Adžika su obuoliais žiemai

Adžika su obuoliais žiemai – populiarus naminis padažas, tinkantis prie paukštienos, mėsos ir žuvies. Kai kurie žmonės jį naudoja kaip užtepėlę. Šį aštrų skanėstą lengva paruošti. Adjika turi daugybę variantų su skirtingais komponentais ir skirtingomis proporcijomis. Peržiūrėjęs pasirinkimą, kiekvienas išsirinks sau tinkantį receptą. Mėgautis!

Adžika su obuoliais žiemai „Pirštukus apsilaižysi“

Adžika su obuoliais žiemai „Palaižysi pirštus“ - originalus receptas, su kuriuo vargu ar anksčiau susidūrėte. Originalumas slypi tame, kad nuostabiam padažui ruošti naudojami graikiniai riešutai. Jie suteikia ryškų skonį ir nepamirštamą poskonį. Padažas mūsų šeimoje labai populiarus. Pasiruoškite ir jį, užtikrinu, patiks!

1. 
   Norėdami paruošti adžiką su obuoliais žiemai, turite paruošti ingredientus pagal sąrašą. Nuplauname pomidorus, obuolius, saldžiąsias ir karčiąsias paprikas. Iš morkų nulupkite odelę ir supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite pipirus ir išvalykite vidų. Visus komponentus supjaustome segmentais, pirmiausia pašaliname sėklų dėžutę ir kotelį.
2. 
   Paruoštus ingredientus po vieną permetame per mėsmalę arba sumalame virtuviniu kombainu.
3. 
   Susuktus ingredientus supilkite į storasienį kepimo indą. Užvirus, sumažinkite liepsną ir troškinkite 2 valandas, karts nuo karto pamaišydami, kad niekas nepridegtų. Masė gerokai išvirs, jei reikia. Įpilkite augalinio aliejaus ir acto. Verdame toliau.
4. 
   Išrūšiavus riešutus nuo lukštų ir pertvarų, išdžiovinkite juos karštoje keptuvėje. Iš aitriosios paprikos išimkite vidų. Nulupkite česnaką. Viską susukame per mėsmalę.
5. 
   Kruopščiai išplovę stiklainius, sterilizuokite juos ant garų, užvirkite dangtelius atskirai.
6. 
   Po 3 valandų kepimo įberkite druskos, cukraus ir pagardinkite recepte nurodytais prieskoniais. Suberkite smulkintus riešutus, česnaką ir aitriąją papriką. Išmaišę ir uždengę dangčiu verdame pusvalandį.
7. 
   Sterilius stiklainius užpildome verdančia adžika, laikant orkaitės pirštinėmis, kad nesudegtų. Susukite sausus dangtelius naudodami susiuvimo veržliaraktį. Atvėsinkite apverstą padėtį po antklode.
8. 
   Atvėsusius prieskonius dedame prie likusių žiemos atsargų. Gero apetito!

Adžika su obuoliais ir pomidorais žiemai

Adžika su obuoliais ir pomidorais žiemai turi ryškų skonį. Česnakai ir pipirai suteikia pikantiškumo, o obuoliai suteikia skonį, sušvelnina šilumą. Tuo pačiu padažas yra vidutiniškai aštrus. Net mėgėjas gali išmokti ruošti adžiką.Viskas labai paprasta ir įdomu!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2,5 l.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,5 kg.
• Česnakai - 1-2 galvutės.
• Druska - 0,5-1 valgomasis šaukštas.
• paprika - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Aitrioji paprika – 1-2 vnt.
• Obuoliai - 1 kg.
• saulėgrąžų aliejus - 0,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš dieną nuplaukite ir išdžiovinkite visus marinuoti netinkamus ir minkštus pomidorus, nuimkite stiebus ir sumalkite trintuvu arba mėsmale. Jei norite, nuimkite odą.

2 veiksmas. Obuolius ir saldžiąsias paprikas nuplauname, pašaliname vidų ir sėklas, atsitiktine tvarka supjaustome segmentais.

3 veiksmas. Nulupkite viršutinį svogūno sluoksnį, nuplaukite ir padalinkite į dalis. Obuolius, paprikas ir svogūnus sumalkite taip pat, kaip pomidorus.

4 žingsnis. Nulupkite česnako skilteles. Kiekį koreguojame pagal jūsų skonį. Aitriąją papriką nuplaukite ir, jei norite, išimkite sėklas. Naudodami elektrinį prietaisą, sumalkite.

5 veiksmas. Susuktus komponentus supilkite į talpų karščiui atsparų indą. Pagardinkite bekvapiu augaliniu aliejumi ir druska. Skoniui subalansuoti leidžiama pasaldinti (užteks ir šaukšto). Dedame ant degiklio, pakaitiname iki užvirimo, sumažiname ugnį ir troškiname pusvalandį.

6 veiksmas. Stiklainius ir dangtelius išplaukite ir sterilizuokite. Užpildykite indus verdančia adžika.

7 veiksmas. Užsandarinkite siuvimo mašina. Apverskite jį aukštyn kojomis ir apvyniokite antklode.

8 veiksmas. Atvėsusį padažą supilkite į atsargas. Patiekite su mėsa, bulvėmis ar makaronais. Gero apetito!

Adžika su obuoliais, paprikomis ir pomidorais žiemai

Adžika su obuoliais, paprikomis ir pomidorais žiemai – tai žiemos ruošinys, kurį įvertins absoliučiai visi.Šio recepto pranašumas yra tas, kad jo paruošimui nereikia naudoti idealaus dydžio vaisių, surinktų iš krūmo. Čia tinka ir paklotė, ir apauga. Racionalus būdas taikyti nekokybiškas sąlygas.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2,5 kg.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Česnakai - 300 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Paprika - 1 kg.
• Morkos - 600 gr.
• Aitrioji paprika – 3-4 vnt.
• Obuoliai - 1 kg.
• saulėgrąžų aliejus - 300 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, nuimkite stiebus ir supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 2. Susmulkinus pomidorus iki vientisos masės, supilti į kepimo indą ir pusvalandį pavirti pomidorų masę.

Žingsnis 3. Daržovių skustuvu nuimkite nuo morkų odelę ir supjaustykite batonėlius.

4 veiksmas. Šaknines daržoves sumalkite taip pat, kaip ir pomidorus.

5 žingsnis. Nuplautus obuolius padalinkite į dalis, išpjaukite šerdį.

Žingsnis 6. Vaisius susukame per mėsmalę kartu su morkomis ir iškrauname į verdančius pomidorus. Virinama 30 minučių.

7 veiksmas. Saldžiąsias ir aitriąsias paprikas nuplaukite ir pašalinkite vidurius. Atlaisviname česnaką nuo luobelės.

Žingsnis 8. Slinkite per mėsmalę ir išpilkite į verdančią daržovių masę. Virinama pusvalandį.

Žingsnis 9. Pagardinkite augaliniu aliejumi, druska ir įpilkite cukraus. Virinama 20 minučių.

10 veiksmas. Stiklainius ir dangtelius išplaukite, sterilizuokite garais ar kitu būdu.

11 veiksmas. Verdantį padažą paskirstykite į sterilius indus.

12 veiksmas. Susukite sausus dangčius siuvimo mašina. Apversdami dangtelius aukštyn kojomis, apvyniokite juos antklode. Saunus.

13 veiksmas. Atvėsusias siūles perkelkite į dėžes. Gero apetito!

Aštri adžika su obuoliais žiemai

Aštri adžika su obuoliais žiemai – skanėstas pikantiškų užkandžių mėgėjams. Šį nuostabų padažą paruošti labai paprasta. Sudedamųjų dalių paruošimas užtrunka minimaliai. Prinokusios, sultingos daržovės padeda pasiekti ryškų skonį, o obuoliai suteikia švelnumo ir subtilaus rūgštumo. Prie mėsos patiekalų harmoningai dera aštri adžika.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Pomidorai - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 25 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Paprika - 50-100 gr.
• Aitrioji paprika – 3 vnt.
• Obuoliai - 250 gr.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite pomidorus, obuolius ir dviejų rūšių paprikas. Adžikai naudojame bet kokio dydžio vaisius, nebūtinai idealios formos. Svarbu, kad vaisiai būtų prinokę ir sultingi.

2 žingsnis. Obuolius išlaisviname nuo sėklų ir odelių, o česnakus – nuo ​​lukštų. Iš paprikos pašaliname pertvaras ir sėklas, iš pomidorų išpjauname kotelį. Jei norite, iš aitriųjų paprikų pašalinkite sėklas, o nuo pomidorų savo nuožiūra nuimkite odeles.

3 veiksmas. Perkelkite griežinėlius į maišytuvo dubenį arba virtuvės kombainą su peiliais. Permuškite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Susmulkintą mišinį supilkite į storasienę aliejumi pateptą skardą.

Žingsnis 5. Pabarstykite druska ir cukrumi ir padėkite ant ugnies.

6 veiksmas. Virkite pusvalandį, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 7. Paruoškite stiklinius indus – išplaukite ir pašildykite. Užpildykite stiklainius verdančia adžika ir švariais varžtais užsukite dangtelius. Uždedame juos ant dangtelių ir suvyniojame į šiltą antklodę. Leiskite atvėsti.

8 žingsnis. Laikykite adžiką tamsioje patalpoje. Tai gali būti šaldytuvas, sandėliukas, rūsys ar rūsys.

Žingsnis 9. Kvapus karštas padažas paruoštas. Gero apetito!

Adžika su obuoliais be virimo žiemai

Adžika su obuoliais be virimo žiemai yra paprasčiausias receptas, kurį gali įgyvendinti net pradedantysis. Neapdorotas padažas turi nepamirštamą ryškų skonį. Ši adžika išlaiko visus naudingus vitaminus. Rūkyta paprika suteikia įdomaus poskonio. Produktas turi būti laikomas šaldytuve. Visas procesas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Pomidorai - 400 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuolių actas - 30 ml.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Paprika - 100 gr.
• Malta rūkyta paprika – 0,5 a.š.
• Čili pipirai – 0,5 vnt.
• Nulupti obuoliai – 100 gr.
• Maltos kalendros – 0,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus patikrinę receptą. Atsirenkame mėsingus, prinokusius ir net pernokusius vaisius.

2 veiksmas. Pomidorus, obuolius ir paprikas užpilkite stipria srove, pašalindami dulkes ir smėlį. Paprikas ir obuolius išimame iš sėklų dėžutės ir supjaustome pagal pageidavimą. Nuimkite stiebą nuo pomidorų. Nuo česnako nuimkite žievelę. Supjaustykite čili pipirą ir pašalinkite sėklas pagal savo skonį.

Žingsnis 3. Paruoštas riekeles sumalkite mėsmale, virtuviniu kombainu arba blenderiu. Aitrumo kiekį koreguojame patys, atitinkamai didindami arba mažindami.

4 žingsnis. Druska, salyklas, pagardinkite rūkyta paprika ir kalendra. Jei reikia, įberkite prieskonių ir džiovintų žolelių. Paragaujame, jei reikia, skonį subalansuojame.

5 veiksmas. Įpilkite obuolių konservanto. Vietoj obuolių sidro acto leidžiama naudoti 9% konservantą arba citriną.

6 veiksmas. Masę gerai išminkykite.

7 veiksmas. Užpildykite sterilius stiklainius žaliaviniu padažu, uždarykite ir patikrinkite, ar nepraleidžia oro. Pasiruošimui žiemai rekomenduoju naudoti tik naujus užsukamus dangtelius.Nes problemų gali kilti naudojant panaudotus dangčius. Nėra pasitikėjimo, kad jie susidoros su savo funkcija ir išsaugos ruošinius.

Žingsnis 8. Įdėkite kvapnų padažą į šaldytuvą. Gero apetito!

Adžika iš cukinijų su obuoliais žiemai

Adžika iš cukinijų su obuoliais žiemai – įdomus padažas, naudojamas ruošiant mėsos patiekalus arba patiekiamas kaip garnyras prie keptos mėsos. Pagardų paruošimas nėra sudėtingas ir nereikalauja specialių maisto gaminimo įgūdžių. Vadovaudamasis instrukcijomis, net ir mėgėjas gali nesunkiai atgaminti padažą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Nuluptos cukinijos – 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai.
• Actas 9% – 30 ml.
• Česnakai - 9 gvazdikėliai.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Paprika - 2 vnt.
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Kruopščiai nuplaukite cukinijas, pipirus ir saldžiarūgščius obuolius po čiaupu, atsikratydami teršalų. Norėdami gerai išplauti, naudokite kempinę ir palikite išdžiūti ant rankšluosčio.

Žingsnis 2. Nulupkite česnaką. Cukinijas išlaisviname iš vidurių ir odelės, saldžiąsias paprikas ir obuolius iš sėklų ankščių. Aitriosios paprikos – iš kotelių. Aštumo kiekį sumažiname arba padidiname pagal savo pageidavimus.

3 žingsnis. Susmulkintus ingredientus sumalkite per mėsmalę. Smulkinimui tinka ir virtuvinis kombainas. Svarbiausia pasiekti vienodumą.

4 žingsnis. Pabarstykite druska. Balansuokite su granuliuotu cukrumi ir pagardinkite bekvapiu augaliniu aliejumi. Sumaišykite ingredientus, kad komponentai pasiskirstytų tolygiai. Patogumui naudojame plaktuvą. Mes jo neplakame, tik maišome.

5 veiksmas.Uždėję ugnį, virkite 40 minučių, nepamiršdami maišyti. Įpilkite acto rūgšties (galite naudoti citriną kaip konservantą) ir virkite 10 minučių.

6 veiksmas. Paruoškite stiklainius juos išplaudami ir sterilizuodami. Patikrinę, ar konteineriuose nėra trūkumų (įtrūkimai ir drožlės nepriimtini), užpildome juos adžika. Užsukite išvirtus užsukamus dangtelius. Patikriname, ar adžika neprateka. Apverskite ant šono ir uždenkite antklode, palaukite, kol atvės.

7 žingsnis. Perkelkite į pasiruošimą žiemai. Naudokite kaip padažą ar prieskonį. Adjika yra universalus produktas, kurį kiekvienas naudoja kaip nori. Gero apetito!

Adžika iš obuolių ir slyvų žiemai

Adžika iš obuolių ir slyvų žiemai maloniai nustebins savo skoniu. Padaže harmoningai dera aštrumas ir saldžiarūgštis vaisių poskonis. Aštrų patiekalų žinovai įvertins žiemos posūkį. Šio recepto pranašumas yra tas, kad gamindami galite saugiai naudoti minkštas slyvas ir nukritusius obuolius. Ir naudokite sveikus gražius vaisius, pavyzdžiui, kompotams.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Slyvos – 1 kg.
• Pomidorai - 400 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Obuoliai - 200 gr.
• Česnakai - 100 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• paprika - 200 gr.
• Aitriosios paprikos - 50 gr.
• Svogūnai - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Slyvas ir obuolius gerai nuplaukite. Padalinę uogas išilgai, atsikratome sėklų. Supjaustome obuolius, išpjauname ankštį. Odelę pašaliname savo nuožiūra.

2 veiksmas. Švarius pomidorus supjaustykite gabalėliais, pašalindami stiebą ir odelę. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną, kaip norite. Išmatuojame prieskonius ir žoleles. Kiekį ir asortimentą reguliuojame patys. Jei reikia, naudokite aromatines žoleles.

3 veiksmas.Česnaką nulupame nuo lukštų, o nuplautas paprikas – iš vidaus ir pertvarų. Paruoštas riekeles sumalkite mėsmale arba virtuviniu kombainu. Virkite storasieniame inde vieną valandą.

4 veiksmas. Kai mišinys pastebimai išvirs ir sutirštės, įberkite salyklo, druskos ir pagardinkite smulkintu česnaku bei prieskoniais. Virinama pusvalandį. Sudėkite į sterilius stiklainius, susukite ir atvėsinkite po antklode.

5 žingsnis. Atvėsusią adžiką perkelkite į sandėliuką. Valgome su mėsos gaminiais, mantais ar koldūnais. Gero apetito!