Klasikinis kiaulienos stroganovas

Klasikinis jautienos stroganovas – tradicinis rusiškas kiaulienos patiekalas sultingame padaže. Patiekalas pasirodo skanus ir patenkinamas. Galite pasirinkti bet kokį garnyrą pagal savo pageidavimus. Iš mūsų 10 receptų sužinosite, kaip virti puikų jautienos stroganovą.

Klasikinis kiaulienos stroganovas su padažu keptuvėje

Pagaminti jautienos stroganovą iš kiaulienos yra gana paprasta. Kiauliena pasirodo labai sultinga ir skani, o padažo dėka garnyras yra prisotintas nuostabiu aromatu.

1. 
   Norėdami paruošti jautienos stroganovą pagal klasikinį receptą, kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.Mėsą pabarstykite druska, pipirais, išmaišykite ir palikite 20 min.
2. 
   Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. 
   Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepkite kiaulieną iki auksinės rudos spalvos. Paruoštą mėsą perkelkite į lėkštę.
4. 
   Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite pomidorų pastą ir toliau troškinkite 2-3 minutes. Tada suberkite miltus ir kepkite dar 2 minutes. Tada supilkite sultinį, užvirinkite ir troškinkite 10-12 minučių. Tada grąžinkite mėsą į keptuvę ir kepkite dar 3 minutes.
5. 
   Pabaigoje supilkite grietinę, išmaišykite, pašildykite padažą ir patiekite jautienos stroganoffą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kiaulienos jautienos stroganovas grietinės padaže keptuvėje

Nuostabus mėsos patiekalas su grietinės padažu. Jautiena Stroganoff tinka prie bet kokio garnyro: bet kokios formos bulvių, ryžių ar makaronų. Jūsų artimieji įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 250 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite stambiais gabalėliais, šiek tiek pamuškite plaktuku, mėsą supjaustykite juostelėmis.

2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

3. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite kiaulieną ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite svogūną, druską, pipirus ir papriką, toliau kepkite, kol iškeps.

4. Toliau supilkite grietinę, išmaišykite ir troškinkite jautienos stroganoffą po dangčiu 15-20 minučių.

5. Jei padažas pasirodo labai tirštas, galite jį atskiesti vandeniu arba grietinėle. Patiekite jautienos stroganovą karštą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos stroganovo su grybais receptas

Jautienos Stroganoff yra Stroganoff stiliaus mėsa. Jei į patiekalą įdėsite grybų, jie tik pagerins jo skonį ir suteiks daugiau skonio. Jautienos stroganovą paruošti labai paprasta.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 700 gr.
• Pievagrybiai - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai.
• grietinė - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos visa drėgmė.

2. Kitoje keptuvėje pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

3. Kiaulieną supjaustykite batonėliais, sudėkite į dubenį, suberkite miltus ir maišykite, kol kiekvienas gabalas pasidengs miltais. Tada sudėkite mėsą į keptuvę su svogūnais, išmaišykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4. Tada supilkite grietinę ir pomidorų pastą, išmaišykite, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 40 minučių.

5. Tada suberkite grybus, druską, pipirus, išmaišykite, pakaitinkite porą minučių ir galite patiekti patiekalą.

Gero apetito!

Kaip virti sultingą kiaulienos stroganovą su pomidorų pasta?

Gardi vakarienė su sultinga mėsa pomidorų pastos padaže. Jautienos stroganovas yra garsus rusų virtuvės patiekalas. Mėsa specialiai greitai kepama iki auksinės rudos spalvos, kad visos jos sultys būtų sandariai uždarytos viduje.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Sausas vynas - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinė - 100 ml.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1.Kiaulieną supjaustykite 1 centimetro storio griežinėliais ir apmuškite iš abiejų pusių.

2. Tada mėsą supjaustykite mažesniais gabalėliais ir apvoliokite miltuose.

3. Kepkite mėsą augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

4. Mėsą dėkite į lėkštę ir atskirai pakepinkite svogūnus, kol iškeps.

5. Tada grąžinkite mėsą į keptuvę, suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite toliau.

6. Po to supilkite vyną, išmaišykite ir leiskite šiek tiek išgaruoti. Kepsnį pasūdykite ir pipiruokite. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą, masę sudėkite į keptuvę, išmaišykite, sumažinkite ugnį ir jautienos stroganovą virkite uždengę 20-25 minutes.

7. Bulvių košė puikiai dera su jautienos stroganoffu. Patiekalą apibarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Švelnus ir minkštas kiaulienos stroganovas su grietinėle

Jautiena Stroganoff iškepa gana greitai. Ir jei norite be daug darbo paruošti skanų ir sotų patiekalą vakarienei, tai yra labai geras pasirinkimas. Be to, grietinėlė padaro patiekalą neįtikėtinai švelnų.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Miltai - 1 šaukštelis.
• Žalieji - 1 šaukštelis.
• druska - 0,7 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

2. Kiaulieną supjaustykite griežinėliais, išmuškite iš abiejų pusių.

3. Tada mėsą supjaustykite mažesniais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Galiausiai įberkite druskos ir pagardinkite.

4. Toliau į mėsą suberkite svogūną, išmaišykite ir pakepinkite 5-7 minutes.

5. Miltus atskieskite nedideliame kiekyje grietinėlės. Tada supilkite šį mišinį ir likusią grietinėlę į keptuvę.Jautienos stroganovą troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangtį, 20 minučių.

6. Pabaigoje suberkite žalumynus, išmaišykite ir jautienos stroganovas paruoštas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos stroganovo receptas lėtoje viryklėje

Jautiena Stroganoff savo išvaizda primena guliašą. Kiaulieną reikia supjaustyti mažais gabalėliais, kad spėtų troškinti. Šį patiekalą galima ruošti ne tik keptuvėje, bet ir lėtoje viryklėje.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų padažas - 2 šaukštai.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Įjunkite multivarką, įjunkite režimą "Kepimas", supilkite augalinį aliejų, įdėkite kiaulienos, kepkite 10 minučių.

4. Tada suberkite svogūną ir toliau kepkite 6-10 min.

5. Po to suberti grietinę, pomidorų padažą, miltus, druską ir prieskonius, išmaišyti ir toliau virti režimu „Troškinys“ 30 min.

6. Jautienos stroganovą patiekite su garnyru, apibarstę jį smulkintais žaliais svogūnais.

Gero apetito!

Skanus kiaulienos stroganovas su raugintais agurkais

Jautienos Stroganoff gali būti paruoštas iš skirtingų ingredientų. Kad patiekalas būtų įdomesnis ir pikantiškesnis, į jį dedama marinuotų agurkų. Kviečiame išbandyti šią jautienos stroganovo versiją.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Marinuoti agurkai – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• grietinė - 200 ml.
• Sausas vynas - 0,5 a.š.
• Kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Apkepkite grybus augaliniame aliejuje.

2. Svogūną supjaustykite kubeliais, suberkite į grybus ir toliau kepkite dar 2-3 minutes.

3. Tada supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite porą minučių. Tada įpilkite pusę stiklinės vandens ir troškinkite 5-10 minučių.

4. Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis.

5. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su druska ir miltais.

6. Įkaitintoje keptuvėje greitai apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.

7. Į mėsą suberkite grybus su svogūnais, agurkais ir grietine.

8. Taip pat supilkite vyną.

9. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 min. Tada suberkite prieskonius ir troškinkite dar 20 min., jei patiekalas labai tirštas, praskieskite vandeniu.

10. Patiekite jautienos stroganoffą su bulvių arba dribsnių garnyru.

Gero apetito!

Kaip virti minkštą jautienos stroganovą su grybais kreminiame padaže?

Ruošiant jautienos stroganoffą nėra nieko sudėtingo, tačiau šis patiekalas yra puikus. Mėsa ir grybai pirmiausia kepami ant stiprios ugnies, tada troškinami subtiliame kreminiame padaže.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Grietinėlė – 400-500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, grybus – griežinėliais. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.

3. Tada į keptuvę suberkite grybus ir toliau kepkite dar 4-5 minutes.

4. Tada sudėkite mėsą ir toliau kepkite, kol pradės keisti spalvą.

5.Atskirame inde pakaitinkite grietinėlę iki beveik užvirimo ir supilkite į keptuvę. Įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite jautienos stroganoffą po dangčiu ant vidutinės ugnies 25-30 minučių.

6. Gatavą jautienos stroganovą pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir patiekite.

Gero apetito!

Jautienos stroganovas su kiauliena ir pievagrybiais grietinės padaže

Jautienos stroganovas iš kiaulienos ir pievagrybių grietinės padaže yra gana sotus ir maistingas patiekalas, todėl dažniausiai patiekiamas pietums su įvairiais garnyrais. Dėl grietinės padažo kiauliena tampa švelni ir sultinga, o šis padažas puikiai dera su pievagrybiais.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 250 gr.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• grietinė - 150 ml.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir greitai kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

2. Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.

3. Tada į svogūną suberkite pievagrybių griežinėlius ir toliau kepkite, kol išgaruos skystis.

4. Po to suberkite miltus ir greitai išmaišykite keptuvės turinį.

5. Užpilkite puse stiklinės karšto vandens. išmaišykite, sudėkite mėsą į keptuvę, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

6. Suberkite smulkintą česnaką ir grietinę, išmaišykite ir toliau troškinkite jautienos stroganoffą ant silpnos ugnies 25-30 min.

7. Gatavą jautienos stroganovą pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Sultingas ir skanus kiaulienos stroganovas su pienu

Šis skanus ir sotus patiekalas ruošiamas visur: restoranuose, valgyklose ir namuose. Jautienos stroganovas yra rusiškos virtuvės patiekalas, o šefai jau seniai atsitraukė nuo klasikinio recepto ir ruošia jį su įvairiais padažais, pavyzdžiui, iš pieno.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Sviestas – kepimui.
• Padažui:
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kmynai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite į keturias dalis, tada sumalkite trintuvu.

2. Gautą masę apkepkite svieste iki auksinės rudos spalvos.

3. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Mėsą sudėkite į keptuvę su svogūnais ir toliau kepkite 4-5 minutes.

5. Pieną sumaišykite su miltais, įberkite druskos, pipirų ir kmynų. Išplakite masę, kad neliktų gumuliukų. Supilkite padažą į keptuvę.

6. Jautienos stroganovą troškinkite po uždarytu dangčiu ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Patiekite gatavą patiekalą karštą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!