Adžika, pagaminta iš aitriųjų paprikų ir pomidorų be virimo žiemai, yra sveikas ir labai pikantiškas produktas, kuris puikiai atrodys ant stalo ne tik per šeimos vakarienę, bet ir per banketą. Šis užkandis puikiai papildys mėsos patiekalus, o parduotuvėje pirktus padažus pakeis „pilka kompozicija“. Norėdami paruošti, mums reikia tik natūralių ingredientų ir kai kurių priedų, kuriuos kiekvienas virėjas turi po ranka.
Adžika iš aitriųjų paprikų ir pomidorų be virimo žiemai
Adžika, pagaminta iš aitriųjų paprikų ir pomidorų, nevirinant žiemai, nėra gana klasikinis ruošinys, nes dauguma virėjų renkasi termiškai apdorotą užkandį. Tačiau, išskyrus virimą, visi komponentai išlaiko ne tik ryškų skonį, bet ir naudingas savybes.
- Pomidorai 2 (kilogramai)
- bulgarų pipirai 1 (kilogramai)
- Čilė 4 (daiktai)
- Česnakai 300 (gramais)
- Druska 1 (šaukštai)
- Žaluma 1 krūva
- Granuliuotas cukrus 1 (šaukštai)
- Stalo actas 9% 5 (šaukštai)
-
Kaip paruošti adžiką iš aitriųjų paprikų ir pomidorų be virimo žiemai? Padėkite reikiamus ingredientus ant stalo. -
Juos nuplauname ir išdžioviname. Česnaką ir aitriąją papriką nulupkite, pomidorus supjaustykite griežinėliais. -
Į maišytuvo dubenį sudėkite įvairių daržovių. -
Suplakite ingredientus iki vientisos masės. -
Į tyrę suberkite susmulkintas žoleles, druską ir gerai išmaišykite. -
Paliekame kompoziciją kambario temperatūroje 24-48 valandas, o tada supilame į sterilius stiklainius ir užsukame plastikiniais dangteliais – dedame į šaldytuvą. -
Gero apetito!
Aštri adžika su pipirais ir česnaku be virimo žiemai
Aštri adžika su pipirais ir česnakais be kepimo žiemai yra aromatingas ir labai skanus produktas, kuris puikiai papildys jūsų pietus ar vakarienę, susidedančią iš mėsos ar paukštienos, taip pat papildys bet kokį garnyrą. Šią adžiką skanu valgyti net su juodos duonos rieke!
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Porcijos – 15.
Ingridientai:
- Aitrioji raudonoji paprika – 15 vnt.
- Česnakai - 10 dantų.
- saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
- Druska - 1-1,5 šaukštelio.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Nupjaukite pipirų uodegas ir pertvaromis išvalykite sėklas.
2 veiksmas. Nuo česnako skiltelių nuimkite odeles.
3 žingsnis. Pipirų minkštimą perkiškite per mėsmalę.
4 veiksmas. Minkštimą sudėkite į gilią lėkštę, suberkite česnaką, perleistą per presą.
5 žingsnis. Druska.
Žingsnis 6. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir aktyviai maišykite, kad priedai pasiskirstytų tolygiai.
7 veiksmas. Supilkite adžiką į švarius ir sausus stiklainius ir laikykite šaldytuvo lentynoje. Gero apetito!
Adžika su pomidorais, varpeliais ir aitriosiomis paprikomis žiemai
Adžika su pomidorais, paprikomis ir aitriosiomis paprikomis žiemai – tai pikantiškas užkandis, galintis nesunkiai paįvairinti įprastą mitybą ir į kasdienį meniu įtraukti kuo nors visiškai naujo ir neįtikėtinai skanaus. O jei dar niekad taip neruošėte daržovių, būtinai išbandykite!
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 10.
Ingridientai:
- Pomidorai - 500 gr.
- raudonoji paprika - 250 gr.
- Česnakai - 40-50 gr.
- Aitrioji paprika – 1-2 vnt.
- Druska - ½ šaukšto.
- Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Stalo actas 9% – 1,5 a.š.
- Kalendra - 1 ryšelis.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis ir išimkite sėklas, tą patį padarykite su paprika ir aitriąja paprika. Nuo česnako nuimkite žievelę.
2 veiksmas. Kalendrą kruopščiai nuplaukite, nukratykite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 3. Saldžiąsias ir aitriąsias paprikas, pomidorus ir česnakus suverskite į vienalytę masę blenderio dubenyje.
Žingsnis 4. Pagardinkite mišinį žolelėmis, druska, cukrumi ir actu – išmaišykite.
Žingsnis 5. Aromatinį produktą sudėkite į sterilų indelį, uždarykite dangtelį ir padėkite į šaldytuvą. Gero apetito!
Neapdorota adžika iš pomidorų su pipirais ir krienais
Žalia adžika iš pomidorų su pipirais ir krienais – vidutiniškai aštrus preparatas, kurį galima naudoti labai įvairiai: šis produktas puikiai tinka marinuoti šašlykus, taip pat gali būti patiekiamas kaip padažas prie bet kokio mėsos patiekalo.
Maisto gaminimo metas – 90 min.
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Porcijos – 12.
Ingridientai:
- Pomidorai - 2,5 kg.
- paprika - 500 gr.
- Aitrioji paprika – 3-5 vnt.
- krienų šaknis - 200 gr.
- Česnakai - 300 gr.
- Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Stalo actas 9% – 200 ml.
- Druska - 2 šaukštai.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Saldžiąsias ir aitriąsias paprikas perpjaukite išilgai ir išimkite sėklas bei plėveles.
Žingsnis 2. Nulupkite krieno šaknį.
3 žingsnis. Nulupkite česnako skilteles.
Žingsnis 4. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir išpjaukite vietą, kur prisitvirtina kotelis.
5 žingsnis. Daržoves sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį.
6 veiksmas. Plakite iki vientisos masės, įpilkite druskos ir cukraus bei acto.
7 veiksmasKruopščiai išmaišykite adžiką, supakuokite į stiklainius ir laikykite po dangteliais ant šaldytuvo lentynos. Gero apetito!
Aštri adžika be virimo su aspirinu
Aštri adžika be virimo su aspirinu – unikalus preparatas, kuris maloniai nustebins ryškiu ir vidutiniškai aštroku skoniu bei neprilygstamu aromatu, kuriam neįmanoma atsispirti. Norint išsaugoti komponentų šviežumą, mums reikia aspirino ir laikyti tik šaldytuve.
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Porcijos – 500 ml.
Ingridientai:
- Česnakai - 1 galva.
- Pomidorai - 500 gr.
- Aitrioji paprika – 3 vnt.
- Druska - 3 šaukštai. su čiuožykla
- Aspirinas - 2 tabletės.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Į maišytuvo dubenį sudėkite nuplautų pomidorų griežinėlius ir nulupto česnako plokštes.
Žingsnis 2. Sudėkite aitriosios paprikos žiedus ir aktyviai plakite daržoves iki vientisos masės.
3 veiksmas. Supilkite mišinį į dubenį ir įmaišykite tabletes.
4 veiksmas. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5. Aštriąją adžiką sudėkite į stiklainį ir perkelkite į laikymo vietą (šaldytuvą arba vėsų rūsį). Gaminkite ir linksminkitės!
