Turkija azu

Turkijos azu yra nepaprastai skanus totorių virtuvės patiekalas. Tradiciškai azu gaminamas iš arklienos ir ėrienos. Rinkinyje yra populiarios versijos, bet su kalakutiena. Su dietine mėsa tas pats pasirodo gana patrauklus. Visiems be jokios abejonės patiks daržovių ir mėsos įvairovė. Šį patiekalą gaminu dažnai ir naudoju visas galimybes. Ir jūs pasirenkate savo.

Turkijos azu totorių stiliumi su marinuotais agurkais

Turkijos azu totorių stiliumi su marinuotais agurkais užkariaus nuo pirmos šakutės. Kvapus, sodraus skonio patiekalas nepaliks abejingų. Ryškus, elegantiškas patiekalas iškart patrauks jūsų dėmesį. Vargu ar kas nors galės atsisakyti tokio patiekalo. Paruoškite ir nustebinkite savo artimuosius.

1. 
   Turkijos azu paruošimas yra labai paprastas. Kalakutieną nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Supjaustykite kvadratėliais.
2. 
   Sudėkite griežinėlius į dubenį, suberkite rozmariną ir užpilkite sausu raudonu vynu. Marinuoti 15 minučių.Jei norite, galite saugiai praleisti šį veiksmą.
3. 
   Įkaitinkite keptuvę. Sudėkite kalakutieną ir kepkite, kol mėsa pakeis spalvą. 10 minučių užteks.
4. 
   Salierų stiebus nuplaukite ir supjaustykite taip, kaip norite.
5. 
   Porus nuplaukite ir supjaustykite žiedais.
6. 
   Atskiroje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną. Tada nusiųskite į jį salierą.
7. 
   Saldžiąsias paprikas nuplaukite, išimkite vidų ir supjaustykite kaip norite.
8. 
   Suberkite su daržovėmis ir viską kartu troškinkite.
9. 
   Kitas žingsnis – įpilti pomidorų pastos arba padažo.
10. 
    Įdėkite mėsą į daržovių padažą. Supjaustykite marinuotus agurkus ir išsiųskite juos toliau. Virkite 25 minutes.
11. 
    Susmulkinkite kalendrą.
12. 
    Pabarstykite puse susmulkintų žolelių ir smulkintu česnaku. Troškinkite 5 minutes ir išjunkite degiklį.
13. 
    Kalakutienos azu padalinkite į porcijas, papuoškite kalendra ir pakvieskite savo namiškius. Mėgautis!

Kalakutienos azu su bulvėmis keptuvėje

Kalakutienos azu su bulvėmis keptuvėje paruošiamas lengvai ir be problemų. Spalvingas patiekalas susideda iš įprastų ingredientų, kuriuos rasite bet kuriame prekybos centre ar turguje. Net mėgėjui tai atlikti nekils sunkumų. Jei jums nepatinka gaminti, drąsiai imkitės šio patiekalo. Ir iš tikrųjų įsitikinkite, kad tai lengviau, nei atrodo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Turkija - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Bulvės – 4 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
• paprika - 0,5 šaukštelio.
• Žalieji - pagal skonį.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kalakutą nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Supjaustykite kvadratėliais.Riekeles sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Dėl skonio galite įdėti sviesto.

2 veiksmas. Apkepkite mėsą, sandariai uždarydami viduje esančias sultis ir išimkite iš keptuvės.

3 žingsnis. Svogūną supjaustykite žiedais, nuėmę nuo jo žievelę.

4 žingsnis. Morkas susmulkinkite ir supjaustykite kvadratėliais.

Žingsnis 5. Pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Cukrus tai.

Žingsnis 6. Tada nusiųskite jam morką.

7 žingsnis. Kai morkos taps minkštos, supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą. Užtenka pusės stiklinės vandens. Pagardinkite paprika, druska ir maltais pipirais. Arba naudokite mėgstamus prieskonius. Išvirkite.

Žingsnis 8. Supjaustykite raugintus agurkus ir sudėkite į padažą. Iškeptą mėsą sudėkite į padažą ir troškinkite 20 minučių.

9 žingsnis. Nulupkite bulves su namų šeimininke ir stambiai supjaustykite. Atskiroje keptuvėje kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 10. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Susmulkinkite iš anksto nuluptą česnaką.

Žingsnis 11. Pakepintas bulves sudėkite į keptuvę su mėsa ir daržovėmis. Įberkite šiek tiek druskos. Troškinkite 15 minučių. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir smulkintu česnaku. Troškinkite 5 minutes ir išjunkite degiklį. Padalinkite azu į dalis ir paskambinkite savo šeimos nariams. Mėgautis!

Turkijos azu orkaitėje

Turkijos azu orkaitėje turi skanų aromatą. Patiekalas išeina kiek įmanoma patrauklesnis ir patraukia dėmesį savo nepralenkiama išvaizda ir beprotišku aromatu. Su elegantišku skanėstu savaitės diena gali lengvai tapti ryškiu įvykiu, o šventinę šventę vainikuos sėkmė.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos krūtinėlės filė – 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Bulvės - 500 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus fantastiškam skanėstui.

Žingsnis 2. Kalakutą supjaustykite kvadratėliais arba kaip jums atrodo, nesvarbu. Riekeles dėkite ant įkaitintos su aliejumi keptuvės. Apkepkite mėsą, sandariai uždarykite sultis viduje.

Žingsnis 3. Išimkite iš keptuvės į ugniai atsparų indą, kuriame planuojate kepti.

Žingsnis 4. Svogūną susmulkinkite kaip norite, nuėmę nuo jo odelę. Susmulkinkite morkas ir sutarkuokite. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje.

5 žingsnis. Susmulkinkite raugintus agurkus, kaip jums patinka, ir tada pakepinkite. Pagardinkite pomidorų pasta (kečupu, trintais pomidorais savo sultyse ar padaže).

6 veiksmas. Supilkite pusę stiklinės karšto vandens. Pagardinkite prieskoniais. Užvirinkite ir mėsą užpilkite ryškiu padažu.

7 veiksmas. Nulupkite bulves su namų šeimininke ir stambiai supjaustykite. Atskiroje keptuvėje kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 8. Pakepintas bulves sudėkite į indą su mėsa ir daržovėmis. Įberkite šiek tiek druskos. Jei reikia, įpilkite verdančio vandens, kad apsemtų turinį. Uždenkite folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Žingsnis 9. Susmulkinkite iš anksto nuluptą česnaką. Juo apšlakstykite indą ir troškinkite dar 10 minučių, bet be folijos.

Žingsnis 10. Padalinkite kvepiančius pagrindus į dalis ir pakvieskite savo namiškius. Mėgautis!

Turkijos azu lėtoje viryklėje

Turkijos azu lėtoje viryklėje – puikus pasirinkimas sotiems pietums su šeima. Šis apetitą keliantis patiekalas patiks visiems troškintų daržovių mėgėjams. Ryškus ir sotus skanėstas, kuris tiesiog išpildytas ir atneša daug teigiamų įspūdžių.Jei niekada nebandėte elegantiško patiekalo, paruoškite jį dabar.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Turkija – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Bulvės – 6 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Sultinys - 500 ml.
• Žalumynai – 2-3 šakelės.
• Marinuoti agurkai – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą. Prietaiso skydelyje nustatykite programą „Kepimas“.

2 veiksmas. Kalakutą nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Stambiai sukapoti. Sudėkite griežinėlius į multivarkos dubenį, įkaitintą su aliejumi.

3 veiksmas: apkepkite gabalėlius, uždarydami sultis viduje, ir išimkite iš dubens.

4 veiksmas. Nulupkite bulves su namų šeimininke ir stambiai supjaustykite. Man patinka griežinėliais.

Žingsnis 5. Pagardinkite prieskoniais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite į dubenį.

6 veiksmas. Atsitiktinai obliuokite svogūną, pirmiausia nuimdami nuo jo lukštą. Pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje.

7 žingsnis. Morkas susmulkinkite ir supjaustykite juostelėmis. Nusiųskite į svogūną.

8 žingsnis. Kai morkos taps minkštos, supjaustykite raugintus agurkus ir suberkite į daržoves.

9 žingsnis. Nuplaukite saldžiąją papriką ir pašalinkite vidų, suplanuokite atsitiktine tvarka. Pridėti prie daržovių.

10 veiksmas. Išmaišykite turinį.

Žingsnis 11. Pagardinkite pomidorų pasta.

12 žingsnis. Supilkite anksčiau nuplautus ir išmaišytus pomidorus.

Žingsnis 13. Pasūdykite ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.

14 žingsnis. Iškeptą mėsą sudėkite į daržovių padažą.

15 veiksmas. Susmulkinkite iš anksto nuluptą česnaką ir sudėkite į dubenį.

16 veiksmas. Supilkite sultinį. Tinka prie mėsos ar daržovių. Perjunkite programą į „Gesinimas“.

17 veiksmas. Uždarykite multicooker dangtį.Troškinkite 20 minučių.

18 veiksmas: po 20 minučių sudėkite apskrudusias bulves. Virkite uždengę dar 15 minučių.

19 veiksmas. Pasigirdus garsiniam pranešimui apie proceso pabaigą, išjunkite įrenginį ir išmaišykite indą.

20 žingsnis. Azu perkelkite į bendrą dubenį, papuoškite žolelėmis ir pakvieskite savo namiškius. Mėgautis!

Kalakutienos azu grietinės padaže

Kalakutienos azu grietinės padaže yra fenomenalus skanėstas. Skanus šedevras paruošiamas greitai ir naudojant turimus ingredientus. Patiekalas su padažu puikiai papildys jūsų mėgstamus garnyrus. Švelni mėsa turi nepaprastą kreminį ir nepamirštamą poskonį. Apetitą keliantis maistas niekada nenuobodžiauja, o įvairūs garnyrai kartu su juo padarys jūsų dieną šviesią.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 70 gr.
• Grietinė 20% – 200 gr.
• Miltai - 20 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Prieskoniai paukštienai - pagal skonį.
• Sultinys/vanduo – 150 m.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite kalakutą. Rinkitės šviežią mėsą iš patikimų prekybos vietų. Apelsinų šakninę daržovę nuskabykite peiliu arba nulupkite žievelę daržovių skustuvu, o svogūną nulupkite.

Žingsnis 2. Susmulkinkite svogūną, kaip jums patinka. Sultingas morkas sutarkuokite. Svogūną pakepinkite rafinuotame aliejuje. Tada nusiųskite į jį tarkuotas morkas.

Žingsnis 3. Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis arba kaip jums patinka. Sudėkite griežinėlius į keptuvę su daržovėmis. Virkite, kol spalva pasikeis iš ryškios į blyškią. Palikite uždengtą troškintis 10 minučių.

Žingsnis 4. Įpilkite grietinės, įdėkite lauro lapą, pagardinkite prieskoniais ir druska.

5 veiksmas.Miltus ištirpinkite sultinyje arba vandenyje. Kad nesusidarytų gumuliukų, sutrinkite energingais judesiais. Patogumui apsiginkluokite plaktuvu. Supilkite į keptuvę ir maišykite, kol sutirštės. Užvirinkite ir troškinkite 5 minutes. Pakoreguokite pagal skonį. Išjunkite šilumą. Palikite ateiti.

6 žingsnis. Patiekite sodrų kalakutienos azu grietinės padaže su mėgstamu garnyru ir pakvieskite savo namiškius. Iš patirties galiu pasakyti, kad prie pagrindinio patiekalo puikiai dera bulvių ir makaronų garnyrai. Gero apetito!

Kalakutienos azu su daržovėmis

Azu iš kalakutienos su daržovėmis pagaminti kuo paprasčiau. Net pradedantysis gali lengvai sekti receptą. Spalvingas patiekalas su gausybe skanių daržovių puikiai papildys bet kokį garnyrą. Sultingas skanėstas atrodo padorus ir patrauklus. Figūros stebėtojai atkreips dėmesį į receptą ir mielai įvertins nekaloringą maistą.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Špinatai - 150 gr.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas: paruoškite kalakutieną iš patikimų mažmeninės prekybos vietų. Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis arba kaip jums patinka. Riekeles sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Virkite, kol spalva pasikeis iš ryškios į blyškią.

2 žingsnis. Svogūną susmulkinkite žiedais, nuėmę nuo jo žievelę. Morkas nušveiskite arba nulupkite su namų šeimininke ir sutarkuokite. Pomidorą ir saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite pipirų vidų ir supjaustykite taip, kaip norite. Turiu šaldytų dalykų, supjaustytų kubeliais.Pjovimo būdas nėra esminis. Į mėsą sudėkite daržoves.

Žingsnis 3. Kai morkos taps minkštos, turinį užpilkite vandeniu praskiesta pomidorų pasta. Pagardinkite pasirinktais prieskoniais ir druska. Mėgstu jausti natūralų skonį ir tik dėti pipirų. Išvirkite. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

4 veiksmas. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite. Susmulkinkite iš anksto nuluptą česnaką. Pridėti į mėsą ir daržoves. Troškinkite vos minutę, žalumynai greitai nusistovės, išjunkite degiklį ir leiskite jam ateiti.

5 veiksmas. Padalinkite sodrius, aromatingus pagrindinius patiekalus į porcijas, pridėkite mėgstamą garnyrą ir pakvieskite savo šeimą. Dietinis pagrindų variantas puikiai papildys ryžius ar bulgurą. Ir apskritai su sultinga mėsa ir daržovėmis dera visi dribsniai. Mėgautis!