Klasikinis kiaulienos stroganovas

Jautienos kiaulienos stroganovas yra paprastas, labai skanus ir maistingas skanėstas naminiams pietums ar vakarienei. Šis skanus mėsos gaminys gali būti patiekiamas su bet kokiais garnyrais pagal jūsų skonį. Ruošdami naudokite mūsų kulinarinį dešimties kepimo keptuvėje receptų pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Klasikinis kiaulienos stroganovas keptuvėje su padažu

Klasikinis kiaulienos stroganovas keptuvėje su padažu – universalus patiekalas sotiems ir skaniems naminiams pietums. Taip paruošta mėsa yra labai švelni, minkšta ir tirpstanti burnoje. Patiekite su mėgstamais karštaisiais garnyrais.

1. 
   Kaip virti klasikinį kiaulienos stroganovą keptuvėje su padažu? Išimame pagrindinius sąraše nurodytus produktus. Renkamės kiaulieną be riebalų. Standartinis mėsos gabalas be kaulų yra idealus.
2. 
   Mėsos gabalėlį gerai nuplauname, pirmiausia supjaustome plonais griežinėliais, kaip klasikinius karbonadus. Toliau šias riekeles supjaustome plonomis juostelėmis. Stengiamės, kad visi gabaliukai būtų vienodo storio, kad iškeptų tolygiai ir patraukliai atrodytų gatavame patiekale.
3. 
   Mėsos gaminį sudėkite į maišelį su miltais. Aktyviai pakratykite pakuotės turinį. Tai užtikrins, kad sausas ingredientas greitai ir tolygiai pasiskirstytų ant visų mėsos gabalų.
4. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia nuleidžiame plonus svogūnų pusžiedžius (imame standartinį svogūną). Susmulkintą daržovę lengvai apkepkite.
5. 
   Svogūnus papildome miltuose apkepta kiauliena. Kepkite maistą penkias minutes, periodiškai apversdami mėsos gabalus.
6. 
   Padažui atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą. Čia įpilkite druskos, pipirų ir vandens.
7. 
   Gautu padažu užpilkite kiaulieną ir svogūnus. Sumažinkite ugnį, uždenkite indą dangčiu ir troškinkite apie 12-15 minučių.
8. 
   Klasikinis kiaulienos stroganovas keptuvėje su padažu yra paruoštas. Pasilepinkite įdomiu ir patraukliu patiekalu!

Kiaulienos jautienos stroganovas su grietine keptuvėje

Kiaulienos jautienos stroganovas su grietine keptuvėje išeina nepaprastai švelnus, minkštas ir tirpstantis burnoje. O kartu su patraukliu grietinės padažu toks mėsos patiekalas lengvai taps jūsų šeimos vakarienės pagrindu. Kiaulienos jautienos stroganovas paruošiamas gana greitai, skirtingai nei jautienos skanėstai.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,8 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• grietinė - 200 gr.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Saldieji žirniai – 6 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos gabalėlį supjaustome plonomis juostelėmis. Stengiamės pjaustyti taip, kad visi gabaliukai išeitų vienodo ilgio ir storio. Pirmiausia rekomenduojama nuvalyti mėsą nuo riebių dalių ir plėvelių. Nuplaukite kiaulienos gabalėlius ir nusausinkite.
2. Svogūną galima pjaustyti plunksnomis arba pusžiedžiais – kaip jums labiau patinka. Per daug pjaustyti nereikia, svogūnas patiekale turi jaustis gerai.
3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Ant jo greitai apkepkite kiaulienos juosteles.
4. Į keptuvę su mėsa sudėkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Daržovės suteiks skanaus aromato, kuris pasklis po visą virtuvę.
5. Virkite viską kartu apie 10 minučių. Šiame etape sumažinkite kaitrą ant viryklės.
6. Supilkite keptuvės turinį su grietine, druska ir prieskoniais. Viską atsargiai išmaišykite.
7. Sumažinkite ugnį iki kuo mažesnės. Kepkite patiekalą dar 10 minučių, uždengdami dangčiu.
8. Kiaulienos jautienos stroganovas su grietine keptuvėje yra paruoštas. Galite pabandyti!

Klasikinis kiaulienos stroganovas su grietinėle

Klasikinis kiaulienos stroganovas su grietinėle – įdomaus skonio ir labai patrauklus patiekalas, idealiai tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Šis minkštas mėsos skanėstas baltame padaže puikiai tinka prie populiariausių karštųjų garnyrų: bulvių, dribsnių ar makaronų.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Svogūnai - 90 gr.
• Grietinėlė 15% – 150 ml.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Miltai – 1 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio.
• malta paprika - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Iš aukščiau esančio sąrašo pasirinkite jums reikalingus produktus.
2. Mėsą gerai nuplauname vandenyje ir pirmiausia supjaustome plonais griežinėliais. Rekomenduojama naudoti gerą mėsos išpjovą be riebių dalių.
3. Šiuos griežinėlius aktyviai plakame virtuviniu plaktuku, kad būtų plonesni.
4. Tada gerai susmulkintą kiaulieną supjaustykite juostelėmis. Svarbu mėsą perpjauti skersai grūdo ir stengtis, kad pailgi gabalėliai būtų vienodo storio.
5. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų. Kreminis mišinys turi visiškai ištirpti ir sujungti su daržovių mišiniu.
6. Suberkite susmulkintą mėsą ir kepkite, kol išgaruos skystis. Tai užtruks maždaug 10 minučių.
7. Svogūną nulupkite, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite plonais ketvirčiais arba pusžiedžiais. Pridėti prie mėsos.
8. Taip pat čia siunčiame druską, papriką, pipirus.
9. Viską išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki minimumo, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
10. Į keptuvę suberkite miltus, gerai išmaišykite.
11. Į mišinį įpilkite pomidorų pastos ir išmaišykite.
12. Supilkite grietinėlę ant mišinio. Rinkitės neriebų grietinėlę. 15-20% bus visiškai pakankamai.
13. Viską išmaišykite ir uždenkite dangčiu, kad produktai gerai apskrustų.
14. Virkite skanėstą ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Mėsa turi gerai suminkštėti, o baltas, subtilus padažas turi tapti tirštas.
15. Klasikinis kiaulienos stroganovas su grietinėle yra paruoštas. Dėkite į lėkštę ir patiekite!

Kiaulienos jautienos stroganovas su grybais keptuvėje

Kiaulienos stroganovas su grybais keptuvėje – pasiteisinęs patiekalas sotiems ir skaniems naminiams pietums.Taip paruošta kiauliena, pridedant grybų, pasirodo labai švelni, minkšta ir patraukli. Patiekite su mėgstamais karštaisiais garnyrais.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,7 kg.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Miltai – 2 v.š.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplauname, nupjauname riebalų perteklių ir plėveles. Mėsą supjaustykite kubeliais. Tradiciniam jautienos stroganoffui įprasta rinktis gerą mėsos nugarinę be dryžių ar riebių sluoksnių.
2. Paruoštus grybus supjaustome griežinėliais. Pievagrybius supjaustome plonai. Mes naudojame pievagrybius, bet pagal skonį galite naudoti ir kitus grybus. Jei renkatės miškinius, tuomet pirmiausia reikėtų juos išvirti ir paruošti.
3. Svogūną supjaustykite juostelėmis arba plunksnomis – kaip jums labiau patinka.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Čia sudėkite svogūną ir kepkite iki skaidrumo. Į svogūnus suberkite grybus.
5. Kepkite maistą apie 10 minučių, įberkite druskos. Keptuvės turinį reikia maišyti, kad maistas nepridegtų.
6. Mėsą dėkite į kitą keptuvę ir tolygiai pabarstykite miltais. Išmaišykite produktą.
7. Mėsai apkepus 15 minučių įpilkite grietinės ir druskos. Išmaišykite.
8. Į mėsą suberkite grybus ir svogūnus.
9. Turinį užpilkite vandeniu ir leiskite užvirti. Uždenkite skanėstą dangteliu.
10. Indą troškinkite 50-60 minučių, retkarčiais pamaišydami mentele. Nepamirškite, kad norint susidaryti minkštą tirštą padažą, reikia virti ant silpnos ugnies.
11. Kiaulienos jautienos stroganovas su grybais keptuvėje yra paruoštas. Padėkite sau!

Kiauliena Stroganoff su marinuotais agurkais

Kiaulienos stroganovas su marinuotais agurkais yra ryškaus, sodraus skonio ir nuostabaus sultingumo. Apetitą kelianti malonios rūgštelės mėsa – idealus sprendimas sotiems naminiams pietums ar vakarienei. Galima patiekti su bulvių koše ir kitais garnyrais pagal skonį.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Grietinė - 0,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Gerai nuplautą kiaulieną supjaustome juostelėmis skersai mėsos pluoštų. Jautienos stroganovui rinkitės aukštos kokybės kiaulienos nugarinę.
2. Nuo svogūno nuimame lukštą, o tada daržovę supjaustome plonais pusžiedžiais.
3. Marinuotus agurkus pertrinkite per stambią tarka.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir padėkite ant jo mėsą. Kepkite, kol išgaruos visos mėsos sultys.
5. Į mėsą suberkite svogūną, išmaišykite ir kepkite, kol daržovė taps minkšta.
6. Kepimo procesas užtruks apie 6-7 minutes.
7. Į mėsą ir svogūnus suberkite tarkuotus raugintus agurkus.
8. Sumaišykite ingredientus ir virkite penkias minutes.
9. Užpilkite skanėstą grietine ir druska. Pakoreguokite druskos kiekį pagal skonį.
10. Kepkite skanėstą dar penkias minutes ir išjunkite ugnį.
11. Kiaulienos stroganovas su marinuotais agurkais yra paruoštas. Papuoškite šviežiomis žolelėmis!

Kiaulienos jautienos stroganovas su svogūnais ir morkomis keptuvėje

Kiaulienos jautienos stroganovas su svogūnais ir morkomis keptuvėje – įdomi kulinarinė idėja jūsų pietų meniu. Dėl skanaus daržovių padažo mėsa išeis nepaprastai sultinga ir patraukli. Šį patrauklų skanėstą galima valgyti su bet kokiu karštu garnyru.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Virintas vanduo - 120 ml.
• Saldžioji paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Morkas supjaustykite kubeliais arba kubeliais, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Galite naudoti plunksnas - tai priklauso nuo jūsų.
2. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Ant jo sudėkite pjaustytas morkas. Kepkite, kol suminkštės.
3. Į morkas sudėkite susmulkintą svogūną. Virkite viską kartu dar porą minučių. Tada išimkite daržoves iš keptuvės į kitą dubenį.
4. Čia kepame kiaulieną, kol šiek tiek apskrus. Jei reikia, įpilkite augalinio aliejaus. Mėsą supjaustome nedideliais kubeliais. Būtinai nupjaukite gaminį nuo grūdelių. Priešingu atveju mėsa iškeps ir praras formą.
5. Bet kuriame dideliame inde sumaišykite majonezą, garstyčias, virintą vandenį, aromatingus prieskonius ir kapotas žoleles. Naudojame tik žalumynų lapus, nuimame stiebus. Viską gerai išmaišyti.
6. Į mėsą suberkite apkeptas daržoves ir supilkite padažą. Išmaišykite ir įberkite druskos ir pipirų.
7. Mišinį užvirinkite, tada kiek įmanoma sumažinkite ugnį ir troškinkite indą, kol padažas sutirštės apie 15-20 minučių.
8. Kiaulienos jautienos stroganovas su svogūnais ir morkomis keptuvėje yra paruoštas. Išbandykite netrukus!

Kiaulienos jautienos stroganovas su pomidorų pasta

Kiaulienos jautienos stroganovas su pomidorų pasta yra ypač švelnus, minkštas ir maistingas. Šis patiekalas – tai klasikiniai naminiai pietūs ar vakarienė didelei šeimai. Labai skanu ir lengvai paruošiama! Patiekite mėsos patiekalą su bulvių koše, makaronais ar dribsniais.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinėlė 15-20% – 50 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.
• Granuliuotas česnakas - pagal skonį.
• Vanduo - 150 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite kiaulieną nuo grūdų plonomis, tvarkingomis juostelėmis.
2. Mėsos gabaliukus sudėkite į patogią lėkštę. Pabarstykite miltais ir viską gerai išmaišykite.
3. Mėsą sudėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi. Pirmiausia virkite ant stiprios ugnies. Mėsa turi tapti rausva.
4. Išimkite mėsą iš keptuvės ir laikinai padėkite ant lėkštės.
5. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną.
6. Kai svogūnas paruduoja, grąžinkite mėsą, įpilkite pomidorų pastos, druskos ir prieskonių iš sąrašo. Nepamirškite pridėti cukraus. Viską gerai išmaišykite ir kepkite dar porą minučių.
7. Grietinėlę ir prieskonius užpilkite ant svogūno ir išmaišykite.
8. Supilkite vandenį ir troškinkite skanėstą po dangčiu 20 minučių. Šildymas turi būti minimalus.
9. Kiaulienos jautienos stroganovas su pomidorų pasta yra paruoštas. Išbandykite netrukus!

Kiaulienos jautienos stroganovas bešamelio padaže

Kiaulienos jautienos stroganovas bešamelio padaže – įdomi kulinarinė idėja jūsų namų stalui. Mėsa šiame padaže yra ypač švelni ir malonaus skonio. Produktas puikiai dera su makaronais, ryžiais ar visų mėgstama bulvių koše.

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Karvės pienas – 450 ml.
• Miltai - 50 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje apie 10 minučių.
2. Atskirai apkepkite svogūnų pusžiedžius augaliniame aliejuje ir į juos suberkite kiaulieną, kurią supjaustome plonomis juostelėmis nuo grūdų. Taip pat mėsą iš anksto pamerkite į miltus (nedidelį kiekį).
3. Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir kepkite apie 15-20 min. Tada sudėkite anksčiau pakepintus grybus.
4. Tuo pat metu galite paruošti bešamelio padažą. Porą minučių nuolat maišydami pakepinkite miltus svieste.
5. Į masę supilkite grietinėlę ir toliau plakite. Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
6. Pabaigoje į padažą įpilkite grietinės ir pomidorų pastos. Viską gerai išmaišyti. Porą minučių pašildykite ir nukelkite nuo viryklės.
7. Supilkite gatavą padažą į pagrindinį ruošinį ir virkite dar porą minučių.
8. Kiaulienos jautienos stroganovas bešamelio padaže yra paruoštas. Patiekite su bulvių koše ar kitu garnyru!

Kiaulienos jautienos stroganovas su pievagrybiais grietinėlės padaže keptuvėje

Kiaulienos stroganovas su pievagrybiais kreminiame padaže keptuvėje yra neįtikėtinai švelnaus, malonaus skonio ir patrauklios išvaizdos. Kiauliena džiugins ypatingu minkštumu, o padažas puikiai tiks prie bulvių košės, makaronų ir kitų garnyrų.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Pievagrybiai - 350 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Grietinėlė 10% – 400 ml.
• Miltai - 80 gr.
• Vanduo - 300 ml.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Pievagrybius gerai nuplaukite.Juos galima palikti sveikus, jei grybai nėra per dideli.
2. Kiaulieną renkamės be lašinių, tik mėsinę dalį. Supjaustome prieš grūdus smulkiais griežinėliais. Kepkite juos keptuvėje su augaliniu aliejumi.
3. Atskiroje keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite grybus iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite į kiaulieną.
4. Į antrą tuščią keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir čia pakepinkite susmulkintą svogūną ir česnaką.
5. Į svogūną suberkite miltus, druską ir prieskonius. Gerai išmaišykite ir pakaitinkite dar minutę ar dvi.
6. Į svogūną įpilkite grietinėlės ir vandens. Subtilus padažas virinamas iki tirštumo.
7. Mėsos gabaliukus su grybais panardinkite į padažą. Turinį dar kartą užvirinkite, pavirkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
8. Kiaulienos jautienos stroganovas su pievagrybiais kreminiame padaže keptuvėje yra paruoštas.

Kiaulienos jautienos stroganovas su grybais ir grietine keptuvėje

Kiaulienos stroganovas su grybais ir grietine keptuvėje – universalus patiekalas jūsų maistingiems ir labai skaniems naminiams pietums. Taip paruošta mėsa su grybais pasirodo labai švelni, minkšta ir patraukli. Patiekite su mėgstamais karštaisiais garnyrais.

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pievagrybiai – 6 vnt.
• grietinė - 250 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes pasirenkame produktus, kurie yra išvardyti mūsų sąraše, ir pateikiame juos darbalaukyje.
2. Mėsą nuplauname ir pirmiausia supjaustome plonais plačiais gabalėliais.
3. Toliau šiuos gabalus supjaustome juostelėmis. Pjauname prieš grūdus.
4. Gerai nuplautus grybus supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Įkaitinkite keptuvę. Čia įdėkite gabalėlį sviesto ir susmulkintą svogūną.
6. Porą minučių pakepinkite svogūną ir suberkite grybus.Kepkite dar penkias minutes.
7. Mėsos gabalėlius panardinkite į ruošinį, išmaišykite ir kepkite penkias minutes.
8. Praėjus nurodytam laikui, pagal skonį įpilkite grietinės ir druskos. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite dar 25-30 minučių.
9. Kiaulienos jautienos stroganovas su grybais ir grietine keptuvėje yra paruoštas. Paskubėk ir padėk sau!