Gruzinų stiliaus baklažanai su graikiniais riešutais

Gruziniško stiliaus baklažanai su graikiniais riešutais – puikus pikantiškas patiekalas, kurį galima patiekti ant šventinio stalo. Kviečiame išbandyti tradicinį gruzinų patiekalą iš baklažanų ir graikinių riešutų pagal 5 straipsnyje surinktus receptus.

Gruziniški baklažanai su graikiniais riešutais ir česnaku

Privalomas šventinio stalo atributas – gardūs užkandžiai, kurie sužadina apetitą prieš patiekiant pagrindinį patiekalą. Gruziniški baklažanai su graikiniais riešutais ir česnaku – skanus ir sveikas užkandis, kuris papuoš jūsų šventę.

1. 
   Kaip gruziniškai virti baklažanus su graikiniais riešutais? Daržoves nuplaukite ir supjaustykite 2 milimetrų storio juostelėmis. Pasūdykite juos ir palikite 10 minučių. Tada nuplaukite baklažanus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Baklažanus apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių.
3. 
   Į maišytuvo dubenį suberkite riešutus, petražoles, kalendrą, česnako skilteles, suneli apynius ir užpilkite porą šaukštų vandens.Sutrinkite ingredientus iki vientisos masės.
4. 
   Į gautą riešutų masę supilkite actą, druską, maltus pipirus ir išmaišykite.
5. 
   Ant plačios baklažano juostelės dalies uždėkite apie arbatinį šaukštelį įdaro ir susukite. Padarykite tai su visomis baklažanų juostelėmis.
6. 
   Užkandį patiekite atšaldytą.

Gero apetito!

Gruziniški įdaryti baklažanai su riešutais

Gruzija garsėja ne tik savo įžymybėmis, bet ir puikia virtuve. Šis receptas skirtas nuostabiam patiekalui – riešutais įdaryti baklažanai. Galima patiekti karštą kaip pagrindinį patiekalą arba atšaldytą kaip užkandį.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Karšti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Žalieji - pagal skonį.
• kalendra - 1-2 šaukšteliai.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Baklažanus pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui, per tą laiką iš daržovės išeis visas kartumas.

2. Baklažanus sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos.

3. Baklažanus kepkite 200 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių.

4. Į maišytuvo dubenį suberkite graikinius riešutus, žoleles, česnaką, pagal skonį druskos ir prieskonių.

5. Susmulkinkite ingredientus iki smulkių trupinių. Kad būtų vienodesnis, įpilkite porą šaukštų vandens.

6. Ant baklažanų juostelių uždėkite šiek tiek riešutų įdaro ir susukite suktinukus.

7. Ant stalo labai originaliai atrodo baklažanų ir riešutų suktinukai.

Gero apetito!

Skanūs gruziniški baklažanų suktinukai su graikiniais riešutais

Gražus, aromatingas ir aštrus užkandis, išrastas Gruzijoje.Baklažanų suktinukai su riešutų įdaru paruošiami labai greitai ir paprastai. Šis patiekalas vienodai gerai atrodys ir darbo dienomis, ir švenčių dienomis.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Kalendra - 1 ryšelis.
• Graikiniai riešutai - 50 gr.
• Migdolai - 50 gr.
• Lazdyno riešutai - 50 gr.
• natūralus jogurtas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Baklažanus apkepkite alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių.

3. Riešutus suberkite į blenderio dubenį ir sumalkite.

4. Į riešutus suberkite smulkintą česnaką, žoleles, jogurtą ir druską, išmaišykite.

5. Baklažanų juosteles užtepkite riešutų įdaru ir susukite į ritinėlius.

6. Suktinukus sutvirtinkite dantų krapštukais, papuoškite granatų sėklomis ir patiekite.

Gero apetito!

Gruziniški baklažanai su graikiniais riešutais ir sūriu

Baklažanai yra daržovės, dažnai naudojamos ruošiant įvairius užkandžius. Gruzinišku stiliumi galite paruošti puikius suktinukus iš baklažanų, graikinių riešutų ir sūrio. Jis pasirodys sultingas ir patenkintas.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Sūrio sūris - 150 gr.
• Graikiniai riešutai - 50 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• majonezas - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 3-5 milimetrų pločio juostelėmis. Baklažanus pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui.

2. Tada baklažanus nuplaukite vandeniu, nusausinkite ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

4. Sausoje keptuvėje pakepinkite graikinius riešutus ir susmulkinkite.

5.Sumaišykite sūrį, riešutus, susmulkintas žoleles ir česnaką. Įpilkite majonezo ir druskos pagal skonį, išmaišykite.

6. Ant vieno baklažano juostelių krašto uždėkite šiek tiek riešutų įdaro ir suvyniokite suktinukus.

7. Baklažanų suktinukai su riešutų ir sūrio įdaru paruošti, patiekite atšaldytus.

Gero apetito!

Gruziniški baklažanai su graikiniais riešutais ir kalendra žiemai

Graikiniais riešutais ir kalendra įdaryti baklažanų suktinukai yra puikus užkandis, paįvairinantis jūsų šventinį ir kasdienį meniu. Dera su vynu ir įvairių rūšių sūriais.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Baklažanai – 0,5 kg.
• graikiniai riešutai - 250 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Svogūnai - 150 gr.
• Petražolės - 50 gr.
• kalendra - 50 gr.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Imeretinis šafranas - 0,5 šaukštelio.
• Vyno actas - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

2. Iškeptus baklažanus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

3. Graikinius riešutus, česnaką ir prieskonius pertriname per mėsmale.

4. Svogūnus ir žalumynus labai smulkiai supjaustykite, sumaišykite su riešutų mišiniu, įpilkite vyno acto.

5. Įdaras turi būti vienalytis ir pastos konsistencijos.

6. Ant apkeptų baklažanų dėkite riešutų įdarą ir susukite suktinukus.

7. Įdarytus baklažanus patiekite ant bendros lėkštės su pjaustytomis daržovėmis.

8. Norėdami paruošti gruziniško stiliaus baklažanus su riešutais žiemai, sudėkite juos į sterilizuotą stiklainį sluoksniais, uždenkite dangteliu ir sudėkite į puodą su vandeniu.Sterilizuokite ruošinį verdančiame vandenyje 15 minučių, tada susukite stiklainį su dangteliu, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!