Baklažanai su pupelėmis žiemai

Daržovių ruošiniai žiemai yra tokie maistingi, kad juos galima patiekti kaip visavertį maistą. Tai apima baklažanus su pirštais laižomomis pupelėmis. Skanus ir sultingas skanėstas nepaliks abejingų. Paruoškite jį pagal patikrintus receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir išsamiais aprašymais.

Pirštais laižomos baklažanų salotos su pupelėmis

Maistingas ir ryškaus skonio pirštais laižomas žiemines salotas galima paruošti iš baklažanų ir pupelių. Gardumynas taps visaverčiu patiekalu ar garnyru ant jūsų namų stalo.

1. 
   Kaip paruošti žiemai pirštais laižomus baklažanus ir pupeles? Iš anksto pamirkykite pupeles šaltame vandenyje ir virkite, kol suminkštės.
2. 
   Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, actą, įpilkite druskos ir cukraus.
3. 
   Tada supjaustykite daržoves ir supilkite jas į aliejaus mišinį. Paprikas galima supjaustyti juostelėmis.
4. 
   Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
5. 
   Tiesiog padalinkite pomidorus į ketvirčius.
6. 
   Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais.
7. 
   Įjunkite mažą ugnį ir troškinkite turinį 30-35 minutes.
8. 
   Tada į šį mišinį suberkite pupeles, susmulkintą česnaką ir pagal skonį prieskonius. Virkite 5 minutes ir nukelkite nuo viryklės.
9. 
   Karštą patiekalą paskirstykite į sterilizuotus stiklinius indelius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais.
10. 
    Leiskite salotoms atvėsti kambario temperatūroje ir tada laikykite. Pasiruošę!

Baklažanų salotos su pupelėmis ir daržovėmis žiemai

Mėgaukitės nepaprastai maistingais ir skaniais naminiais baklažanais, pupelėmis ir daržovėmis. Stikliniuose indeliuose salotas galima laikyti ilgą laiką ir patiekti bet kada. Pabandyk.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 50 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Pupelės - 500 gr.
• Pomidoras - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Česnakai - 200 gr.
• druska - 60 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• augalinis aliejus - 300 ml.
• Actas 9% – 100 ml.

Virimo procesas:

1. Pomidorus ir česnaką susmulkinkite bet kokiu patogiu būdu. Produktus galite perpilti per mėsmalę arba sudėti į maišytuvą.

2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Iš paprikos pašalinkite šerdį ir sėklas. Patį gaminį supjaustykite mažais kubeliais.

4. Baklažanus nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.

5. Įpilkite pomidorų ir česnako mišinio su druska, cukrumi, augaliniu aliejumi ir actu. Preparatą išverdame.

6. Į karštą mišinį sudėkite baklažano gabalėlius ir kitas daržoves. Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

7. Pupeles bus patogu mirkyti ir išvirti iš anksto. Pridėkite prie visos masės. Virkite dar 20 minučių ir nukelkite nuo viryklės.

8.Ryškios salotos iš pupelių, baklažanų ir kitų daržovių yra paruoštos. Sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite sterilizuotais dangteliais ir išimkite laikyti.

Kaip paruošti baklažanus su pupelėmis pomidorų padaže stiklainiuose?

Naminis skanėstas iš pupelių ir baklažanų gali būti paruoštas pomidorų padaže. Taip patiekalas bus sultingesnis ir originalesnio skonio. Peržiūrėkite mūsų patikrintą receptą, tinkantį ilgalaikiam saugojimui stiklainiuose.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• paprika - 250 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 250 gr.
• Pomidoras - 1 kg.
• Česnakai – 1 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Actas 9% – 50 ml.

preparatai:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Daržoves reikia kruopščiai nuplauti po vandeniu.

2. Iš anksto pamirkykite pupeles ir virkite, kol suminkštės.

3. Baklažanus supjaustykite mažais gabalėliais. Nuimti žievelės nebūtina.

4. Morkas sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

5. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.

6. Įprastu būdu sumalkite česnaką ir čili pipirą.

7. Nuplikytus ir nuluptus pomidorus sumalkite. Juos sumaišome su česnaku, čili pipiru, druska, cukrumi, actu ir aliejumi. Ant viryklės užvirinkite pomidorų pastą.

8. Į karštą mišinį sudėkite paruoštas daržoves. Troškinkite juos 25 minutes ant silpnos ugnies.

9. Į indą suberkite virtas pupeles, dar 5 minutes palaikykite ant ugnies ir išjunkite viryklę.

10. Supilkite skanėstą į sterilizuotą stiklinį indą, uždarykite jį sterilizuotu dangteliu ir palikite, kol visiškai atvės.

11. Sultingos žieminės salotos iš baklažanų, pupelių ir pomidorų pastos paruoštos.Atidarykite ruošinį bet kuriuo metu.

Neįtikėtinai skanūs baklažanai su pupelėmis ir grybais žiemai

Originali idėja maistingam pasiruošimui žiemai – sultingi baklažanai su grybais ir pupelėmis. Produktas taps tikru jūsų stalo akcentu. Naudokite kaip sotų užkandį ar ryškų priedą prie kitų patiekalų.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Actas 9% - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia apkepkite gerai nuplautus pievagrybius, kol suminkštės. Per didelius grybus reikia supjaustyti.

2. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite juos atskiroje keptuvėje apie 5 minutes.

3. Toliau supilkite pomidorų pastą, suberkite cukrų ir druską. Išmaišykite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

4. Į karštą mišinį panardinkite bet kokios spalvos grybus ir išvirtas pupeles.

5. Dar kartą išmaišykite ir palaikykite ant viryklės, kol iškeps – dar 10 minučių. Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles ir užpilkite actu.

6. Baklažanų, grybų ir pupelių užkandį sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite indą sterilizuotu dangteliu ir palikite atvėsti. Pasiruošę!

Baklažanai su šparaginėmis pupelėmis žiemai „Palaižysi pirštus“

Paįvairinkite savo naminius pasiruošimus žiemai įdomia ir maistinga kulinarine idėja. Paruoškite baklažanus su šparaginėmis pupelėmis. Šis skanėstas bus ryškus garnyras per šeimos pietus ar vakarienę.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2,5 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• šparaginės pupelės - 1 kg.
• Svogūnai - 350 gr.
• Pomidoras - 2 kg.
• Česnakai - pagal skonį.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 60 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplaukite po vandeniu. Nulupkite svogūnus.

2. Baklažanus supjaustykite mažais gabalėliais ir dideliame dubenyje išmaišykite su druska.

3. Atskiroje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnų pusžiedžius.

4. Čia taip pat siunčiame į kelias dalis supjaustytas šparagines pupeles.

5. Suberkite baklažanus ir pakepinkite produktus 5-7 minutes.

6

6. Pasiruošimą papildome pomidorų gabalėliais.

7. Sutarkuokite česnako skilteles ir suberkite į mišinį kartu su cukrumi, prieskoniais ir actu. Troškinkite dar 15-20 minučių.

8. Sterilizuotus stiklinius stiklainius pripildykite karštų salotų ir uždarykite juos sterilizuotais dangteliais. Apverskite indą aukštyn kojomis, apvyniokite šilta medžiaga ir palikite, kol atvės.

9. Skanus ir pasitenkinimą teikiantis pasiruošimas žiemai paruoštas! Laikykite jį vėsioje vietoje.