Baklažanai orkaitėje

Baklažanai orkaitėje – labai skanus patiekalas, ypač su įvairiais priedais. Norime su jumis pasidalinti 10 skanių baklažanų su sūriu ir pomidorais receptų, keptų orkaitėje su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Tarp mūsų skanių receptų tikrai rasite tokių, kurie jums patiks.

Skanus baklažanų su sūriu ir pomidorais receptas orkaitėje

Porcijų skaičius – 1 vnt

Virimo laikas – 1 val

Paprastas, bet neįtikėtinai skanus baklažanų su sūriu ir pomidorais receptas papuoš jūsų stalą ir bus ne tik puikus užkandis ant šventinio stalo, bet ir gali pakeisti karštą patiekalą vakarienei ar pietums. Nepraeikite pro šalį!

1. 
   Kaip greitai ir skaniai iškepti baklažanus orkaitėje? Norėdami pradėti, šviežius baklažanus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite maždaug centimetro storio griežinėliais. Sudėkite apskritimus į didelį dubenį ir pusvalandžiui užpilkite išvalytu pasūdytu vandeniu, kad neliktų kartumo.
2. 
   Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais, pomidorus perpjaukite skersai, kad iš jų neištekėtų sultys. Apskritimų storį reguliuokite savo nuožiūra, jie neturėtų būti per ploni, bet ne per stori.
3. 
   Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir greitai apkepkite džiovintus baklažano griežinėlius iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. 
   Baklažanus nusausinkite, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, tada išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi. Ant jo uždėkite baklažanų puodelius ir pabarstykite juos puse smulkiai tarkuoto kietojo sūrio.
5. 
   Tada ant baklažanų išdėliokite pomidorus, kuriuos jau iš anksto susmulkinote.
6. 
   Pats paskutinis žingsnis – likusiu tarkuotu sūriu apibarstyti baklažanų, sūrio ir pomidorų struktūrą. Tada įdėkite kepimo skardą su pusgaminiu į orkaitę, jau įkaitintą iki 200 laipsnių, pažodžiui penkiolikai minučių.
7. 
   Gatavus baklažanus su pomidorais ir sūriu sudėkite ant lėkštės ir patiekite karštus arba šaltus.

Gero apetito!

Baklažanų, pomidorų ir sūrio gerbėjas

Labai gražus, bet neįtikėtinai paprastas baklažanų, sūrio ir pomidorų užkandis gali papuošti jūsų stalą net šventei! Šis patiekalas pravers, jei prie jūsų durų slenksčio pasirodys netikėti svečiai, kuriuos norėsite kuo nors maloniai nustebinti.

Ingridientai:

• Baklažanai - 3 maži
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Prinokę pomidorai – 4-5 vnt.
• Krapai ir petražolės – ryšelis
• Majonezas - 100-150 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paimkite mažus jaunus baklažanus ir nuplaukite juos po šiltu tekančiu vandeniu. Tada kiekvieną baklažaną perpjaukite per pusę išilgai vaisių, nepasiekdami pagrindo porą centimetrų. Savo ruožtu kiekvieną pusę supjaustykite vieno centimetro storio griežinėliais, taip pat nepasiekdami daržovės pagrindo.

2. Baklažanus suberkite į gilų dubenį su pasūdytu vandeniu ir šiek tiek palikite, kad neliktų kartumo. Po to nusausinkite vandenį ir nuplaukite baklažanus šaltu vandeniu.

3. Toliau pomidorus reikia nuplauti ir supjaustyti lygiais vienodo storio apskritimais. Sūrį taip pat reikia supjaustyti griežinėliais. Norėdami tai padaryti, patogiau paimti kvadrato, o ne trikampio formos sūrį.

4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos baklažanus. Be to, jei turite tinkamo dydžio, galite tiesiog naudoti kepimo indą. Tolygiai paskirstykite pomidorų ir sūrio sluoksnius tarp baklažanų „žiedlapių“, tada pradėkite ruošti padažą.

5. Iš anksto įjunkite orkaitę, nustatydami 200 laipsnių temperatūrą. Tada supilkite majonezą į trintuvo dubenį, susmulkinkite šviežią česnaką (arba naudokite maltą) ir įberkite juodųjų pipirų. Išplakite visus ingredientus iki vientisos masės.

6. Gautu padažu storai aptepkite baklažanus ant kepimo skardos ir dėkite indą į karštą orkaitę. Baklažanai bus paruošti maždaug per valandą, jie bus aukso rudos spalvos ir jaudinančio aromato.

Baklažanų suktinukai su sūriu ir pomidorais

Labai populiarus užkandis, kurį dažnai galima rasti ant šventinių stalų. Baklažanų suktinukai ypač paplitę ant naujametinio stalo, tačiau suvalgomi akimirksniu.Jei niekada patys jų nevirėte, žinokite, kad tai labai labai paprasta. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• majonezas - 100 gr.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Žalieji - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite baklažanus. Juos reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, o tada supjaustyti gana plonais griežinėliais (ne daugiau kaip centimetro) ir pusvalandį pamirkyti sūriame vandenyje.

2. Kol baklažanai "ilsisi" pasūdytame vandenyje, pradėkite ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, išspauskite majonezą į maišytuvo dubenį, o lydytą sūrį ir kietąjį sūrį supjaustykite kubeliais. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus, tada lengvai supjaustykite ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.

3. Įjunkite maišytuvą ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte daugiau ar mažiau vienalytę pastą. Dabar pereikite prie pomidorų.

4. Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais, kiekvieną vaisių perpjaukite skersai – taip iš pomidorų neištekės sultys.

5. Išimkite baklažanus iš pasūdyto vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir sudėkite baklažanus. Kiekviena lėkštė turi būti kepama iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Tada ant kepimo popieriaus, lentos ar bet kurioje patogioje vietoje paskleiskite baklažano griežinėlius ir aptepkite griežinėlius sūrio įdaru. Ant viršaus uždėkite pomidorus. Kiekvieną lėkštę susukite į ritinį ir visas sudėkite į kepimo indą.

7. Jei norite, baklažanų ir sūrio rutuliukus galite lengvai pabarstyti kietu sūriu. Tada indą su indu dėkite į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių.Kepkite suktinukus pažodžiui nuo dešimties iki penkiolikos minučių, o tada patiekite užkandį karštą arba šaltą.

Baklažanai su sūriu ir pomidorai su česnaku

Kitas populiarus užkandis ant visų šventinių stalų – baklažanai su sūriu, pomidorais ir česnaku. Iš šių produktų galite pasigaminti skanių vyniotinių ar sluoksniuotos tešlos – ką tik mėgstate.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Česnakai - 3-4 skiltelės
• Pomidorai – 3 vnt.
• Žalieji - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite baklažanus. Daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada supjaustykite ne daugiau kaip vieno centimetro storio apskritimais ir sudėkite į pasūdytą vandenį giliame dubenyje. Leiskite apskritimams taip stovėti bent dvidešimt minučių.

2. Kol baklažanai "ilsisi" pasūdytame vandenyje, pradėkite ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite lydytą sūrį, kietąjį sūrį ir česnaką kubeliais. Lengvai supjaustykite žalumynus ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus trintuvu, kad gautumėte daugiau ar mažiau vienalytę medžiagą.

3. Išimkite baklažanus iš sūraus vandens, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu arba alyvuogių aliejumi ir apkepkite kiekvieną apskritimą iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

4. Nuplautus pomidorus supjaustykite griežinėliais ir laikinai atidėkite į šalį. Baklažanus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir užtepkite ant jų vienodą kiekį sūrio ir česnako įdaro, palikdami šiek tiek apibarstymui. Tada ant kiekvieno baklažano uždėkite pomidorų griežinėlius ir dar kartą pabarstykite sūrio ir česnako prieskoniais.

5. Kepimo skardą su baklažanais dėkite į 200 laipsnių orkaitę.Po dešimties-penkiolikos minučių galite išimti kepimo skardą ir patiekti aromatingą, sultingą patiekalą prie stalo.

Baklažanai su sūriu ir pomidorai su česnaku + malta mėsa

Labai sotus karštas patiekalas, kuris tikrai nepaliks abejingų. Kepti baklažanus, įdarytus malta mėsa, nėra sunku ir net neužtrunka taip ilgai, kaip atrodo. Maltos mėsos ir baklažanų derinys suteiks jūsų patiekalui lengvą grybų skonį – išbandykite!

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 maži
• Malta mėsa - 300 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį
• Druska ir pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia savo patiekalui sumaišykite skanų faršą. Norėdami tai padaryti, paimkite šviežią maltą mėsą ir įberkite į ją maltų juodųjų pipirų ir druskos. Tada nuplaukite ir labai smulkiai supjaustykite žalumynus, kuriuos suberkite į dubenį su faršu. Paruoštą maltą mėsą rankomis gerai išminkykite ir atidėkite į šalį.

2. Tada paimkite mažus prinokusius baklažanus ir nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę išilgai ir šaukštu išskobkite vaisiaus vidų, kad susidarytų valtys.

3. Baklažanų laivelius sudėkite į kepimo indą, sandariai suspauskite. Tada pripildykite kiekvieną valtį malta mėsa, gal net kauburėlį. Po to įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite pomidorus bei sūrį.

4. Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite bet kokio storio griežinėliais. Tada sutarkuokite bet kokį kietąjį sūrį ant smulkios arba vidutinės trintuvės. Ant maltos mėsos išdėliokite pomidorų skilteles, o tada viską pabarstykite sūriu.

5. Įdėkite indą į jau įkaitusią orkaitę vienai valandai. Per tą laiką iškeps ir malta mėsa, ir baklažanai.Jei nenorite tiek laukti, galite naudoti iš anksto apkeptą faršą. Tokiu atveju kepimo laikas sutrumpės maždaug perpus.

Baklažanai su sūriu ir pomidorais bei cukinijomis

Iš baklažanų ir cukinijų gaminami puikūs skanūs patiekalai, kurie valgant suteikia malonumą. Norime jums papasakoti, kaip virti cukinijų ir baklažanų troškinį su sūriu ir pomidorais. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Cukinijos - 250 gr.
• Baklažanai - 250 gr.
• Pomidorai - 150-200 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia baklažanus ir cukinijas nuplaukite tekančiu vandeniu. Nulupkite cukiniją – jei ji nejauna, taip pat išimkite jos vidų. Geriausia imti jauną daržovę, kad taip ilgai su ja nevargti.

2. Cukinijas ir baklažanus supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais – savo nuožiūra ir įtrinkite druska bei prieskoniais, bet saikingai, kad nepersistengtumėte su druska. Sudėkite daržoves į kepimo indą ir pereikite prie kitų produktų.

3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, taip pat sutarkuokite gabalėlį sūrio ant vidutinės trintuvės. Kiaušinius išplakite šakute ir supilkite į formą su daržovėmis. Toliau paskleiskite pomidorus ir viską pabarstykite sūriu.

4. Uždenkite indą folija ir įjunkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių. Kai orkaitė įšyla, pusvalandžiui įdėkite keptuvę su būsimu baklažanų ir cukinijų troškiniu.

5. Praėjus nurodytam laikui, nuimkite foliją nuo keptuvės ir palikite indą dar dešimčiai – penkiolikai minučių, kol iškeps ir apskrus.

Gero apetito!

Baklažanų troškinys su pomidorais ir sūriu orkaitėje

Skanus ir paprastas sluoksniuotas baklažanų ir pomidorų troškinys su sūriu labai tiks ne tik kaip garnyras prie mėsos, bet ir kaip puikus patiekalas vienas. Šį šedevrą labai paprasta paruošti, o skoniu niekuo nenusileidžia įvairūs sudėtingi daržovių patiekalai.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Pomidorai – 4-5 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Kvapios žolelės - pagal skonį
• Druska ir pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite tekančiu vandeniu, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Tas pačias lėkštes pabarstykite druska ir atidėkite į šalį, kol ruošite pomidorus ir sūrį.

2. Iš anksto įjunkite orkaitę, nustatydami 180 laipsnių temperatūrą. Tada pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Jei norite, sūrį sutarkuokite ant vidutinės ar net smulkios trintuvės.

3. Baklažano skilteles nuplaukite nuo druskos ir lengvai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada į kepimo indą įdėkite pirmąjį baklažanų sluoksnį. Pabarstykite juos žolelėmis ir maltais pipirais, druska. Tada uždėkite pomidorų sluoksnį ir pabarstykite sūriu.

4. Kartokite veiksmus, kol baigsis ingredientai. Viršutinis sūrio sluoksnis turi būti tankiausias, kad susidarytų patraukli plutelė. Skardą uždenkite folija ir pusvalandžiui pašaukite į karštą orkaitę.

5. Po pusvalandžio atsargiai nuimkite foliją nuo keptuvės ir palikite troškintuvą orkaitėje, kol sūris apskrus. Po to išimkite keptuvę iš orkaitės ir patiekite karštą patiekalą prie stalo.

Baklažanai su sūriu ir pomidorais + majonezas ir česnakai

Idealus derinys visomis prasmėmis – baklažanai su sūriu, majonezu ir česnaku. Nuostabiai skanus užkandis, kuris tikriausiai niekada nepraras savo populiarumo ir patrauklumo.Sunku įsivaizduoti bent vieną banketą, kuris būtų užbaigtas be šiek tiek variacijų sūrio ir baklažanų tema.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Česnakai - 3-4 skiltelės
• majonezas - 100 gr.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Žalieji - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite baklažanus. Daržovę reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, o tada supjaustyti į apskritimus, kurių storis ne didesnis kaip vienas centimetras. Tada reikia paimti dubenį šalto vandens, įberti druskos ir ten padėti apskritimus penkiolikai – dvidešimt minučių.

2. Kol baklažanai mirksta, pradėkite ruošti įdarą. Maišytuvo dubenyje sumaišykite abiejų rūšių sūrį, majonezą ir česnaką. Ten suberkite susmulkintus žalumynus ir viską gerai išplakite, kad mišinys būtų kuo vientisesnis.

3. Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Baklažanus dėkite ant kepimo skardos arba į kepimo indą, kurį pirmiausia reikia nuplauti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite tiek pat sūrio ir česnako įdaro, o po to ant kiekvieno baklažano uždėkite pomidorų apskritimus.

4. Kepimo skardą su baklažanais, sūrio-česnako užpilu ir pomidorais pašaukite į 200 laipsnių orkaitę. Po dvidešimties minučių galite išimti kepimo skardą ir patiekti prie stalo aromatingą, sultingą patiekalą.

Baklažanai su sūriu ir pomidorai su vištiena

Iš baklažanų ir vištienos galite pagaminti greitą ir paprastą troškintuvą, kuriame dera ir garnyras, ir pagrindinis patiekalas. Kai pagaminsite šį paprastą troškintuvą, būsite tikrai patenkinti rezultatu ir norėsite gaminti šią vakarienę dar kartą.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Sūris - 70 gr.
• Česnakai - 2-3 skiltelės
• Aromatinės žolelės - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Baklažanus reikia paruošti prieš ruošiant troškinį. Daržoves nuplauname, supjaustome griežinėliais ir dedame į puodą ar dubenį, pabarstome druska. Baklažanus atidėkite į šalį ir pradėkite ruošti filė.

2. Vištieną supjaustykite atsitiktiniais mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Tada į vištieną įpilkite smulkiai supjaustyto arba granuliuoto česnako, druskos ir aromatinių žolelių. Viską gerai išmaišykite ir palikite maždaug dešimčiai minučių.

3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, o kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka. Baklažanus gerai nuplaukite, kad pašalintumėte druską, ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

4. Tada galite pradėti rinkti vištienos ir baklažanų troškinį. Vištienos filė sudėkite į kepimo indą, o tada ant jos uždėkite baklažano griežinėlius. Viską lengvai pabarstykite sūriu ir ant jo uždėkite pomidorų griežinėlius. Pačioje pabaigoje ruošinio paviršių pabarstykite sūriu.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, o kai ji pakankamai šilta, į ją įdėkite keptuvę su būsimu troškintuku. Palaukite 45 minutes ir tada išimkite karštą, skanų patiekalą iš orkaitės. Puodo paviršius turi būti aukso rudas ir gražiai atrodyti.

Orkaitėje kepti baklažanai su šonine su pomidorais ir sūriu

Šis karštas patiekalas gali tapti pagrindiniu patiekalu ant jūsų pietų stalo, net ir šventiniu. Gražus, sotus, apetitą keliantis patiekalas, kurį galima lengvai paruošti namuose. Jums tereikia atidžiai laikytis recepto proporcijų ir žingsnių, kad gautumėte sočius ir skanius pietus.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Šoninė - 50 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Žalieji – krūva
• Česnako granulės - 1 šaukštelis.
• Alyvuogių aliejus - pora šaukštų
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite padažą savo patiekalui. Norėdami tai padaryti, trintuvo dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką ir žoleles. Įberkite šiek tiek druskos ir galite įberti maltų pipirų (jei norite). Viską išplakite iki daugiau ar mažiau vienalytės masės ir tęskite su likusiais ingredientais.

2. Baklažanus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Padarykite gana gilius įpjovimus skersai ant jo, kad susidarytumėte kubelius. Baklažanų pjaustyti gabalėliais nereikia. Daržoves kruopščiai pasūdykite ir kuriam laikui atidėkite.

3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, dalį sūrio sutarkuokite vidutine tarka, dalį supjaustykite plonais griežinėliais. Šoninę taip pat supjaustykite plonais griežinėliais. Pasibaigus parengiamajam etapui, baklažanus gerai nuplaukite ir vėl išdžiovinkite.

4. Baklažanus dėkite į kepimo indą ir gausiai užpilkite padažu, kad patektų į visas vaisiaus pjūvius. Po to pradėkite pilti baklažanus.

5. Įdėkite šoninę, pomidorus ir sūrį į visas daržovės skylutes, nepraleisdami nė vieno gabalo. Baklažanus sandariai prikimšti, kad į jį tilptų kuo daugiau įdaro. Jei liko, įdėkite jį į keptuvės dugną aplink baklažanus.

6. Formą su įdarytais baklažanais dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių keturiasdešimčiai minučių. Praėjus šiam laikui, baklažanus apibarstykite tarkuotu sūriu ir palikite daržovę orkaitėje dar dešimčiai ar penkiolikai minučių. Patiekite gatavą patiekalą karštą tiesiai į formą.

Gero apetito!