Kepti baklažanai žiemai su česnaku

Kepti baklažanai žiemai su česnakais – neįtikėtinai skanus ruošinys. Produktas ilgą laiką laikomas vėsioje aplinkoje ir gali būti derinamas su daugeliu mėsos ir žuvies patiekalų. Be to, daržovių skanėstas yra gana maistingas, todėl jis gali būti visavertis užkandis ant namų stalo.

Baklažanai kepti su česnaku žiemai be sterilizacijos

Kepti baklažanai su česnaku yra ryškus ir sotus užkandis ilgalaikiam saugojimui. Paruoškite skanėstą pagal paprastą ir greitą receptą be sterilizacijos. Patiekite kaip šaltą užkandį.

1. 
   Kaip žiemai paruošti keptus baklažanus su česnaku? Baklažanus nuplauname po vandeniu, išpjauname kotelius.
2. 
   Daržovę supjaustykite plonais apskritimais. Pabarstykite juos druska ir palikite 1-2 valandoms.
3. 
   Po kurio laiko produktą padėkite ant sietelio, kad nutekėtų skysčio perteklius. Nereikia nuplauti druskos.
4. 
   Tada pakepinkite baklažanus pusėje viso augalinio aliejaus kiekio, kol taps ryškios spalvos.
5. 
   Nedidelėje lėkštėje sumaišykite actą su likusiu aliejumi, petražolėmis ir smulkintu česnaku.
6. 
   Sumaišykite ingredientus.
7. 
   Kiekvieną daržovių gabalėlį pamerkite į česnakų mišinį ir sudėkite į paruoštus stiklainius.
8. 
   Indą pilame tol, kol baigsis maistas.
9. 
   Uždenkite skanėstus dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje. Pasiruošę!

Kepti baklažanai su česnakais ir pomidorais sluoksniais stiklainiuose

Skanus ir įdomus užkandis žiemos laikymui - kepti baklažanai su pomidorais ir česnaku. Gardumynas papuoš jūsų namų stalą ir pradžiugins kitus savo maistinėmis savybėmis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Česnakai - 1 galva.
• Pomidoras - 1 kg.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite ingredientus. Nuplautus baklažanus ir pomidorus supjaustykite vienodo storio apskritimais. Susmulkinkite žalumynus ir česnaką.

2. Toliau baklažano gabalėlius pabarstykite druska. Išmaišykite juos ir palikite 1 val.

3. Po kurio laiko apkepkite daržovę augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

4. Į paruoštą išplikytą stiklainį sluoksniais sudėkite baklažanus ir pomidorus. Produktus papildome česnakais ir žolelėmis. Viską sandariai sutankiname.

5. Supilkite ruošinį actu ir uždenkite dangčiu. Sterilizuokite jį puode su verdančiu vandeniu 15 minučių. Susukite stiklainį. Tada leiskite atvėsti ir laikykite.

Kepti baklažanai su česnaku be acto žiemai

Aštriai keptus baklažanus su česnaku galima paruošti žiemai nepridedant acto. Tinkamomis temperatūros sąlygomis skanėstas bus laikomas ilgą laiką. Peržiūrėkite šį paprastą ir patikrintą receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Česnakai - 1 galva.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Gvazdikėliai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Po vandeniu nuplautus baklažanus supjaustykite griežinėliais ir dėkite į aliejumi pateptą keptuvę.

2. Apkepkite daržovę iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

3. Česnaką ir aitriąją čili pipirą supjaustykite nedideliais gabalėliais.

4. Iškeptus baklažanus sudėkite į sterilizuotą stiklainį. Pakeiskite produktą su pipirais ir česnaku.

5. Atskirai užvirkite vandenį su druska, cukrumi ir prieskoniais. Ant ruošinio užpilkite kvapnų marinatą.

6. Indą susukite dangteliu, atvėsinkite ir išneškite saugojimui. Apetitą keliantys baklažanai be acto yra paruošti!

Kaip kepti baklažanus su česnakais ir žolelėmis, skirtus laikyti stiklainiuose?

Kepti baklažanai yra vienas iš skaniausių žiemos patiekalų. Daržoves galite virti pridedant česnako ir žolelių. Tai suteiks patiekalui nepakartojamo ypatingo aromato.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Krapai – 2 kekės.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplautus baklažanus supjaustykite griežinėliais. Apkepkite juos per pusę nurodyto aliejaus kiekio. Virkite gaminį, kol jis taps raudonas.

2. Sumalkite dvi kekes šviežių krapų. Ingredientą pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir druska.

3. Nuluptas česnako skilteles padalinkite plonais griežinėliais.

4. Pagrindiniai ingredientai yra paruošti. Įdėkite juos į sterilizuotą stiklainį, pakaitomis vienas su kitu.

5. Užpildykite turinį actu ir likusiu aliejumi. Susukite dangtelį ir laikykite vėsioje vietoje. Pasiruošę!

Pirštais laižomi baklažanai su česnakais ir paprikomis žiemai

Aukso spalvos keptus baklažanus galima ilgai laikyti stikliniuose indeliuose. Paruoškite sotų patiekalą pagal šį paprastą receptą su paprika ir česnaku. Patiekite namuose kaip savarankišką užkandį.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Česnakai - 1 galva.
• Paprika - 1 kg.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir supjaustykite pipirus mažais gabalėliais. Nulupkite česnaką. Sudėkite ingredientus į maišytuvą.

2. Daržovių mišinį sutrinkite iki vientisos masės kartu su cukrumi, druska ir actu.

3. Baklažanus gerai nuplaukite po vandeniu. Supjaustome juos plonais apskritimais.

4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir čia sudėkite daržovių gabalėlius.

5. Kepkite baklažanus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Į gilų dubenį pradėkite dėti keptus baklažanus su paprikos ir česnako mišiniu.

7. Toliau sluoksniuojame ingredientus.

8. Uždenkite dubenį su turiniu ir šiek tiek pakratykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.

9. Supilkite mišinį į švarius stiklainius. Sterilizuokite juos puode su verdančiu vandeniu apie 15 minučių.

10. Kepti baklažanai stiklainiuose su pipirais ir česnakais yra paruošti. Susukite juos dangteliais, atvėsinkite ir išneškite saugojimui.