Baklažanai „kaip grybai“

Grybiniai baklažanai yra skanus užkandis, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Receptai skirti tiek pasiruošimui žiemai, tiek pasimėgavimui iš karto po paruošimo. Kvepiančių baklažanų skonis tikrai primena miško grybus. Kiekvienas gali lengvai sekti receptus, net ir tiems, kurie nėra susipažinę su maisto gaminimu.

Kepti baklažanai „kaip grybai“ keptuvėje

Kiekviena šeimininkė gali kepti baklažanus kepti „kaip grybus“ keptuvėje. Protą sukrečiančiam užkandžiui prireiks minimalių turimų ingredientų, kurių rasite kiekviename prekybos centre, o vasarą – artimiausioje daržovių parduotuvėje. Aromatingas užkandis pateikiamas ir karštas, ir atvėsęs. Pasirodo neįtikėtinai skanu!

1. 
   Baklažanus „kaip grybus“ paruošti labai lengva. Paruoškime reikiamus ingredientus.
2. 
   Baklažanus gerai nuplaukite. Išdžiovinus rankšluosčiais supjaustykite priimtino dydžio kubeliais.
3. 
   Supjaustytus baklažanus dėkite ant karštos keptuvės su augaliniu aliejumi.
4. 
   Kol kepa mėlynieji, nuimkite nuo svogūno spalvotą sluoksnį ir susmulkinkite pagal pageidavimą.
5. 
   Į baklažanų apkepą suberkite susmulkintą svogūną.
6. 
   Pagardinkite druska ir pipirais ir įdėkite lauro lapų, kad gautumėte skonį.
7. 
   Uždenkite dangčiu ir virkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
8. 
   Kvapnų užkandį pateikiame porcijomis iš karto arba šiek tiek atvėsus. Gero apetito!

---

Greitai marinuoti baklažanai „kaip grybai“

Greitai marinuoti baklažanai „kaip grybai“ neapsunkins nė vienos šeimininkės. Dėl česnako užkandis turi neįprastą aromatą, kuris vilioja. Šis prabangus skanėstas taps išskirtiniu užkandžiu bet kokiam renginiui. Tai puikus patiekalas baklažanų sezono metu.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 7,7 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 5 kg.
• Vanduo – 4,5 l.
• Česnakai - 3 galvutės.
• Druska - 4 šaukštai. jokios skaidrės.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Krapai - krūva.
• augalinis aliejus - 300 ml.
• Actas 9% – 300 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautus mėlynus išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais. Užpilkite pasūdytu vandeniu ir palikite 30 minučių, kad iš baklažano gabalėlių atsiskirtų kartumas. Tada nuplaukite ir perkoškite per kiaurasamtį. 1 litrui vandens - 1 valgomasis šaukštas. l. druskos.

2 veiksmas. Užvirinkite vandenį ir supilkite 50 mililitrų acto. Pridėti supjaustytą baklažaną. Virinama ne ilgiau kaip 5 minutes.

3 žingsnis. Daržoves perkoškite per sietelį. Laukiame, kol nutekės vandens perteklius.

Žingsnis 4. Tuo tarpu nulupkite česnaką, nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.

5 veiksmas.Sumaišę actą ir bekvapį augalinį aliejų, iškraukite aromatines riekeles. Pasūdykite, suberkite cukrų ir pagardinkite pipirais. Išmaišykite ir leiskite šiek tiek užvirti.

6 veiksmas. Išblanširuotus baklažanus sudėkite į indą ir užpilkite padažu.

7 veiksmas. Gerai išmaišykite.

8 veiksmas. Stiklainius iš anksto nuplaukite ir sterilizuokite. Užpildykite indus užkandžiais, retkarčiais pakratydami, kad būtų užtikrintas tolygus pasiskirstymas. Kai stiklainiai bus visiškai užpildyti, ant viršaus užpilkite likusį marinatą. Užverdame naujus dangtelius ir uždengiame jais stiklainius.

9 žingsnis. Keptuvės dugną uždenkite skudurėliu. Sumontuojame stiklainius ir užpilame šiltu vandeniu, kad lygis būtų griežtai iki stiklainių pakabų. Virinama 20 minučių. Specialiomis žnyplėmis išimkite karštus stiklainius ir sandariai užsukite. Apverskite jį aukštyn kojomis ir atvėsinkite po antklode. Atvėsusius suktukus perkelkite į vėsią vietą. Gero apetito!

Kepti baklažanai „kaip grybai“ keptuvėje su česnaku

Kepti baklažanai „kaip grybai“ keptuvėje paruošiami nesunkiai, tačiau juos paruošti reikia šiek tiek laiko. Receptas yra gana ekonomiškas ir labai patrauklus. O užkandis tinka kasdieniniam naudojimui ar ypatingiems renginiams. Keptų baklažanų kepimas didelių rūpesčių nesukels.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus produktus ir pereikite tiesiai prie proceso. Nuplautus baklažanus supjaustykite juostelėmis arba kaip jums patinka.Jei norite, pirmiausia nulupkite odelę, kad užkandis neatskleistų, kad jis pagamintas ne iš grybų.

Žingsnis 2. Suplakite kiaušinį ir gauta medžiaga užpilkite susmulkintas daržoves. Kruopščiai sumaišykite ir perkelkite į šaltą. Palikite bent pusvalandžiui.

Žingsnis 3. Kol mėlynieji vėsta, nuo svogūnų ir česnako nuimkite viršutinį sluoksnį, nuplaukite ir susmulkinkite.

Prašmatnus 4. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite aromatines riekeles, kol maloniai apskrus. Vietoj šviežio česnako galima naudoti sausus prieskonius.

5 žingsnis. Kai svogūnai ir česnakai įgaus gražų atspalvį, perkelkite baklažanus į kiaušinį. Virkite 10 minučių, reguliariai maišydami. Pagardinkite gatavą patiekalą grietine ir prieskoniais. Kad niekas neatpažintų gudrybės, kaip kvapiąją priemonę naudojame grybų prieskonius arba grybų sultinio kubelį.

6 žingsnis. Padalinkite skanėstą į dalis ir pereikite prie „grybų užkandžio“ ragavimo. Savo nuožiūra galite įdėti virtų bulvių. Darnus derinys užkariaus kiekvieną. Skanus, nesudėtingas ir nebrangus skanėstas, kuris taps mėgstamiausiu. Gero apetito!

Baklažanai „kaip grybai“ be sterilizacijos žiemai

Baklažanai „kaip grybai“ be sterilizacijos žiemai – užkandis, kuris pradžiugins kiekvieną spėjusį paragauti. Nė viena šeimos šventė neapsieina be nuostabaus skanėsto. Jei vienas šalia kito padėsite du užkandžius, iš kurių vienas – tikri grybai, o antrasis – „netikras“, laimikį atpažins retas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Baklažanai – 1,5 kg.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska - 2,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 šaukštelis.
• Kvapieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Actas 9% – 60 ml.
• Vanduo – 3,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplovę mėlynus, atskirkite juos nuo uodegų ir savavališkai nupjaukite. Jei norite, nuimkite odą.

Žingsnis 2. Dviejuose litruose vandens ištirpinkite šaukštą druskos ir užvirkite. Sudėkite griežinėlius į verdantį sultinį ir blanširuokite 5 minutes.

3 veiksmas. Daržoves nukoškite ir atvėsinkite.

4 žingsnis. Kol baklažanai vėsta, nulupkite ir susmulkinkite česnaką.

Žingsnis 5. Kruopščiai išrūšiuokite žalumynus, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 6. Atvėsusius mėlynus sudėkite į indą ir pagardinkite smulkintu česnaku.

7 žingsnis. Pabarstykite žolelėmis.

8 veiksmas. Atsargiai sumaišykite turinį. Kad nepažeistumėte vientisumo, maišykite rankomis.

9 veiksmas. Užpildykite švarius, sterilizuotus stiklainius.

10 veiksmas. Į karščiui atsparų dubenį supilkite 1,5 l išvalyto vandens, ištirpinkite jame pusantro šaukšto druskos. Sudėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Užvirus įpilkite acto rūgšties. Išmaišę išjunkite ugnį.

11 veiksmas. Užpildykite stiklainius kvapniu sūrymu. Užsukite naujais sterilizuotais dangteliais. Apverskite jį aukštyn kojomis ir atvėsinkite po antklode. Kai suktukai atvės, patikrinkite, ar nesandari įdaras. Jei viskas tvarkinga, perkeliame į saugyklą.

12 žingsnis. Po savaitės galėsite paragauti kulinarinio šedevro. Gero apetito!

Baklažanai „kaip grybai“ su kiaušiniu keptuvėje

Baklažanai „kaip grybai“ su kiaušiniu keptuvėje negali būti lengviau paruošiami ir suvalgomi dar greičiau. Jų skonis tikrai primena grybus. Jei pirmiausia pašalinsite odą, niekas nepastebės skirtumo. Kiekviena šeimininkė gali paruošti pagrindinį receptą su minimaliomis pastangomis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 700 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Šiam receptui tinka bet kokios rūšies daržovės.

2 veiksmas. Elastinius baklažanus gerai nuplaukite, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais. Jei reikia, nulupkite odą daržovių skustuku.

Žingsnis 3. Sudaužę kiaušinius į dubenį suplakite šakute arba šluotele.

4 veiksmas. Mėlynuosius sumaišykite su išplaktais kiaušiniais ir gerai išmaišykite. Atidėkite ir reguliariai maišykite valandą.

5 veiksmas. Nulupkite gana didelį svogūną ir supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 6. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite baklažanus kartu su svogūnais. Virkite 20-25 minutes, nepamiršdami išmaišyti patiekalo.

7 veiksmas. Kai daržovės iškeps, pagal savo skonį pabarstykite druska ir pipirais.

8 veiksmas. Pamaišę ir pakaitinę dar porą minučių išjunkite temperatūrą.

9 veiksmas. Patiekite skanėstą iš karto arba šiek tiek vėliau. Gero apetito!

Baklažanai su grybų prieskoniais žiemai

Žiemai skirti baklažanai su grybų prieskoniais turi nuostabų skonį. Dėl prieskonių nekils abejonių, kad grybai buvo patiekiami prie stalo. Subtilus skanėstas pateikiamas kaip atskiras užkandis arba kartu su bulvių garnyru. Patiekalas pasirodo maistingas ir neįtikėtinai skanus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2,5 l.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2,5 kg.
• Svogūnai - 750 gr.
• Grybų prieskoniai – 0,5 pak.
• majonezas - 400 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Nuplautų baklažanų odeles nuimame pasitelkę namų tvarkytoją.Paruoštus mėlynus supjaustome savavališkai, šiuo atveju kubeliais.

Žingsnis 2. Įdėkite griežinėlius į didelį indą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite sultinyje 5 minutes. Tada filtruojame.

Žingsnis 3. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir paskrudinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kai svogūnas taps skaidrus, perkelkite jį į dubenį, kuriame rinksime užkandį.

Žingsnis 4. Mėlynuosius pakepinkite toje pačioje keptuvėje, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus, apie 10 minučių reguliariai maišydami.

5 žingsnis Perkelkite keptas daržoves ant svogūnų. Pagardinkite majonezu ir grybų prieskoniais. Kruopščiai išmaišykite.

6 veiksmas. Paskirstykite užkandį į sterilizuotus indus. Uždenkite švariais dangteliais. Paskirstykite į puodą su šiltu vandeniu, nepamiršdami uždengti dugno audiniu. Vandens lygis turėtų apimti skardinių "pakabas".

Žingsnis 7. Užvirinkite, sterilizuokite 45 minutes. Susukite karštus stiklainius ir padėkite juos aukštyn kojomis. Atvėsinkite po kailiu antklodžių.

8 veiksmas. Nuimkite posūkius, skirtus laikyti žiemą. Mėgaujamės žiema. Gero apetito!

Marinuoti baklažanai „kaip grybai“ žiemai

Marinuoti baklažanai „kaip grybai“ žiemai yra skanus ruošinys, praverčiantis svečiams prie slenksčio. Net nepatyrusi namų šeimininkė gali įvaldyti elementarų procesą. Pasiruošimas neužims daug laiko, o rezultatas nustebins visus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1,5 kg.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Karšti pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Actas 9% – 70 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Baklažanus gerai nuplaukite ir pašalinkite uodegas.

2 veiksmas. Iškirpkite kaip norite.

Žingsnis 3. Pjovimo būdas nepaveiks nuostabaus užkandžio skonio.

4 veiksmas. Į keptuvę supilkite vandenį ir užvirkite. Baklažanus sudėkite į verdantį vandenį ir blanširuokite.

5 veiksmas. Virkite daržoves 5 minutes.

6 veiksmas. Nepamirškite sumaišyti.

7 žingsnis. Minkštumas ir skaidrumas parodys, kad mėlynos spalvos yra beveik paruoštos.

8 veiksmas. Išvirusius baklažanus nusausinkite per sietelį arba kiaurasamtį. Leiskite vandens pertekliui nutekėti.

Žingsnis 9. Išrūšiavus krapus, nuplaukite ir susmulkinkite.

10 veiksmas. Nuluptą česnaką smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 11. Jei norite, įberkite kapotų aitriųjų pipirų. Tai suteiks užkandžiui pikantiškumo. Aštrumo kiekį galite reguliuoti patys. Pabarstykite druska, pagardinkite augaliniu aliejumi ir užpilkite actu.

12 veiksmas. Gerai išmaišykite.

Žingsnis 13. Perkelkite baklažanus į gana erdvų indą ir pagardinkite marinatu. Švelniai išmaišykite, kad nepažeistumėte gabalėlių, geriau minkyti rankomis. Atidėkite 30 minučių, kad gabalėliai gerai įsigertų. Negaišdami laiko išplauname stiklinę tarą ir sterilizuojame sau patogiu būdu. Užkandžiams tinka nedidelės talpos.

14 veiksmas. Užvirinkite dangčius.

15 veiksmas. Sterilizuotus stiklainius padėkite ant rankšluosčio, kad pašalintumėte vandens perteklių.

16 veiksmas. Išmaišę užkandį paskirstykite jį į sterilizuotus stiklainius.

17 veiksmas. Gana sandariai paskleiskite, šiek tiek sutankinkite šaukštu.

Žingsnis 18. Stiklainius, užpildytus užkandžiais, uždenkite dangteliais. Į didelį puodą supilkite šiltą vandenį ir ant dugno padėkite audinį. Išdėliojame stiklainius. Vandens kiekis turi pasiekti stiklainių pakabas. Leiskite sterilizuoti pusvalandį.Specialiomis žnyplėmis atsargiai išimkite sterilizuotus stiklainius ir susukite.

19 veiksmas. Uždėkite ant dangtelių ir apvyniokite juos pledo ar antklodės kailiu. Leiskite atvėsti tokioje būsenoje vieną dieną. Atvėsusius stiklainius dedame į vėsią vietą su likusiais žiemos ruošiniais. Gero apetito!

Orkaitėje kepti baklažanai „kaip grybai“.

Orkaitėje kepti baklažanai „kaip grybai“ paruošiami kuo paprasčiau. Paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą. Puikus užkandis bet kuriai šeimos šventei ar kasdieniniam valgiui. Kvapus, aštrus skanėstas bus jūsų firminis patiekalas.

Maisto gaminimo metas – 24 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Baklažanai - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Petražolės - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus, baklažanus ir petražolių šakeles nuplaukite po čiaupu. Nuimkite nuo svogūnų ir česnakų odeles.

Žingsnis 2. Nupjaukite baklažanų uodegas, šakute subadykite per visą perimetrą ir išilgai išpjaukite egzempliorius. Puseles paskirstykite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Aptepkite rafinuotu aliejumi. Pašaukite į orkaitę 25 minutėms 190 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 3. Kol kepa mėlynieji, pasigaminame marinatą.

4 žingsnis. Dubenyje sumaišykite actą ir bekvapį augalinį aliejų.

5 veiksmas. Pabarstykite druska ir granuliuotu cukrumi. Suplakite.

6 veiksmas. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Česnaką susmulkinkite arba sutrinkite česnako spaudu. Dedame česnako tiek, kiek mums atrodo būtina.

7 veiksmas. Supilkite į padažą ir išmaišykite.

8 veiksmas. Pakartokite tuos pačius veiksmus su petražolėmis.

9 veiksmas. Sudėkite griežinėlius į padažą. Ir išmaišyti.

Žingsnis 10. Tuo tarpu daržovės jau bus iškepusios.Atsargiai išimkite juos iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite. Supjaustyti kubeliais.

11 žingsnis. Supjaustytus baklažanus perkelkite į padažą ir švelniais judesiais išmaišykite.

12 veiksmas. Leiskite užkandžiui marinuotis 24 valandas, padėkite jį šaltai. Kad marinavimo procesas vyktų tolygiai, nepamirškite išmaišyti.

13 žingsnis. Padalinkite porcijomis ir mėgaukitės „grybų“ užkandžiu. Marinuoti baklažanai šaldytuve gali būti laikomi apie savaitę. Tačiau patiekalas pasirodo toks apetitiškas, kad iškart dingsta, todėl rekomenduoju jį gaminti iš karto dideliais kiekiais. Gero apetito!

Baklažanai grietinėje keptuvėje „kaip grybai“

Baklažanai grietinėje keptuvėje „kaip grybai“ – puikus pasirinkimas skaniai sočiai vakarienei. Baklažanus tikrai galima supainioti su grybais.Grietinė suteikia neįtikėtinai subtilaus skonio, o tuo pačiu mažieji mėlynieji persidengia grybais. Procesas visai nesudėtingas, tai gali padaryti kiekviena šeimininkė.

Maisto gaminimo metas – 40 min

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• grietinė - 200 gr.
• Grybų skonio sultinio kubeliai – pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautus baklažanus supjaustykite bet kokio dydžio ir formos. Jei norite, nulupkite odą. Perkelkite į didelį dubenį.

Žingsnis 2. Pabarstykite druska ir užpilkite vandeniu. Palikite 15 minučių, kad atsikratytumėte nemalonaus kartumo.

Žingsnis 3. Nuluptą svogūną susmulkinkite kaip norite. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite riekeles iki auksinės spalvos.

4 žingsnis. Baklažanus nusausinkite per sietelį, nuplaukite ir išspauskite. Iškraukite su auksiniais svogūnais.

5 žingsnis. Pagardinkite druska ir pipirais.Virkite nuolat maišydami. Norėdami suteikti baklažanui sodresnį grybų skonį, naudojame grybų prieskonius arba kubelius.

Žingsnis 6. Į keptas daržoves įpilkite grietinės. Produkto riebumą nustatome patys.

7 veiksmas. Virkite 5 minutes, porą kartų pamaišydami.

Žingsnis 8. Pagardinkite sojos padažu. Supilkite po truputį, kad nepersūdytumėte skanėsto.

Žingsnis 9. Smulkiai supjaustykite nuluptą česnaką ir sudėkite į keptuvę. Galite naudoti granuliuotus prieskonius. Išmaišę troškinkite 5 minutes.

10 veiksmas. Pateikite patiekalą kartu su ryžiais ar kitu garnyru. Gero apetito!

Baklažanų su krapais ir česnakais paruošimas žiemai

Baklažanų su krapais ir česnakais paruošimas žiemai yra skanus užkandis, kuris nepaliks abejingų. Paruošimas yra kuo paprastesnis ir net pradedantysis gali tai padaryti. Jei ruošite preparatą iš naminių daržovių, patirsite nepamirštamą malonumą ir pasididžiavimą savo derliumi. Būtinai peržiūrėkite šį puikų receptą, kad pamatytumėte, koks jis skanus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Baklažanai - 500 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 500 ml.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus.

Žingsnis 2. Išskalavę stiprius baklažanus, supjaustykite daržoves bet kokio dydžio ir formos. Pjovimo būdas nepaveiks apetitą keliančio užkandžio skonio.

Žingsnis 3. Virimo reikmenis uždėkite ant degiklio, užpilkite vandeniu, o užvirus įpilkite druskos, acto ir cukraus. Išmeskite baklažanus ir virkite 8 minutes, uždengę dangčiu. Išvirusias daržoves išimkite kiaurasamčiu arba sieteliu.

4 veiksmas. Įdėkite į sausą indą. Pagardinti smulkintais krapais.

Žingsnis 5. Pagardinkite smulkintu česnaku. Druska ir cukrus. Apšlakstykite augaliniu aliejumi.

6 veiksmas. Kruopščiai išmaišykite ir palikite 5 minutes, kad susigertų padažo skoniai.

7 veiksmas. Užkandį paskirstykite į švarius sterilizuotus stiklainius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais. Sterilizacijos būdą renkamės patys, remdamiesi kulinarine patirtimi.

8 veiksmas. Atvėsinkite aukštyn kojomis po antklode. Atvėsusį atidėkite saugojimui. Tvistas puikiai laikosi virtuvės spintelėje, sandėliuke, rūsyje ar šaldytuve.

Žingsnis 9. Žiemą atkimškite ir išbandykite kvapnų užkandį. Savo nuožiūra išvirkite bulves ir papildykite užkandį. Tai prašmatnus derinys, kuris suteiks nepamirštamą gastronominį malonumą. Gero apetito!