Jautienos azu su marinuotais agurkais totorių stiliaus

Jautienos azu su totorių stiliaus marinuotais agurkais yra išskirtinis patiekalas, kuris žavi savo nepakartojamu skoniu ir aromatu. Jautienos minkštimas troškinamas su pomidorais, svogūnais ir prieskoniais, kol suminkštėja, po to dedami marinuoti agurkai, kurie patiekalui suteikia ypatingo rūgštumo ir gaivumo. Totorių stiliaus Azu patiekiamas karštas ir papuoštas žolelėmis, todėl yra gražus ir patrauklus, tinka banketams ir šventėms. Šis patiekalas idealiai tinka vakarienei, subalansuotai ir sočiai pavalgyti, po kurio dar ilgai nesinorės užkandžiauti niekuo kenksmingu. Paįvairinkite savo įprastą mitybą ir įtraukite į savo kasdienį meniu kažką neįtikėtinai skanaus ir maistingo!

Klasikinis jautienos azu su marinuotais agurkais

Klasikinis jautienos tartaras su marinuotais agurkais yra tikra kulinarijos klasika, kurioje švelni mėsa derinama su traškiais raugintais agurkais ir kremine bulvių koše. Dėl subtilaus aštrių ir aromatingų prieskonių derinio šis patiekalas turi unikalų tradicinės totorių virtuvės skonį ir aromatą.

1. 
   Kaip virti klasikinius jautienos pagrindus su marinuotais agurkais totoriškai? Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, paruošiame maisto rinkinį ir padedame jį ant darbastalio.
2. 
   Nuplautą ir išdžiovintą mėsą, taip pat raugintus agurkus supjaustome juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais arba plunksnomis.
3. 
   Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnų pusžiedžius iki skaidrumo ir minkštumo.
4. 
   Nulupkite bulves ir padėkite jas virti pasūdytame vandenyje.
5. 
   Jautieną dėkite ant svogūno ir kepkite maišydami 5-7 minutes.
6. 
   Į keptuvę suberkite raugintus agurkus, o po 2-3 minučių supilkite pomidorų padažą. Patiekalą pagardinkite druska ir pipirais, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol mėsa iškeps.
7. 
   Iš bulvių nupilkite sultinį ir paruoškite bulvių košę, įpilkite grietinėlės.
8. 
   Jautienos azu su marinuotais agurkais totorių stiliumi yra paruošta! Patiekiame maistą ir patiekiame karštą. Gero apetito!

Jautienos azu su bulvėmis ir agurkais totorių stiliaus

Jautienos azu su bulvėmis ir agurkais totorių stiliumi yra sotus ir maistingas patiekalas, kuriame dera sultingi mėsos griežinėliai, bulvių gabalėliai ir traškūs marinuoti agurkai. Patiekalo skonis ir aromatas bus paryškintas tinkamai uždėjus prieskonius ir pridėjus žolelių.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Svogūnai - 90 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Pomidorai - 180 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Marinuoti agurkai - 70 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia išvalome šakniavaisius ir gumbus, nuplauname ir nusausiname mėsą.

Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, pakepinkite jautienos gabalėlius, kol pasikeis spalva, sudėkite svogūnų pusžiedžius, o po kelių minučių – tarkuotas morkas. Po 3-5 minučių sudėkite agurkų juosteles ir pomidorų kubelius ir išmaišykite.

Žingsnis 3. Patiekalą pagardinkite, įpilkite pomidorų pastos ir truputį druskos, užpilkite mišiniu vandeniu ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 60 minučių.

Žingsnis 4. Tuo pačiu metu supjaustykite bulves į juosteles ir kepkite atskirai augaliniame aliejuje iki minkštos ir auksinės spalvos. Jautieną sumaišykite su daržovėmis ir bulvėmis.

5 žingsnis. Azu sudėkite į porcijomis suskirstytus dubenėlius ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Jautienos azu su marinuotais agurkais be bulvių

Jautienos azu su raugintais agurkais be bulvių – skanus ir subalansuotas patiekalas, kuriame pagrindinis akcentas – mėsa ir agurkai. Be bulvių azu turi ypatingą skonį, nes krakmolinga daržovė netrukdo darniam pagrindinių komponentų deriniui.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Marinuoti agurkai – 2-3 vnt.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Adžika - 1-2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautieną ir marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis, atsitiktine tvarka supjaustykite nulupto svogūno galvą.

Žingsnis 2. Įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite mėsą, suberkite svogūną ir maišydami pakepinkite, kol taps skaidrus.

3 veiksmas.Kompoziciją papildome raugintais agurkais, adžika, pomidorų pasta, nedideliame kiekyje vandens praskiestais miltais ir smulkintu česnaku.

4 veiksmas. Mišinį gerai išmaišykite ir pabarstykite druska bei maltais pipirais. Sumažinkite ugnį, sandariai uždarykite dangtį ir troškinkite 40-60 minučių.

5 veiksmas. Patiekite karštą, kartu su mėgstamu garnyru. Gero apetito!

Azu su totorių stiliaus marinuotais agurkais keptuvėje su padažu

Azu su totoriškais marinuotais agurkais keptuvėje su padažu – tai ant viryklės ruošiamas sodraus skonio ir kerinčio aromato patiekalas, kuriam neatsispiria net vegetaras! Minimalus produktų ir pastangų, o rezultatas visada puikus!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukšteliai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite batonėliais.

2 veiksmas. Nulupkite šakniavaisius ir gumbus, morkas supjaustykite juostelėmis, o svogūną - ketvirčiais arba pusžiedžiais.

3 veiksmas. Sumalkite bulves.

Žingsnis 4. Plačiame karščiui atspariame dubenyje įkaitinkite du šaukštus saulėgrąžų aliejaus, kepkite mėsą po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.

5 veiksmas. Į jautieną sudėkite svogūnus, morkas ir tyrę pomidorų pastą. Maišydami toliau kepkite.

6 veiksmas. Kitoje keptuvėje bulvių griežinėlius paskrudinkite augaliniame aliejuje apie 10 minučių.

7 žingsnis. Sutarkuotus arba susmulkintus agurkus sudėkite į katilą su daržovėmis ir mėsa, išmaišykite ir troškinkite 15 minučių.

8 veiksmasPraėjus nurodytam laikui, į pagrindinę kompoziciją įpilkite bulvių, vandens, lauro lapų, druskos ir pipirų ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 9. Uždarykite indą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.

Žingsnis 10. Išėmę iš degiklio, palikite maistą po dangčiu dar 20 minučių ir tik tada patiekite. Gero apetito!

Azu totorių stiliaus jautiena su agurkais katile

Totoriško stiliaus jautienos azu su agurkais katile – autentiškas totoriškas patiekalas, gaminamas dideliame katile ant atviros ugnies. Ilgo troškinimo ir ingredientų maišymo dėka šis patiekalas įgauna sodrų skonį ir užburiantį aromatą. Kiekvienas turi tai išbandyti!

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai - 1 kg.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Česnakai - 1 galva.
• Ghi sviestas – 70 ml.
• Mėsos sultinys - 400 ml.
• Pomidorų tyrė – 100 ml.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautieną nuplaukite ir supjaustykite pailgomis juostelėmis.

2 žingsnis. Svogūnus „atlaisviname“ nuo lukštų ir supjaustome vidutinio storio pusžiedžiais.

Žingsnis 3. Padėkite katilą ant ugnies ir supilkite sviestą, aptepkite sieneles ir sumeskite mėsą, pakepinkite 3 minutes ir suberkite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo ir užpilkite dviem stiklinėmis stipraus sultinio - troškinkite po dangčiu pusę valandos. valandą.

Žingsnis 4. Tuo pačiu metu susmulkinkite žoleles ir česnaką, sumaišykite ingredientus. Agurkus supjaustykite didelėmis juostelėmis.

Žingsnis 5. Atskirame karščiui atspariame dubenyje didelius bulvių griežinėlius pakepinkite lydytame svieste 10-15 minučių – taip sutrumpės kepimo laikas.

6 veiksmas.Į troškinį suberkite agurkus ir pomidorų tyrę, sumaišykite ingredientus ir troškinkite dar 30 minučių.

7 žingsnis. Tada į katilą sudėkite bulves, druską, lauro lapą ir maltus pipirus. Virkite 15 minučių ir įpilkite aromatinio česnako mišinio.

Žingsnis 8. Apetitą keliantį patiekalą padalinkite į lėkštes ir patiekite. Gaminkite ir linksminkitės!

Jautienos azu su marinuotais agurkais lėtoje viryklėje

Jautienos azu su marinuotais agurkais lėtoje viryklėje – paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja daug pastangų ar kulinarinių įgūdžių ar patirties. Jautiena ir agurkai kartu su prieskoniais suteikia šiam patiekalui nepakartojamo skonio ir aromato, kuriam neatsispiria niekas!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Marinuotas agurkas – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Vanduo - 400 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite bet kokiu patogiu būdu, nulupkite svogūnus, supjaustykite raugintus agurkus kubeliais.

2 žingsnis. Jautieną supjaustykite savavališkais vidutinio dydžio griežinėliais.

Žingsnis 3. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų dubenyje, įjungę "kepimo" programą, supilkite mėsos gabalėlius ir kepkite 10-15 minučių.

4 veiksmas. Sudėkite svogūnų pusžiedžius ir maišydami pakepinkite dar 5-7 minutes.

5 veiksmas. Į lėtą viryklę įpilkite marinuotų agurkų ir pomidorų pastos.

6 veiksmas. Kompoziciją užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Uždarykite dubenį dangčiu ir vieną valandą įjunkite "gesinimo" režimą.

8 veiksmas. Po pyptelėjimo patiekite maistą. Gero apetito!

Jautienos azu su agurkais puode orkaitėje

Jautienos azu su agurkais puode orkaitėje – neįprastas ir originalus patiekalas, gaminamas moliniame puode namų „orkaitėje“. Dėl šio gaminimo būdo visi patiekalo komponentai yra prisotinti vienas kito aromatais, todėl pagrindiniai patiekalai yra neįtikėtinai skanūs.

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 400 gr.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Bulvės – 6-7 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai savo sultyse – 1 a.š.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautieną supjaustykite juostelėmis ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol pasikeis spalva.

Žingsnis 2. Tuo metu smulkiai supjaustykite raugintus agurkus ir nuluptus svogūnus.

Žingsnis 3. Supilkite susmulkintas daržoves į keptuvę su mėsa, išmaišykite ir viską kartu pakaitinkite 1-2 minutes.

4 žingsnis. Keptuvės turinį perkelkite į puodus, užpildydami juos iki pusės. Pipirai ir lengvai pasūdykite ingredientus.

Žingsnis 5. Ant viršaus uždėkite sluoksnį bulvių kubelių.

6 žingsnis. Sudėkite pomidorus savo sultyse ir susmulkintą česnaką, supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą.

7 žingsnis. Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę 40-50 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Tada nuimkite dangčius ir suberkite laurus į pagrindą ir virkite dar 10 minučių.

8 žingsnis. Apetitą keliantį patiekalą iš karto patiekite ant stalo ir mėgaukitės. Gero apetito!

Jautienos azu su marinuotais agurkais ir ryžiais

Jautienos azu su marinuotais agurkais ir ryžiais yra minkštos mėsos, traškių agurkų ir purių baltųjų ryžių derinys.Šis patiekalas kažkuo primena garsųjį jautienos stroganoffą, tačiau ruošiamas nededant grietinės, bet ir nuostabiai dera su garnyru.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Jautiena - 300 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Rozmarinas - pagal skonį.
• Vanduo - 200 ml.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūnų pusžiedžius minutę pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje ant stiprios ugnies.

Žingsnis 2. Mėsos kubelius pabarstykite miltais ir gerai išmaišykite.

3 žingsnis. Jautieną ir laurus suberkite į svogūną, stipriai išmaišykite.

Žingsnis 4. Po 5-7 minučių sudėkite marinuotų agurkų juosteles, pomidorų pastą, dvi susmulkintas česnako skilteles, druską, pipirus ir 200 mililitrų vandens. Išmaišę troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

5 žingsnis. Maždaug po 12-13 minučių įdėkite česnako skiltelę ir smulkiai pjaustytas žoleles.

Žingsnis 6. Tuo pat metu ryžius užvirinus, 10 minučių virkite santykiu vienas su vienu su vandeniu.

7 žingsnis. Paskutinę česnako skiltelę supjaustykite griežinėliais ir kartu su rozmarinu sudėkite į keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi.

8 veiksmas. Tuo metu, kai žolelės šnypščia, išjunkite ugnį ir išmeskite ingredientus, o į gatavus ryžius įmaišykite aromatinį aliejų. Patiekalą ruošiame ir patiekiame į stalą, šeimos džiaugsmui. Gaminkite ir linksminkitės!