Baklažanai su pomidorais ir sūriu, kepti orkaitėje

Baklažanai su pomidorais ir sūriu, kepti orkaitėje – tokius paprastus receptus žino kiekviena šeimininkė. Daugelis mėgsta patiekalus iš baklažanų, o tai nenuostabu, nes jis ne tik nepaprastai skanus, labai maistingas, bet ir lengvai paruošiamas. Tokių patiekalų receptų yra daug, atrinkome 10 patiekalų su baklažanais, kad galėtumėte pasirinkti pagal savo skonį.

Baklažanų laiveliai su pomidorais ir sūriu

Baklažanų valtys yra vienas iš populiariausių daržovių kepimo orkaitėje receptų. Įdaras gali būti bet koks, imsime pomidorus.

Virimo laikas: 60 min.

Porcijos: 10.

1. 
   Kaip orkaitėje skaniai iškepti baklažanus su pomidorais ir sūriu? Daržoves nuplauname, išimame stiebus ir perpjauname pusiau. Galite šiek tiek nupjauti žievelę baklažano puselių apačioje, kad valtys būtų stabilesnės, tada pašalinkite minkštimą. Pasūdykite ir palikite baklažanus 15-20 minučių, kad kartumas išnyktų.
2. 
   Paruošiame įdarą. Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į keptuvę, pakepinkite, tada suberkite baklažano minkštimą ir pakepinkite dar 5 minutes. Kitas žingsnis – į keptuvę suberti smulkintus pomidorus, visą masę pasūdyti ir pasūdyti, gerai išmaišyti, išjungti ugnį. Sumaišykite majonezą ir česnaką (pirmiausia česnaką permeskite per spaudą), česnako kiekis nustatomas pagal jūsų skonį.
3. 
   Kiekvieną baklažanų valtį patepkite majonezo ir česnako mišiniu. Užpildykite laivelius įdaru ir pabarstykite sūriu.
4. 
   Baklažanus dėkite į kepimo skardą ar kitą kepimo indą ir pašaukite į orkaitę 20-30 minučių, nustatykite 180-190 laipsnių temperatūrą.
5. 
   Išimkite gatavus laivus iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Patiekalas gali būti patiekiamas su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip salotos, žolelės ir pomidorai.

Gero apetito!

Orkaitėje kepti baklažanai su pomidorais ir sūriu

Šis receptas neužims daug laiko ir jį pasigaminti gali net tingiausias baklažanų mėgėjas. Tereikia susmulkinti ingredientus ir pašauti į orkaitę.

Ingridientai:

• Baklažanai – 4 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Sūris - 150 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• majonezas - 100 gr.

Virimo procesas:

1.Prieš gamindami daržoves nuplaukite ir supjaustykite taip, baklažanus perpjaukite per pusę, tada kiekvieną pusę padarykite po kelis 0,5 centimetro pločio įpjovimus, nepjaukite iki galo, kad pusė pasirodytų vėduoklė, įberkite druskos. ir palikite 20 minučių. Sūrį supjaustykite mažomis juostelėmis, jei pomidorai nėra dideli, supjaustykite juos griežinėliais.

2. Baklažanus reikia 15-20 minučių pamirkyti pasūdytame vandenyje, kad atsikratytų kartumo.

3. Paimkite iš anksto paruoštą baklažanų ventiliatorių, tarp griežinėlių dėkite sūrį ir pomidorus, tai darykite su visais baklažanais.

4. Česnako skilteles perleiskite per spaudą, sumaišykite su majonezu ir prieskoniais. Šiuo padažu aptepkite baklažanus.

5. Baklažanus pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.

6. Lengvas ir labai skanus patiekalas paruoštas.

Gero apetito!

Baklažanų troškinys su pomidorais ir sūriu

Kitas skanaus baklažanų, pomidorų ir sūrio patiekalo variantas yra troškinys. Sultingumo patiekalui suteiks prinokę pomidorai, o sūris pripildys kreminio aromato.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Česnakai - 1-2 skiltelės.
• Sūris - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• majonezas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite druskos ir palikite šiek tiek pastovėti, kad pasitrauktų kartumas, druskos perteklių nuplaukite vandeniu. Pomidorus taip pat supjaustome griežinėliais. Trys sūriai ant vidutinio dydžio trintuvės.

2. Kiaušinių įdarui paimkite vieną kiaušinį, išplakite, įpilkite majonezo, pasūdykite, pagardinkite ir išmaišykite iki vientisos masės.

3. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir apkepkite baklažano griežinėlius iš abiejų pusių.

4.Baklažanus dėkite ant kepimo indo dugno, ant viršaus padėkite pomidorų sluoksnį, užpilkite kiaušinių plakiniu ir pabarstykite sūriu.

5. Kepimo indą pašaukite į orkaitę 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Auksinė lydyto sūrio plutelė bus ženklas, kad patiekalas paruoštas. Paruoštą patiekalą galima apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Orkaitėje kepti baklažanai su pomidorais, česnaku ir sūriu

Šis universalus garnyras gali papildyti bet kokius mėsos ir žuvies patiekalus. Baklažanus taip pat galite padaryti pikantiškesnius pagal savo skonį, naudodami tinkamus prieskonius.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1-2 vnt.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai (petražolės arba krapai).

Virimo procesas:

1. Nuplautas daržoves supjaustykite plonais griežinėliais. Baklažanus pasūdykite ir palikite 20 minučių, kad kartumas pasitrauktų, tada nuplaukite vandeniu, palikite baklažanus kiaurasamtyje, kad nutekėtų vandens perteklius.

2. Permeskite česnaką per česnako presą arba smulkiai supjaustykite.

3. Trys sūriai ant smulkios trintuvės.

4. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi, išdėliokite baklažanus, kiekvieną apskritimą įtrinkite česnaku arba, kad skonis būtų pikantiškesnis, ant baklažanų uždėkite truputį česnako, pabarstykite prieskoniais. Ant baklažanų uždėkite pomidoro griežinėlį, pasūdykite, tada pabarstykite sūriu.

5. Keptuvę su baklažanais pašaukite į orkaitę 30-40 minučių. Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 180 laipsnių.

6. Paruoštus baklažanus galima apibarstyti kapotomis žolelėmis ir patiekti.

Gero apetito!

Baklažanai su malta mėsa, pomidorais ir sūriu

Šiame recepte naudosime mėsą, todėl patiekalas bus sotesnis. Geriau teikti pirmenybę vištienai arba maltai jautienai.

Ingridientai:

• Baklažanai – 4 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Malta mėsa - 300 gr.
• Sūris - 80 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Petražolės - 5 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Daržovių aliejus.

Virimo procesas:

1. Baklažanus reikia perpjauti pusiau ir išimti minkštimą, daržoves 15-20 minučių panardinti į šiek tiek pasūdytą vandenį, kad neliktų kartumo. Minkštimą supjaustykite kubeliais ir taip pat dėkite į pasūdytą vandenį.

2. Smulkiai supjaustykite pomidorus, svogūnus, česnaką ir petražoles. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

3. Keptuvėje pakepinkite svogūną, tada suberkite faršą, česnaką ir nuolat maišydami pakepinkite 5-7 minutes. Iš baklažanų minkštimo išspauskite vandens perteklių ir supilkite į keptuvę su faršu, pakepinkite dar 5-6 minutes.

4. Tada į keptuvę suberkite pjaustytus pomidorus, pabarstykite druska ir prieskoniais, visą masę gerai išmaišykite, kepkite dar 7-10 min. Baklažanų įdaras paruoštas.

5. Baklažanų puseles ištraukite iš vandens ir leiskite kelioms minutėms nuvarvėti. Užpildykite juos įdaru ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Baklažanus išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 30 minučių, nustatydami 220 laipsnių temperatūrą.

6. Gatavus baklažanus dėkite ant indo su salotų lapais.

Gero apetito!

Baklažanai su pomidorais, sūriu ir majonezu

Šiame derinyje kaip sumuštinius galima patiekti keptus baklažanus ir pomidorus su sūriu, jie tiks ir šilti, ir šalti.

Ingridientai:

• Baklažanai – 3 vnt.
• majonezas - 100 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Pomidorai – 3-5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• žalumynai - 5 gr.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1 centimetro storio griežinėliais.Pabarstykite baklažanus druska ir palikite 15-20 minučių, tada nuplaukite vandeniu.

2. Pasigaminkite majonezo padažą. Česnaką susmulkinkite ant trintuvės arba naudodami spaudą, smulkiai supjaustykite žalumynus (gali būti bet kokie pagal jūsų skonį) ir sumaišykite su majonezu, į padažą įberkite prieskonių pagal skonį ir išmaišykite iki vientisos masės.

3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

4. Ant riebalais išteptos kepimo skardos surinkite užkandį: pirmiausia dėkite baklažano skilteles, aptepkite jas majonezo padažu, ant viršaus dėkite pomidorus ir pabarstykite žiupsneliu druskos, o pabaigkite – pabarstykite sūriu.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite ten mūsų užkandį 20-25 minutėms.

6. Paruoštus baklažanus galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba dėti ant skrudintos duonos ir patiekti kaip sumuštinius.

Gero apetito!

Orkaitėje kepti baklažanai su cukinijomis, pomidorais ir sūriu

Šis receptas leis išspręsti didelės įmonės gaminimo problemą ir gali būti kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą bet kurioje šventėje.

Ingridientai:

• Baklažanai – 4-5 vnt.
• Cukinijos – 4-5 vnt.
• Pomidorai – 3-5 vnt.
• Sūris - 150-200 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• žalumynai - 5 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Nuplautas cukinijas, baklažanus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Baklažanus pabarstykite trupučiu druskos ir palikite 15-20 min., taip jie atsikratys kartumo.

2. Į vieną didelį indą suberkite susmulkintus baklažanus ir cukinijas, įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus, pasūdykite, suberkite smulkintą česnaką, prieskonius ir žoleles, viską išmaišykite ir palikite 20-30 min., kad daržovės pasimarinuotų.

3.Kepimo skardą ar kitą tinkamą kepimo indą ištepkite aliejumi, tolygiai per visą plotą išdėliokite daržoves, kad pakaitomis ir šiek tiek perdengtų viena kitą.

4. Sūrį galima sutarkuoti stambia tarka ir pabarstyti ant daržovių, arba supjaustyti smulkiais griežinėliais ir dėti tarp daržovių.

5. Skardą su daržovėmis pašaukite į orkaitę, nustatykite 220-250 laipsnių temperatūrą ir kepkite 20-25 minutes.

Gero apetito!

Baklažanai su vištiena, pomidorais ir sūriu

Skanus ir švelnus karštas patiekalas. Savo nuožiūra galite naudoti krūtinėlės filė arba šlaunelių mėsą, ji bus sultingesnė.

Ingridientai:

• Baklažanai – 3-4 vnt.
• Vištienos mėsa - 300-400 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Pomidorai – 3 vnt.
• žalumynai (raudonėliai, petražolės) – 5 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Baklažanus supjaustykite 0,5-1 centimetro storio apskritimais. Pasūdykite ir palikite 15-20 minučių, tada druską nuplaukite.

2. Vištieną supjaustykite nedideliais kvadratėliais, suberkite į dubenį, pasūdykite, suberkite prieskonius, susmulkintą česnaką (2 skilteles) ir porą šaukštų augalinio aliejaus, išmaišykite. Leiskite vištienai pasimarinuoti 5-10 minučių.

3. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, žalumynus atskirkite nuo stiebų ir stambiai supjaustykite, likusį česnaką perspauskite per spaudą. Sūrį sutarkuokite ant stambios arba vidutinės trintuvės.

4. Tada, norėdami pamarinuoti baklažanus, perkelkite juos į gilų dubenį, užpilkite du šaukštus augalinio aliejaus, pabarstykite žolelėmis, česnaku ir prieskoniais, išmaišykite, palaukite 5 minutes.

5.Kepimo indą šiek tiek patepkite aliejumi, ant dugno dėkite vištieną, ant viršaus dėkite baklažanus, pabarstykite 1/3 tarkuoto sūrio, tada sluoksnį pomidorų, šiek tiek druskos ir ant viršaus pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.

6. Indą pašaukite į orkaitę 40-45 minutėms, kepkite, kol visiškai iškeps 200 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!

Baklažanai kepti su bulvėmis, pomidorais, sūriu orkaitėje

Kaip dar galima paįvairinti baklažanų patiekalus? Pavyzdžiui, pridėkite kitų sezoninių daržovių: bulvių ir pomidorų.

Ingridientai:

• Baklažanai – 3-4 vnt.
• grietinė - 150-200 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Bulvės – 5-7 vnt.
• Pomidorai – 3-4 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• krapai - 5 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite daržoves, nulupkite bulves. Viską supjaustome plonais apskritimais. Baklažanus 20 minučių pamirkykite pasūdytame vandenyje, išspauskite drėgmę ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

2. Padažui grietinę sumaišyti su smulkintais krapais ir česnaku, pridėti prieskonių pagal skonį.

3. Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka.

4. Kepimui geriau naudoti gilią formą. Ant formos dugno išdėliokite bulvių griežinėlius, gerai patepkite grietinės padažu, ant viršaus atskirais sluoksniais išdėliokite baklažanus ir pomidorus, pomidorus pabarstykite žiupsneliu druskos, užpilkite likusiu padažu, pabarstykite sūriu. . Formos viršų uždenkite folija.

5. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių, tada nuimkite foliją ir vėl pašaukite į orkaitę 30 minučių.

6. Patiekalas gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas.

Gero apetito!

Baklažanai kepti su pomidorais, paprika ir sūriu

Įdomus šio patiekalo pateikimas suteiks jam garbės vietą ant šventinio stalo, o kaip garnyrą tiks ryžiai ar makaronai. Tuo pačiu metu jį visai nesunku paruošti.

Ingridientai:

• Vidutinio dydžio baklažanai – 4-5 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Česnakai - 1-2 skiltelės.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus 2 v.š.
• Sūris - 150 gr.
• Paprikų, baziliko mišinys - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paprikas, pomidorus ir baklažanus nuplaukite, nuimkite kotelius. Baklažanus perpjaukite pusiau, šaukštu išskobkite minkštimą ir mirkykite pasūdytame vandenyje apie 20 minučių, išspausdami drėgmės perteklių.

2. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką perspauskite per česnako spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka. Pomidorus taip pat smulkiai supjaustome.

3. Keptuvėje ant nedidelės ugnies pakepinkite svogūną, suberkite smulkiai pjaustytus pomidorus, likusius baklažanus, pipirus, druską česnaką, pagardinkite prieskoniais, troškinkite penkias minutes ir nukelkite nuo ugnies.

4. Užpildykite baklažanų puseles daržovių mišiniu, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.

5. Įdarytus baklažanus dėkite į kepimo popieriumi išklotą ir augaliniu aliejumi pateptą skardą.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir joje kepkite daržoves 35-45 minutes.

7. Paruoštus baklažanus galima papuošti petražolių lapeliais ir patiekti.

Gero apetito!