Dėdė Bensas iš cukinijų žiemai

„Uncle Bens“ iš cukinijų žiemai yra neįtikėtinai ryškus ir patrauklus daržovių patiekalas, su kuriuo nesunkiai susidoros kiekviena namų šeimininkė. Nebrangus skanėstas iš sezoninių daržovių pasirodo pribloškiantis. Šios elegantiškos salotos puikiai dera su mėsa ir paukštiena, puikiai papildo bulvių garnyrą, ryžius ir makaronus. Sodrus skonis ir traški tekstūra džiugina akį ir skonio receptorius.

Ankle bens cukinijų salotos žiemai – klasikinis receptas

Kulkšnies benso salotos iš cukinijų žiemai - klasikinis receptas, kuris patiks visiems žiemos ruošinių mėgėjams. Net pradedantysis gali atgaivinti šį sultingą užkandį. Čia viskas labai paprasta. Ryškus saulėlydis žiemą primins šiltas vasaros dienas. Patiekiamas skanėstas, o užkandis ant šventinio stalo atrodo gana reprezentatyvus.

1. 
   Paruoškite savo ingredientus. Nuplaukite cukinijas ir sultingas paprikas.Užpilu šaltu vandeniu ir palieku 5-10 min., o tada nuplaunu po čiaupu.
2. 
   Iš paprikos pašalinkite sėklas ir plėveles ir stambiai supjaustykite.
3. 
   Peraugusios cukinijos odelę nuimkite su namų šeimininke, išskobkite sėklas ir skaidulines medžiagas. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Cukiniją supjaustykite kvadratėliais.
4. 
   Svogūnelius supjaustykite ketvirčiais.
5. 
   Paruoštas riekeles sudėkite į storasienį kepimo indą. Druska ir cukrus. Supilkite augalinį aliejų ir vandenį. Įpilkite pomidorų pastos.
6. 
   Padėkite ant degiklio ir virkite 25 minutes po užvirimo. Nepamirškite išmaišyti, kad nesudegtų. Galiausiai supilkite actą, užvirinkite ir išjunkite degiklį.
7. 
   Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu; kompaktiškiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę arba garus. Į švarius stiklinius indus pripildykite verdančių salotų. Užvirinkite dangčius ir sandariai uždarykite ruošinius.
8. 
   Kai gabalėliai atvės, perkelkite juos į sandėliuką. Naudokite užkandį pagal poreikį ir mėgaukitės. Gero apetito!

Dėdė Bensas iš cukinijų su pomidorais

Iš cukinijų ir pomidorų pagaminti dėdės bensai atrodo nuostabiai. Spalvingi ingredientai susijungia ir sukuria kulinarinį siautulį. Daržovės išlaiko savo skanų traškumą. Dėdę Bensą ruošiu ne pirmą kartą, kiekvieną kartą didindamas porcijų skaičių. Preparatas parduodamas kaip ką tik iškeptas pyragas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Nuluptos cukinijos – 2 kg.
• paprika - 600 gr.
• Svogūnai - 350 gr.
• Pomidorai - 700 gr.
• augalinis aliejus - 130 ml.
• druska - 20 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Obuolių actas - 30 ml.
• malta paprika - 3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite cukinijas.Iš suaugusių egzempliorių nuimkite žievelę su namų šeimininke, išskobkite sėklas ir pluoštinę masę. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Cukiniją supjaustykite kvadratėliais. Perkelkite į storasienį kepimo indą. Supilkite augalinį aliejų.

2 veiksmas. Nuluptą svogūną supjaustykite ketvirčiais. Perkelkite į cukinijas.

3 veiksmas. Iš nuplautų paprikų išimkite sėklas ir plėveles ir stambiai supjaustykite.

4 žingsnis. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir perpilkite į ledinį vandenį. Perforuokite minkštimą povandeniniu įtaisu. Pomidorų mišinį supilkite į daržoves.

5 žingsnis. Įberkite druskos ir pasaldinkite. Pagardinkite paprika.

6 veiksmas. Uždėkite ant degiklio ir virkite 45 minutes po užvirimo. Nepamirškite išmaišyti, kad nesudegtų. Pabaigoje supilkite obuolių sidro actą, užvirinkite ir išjunkite degiklį.

7 veiksmas. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu, mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę arba garus. Į švarius stiklinius indus pripildykite verdančių salotų. Užvirinkite dangčius ir sandariai uždarykite ruošinius.

8 veiksmas. Kai elegantiškos siūlės atvės, perkelkite jas į saugyklą. Valgykite su malonumu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Dėdė Bensas iš cukinijų su pomidorų pasta

Kulkšnies benzas iš cukinijų su pomidorų pasta yra skanus preparatas, pagamintas iš turimų ingredientų. Kasmet sezono pabaigoje ruošiu Dieviškas salotas. Kai visos siūlės jau paruoštos ir lieka daržovių, kurios ne visai patrauklios, drąsiai kibu jas naudoti. Tai visiškai neturi įtakos užkandžio skoniui. Be to, mano nuomone, jis netgi skanesnis. Visiškai subrendusios daržovės išsaugo vitaminų gausą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4,5 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2 kg.
• Svogūnai - 200 gr.
• Pomidorai - 1 kg.
• saldieji pipirai - 6 vnt.
• augalinis aliejus - 200 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 200 gr.
• Actas 9% – 100 ml.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu; kompaktiškiems indams naudokite mikrobangų krosnelę arba garus.

Žingsnis 2. Nuimkite odelę nuo peraugusių vaisių ir išskobkite vidų. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Supjaustykite daržoves. Pjovimo būdas neturės įtakos galutinio rezultato skoniui. Nerekomenduoju malti, jei norite, kad užkandis išliktų traškus.

3 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite ketvirčiais.

4 veiksmas. Iš pipirų pašalinkite sėklas ir plėveles ir stambiai supjaustykite.

5 žingsnis. Mėsingus pomidorus padalinkite griežinėliais, išpjaukite vietą, kur jie prisitvirtina prie šakų.

6 veiksmas. Sukrėskite pastą vandenyje ir supilkite į keptuvę užkandžiui gaminti. Išvirkite. Paruoštus gabalus perkelkite į verdantį skystį. Druska ir cukrus. Užpildykite aliejumi. Naudokite akmens druską.

7 veiksmas. Uždėkite ant degiklio ir virkite 25 minutes, kai užvirs. Maišykite, kad mišinys nesudegtų. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, supilkite actą, užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės.

8 veiksmas. Užpildykite švarius stiklainius verdančiu sultiniu. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu, nukratykite drėgmę ir susukite gabaliukus. Man labiau patinka susuktos skardinės. Mes neturime labai gerų santykių su raktu.

9 žingsnis. Kai užkandis atvės, perkelkite jį į sandėliuką. Naudokite suktinukus pagal poreikį, vaišinkite draugus, valgykite su malonumu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Aštrus dėdės benzas iš cukinijų žiemai

Aštrus Uncle Bens iš cukinijų žiemai – užkandis kiekvienam. Ne visi mėgsta aštrų skonį.Bet jei paprastai nevalgote aštraus maisto, greičiausiai niekada nebandėte ryškaus užkandžio. Žiemos pasiruošimas yra paprastas ir ne visada išgyvena iki žiemos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Cukinijos – 1,5 kg.
• Pomidorai - 1,5 kg.
• Paprika - 400 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Acto esencija 70% – 1 valg.
• Aitrioji paprika – neprivaloma.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite cukinijas. Suaugusiems egzemplioriams nuimkite odą ir išskobkite vidų. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Susmulkinkite cukiniją. Pjovimo būdas neturės įtakos galutinio rezultato skoniui. Nerekomenduoju malti, jei norite, kad užkandis išliktų traškus.

2 veiksmas. Iš nuplautų paprikų išimkite sėklas ir plėveles ir stambiai supjaustykite.

3 žingsnis. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir perpilkite į ledinį vandenį, nuimkite žievelę. Perforuokite minkštimą povandeniniu įtaisu. Jei nesuprantate dėl sėklų galutiniame patiekale, perspauskite mišinį per sietelį. Vietoj pomidorų leidžiama naudoti pomidorų sultis, pastą arba maišyti.

Žingsnis 4. Nuluptą česnaką susmulkinkite peiliu arba išspauskite per česnako presą. Kiekį reguliuokite patys.

Žingsnis 5. Pomidorų masę supilkite į storasienį kepimo indą. Supilkite augalinį aliejų. Įberkite druskos ir pasaldinkite. Padėkite ant degiklio ir virkite. Įkelkite pjūvį.

6 veiksmas. Užvirę troškinkite 1 valandą. Po pusvalandžio, jei norite, įberkite aitriosios paprikos, ankšties ar miltelių. Nepamirškite išmaišyti, kad nesudegtų. Pabaigoje supilkite acto esenciją ir pagardinkite česnaku. Užvirinkite ir išjunkite degiklį. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu.

7 veiksmas. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę arba garus. Į švarius stiklinius indus pripildykite verdančių salotų. Užvirinkite dangčius ir sandariai uždarykite ruošinius. Man labiau patinka susuktos skardinės. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugojimo vietą. Valgykite su malonumu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Uncle Bens iš cukinijų, pomidorų, paprikų ir morkų

Gana patraukliai atrodo kulkšnių benzas iš cukinijų, pomidorų, paprikų ir morkų. Spalvingų daržovių pasirinkimas suteikia patiekalui nuostabią išvaizdą. Elegantiškas užkandis savo buvimu papuoš bet kokį renginį. Obuolys prideda originalaus posūkio. Šias skanias salotas lengva paruošti, o bet kuris virėjas gali lengvai įvaldyti šį žavų procesą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Cukinijos - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Čili pipirai - 2 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• druska - 0,3 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 30 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: Paruoškite ingredientus ir nuplaukite.

2 žingsnis. Sukratykite ir susmulkinkite ryškią, sultingą šakniavaisį. Iš pipirų pašalinkite sėklas ir plėveles ir stambiai supjaustykite. Mėsingus pomidorus padalinkite griežinėliais, išpjaukite vietą, kur jie prisitvirtina prie šakų. Obuolius stambiai supjaustykite, išimkite šerdį. Čili susmulkinkite žiedais. Svogūną nulupkite ir stambiai supjaustykite.

3 žingsnis. Paruoštas riekeles susukite iki vientisos masės mėsmale arba smulkintuvu. Perkelkite į storasienį kepimo indą. Supilkite aliejų. Druska, pipirai, pasaldinkite. Padėkite ant degiklio ir troškinkite 25 minutes. Čili kiekį reguliuokite patys.

4 veiksmas.Nuimkite odelę nuo suaugusių cukinijų egzempliorių ir išskobkite vidų. Jaunų cukinijų švelnia odele lupti nereikia. Nuplautas cukinijas susmulkinkite. Pjovimo būdas neturės įtakos galutinio rezultato skoniui. Nerekomenduoju malti, jei norite, kad užkandis išliktų traškus.

5 veiksmas: įkelkite pjūvius. Užvirus troškinkite 25 minutes. Nepamirškite gabalėlių atsargiai apversti, kad jie tolygiai įsigertų gardžiame padaže, o ruošinys nesudegtų.

6 veiksmas. Galiausiai supilkite actą. Užvirinkite ir išjunkite degiklį. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Kompaktiškiems indams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju senoviniu būdu – garuose.

7 veiksmas. Užpildykite švarius stiklainius verdančiais salotomis. Užvirinkite dangčius ir sandariai uždarykite ruošinius. Man labiau patinka maži susukami stiklainiai. Vienam patiekalui užtenka vieno stiklainio. Jei žinote, kaip naudoti susiuvimo veržliaraktį, naudokite įprastus dangtelius.

8 veiksmas. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugyklą. Valgykite su malonumu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Dėdė Bensas iš cukinijų su pomidorų sultimis

Iš cukinijų su pomidorų sultimis pagaminti kulkšnies bensai yra neprilygstamo skonio ir skanios išvaizdos. Ryškus užkandis – puiki galimybė užkandžiui. Cukinijų salotos puikiai tiks su bulvėmis, makaronais ar ryžiais. Uncle bens gaminami iš sultingų sezoninių daržovių. Užkandis nebrangus ir labai skanus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2,5 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2,5 kg.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Pomidorų sultys - 500 ml.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• druska - 40 gr.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Actas 9% – 50 ml.
• juodieji pipirai - 15 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nuplaukite cukinijas. Suaugusiems egzemplioriams nuimkite odą ir išskobkite vidų. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Nuplautas cukinijas susmulkinkite. Pjovimo būdas neturės įtakos galutinio rezultato skoniui. Pomidorų sultis supilkite į storasienį kepimo indą.

2 veiksmas: pridėkite geros kokybės grynos pomidorų pastos.

3 veiksmas: išmatuokite granuliuotą cukrų.

4 veiksmas: pasaldinkite.

5 veiksmas. Įpilkite druskos.

Žingsnis 6. Supilkite augalinį aliejų.

Žingsnis 7. Supilkite actą. Sumaišykite masę.

8 veiksmas. Suberkite pipirų žirnelius.

9 veiksmas: iškraukite cukinijas. Sujunkite komponentus. Uždenkite dangteliu. Padėkite ant degiklio.

10 veiksmas: užvirinkite ir išmaišykite.

11 veiksmas: perkelkite į negilų degiklį. Virkite 20 minučių po užvirimo.

12 veiksmas. Išskalaukite indą ir sterilizuokite įprastu būdu. Kompaktiškiems indams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju senoviniu būdu – garuose.

13 veiksmas. Užpildykite švarų indą verdančiu užkandžiu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Man labiau patinka maži susukami stiklainiai. Užtenka vieno indelio sočiam valgymui. Jei žinote, kaip naudoti susiuvimo veržliaraktį, naudokite įprastus dangčius.

14 veiksmas. Kai ryškūs ritinėliai atvės, perkelkite juos į saugyklą. Valgykite su malonumu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Uncle Bens cukinijos su morkomis ir svogūnais

Mūsų šeimoje gana populiarus dėdės bensas iš cukinijų su morkomis ir svogūnais. Salotos lengvai paruošiamos ir labai skanios. Turimi produktai virsta neįtikėtinai skaniais skanėstais, kuriuos mėgsta daugelis. Išbandžius vieną kartą, pasiruošimas amžinai liks žiemos arsenale.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Obuoliai – 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• druska - 25 gr.
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.
• Actas 9% – 50 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus. Nuplaukite ir išvalykite gaminius.

2 žingsnis. Sukratykite ir susmulkinkite ryškią, sultingą šakniavaisį. Mėsingus pomidorus padalinkite griežinėliais, nupjaukite stiebą. Svogūną nulupkite ir stambiai supjaustykite.

3 veiksmas. Iš pipirų pašalinkite sėklas ir plėveles ir stambiai supjaustykite. Obuolius stambiai supjaustykite, išimkite šerdį. Nulupkite česnaką. Esant tokiai situacijai, pjaustymas nėra svarbus, nes produktai bus susmulkinti.

Žingsnis 4. Paruoštas riekeles susukite iki vientisos masės. Padažas bus gana tirštas, toks ir turi būti. Iškepusi cukinija išskirs daugiau skysčio.

5 veiksmas. Nuimkite odelę nuo suaugusių cukinijų egzempliorių ir išskobkite vidų. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Nuplautas cukinijas susmulkinkite. Pjovimo būdas neturės įtakos galutinio rezultato skoniui.

Žingsnis 6. Perpilkite padažą į storasienį kepimo indą. Įpilkite geros kokybės pomidorų pastos. Pasūdykite ir suberkite cukrų. Padėkite ant degiklio ir troškinkite 25 minutes.

Žingsnis 7. Apverskite gabalėlius, kad jie tolygiai pasisotintų skaniu padažu, o ruošinys nesudegtų. Galiausiai supilkite actą. Užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
8 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems indams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garuose arba orkaitėje. Užpildykite švarius stiklainius verdančiu užkandžiu.

Žingsnis 9. Užvirinkite dangčius ir priveržkite ruošinius. Man labiau patinka maži susukami stiklainiai. Šio indelio užtenka vienam patiekalui. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugojimo vietą. Gero apetito!

Dėdė Bensas su ryžiais žiemai

Dėdė Bensas su ryžiais žiemai atrodo nuostabiai. Salotos pasirodo skanios ir sočios. Virimo procesas yra prieinamas net mėgėjams. Viskas nepaprastai paprasta. Gardumynams rekomenduoju rinktis sultingas namines daržoves. Jie daro užkandį daug patrauklesnį. Biudžetinis maistas tinka bet kokiai šventei.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Cukinijos - 500 gr.
• Svogūnai - 250 gr.
• Pomidorai - 350 gr.
• Morkos - 250 gr.
• ryžiai - 75 gr.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• druska - 25 gr.
• granuliuotas cukrus - 25 gr.
• Actas 9% – 20 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus. Nuplaukite ir išvalykite gaminius.

Žingsnis 2. Šviesią, sultingą šakniavaisį sumalkite ir sutarkuokite. Svogūną nulupkite ir stambiai supjaustykite.

3 veiksmas. Nuimkite odelę nuo suaugusių cukinijų egzempliorių ir išskobkite vidų. Jaunų daržovių su švelnia odele lupti nereikia. Nuplautas cukinijas supjaustykite juostelėmis.

4 žingsnis. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir perpilkite į ledinį vandenį. Perforuokite minkštimą povandeniniu įtaisu. Jei nesuprantate dėl sėklų galutiniame patiekale, perspauskite mišinį per sietelį. Vietoj pomidorų leidžiama naudoti pomidorų sultis, pastą arba maišyti.

5 veiksmas. Sudėkite paruoštus užkandžių ingredientus į storasienę kepimo indą. Supilkite augalinį aliejų. Pasūdykite ir suberkite cukrų. Padėkite ant degiklio ir uždengę troškinkite 40 minučių.

6 veiksmas. Skalaukite ryžius, kol vanduo taps skaidrus. Supilkite dvigubai daugiau vandens. Įberkite šiek tiek druskos. Virkite, kol baigsite.

7 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garuose arba orkaitėje.

8 veiksmas. Į daržovių mišinį suberkite virtus ryžius. Sudėkite susmulkintą česnaką ir actą. Troškinkite 15 minučių.

9 veiksmasPagardinkite prieskonius pagal skonį ir virkite 15 minučių.

10 veiksmas. Užpildykite švarius stiklinius indus verdančiu užkandžiu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Man labiau patinka maži susukami stiklainiai. Šio indelio užtenka sočiam valgymui.

11 veiksmas: atvėsinkite stiklainius.

12 veiksmas. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugyklą.

13 žingsnis. Gero apetito!