Raudona kefalė keptuvėje

Raudona kefalė keptuvėje – puikus pasirinkimas apetitiškai šeimyninei vakarienei. Žuvis ruošiama įvairiais būdais. Tinka ir kepti, ir troškinti. Patiekalai ruošiami labai lengvai, be jokio vargo, nustebinsite savo šeimą apetitą keliančiu, nepaprastu patiekalu. Tikrai skanius pietus galite paruošti per kuo trumpesnį laiką.

Raudona kefalė su auksine pluta keptuvėje

Raudona kefalė su auksine plutele keptuvėje užkariaus kiekvieną jūros gėrybių mėgėją ir patiks visiems. Šis patiekalas labiau skirtas artimam ratui nei susitikti su svečiais. Užtikrinu jus, kad jūsų šeima liks labai sužavėta ir patirs nepamirštamų įspūdžių. Patiekalas paruošiamas kuo paprasčiau ir greičiau.

1. 
   Iš anksto atitirpinkite raudonąją kefalę.
2. 
   Išvalykite žuvį nuo žvynų ir vidurių. Kruopščiai nuplaukite po čiaupu vandeniu ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis viduje ir išorėje.
3. 
   Atskirame inde sumaišykite miltus su druska ir baltaisiais pipirais.
4. 
   Talpyklos turinį gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų per miltus. Paruoštą žuvį suberkite į miltus ir gausiai aptepkite pan.
5. 
   Ant stiprios ugnies įkaitinkite storasienę keptuvę. Supilkite aliejų. Pakepintą žuvį atsargiai įdėkite į verdantį aliejų. Apkepkite iš vienos pusės iki skaniai auksinės rudos spalvos.
6. 
   Atsargiai apverskite į kitą pusę ir kartokite, kol taps traškūs.
7. 
   Apetitą keliančią raudonąją kefalę perkelkite į lėkštę, išklotą servetėlėmis arba popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
8. 
   Padėkite auksinę žuvelę ant gražaus serviravimo indo ir pakvieskite savo šeimą paragauti traškaus skanėsto. Mėgautis!

Raudona kefalė, kepta miltuose

Miltuose kepta raudonoji kefalė suvalgoma akimirksniu. Tai nepaprastai skanus ir įdomus skanių pietų ar vakarienės pasirinkimas, kurį jūsų šeima tikrai įvertins. Maisto gaminimas užtrunka minimaliai ir pradžiugins jus bei jūsų šeimą.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Raudonoji kefalė – 500 gr.
• Miltai – 3 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paimkite reikiamą žuvies kiekį.

2 veiksmas. Sušaldytą žuvį pirmiausia reikia atšildyti.

3 veiksmas. Išvalykite kefalę nuo žvynų ir vidurių. Kruopščiai nuplaukite po čiaupu ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis iš vidaus ir išorės.

4 žingsnis. Paruoštą žuvį pasūdykite ir pipiruokite, gerai išmaišykite. Į atskirą dubenį supilkite miltus ir iškraukite paruoštą raudoną kefalę. Kruopščiai apkepkite žuvį iš visų pusių.

5 veiksmas. Ant stiprios ugnies įkaitinkite ketaus keptuvę. Supilkite pakankamai didelį kiekį aliejaus. Pakepintą raudoną kefalę sudėkite į karštą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas.Apverskite žuvį antroje pusėje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Padėkite gatavą raudoną kefalę ant lėkštės, anksčiau išklotos servetėlėmis arba popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius.

7 veiksmas. Įdėkite gražią traškią žuvį į serviravimo dubenį, jei norite, išvirkite bulves ir patiekite kartu. Pakvieskite savo šeimą pavalgyti. Gero apetito!

Troškinta raudonoji kefalė su svogūnais

Troškinta kefalė su svogūnais patiks visiems, kas nemėgsta ar dėl kokių nors priežasčių nevalgo keptos žuvies. Patiekalas pasirodo nepaprastai skanus ir sultingas. Panaudojus didelį kiekį svogūnų susidaro skanus padažas. Troškintą kefalę galite papildyti mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše ar virtomis bulvėmis.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Raudonoji kefalė – 1 kg.
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• Lauro lapas – 4-5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Petražolės - kelios šakelės.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Vandens – tiek, kiek reikia.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia atšildykite sušalusią raudonąją kefalę. Nuvalykite apnašas ir vidurius, gerai nuplaukite po čiaupu, pašalinkite drėgmės perteklių servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais, nuvalykite vidų ir išorę.

2 veiksmas. Nuimkite odelę nuo lempučių ir nuplaukite.

Žingsnis 3. Patogumui visus reikiamus prieskonius surinkite į vieną vietą.

Žingsnis 4. Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais. Paimkite gilią keptuvę, ant dugno padėkite sluoksnį svogūnų žiedų, įberkite druskos ir pipirų.

5 veiksmas. Į kitą sluoksnį dėkite paruoštą raudoną kefalę, pagardinkite druska ir pipirais.

6 veiksmas: kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.

7 veiksmasJei turite mėgstamų žalumynų, išbarstykite juos ant viršaus. Aš turėjau petražolių.

8 veiksmas. Įpilkite lauro lapų, pipirų ir užpilkite šiek tiek vandens. Padėkite keptuvę ant vidurinio degiklio. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 10-15 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, jei norite, įdėkite citrinos griežinėlius.

9. Patiekite troškintą raudoną kefalę, jei reikia, gaminkite mėgstamą garnyrą, tai gali būti virtos bulvės ar ryžiai. Pakvieskite savo šeimą paragauti šio skanaus patiekalo. Mėgautis!

Raudona kefalė pomidorų padaže

Raudonoji kefalė pomidorų padaže idealiai tinka siauram šeimos ratui ir šventinei puotai didelėje kompanijoje. Jūros gėrybių mėgėjai bus sužavėti pačiu subtiliausiu skanėstu. Patiekalas išeina ne tik ryškus išvaizda, bet ir ingredientų skonio deriniu.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Raudonoji kefalė – 2 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Pomidorai savo sultyse – 450 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Petražolės - 50 gr.
• Švieži čiobreliai - 10 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Perpilkite pomidorus savo sultyse į sietelį arba kiaurasamtį, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

2 veiksmas. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite atsitiktine tvarka.

Žingsnis 3. Nuimkite žievelę nuo česnako skiltelių ir nuplaukite. Nuplaukite ir supjaustykite petražoles.

4 žingsnis. Supjaustytus pomidorus sudėkite į karštą keptuvę. Užvirinkite, pagardinkite druska, cukrumi ir pipirais. Išmaišykite, suberkite susmulkintas žoleles, pakaitinkite ir nukelkite nuo degiklio.

5 veiksmas. Pirmiausia atšildykite sušalusią raudonąją kefalę.Nuvalykite apnašas ir vidurius, gerai nuplaukite po čiaupu, pašalinkite drėgmės perteklių servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais, nuvalykite vidų ir išorę.

Žingsnis 6. Padalinkite skerdeną į filė.

7 veiksmas. Paimkite gilią keptuvę, į dugną įpilkite sviesto ir supilkite alyvuogių aliejų. Susmulkinkite česnaką ir kartu su čiobreliais sudėkite į karštą aliejų. Sudėkite paruoštą raudoną kefalę ir apkepkite. Tai užtruks tiesiogine prasme kelias minutes.

8. Patiekite keptą kefalę ant pomidorų padažo lovos, jei reikia, išvirkite mėgstamą garnyrą, bulves ar ryžius. Pakvieskite savo namiškius pavalgyti. Mėgautis!

Kepta raudonoji kefalė su bulvėmis

Kepta raudonoji kefalė su bulvėmis suteiks daug nepamirštamų įspūdžių. Procesas yra kuo paprastesnis. Ryškus patiekalas yra puikus pasirinkimas valgyti ramiame šeimos rate. Skanu ir paprasta, įprastą meniu galite paversti šventiniu skanėstu. Jei mėgstate žuvį, šis patiekalas jums tikrai patiks.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Raudonoji kefalė – 5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai - 5 šaukštai.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Garnyrui:

• Bulvės - 500 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - 2 šakelės.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sušaldyta žuvis pirmiausia turi būti atšildyta. Išvalykite raudonąją kefalę nuo žvynų ir vidurių. Kruopščiai nuplaukite po čiaupu ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis iš vidaus ir išorės. Įtrinkite druska.

2 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštus ir smulkiai supjaustykite. Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite vidų ir smulkiai supjaustykite.

3 veiksmas.Daržoves pakepinkite karštoje keptuvėje, pateptoje aliejumi.

4 veiksmas. Nuvalykite bulves šepetėliu, kad pašalintumėte dulkes ir nešvarumus. Nuplaukite ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį ir padėkite ant vidurinio degiklio. Užvirus įberiame druskos ir lauro lapelio. Virkite, kol baigsite.

5 veiksmas. Į atskirą dubenį supilkite miltus ir iškraukite paruoštą raudoną kefalę. Kruopščiai apkepkite žuvį iš visų pusių. Įdaras su keptomis daržovėmis.

6 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Supilkite aliejų. Pakepintą raudoną kefalę sudėkite į karštą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

7 žingsnis. Padėkite gatavą raudoną kefalę ant lėkštės, prieš tai uždengę servetėlėmis, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus. Gražią traškią žuvį sudėkite į serviravimo dubenį.

Žingsnis 8. Susmulkinkite nuluptą česnako skiltelę ir iš anksto nuplautas petražoles.

9 žingsnis. Išvirtas bulves nusausinkite, pagardinkite smulkintu česnaku ir petražolėmis, įpilkite saulėgrąžų aliejaus, uždenkite keptuvę ir suplakite.

10 veiksmas. Į raudonąją kefalę įpilkite aromatinių bulvių ir pakvieskite šeimą pavalgyti. Gero apetito!

Raudona kefalė tešloje keptuvėje

Raudona kefalė tešloje keptuvėje atrodo stebuklingai ir šventiškai. Ryškus skanėstas tiks vakarienei ramiame šeimos rate ar linksmame draugų būryje. Šis elegantiškas patiekalas patiks daugeliui. Žuvies mėgėjai pamišę dėl šio skanaus kepto patiekalo.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Raudonoji kefalė – 2 vnt.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Makaronai - 150 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Bazilikas - 4-5 šakelės.
• Žaliosios alyvuogės – 10 vnt.
• Mocarela - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.
• Baltasis vynas - 50 ml.
• Miltų – tiek, kiek reikia.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Sausos žolelės - pagal skonį.
• Paprika - pagal skonį.
• Malto imbiero - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sušaldyta žuvis pirmiausia turi būti atšildyta. Išvalykite raudonąją kefalę nuo žvynų, žiaunų, pelekų ir vidurių. Kruopščiai nuplaukite po čiaupu ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis iš vidaus ir išorės.

Žingsnis 2. Paruoškite ingredientus salotoms.

3 žingsnis. Paruoštą raudoną kefalę įtrinkite druska, pipirais ir sausomis žolelėmis. Jei turite laiko, galite padėti žuvį šaltai pasimarinuoti maždaug valandai.

4 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite. Mocarelos rutuliukus padalinkite per pusę. Tą patį padarykite su alyvuogėmis. Nuplaukite baziliką. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas, esančias galinėje pakuotės pusėje.

Žingsnis 5. Nusausinkite pastą per sietelį ir atvėsinkite. Perkelkite į didelį dubenį. Į makaronus įpilkite kitų ingredientų. Įberkite šiek tiek druskos.

6 veiksmas. Atskirai sumaišykite susmulkintą česnaką ir alyvuogių aliejų. Supilkite ant salotų. Sumaišykite ingredientus maišydami. Leiskite salotoms užvirti.

7 žingsnis. Kiaušinį išplakite su maltu imbieru ir saldžiąja paprika. Supilkite vyną, suberkite miltus ir išmaišykite tešlą iki reikiamo tirštumo.

8 veiksmas. Ant stiprios ugnies įkaitinkite ketaus keptuvę. Supilkite pakankamai didelį kiekį aliejaus. Raudonąją kefalę sudėkite į karštą aliejų, išmaudę tešloje ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

9 veiksmas. Apverskite žuvį antroje pusėje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Paruoštą raudoną kefalę dėkite ant servetėlėmis arba popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės, kad susigertų aliejaus perteklius.

10 veiksmas. Įdėkite gražią žuvį į serviravimo dubenį, jei norite, uždėkite salotų ir patiekite kartu. Pakvieskite savo šeimą pavalgyti. Gero apetito!