Vištienos jautienos stroganovas

Vištienos jautienos stroganovas – lengvai paruošiamas ir neįtikėtinai skanus patiekalas, su kuriuo susidoros net pirmą kartą įkėlę koją į virtuvę. Jautienos Stroganoff gali būti ruošiamas įvairiuose padažuose, pavyzdžiui, pridedant grybų ar grietinės. Pagrindinis komponentas yra tradiciškai naudojama švelni vištienos filė, kuri po terminio apdorojimo tiesiogine prasme išsisklaido į pluoštus ir tirpsta burnoje, palikdama malonų poskonį.

Klasikinis vištienos stroganovas keptuvėje

Klasikinis vištienos stroganovas keptuvėje – švelnus ir tirpstantis burnoje patiekalas, maloniai nustebinsiantis savo subtilia tekstūra. Padažui sutirštinti rekomenduojame naudoti vištienos šlaunelių minkštimą, taip pat šiek tiek miltų, kurie „paryškins“ bet kurį garnyrą.

1. 
   Klasikinį vištienos jautienos stroganoffą paruošti labai paprasta. Vištienos mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, sluoksnį po sluoksnio nuimkite nuo svogūnų lukštus.
2. 
   Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. 
   Supjaustykite paukštį pailgais gabalėliais.
4. 
   Dvi minutes pakepinkite svogūnų pusžiedžius augaliniame aliejuje, sudėkite šlaunelių filė ir pakepinkite dar apie 4-5 minutes.
5. 
   Pusgaminius pabarstykite miltais ir pagardinkite grietine, taip pat tarkuota pomidorų pasta.
6. 
   Keptuvės turinį užpilkite karštu vandeniu, intensyviai maišykite ir įjunkite vidutinę ugnį.
7. 
   Virkite maistą ant vidutinės ugnies 20-25 minutes.
8. 
   Dėkite į lėkštes ir patiekite karštą!

Jautienos vištienos stroganovas su grietine

Vištiena Stroganoff su grietine – lengvai paruošiamas ir skanus patiekalas, kuris pradžiugins jūsų skonio receptorius. Grietinė puikiai dera su švelnia vištienos mėsa, taip pat su paukštienos prieskoniais ir svogūnais. Būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr.
• grietinė - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• rusiškos garstyčios - 1 šaukštelis.
• Miltai – 1 a.š.
• Vanduo - 150 ml.
• paukštienos prieskoniai - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą ir išdžiovintą paukštieną supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 2. Dubenyje sumaišykite grietinę, pomidorų pastą, garstyčias ir miltus.

3 veiksmas. Ingredientus užpilkite karštu vandeniu ir energingai išmaišykite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Įkaitintame augaliniame aliejuje lengvai apkepkite vištieną ir suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

Žingsnis 5. Po 3-4 minučių supilkite padažą į keptuvę su vištienos mėsa, išmaišykite ir pagardinkite prieskoniais bei maltais pipirais.

6 žingsnis. Jautienos stroganovą pasūdykite ir išmaišykite, troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 15 minučių.

7 veiksmasApetitą keliantį patiekalą sudėkite į porcijomis lėkštes ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Vištiena Stroganoff su grybais

Vištienos stroganovas su grybais yra greitas patiekalas, kurį gali paruošti kiekvienas! Nepaisant paprastos ir prieinamos sudėties, jautienos stroganovas stebina savo skonio savybėmis, o pievagrybiai ir česnakai puikiai papildo filė.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Miltai – 1 a.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Malta rūkyta paprika - ½ šaukštelio.
• prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje 2-3 minutes.

2 veiksmas. Tada į keptuvę suberkite atsitiktinius grybų griežinėlius, išmaišykite ir pakepinkite dar porą minučių.

3 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 4. Sudėkite filė kepti, virkite ant vidutinės ugnies 4-5 minutes.

Žingsnis 5. Tuo pačiu metu į stiklinę supilkite šiltą vandenį ir ištirpinkite miltus.

Žingsnis 6. Česnako skilteles įspauskite į apskrudusius ingredientus, išmaišykite ir viską kartu pakaitinkite dar minutę.

Žingsnis 7. Keptuvės turinį pabarstykite druska ir prieskoniais, suberkite garstyčias ir rūkytą papriką, gerai išmaišykite.

Žingsnis 8. Po 1-2 minučių supilkite miltų tirpalą, užvirinkite ir dar 2-3 minutes palaikykite ant vidutinės ugnies.

9 veiksmas. Į mišinį įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

10 veiksmas. Kad nesustingtų, rekomenduojama naudoti grietinę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 20% ir kambario temperatūros.

11 veiksmasĮ garnyrą įpilkite jautienos stroganovo ir mėgaukitės. Gero apetito!

Vištienos jautienos stroganovas su grietinėle

Jautienos vištienos stroganovas su grietinėle yra puikus patiekalas, kurį galima paruošti per kelias minutes ir sužavės nuo pirmo bandymo. Supjaustyta filė troškinama kreminiame padaže, todėl ji yra visiškai prisotinta aromatinių prieskonių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Grietinėlė 13% – 350 ml.
• Malta saldi paprika - ¼ šaukštelio.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Česnakai - 1 dantis.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maistą: nulupkite svogūną, nuplaukite vištieną ir leiskite išdžiūti.

Žingsnis 2. Susmulkintus svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje iki minkštos ir auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Ant svogūno uždėkite filė, anksčiau supjaustytą plonomis juostelėmis.

4 veiksmas. Retkarčiais pamaišydami kepkite ingredientus apie 3-4 minutes.

5 veiksmas. Įpilkite kvietinių miltų.

Žingsnis 6. Energingai išmaišykite ir po minutės plona srovele supilkite grietinėlę.

7 žingsnis. Pabarstykite ingredientus juodaisiais pipirais, druska ir paprika.

8 žingsnis. Jautienos stroganovą užvirinkite ir laikykite ant silpnos ugnies po dangčiu iki norimo tirštumo.

9 žingsnis. Leiskite maistui privirti dar 7-10 minučių ir tik tada pereikite prie patiekimo. Gero apetito!

Vištienos stroganovas su agurkais

Vištienos stroganovas su agurkais – populiaraus jautienos patiekalo interpretacija. Tačiau raudoną mėsą pakeitus švelnia filė, gatavo patiekalo skonis nė kiek nepablogėja, o atvirkščiai – jis pasirodo daug švelnesnis. Agurkai suteikia mėsai ypatingą pikantišką skonį.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Grietinė - 3-4 šaukštai.
• Vanduo - ½ šaukšto.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Karis - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite, pipirai iš abiejų pusių ir sumuškite virtuviniu plaktuku.

Žingsnis 2. Paruoštą mėsą supjaustykite batonėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, pakepinkite paukštį, kol pasikeis spalva ir suberkite svogūną, troškinkite, kol paruošite ingredientus.

Žingsnis 4. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite raugintus agurkus.

Žingsnis 5. Agurkus kartu su miltais, vandeniu ir grietine suberkite į keptuvę, išmaišykite ir virkite 2-3 minutes.

Žingsnis 6. Prieš patiekdami pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir kariu. Gaminkite ir linksminkitės!

Vištiena Stroganoff su grietinės padažu

Vištienos Stroganoff su grietinės padažu – lengvas ir skanus patiekalas, idealiai tinkantis tiekti šeimos pietums ar vakarienei. Jautienos stroganovas yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir puikiai dera su garnyru, pavyzdžiui, virtais baltais ryžiais ir makaronais.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos filė kubelius sumeskite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

2 veiksmas. Kepkite ant vidutinės ugnies iki baltumo.

Žingsnis 3. Sudėkite svogūnus, anksčiau supjaustytus pusžiedžiais.

4 veiksmas. Tęskite gaminimą, kol bus paruošti du komponentai.

5 veiksmas.Įmaišykite grietinę ir, jei mėgstate plonesnius padažus, galite įpilti šiek tiek vandens arba sultinio ir pabarstyti prieskoniais.

6 veiksmas. Jautienos stroganoffą dar keletą minučių pašildykite, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!