Arancini klasika

Klasikinis aranchi yra ryškus ir skanus Sicilijos virtuvės patiekalas. Patiekalas susideda iš skanių ryžių rutuliukų su sūriu ir kitais priedais. Idealiai tinka ypatingai vakarienei ar šventei. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą kulinarinį šešių receptų pasirinkimą namuose su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Arancini - klasikinis receptas

Arancini yra klasikinis receptas, į kurį tikrai verta atkreipti dėmesį. Šis skanus skanėstas nepaliks abejingų dėl savo įdomaus skonio ir patrauklios išvaizdos. Būtinai pabandykite paruošti patiekalą pagal patikrintą receptą namuose.

1. 
   Kaip virti arancini pagal klasikinį receptą? Įdarui susmulkinkite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje.Į jį suberkite maltą mėsą, užpilkite 0,75 stiklinės vandens. Užvirkite, pasūdykite, pipiruokite, suberkite pomidorų pastą ir cukrų. Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
2. 
   Ryžius virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 18 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada sudėkite sviestą, sūrį, prieskonius ir vieną vištienos kiaušinį. Minkyti.
3. 
   Į mėsos įdarą suberkite tarkuotą sūrį ir žoleles. Išmaišykite ir kepkite dar minutę.
4. 
   Iš ryžių mišinio darome pyragėlius ir užpildome įdaru. Toliau formuojame tvarkingus rutuliukus.
5. 
   Rutuliukus apvoliokite kiaušinių mišinyje, tada miltuose ir džiūvėsėliuose.
6. 
   Ruošinius panardinkite į gilius riebalus ir kepkite, kol paruduos.
7. 
   Arancini pagal klasikinį receptą yra paruoštas. Padėkite sau!

Naminis arancini su sūriu

Arancini su sūriu namuose yra ryškus ir skanus skanėstas jūsų namų stalui ar šventei. Maistingi ryžių rutuliukai nepaliks abejingų. Būtinai pabandykite juos virti pagal mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Ryžiai - 100 gr.
• Sviestas - 20 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Duonos trupiniai - 0,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Įpilkite į jį sviesto ir gerai išmaišykite. Leiskite šiek tiek atvėsti.

2 veiksmas. Į ryžius suberkite pusę tarkuoto sūrio ir sumuškite vištienos kiaušinį. Dar kartą viską išmaišykite.

3 žingsnis. Likusį sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

4 veiksmas. Iš ryžių ruošinio padarykite nedidelius plokščius paplotėlius ir įdėkite į juos sūrio.

Žingsnis 5. Suformuokite ruošinius į tvarkingus rutulius.

6 veiksmas.Įmuškite rutuliukus į išplaktą kiaušinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite gabaliukus dideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 7. Arancini su sūriu namuose yra paruoštas. Patiekite prie stalo!

Kukurūzų miltai arancini

Kukurūzų miltų arancini yra nepaprastai skanūs, spalvingi ir maistingi. Apetitą keliantis produktas gali būti patiekiamas kaip visavertis skanėstas jūsų šeimos stalui. Norėdami paruošti arancini, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai - 150 gr.
• Kukurūzų kruopos – duonos kepimui.
• Pienas – 0,5 l.
• Mocarelos sūris - 150 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kukurūzų miltus supilkite į patogų indą, supilkite karštą pasūdytą pieną, labai gerai išmaišykite medine mentele, kad neliktų gumuliukų.

Žingsnis 2. Toliau virkite masę multivarke košės režimu. Vėl sumaišykite gatavą produktą. Masė turi lengvai atsilikti nuo padėklo sienelių ir neprilipti prie mentelės. Įpilkite sviesto, pipirų ir vėl gerai išmaišykite. Šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis. Mocarelą supjaustykite mažais kubeliais. Baziliką nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
4 žingsnis. Arancini turi būti graikinio riešuto dydžio. Arbatiniu šaukšteliu susemkite šiltą kukurūzų mišinį, suformuokite paplotį, į centrą įdėkite šiek tiek baziliko ir sūrio ir suformuokite rutulį.

5 veiksmas. Gilioje keptuvėje arba giliame puode įkaitinkite augalinį aliejų.Rutuliukus apvoliokite kukurūzų kruopose, supilkite į aliejų ir kepkite 2–3 minutes, kol atsiras patraukli auksinė plutelė.

Žingsnis 6. Padėkite gatavus rutuliukus ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.

7 žingsnis. Kukurūzų miltai arancini yra paruošti. Patiekite su padažu ar daržovėmis!

Arancini su malta mėsa

Arancini su malta mėsa – neįtikėtinai skanus ir patrauklus patiekalas Jūsų namams ar šventiniam stalui. Jį paruošti namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Ryžiai - 300 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sūris - 50 gr.
• Ciberžolė - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 250 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Kepimui:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Duonos trupiniai - 0,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 0,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ryžius išvirkite 800 ml vandens, įberkite druskos ir ciberžolės. Virkite, kol visiškai iškeps.

2 veiksmas. Sudėkite atvėsusius ryžius su vištienos kiaušiniu ir tarkuotu sūriu. Kruopščiai sumaišykite, kol susidarys vienalytė pasta.

Žingsnis 3. Faršą dėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi. Kepkite, kol iškeps.

4 veiksmas. Produktą pasūdykite, pipiruokite ir įpilkite pomidorų pastos.

5 veiksmas. Gerai išmaišykite ir virkite apie 5-10 minučių.

6 žingsnis. Sūrį supjaustykite dideliais tvarkingais kubeliais.

Žingsnis 7. Drėgnomis rankomis iš ryžių tešlos suformuokite pyragą. Į centrą įdėkite šiek tiek maltos mėsos ir sūrio kubelį.

8 veiksmas. Iš ruošinio suformuokite tvarkingą rutulį.

Žingsnis 9. Kiaušinius suplakite šakute ir įmerkite į juos suformuotus rutuliukus.

10 veiksmas. Tada apvoliokite gabalėlius džiūvėsėliuose.

11 veiksmas. Įdėkite juos į keptuvę su daug augalinio aliejaus.

12 veiksmas. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada rutuliukus galima dėti ant popierinės servetėlės, kad pasišalintų riebalų perteklius.

13 žingsnis. Arancini su malta mėsa yra paruošta. Padėkite sau!

Arancini su mocarela

Arancini su mocarela nepaliks abejingų dėl savo įdomaus skonio, patrauklios išvaizdos ir maistinių savybių. Būtinai pabandykite paruošti ryškų sicilietišką patiekalą, naudodami patikrintą žingsnis po žingsnio receptą namuose.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Trumpagrūdžiai ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Mocarelos sūris - 150 gr.
• džiūvėsėliai – 150 gr.
• Balta duona - 100 gr.
• Parmezano sūris - 100 gr.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Smulkinti žalumynai - 5 šaukštai.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 0,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apvalius ryžius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės po dangčiu apie 15 minučių.

2 veiksmas. Baltą duoną sumalkite trintuve. Įdėkite jį į ryžius kartu su vienu vištienos kiaušiniu, žolelėmis, druska, prieskoniais, sviestu, alyvuogėmis ir tarkuotu parmezanu.

3 veiksmas. Ryžių tešlą gerai išminkykite. Iš jo formuojame papločius ir į juos įdarome mocarelos gabalėlių. Suformuokite tvarkingus rutuliukus.

Žingsnis 4. Likusius kiaušinius išplakite su druska. Numeskime kamuoliukus čia.

Žingsnis 5. Toliau gabalėlius apvoliokite džiūvėsėliuose.

6 veiksmas. Kepkite skanėstą iki auksinės rudos spalvos, tada padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

7 žingsnis. Arancini su mocarela yra paruoštas. Patiekite su padažu pagal skonį ir mėgaukitės!

Arancini su krevetėmis

Arancini su krevetėmis yra įdomus ir skanus skanėstas jūsų namų stalui ar šventei. Šis sicilietiškas patiekalas džiugins ryškiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Būtinai išbandykite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Trumpagrūdžiai ryžiai – 100 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kietasis sūris - 40 gr.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Ciberžolė - 1 žiupsnelis.
• Kiaušinis – 1 vnt.

Užpildymui:

• Krevetės - 200 gr.
• Moliūgas - 50 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Kepimui:

• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Duonos trupiniai pagal skonį.
• Kiaušinis – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Trumpagrūdžius ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Į ryžius suberkite tarkuotą sūrį, ciberžolę ir sviestą.

2 veiksmas. Čia sulaužykite vištienos kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite turinį iki vientisos masės. Galite plakti maišytuvu.

3 veiksmas. Krevetes pavirkite verdančiame vandenyje apie tris minutes ir nedelsdami išmeskite į kiaurasamtį.

4 veiksmas. Krevetes atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

5 žingsnis. Moliūgą ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite alyvuogių aliejuje apie 3-4 minutes ant silpnos ugnies.

6 veiksmas. Čia įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite.

7 žingsnis. Įdėkite krevetes, druską ir pipirus. Virkite dar porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.

Žingsnis 8. Iš ryžių paruošimo formuojame tvarkingus pyragus. Juos papildome krevečių įdaru.

Žingsnis 9. Uždenkite įdarą ir suformuokite tvarkingus rutuliukus. Įmerkite į išplaktą kiaušinį, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos gausiai verdančio aliejaus.

Žingsnis 10. Arancini su krevetėmis yra paruoštas.Patiekite ir mėgaukitės greitai!