine ir aromatingomis žolelėmis.

Virimo laikas: 45 minutės

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 18

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Sviestas - 40 gr.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Bulvės – 3 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilią lėkštę persijokite miltus, cukrų ir druską. Čia įpilkite lydyto sviesto ir kefyro ir sulaužykite vištienos kiaušinius.

2. Kruopščiai minkykite produktus, kol gausime vientisą ir elastingą tešlą. Paliekame jį kurį laiką pailsėti.

3. Šiuo metu paruoškite įdarą. Bulves nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.

4. Giliame dubenyje išmaišykite bulves ir įberkite maltos mėsos, druskos ir prieskonių pagal skonį. Išmaišykite.

5. Grįžkime prie testo. Padalinkite jį į mažus vienodus gabalėlius.

6. Kiekvieną gabalėlį susukite į mažą apskritimą. Į centrą dėkite įdarą ir suvyniokite.

7. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia padėkite belyashi ir kepkite juos iki auksinės rudos spalvos. Virkite ant vidutinės ugnies, kol įdaras gerai iškeps.

8. Karštus belyashi su mėsa ir bulvėmis dėkite į lėkštę ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas receptas tinginiams baltymams ant kefyro su malta mėsa

Apetitą keliančius tinginius baltymus galima paruošti su kefyru. Jie pradžiugins greitu ir lengvu paruošimu, gaminio skoniu primins purius mėsos blynus. Tinka šeimos pusryčiams ar užkandžiams.

Virimo laikas: 45 minutės

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1.Kiaušinį sumaišykite su kefyru, druska, soda ir cukrumi. Čia persijokite miltus ir gerai išplakite mišinį. Turi gautis skysta, klampi tešla.

2. Atšildyto faršo gabalėlį pabarstykite prieskoniais pagal skonį. Tai gali būti sausos žolelės arba paprikų mišinys.

3. Toliau aštrią mėsą panardinkite į tešlą.

4. Kruopščiai išmaišykite turinį. Svarbu, kad faršas pasiskirstytų tolygiai.

5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Paruoštą tešlą tinginiams baltymams paskleiskite šaukštu. Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.

6. Paruoštą belyashi su mėsa dėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite. Galima užpilti grietine!

Sultingas belyashi su mėsa ant choux tešlos, keptas keptuvėje

Originalaus ir ryškaus skonio belyashi gaminamas iš traškios choux tešlos. Įdarykite gaminį malta mėsa. Dėl to patiekalas bus sultingas ir kvapnus. Palepinkite savo šeimą maistingais karštais užkandžiais!

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Miltai – 1 a.š.
• Vanduo - 300 ml.
• Sviestas - 80 gr.
• sausos mielės - 10 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Maltos mėsos – 0,3 kg.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite pusę miltų, cukrų, druską ir minkštą sviestą. Maistas užpilamas puse stiklinės verdančio vandens. Masę gerai išmaišykite.

2. Toliau supilkite likusį vandenį, persijokite likusius miltus ir suberkite mieles. Tešlą minkykite rankomis iki vientisos masės ir palikite šiltoje vietoje kilti 1 val.

3. Per tiek laiko pasiruoškite įdarą. Sušaldytą maltą mėsą sumaišykite su prieskoniais pagal skonį.

4.Paruoštos tešlos gabaliukus kemšame malta mėsa ir dedame į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Į lėkštę sudėkite rausvus ir skanius choux tešlos baltymus ir patiekite. Pasiruošę!

Skanus naminis belyashi su vištienos faršu

Naminis belyashi gali būti paruoštas su maltos vištienos įdaru. Patiekalas išeina švelnus ir sultingas. Peržiūrėkite šią maistingą idėją savo šeimos užkandžiui. Produktas vienodai skanus karštas ar šaltas.

Virimo laikas: 45 minutės

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Pienas - 200 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• sausos mielės - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Vištienos faršas – 0,3 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilią lėkštę supilkite sausas mieles ir cukrų.

2. Pieną pakaitiname ir supilame į sausą masę. Išmaišykite su šluotele.

3. Palikite tešlą 10 minučių, kad mielės suaktyvėtų.

4. Į tešlą įberkite druskos ir suberkite persijotus miltus. Kruopščiai sumaišykite turinį.

5. Erdvią tešlą palikite kilti šiltoje vietoje 1 val.

6. Šiuo metu paruoškite mėsos įdarą. Atšildytą vištienos faršą sumaišykite su druska, maltais juodaisiais pipirais ir smulkintu svogūnu.

7. Iš paruoštos tešlos suformuokite nedidelius apskritimus ir į juos įmaišykite vištienos faršo įdarą su prieskoniais.

8. Baltymus sandariai suvyniokite.

9. Apkepkite ruošinį keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite, kol ryškiai paruduos.

10. Švelnus ir sultingas belyashi, įdarytas vištienos faršu, yra paruoštas. Galite patiekti ant stalo!